Kan jeg spise gulerødder med gastritis?

Gulerødder er en del af mange traditionelle retter og drager fordel af dens rige sammensætning. Imidlertid stiller en sygdom som gastritis sine egne krav til den menneskelige diæt. Vi finder ud af, i hvilken form gulerødder skal bruges til gastritis, hvordan det påvirker maven, og om der er kontraindikationer for dens indtag.

Kan jeg spise gulerødder efter gastritis

Gulerødder har antiinflammatoriske, antiseptiske, smertestillende og helende virkninger, lindrer kramper. Denne grøntsag er inkluderet i kosten og anvender dens juice på eksterne sår. Dette sæt egenskaber synes meget nyttigt til betændelse i slimhinden, men med hensyn til gastritis er det ikke så enkelt. Når man tager orange rodafgrøder, skal man tage hensyn til sygdommens form og syreindhold.

Ved du det I det XVII århundrede dekorerede indbyggerne i England deres hatte ikke kun med blomster, men også med blade, herunder gulerod. De holdt sig friske i lang tid, havde en behagelig lugt og et raffineret look. E

Med øget surhedsgrad bør gulerødder eller frisk gulerodssaft ikke indtages. Det samme gælder akutte former og forværringer af mave-tarmsygdomme generelt. Ved gastritis med lav syreindhold øger produktet produktionen af ​​saltsyre. Rå grøntsager og friskpresset juice kan kun konsumeres, når sygdommen er i remission.

Nyttig sammensætning af gulerødder

Den orange rodafgrøde indeholder en påfyldningsdosis af caroten, og A-vitamin - 100 g råprodukt indeholder en dobbelt daglig dosis. Og selv et kogt produkt har en stor mængde af disse stoffer. Foruden dem indeholder frugterne B-vitaminer samt K, PP, E, C.

Mineralsammensætningen inkluderer kalium, calcium, magnesium, fosfor, jern, mangan, kobber, zink. Gulerødder indeholder flygtige, undertrykkende patogene mikrofloraer på samme måde som løg eller hvidløg, men irriterer ikke så meget slimhinder. De hæmmer også bakterier, der parasiterer slimhinderne i maven og tarmene, hvilket provoserer gastritis.

Hvad i sammensætningen kan have en negativ indvirkning på maveens helbred

Caroten indeholdt i gulerødder har en stimulerende virkning og fremmer mere aktiv sekretion af gastrisk juice. Denne grøntsag, især frisk juice derfra, provoserer en kraftig stigning i surhedsgrad. Et overskud af saltsyre irriterer slimhinderne og forværrer de inflammatoriske processer i gastritis.

Overskydende caroten ved aktiv brug af gulerødder og gulerodsaft kan endda forårsage forgiftning. Tegn på en sådan overdosis er feber, tab af styrke, udseendet på pletter på huden samt en ændring i hudfarve - det får en orange farvetone.

Læs, hvordan du fryser gulerødder til vinteren i fryseren.

Funktioner ved brug

Gulerødder kan spises i rå, stegte, dampede, stuede, kogte former. Overvej funktionerne ved brugen af ​​dette produkt til gastritis.

den friske

Friske gulerødder øger surhedsgraden i maven, så det er nyttigt at tage det til mennesker med lav surhedsgrad. I sin rå form er det meget nyttigt til hypertension og åreforkalkning. For at vitamin A, der er nyttigt for kroppen, kan optages godt af kroppen, er det nyttigt at tilføje rømme eller olivenolie til revet rå gulerødder (du kan bruge enhver anden vegetabilsk olie).

I en salat med denne friske grøntsag kan du eventuelt tilsætte skiverne æbler og lidt honning. Dette produkt i sin rå form hjælper med at eliminere giftige og skadelige stoffer fra kroppen. En rå grøntsag er nyttig til at narre til at rense tandemaljen og styrke tandkødet.

Vigtigt! Friske gulerødder anbefales ikke at konsumeres dagligt mere end 0, 4 kg.

I kogte formular

Til gastritis forbruges gulerødder bedst kogt, stuet eller dampet. Det er godt at spise potetmos fra denne grøntsag. Det dampes bedst ved hjælp af en dobbeltkedel eller langsom komfur. Nyttig kogt grøntsag til gastritis i supper.

Det kan også indgå i kød- eller fiskeretter fra sorter med lavt fedtindhold, som tilberedes ved stewing. Det er meget nyttigt at spise grøntsagsstuing. Ud over gulerødder inkluderer denne skål kartofler, løg, courgette, kål. Grøntsager stuves med en lille mængde smør eller olivenolie.

Gulerodsaft

Gulerodsaft er bestemt meget nyttigt, men det bør drikkes korrekt, da det kan være skadeligt ved gastritis med høj surhedsgrad. I sygdomme med lav syreindhold bør sådan juice drikkes i begrænsede mængder.

Vigtigt! For problemer med mave-tarmkanalen såvel som gastritis er det bedre at tjekke hos den behandlende læge for listen over fødevarer og forbrugsnormer.

Men med mavesår og erosiv gastritis, vil det bidrage til heling og restaurering af slimhinden. Med øget surhedsgrad er det tilladt at tilsætte den til kartoffelsaft, hvilket antydes at reducere surhedsgraden ved en hypersyre type sygdom.

Med et reduceret niveau af surhed i gastritis vil det være fordelagtigt, men dets indtag bør være i remission. For at udelukke den irriterende virkning af frisk gulerodssaft på slimhinderne anbefales det at opvarme den.

Først filtreres det fra overskydende papirmasse og koges derefter i 10 minutter. Med gastritis, som en terapi (når det ikke gider), kan du drikke 70 ml af en sådan drink om morgenen og aftenen i en måned. For at forbedre absorptionen af ​​sunde elementer, der findes i frisk juice, kan du tilføje lidt mælk eller fløde med et lavt fedtindhold.

Drikke anbefales at drikke før måltider, kursus i 4 uger, med en pause på 6 måneder. For at tilberede saften skal grøntsagen skrælkes og toppen fjernes, da der kan samles en masse nitratstoffer i den. Efter presning af saften drikkes en frisk drink i 30 minutter.

Hvornår er gulerod kontraindiceret?

• Friske orange rodgrøntsager eller juice derfra er kontraindiceret i følgende tilfælde:
• forværring af mave-tarmsygdomme;
• allergi over for denne grøntsag;
• mavesår og øget surhedsgrad i maven;
• alvorlige former for diabetes (indeholder sukker);
• tilstedeværelsen af ​​nyresten i en anstændig størrelse (en grøntsag kan udløse bevægelse af sten);
• leversygdom (behandling af beta-caroten er meget stressende for leveren).

Ved du det Hvis du ofte spiser gulerødder meget, ændres hudfarven til gul-orange. Denne egenskab bruges ofte af zoo-ansatte til at bevare farven på flamingo-fjer.

Rå gulerødder drager kun fordel, hvis gastritis er i remission. Det vil være nyttigt i tilfælde af lav surhed, men med øget sekretion af mavesaft er det bedre at nægte det.