Alt om solbær

Solbær er en af ​​de mest populære bærafgrøder, der dyrkes i store og små haveområder. Planter er normalt uhøjtidelige i deres pleje, men for at få et højt udbytte af velsmagende frugter, har gartneren brug for at kende den generelle botaniske beskrivelse af denne afgrøde, hvordan man kan håndtere mulige problemer, der opstår ved buskedyrkning, og også de kriterier, som planter kan klassificeres. Om alt dette såvel som om de bedste sorter af solbær - senere i artiklen.

Hvordan ser solbær ud?

Rips er en flerårig løvfaldende busk bestående af lodrette eller klatrende skud i forskellige længder. I den kolde sæson falder buskens blade ned, og med begyndelsen af ​​forårsvarmen opbygger planten igen frisk grøn masse. Kronens tæthed og plantens forgreningsgrad afhænger af sorten, så fotos af forskellige kulturtyper kan afvige lidt fra hinanden i nogle ydre egenskaber.

Ved du det Med hensyn til kemisk sammensætning er umodne solbærbær 4 gange sundere end moden frugt, men de bør ikke spises.

Videnskabelig klassificering

Fra et botanisk synspunkt hører rips til kongerige af urteagtige planter. En detaljeret videnskabelig klassificering af kulturen er vist i nedenstående tabel.

Botanisk beskrivelse: plantedele

Tilsyneladende har alle solbærbuske fælles træk, men størrelsen og formen på de enkelte dele af planten afhænger af sorten, derfor kan der blandt repræsentanterne for forskellige arter af denne afgrøde være høje og små buske dækket med store eller små blade af forskellige nuancer af grøn.

Egenskaberne ved frugterne i forskellige kultivarer er også forskellige. Bær kan være store eller mellemstore, søde eller sure i smag og variere i pulpstruktur. Detaljerede botaniske egenskaber ved hoveddelene af busken - senere i artiklen.

Læs mere om, hvor ripsbøsninger skal hvides.

Vinbærhøjde

Blandt sorterne af solbær er der høje og mellemstore planter, men enhver busk består hovedsageligt af 15-20 tynde skud i forskellige aldre og tykkelser.

De vigtigste egenskaber ved planteskud er anført nedenfor:

• plantehøjde er 1-2 m;
• stængler kan være oprejst eller krøllet;
• uden for grenene er dækket med glat bark uden torner;
• unge årlige stængler har en lysere farve, og flerårige grene bliver røde, brune eller brune;
• forgrenede skud og er kendetegnet ved forskellige grader af spredning;
• knopper er placeret på grenene af busken jævnt og har en langstrakt form.

Skær rips

Frugterne af solbær er flerfrøede bær, der modnes i perioden juli til august.

Vigtigt! Du kan fjerne frugterne af rips fra bushen først, når de har nået fuld modenhed - grønne bær modnes ikke efter adskillelse fra bushen.

Deres smagsegenskaber og -størrelser afhænger af kulturens mangfoldighed, men andre tegn er fælles for alle arter:

• bær er dækket med en glat og tæt skræl med en blank glans;
• umodne frugter er farvet grøn, og overfladen af ​​modne bær bliver sort;
• sfæriske bær vokser på klynger i klynger og har en diameter på ca. 1-1, 5 cm;
• massen af ​​modne bær er tæt og meget saftig, har en mørk farve og udstråler en stærk aroma;
• inde i frugten er små brune frø;
• smagen af ​​modne bær er sød og sur, og en stor mængde vitaminer og mineraler er til stede i sammensætningen af ​​frugterne.

Rootsystem

Alle solbærbuske har et udviklet rodsystem, som effektivt absorberer den fugtighed, der er nødvendig for planten fra jorden, og holder fast massive grene med frugter i en lodret position. Buskens rødder er små i tykkelse, og deres hoveddel ligger i en dybde på 40-45 cm fra jordoverfladen. Rotsystemets samlede diameter er lig med diameteren af ​​den jordiske del af planten .

Ripseblad

Et træk ved solbærblade er deres fordelagtige kemiske sammensætning og karakteristiske lugt, hvilket forklares ved tilstedeværelsen af ​​en stor mængde essentielle olier i plantens grønne masse.

Læs også, hvordan man behandler rips i efteråret.

De vigtigste botaniske egenskaber ved bladene:

• placeringen af ​​den grønne masse på plantens grene er en anden;
• hvert blad består af 3-5 knive og har en måneform;
• kanterne af pladepladen er store strebede:
• bladens overflade er glat, malet i grønt;
• på bladets nederste del er der pubescens, og den øverste halvdel er nøgen;
• blade er placeret på tynde grønne stilke;
• gyldne striber er synlige på bladpladerens nedre overflade, hvilket fremhæver den karakteristiske aroma.

Når det begynder at blomstre

Solbær blomstrer normalt i slutningen af ​​maj eller begyndelsen af ​​juni. Den nøjagtige tidspunkt for blomstrende planter afhænger af vejrforhold og karakteristika for sorten, men udseendet af blomsterstande er fælles for alle kulturtyper.

Læs også, hvordan man foder rips med stivelse.

Nedenfor beskrives en beskrivelse af plantens blomster:

• blomstringsperioden af ​​busken varer 2-3 uger;
• små blomster er klokkeformede, og deres diameter er ikke mere end 6 mm;
• hver fem-leddet blomst består af oprejst kronblad, malet i en hvid-rødlig farve;
• kelkbund, let bøjet til siden, har en lilla farve;
• blomster opsamles i grupper på 5-10 stk. og danner hængende blomsterstand op til 8 cm lang;
• blomsterstande er placeret på forkortede skud.

Hvor vokser solbær

Solbær dyrkes ikke kun af gartnere i sommerhuse, men findes også ofte i naturen. Området for denne type bærkultur dækker alle lande i Europa, Rusland, Nordvestafrika, Kazakhstan, Kina og det nordlige Mongoliet. Buskene blev også bragt til Nordamerika og fik med succes rod på det nye kontinent.

Vigtigt! For normal vækst og regelmæssig frugtning har solbærbuske brug for meget sollys, såvel som en let, frugtbar jord med en neutral syreindhold og nok fugtighed.

Du kan møde vilde sorter af planter på sådanne steder:

• grønne krat på bredden af ​​floder og søer;
• fugtige løvfrugt og barskove;
• alskove og udkanten af ​​træplantning;
• svampernes moderat fugtige kanter, som får en tilstrækkelig sollys;
• våde oversvømmede enge;
• delvis skraverede kløfter.

Skadedyr og sygdomme

Ved forkert pleje eller plantning af rips på det forkerte sted kan planter angribes af sygdomme og skadedyr. Du kan registrere tilstedeværelsen af ​​et problem ved hjælp af karakteristiske tegn, så det er vigtigt med jævne mellemrum at inspicere buskene for at starte behandlingen rettidigt og for at undgå afgrødetab.

Lær mere om bekæmpelse af skadedyr og rips.

Solbær kan være truet af sådanne infektioner og insekter:

1. Anthracnose . Tegn på problemet er brune pletter med små knolde på overfladen af ​​bladene, som gradvist øges i størrelse og fører til tørring af buskens grønne masse. Til behandling sprayes plantagerne med en 1% opløsning af Bordeaux-væske.
   

2. Pulverformigt skimmel Med denne sygdom ses en pulveriseret hvid belægning på bladene på busken, som bliver mørkere med tiden og spreder sig til bærene, hvilket gør dem uegnede til konsum. En syg plante kan helbredes ved hjælp af Fitosporin .
   

3. Boxed og søjle rust. Den manifesterer sig som små orange prikker i forskellige former på bladpladenes nedre overflade, og den berørte busk begynder at visne og visne. Den syge plante behandles med fungicid i henhold til instruktionerne på emballagen.
   

4. Terry (vending) . Denne sygdom overføres af en nyrefik og gør busken ufrugtbar. Dets vigtigste træk er deformerede asymmetriske lilla blade, forsvinden af ​​den specifikke lugt af rips og fraværet af fruiting. Terry kan ikke behandles, og den syge busk skal graves op og ødelægges for at undgå spredning af infektioner.
   

5. Gallebladlus. Tegn på skadedyrets udseende på busken er hævede gulrøde formationer på overfladen af ​​bladene, og den berørte grønne masse begynder at tørre ud og falde af. For at kontrollere insekter skal du bruge " Actellik ".
   

6. Nyretrik . Insektet trænger ind i nyrerne, hvilket resulterer i, at de får en hævet form, og bladene, der kommer ud af dem, har deformerede kanter. Berørte knopper smuldrer over tid, så de skal skæres og ødelægges, og planten behandles grundigt med " Tedion ".
   

7. Glass ryster . Insektet lægger æg i revnen i skuddene, og de små larver, der vises, vises inde i grenene og lever af deres kød. Du kan se skadedyret ved at tørre skuddene og dø af bladene på de berørte områder af planten. For at bekæmpe glashuset skal du bruge stoffet " Spark ".
   

8. Sawfly. Skadedyrsbeskadigelsen beskadiger frugterne af rips, hvilket resulterer i, at deres overflade bliver ribbet og bliver sort, selv før bæret er modnet. Frugterne ser større ud, fordi der inden i dem lever skadedyrlarver, spiser frø og elastisk kød. For at slippe af med saven skal du sprøjte busken med klorofos.
   

For at forhindre forekomst af de anførte sygdomme og skadedyr kan du bruge de sædvanlige forebyggende foranstaltninger:

• overholdelse af plantemønstre;
• årlig beskæring af buske;
• luge og løsne jorden omkring planter;
• overholdelse af planer for vanding og forbinding;
• fjernelse af affald fra området med bagagerumets cirkel;
• udvælgelse af plantemateriale af kvalitet;
• plante planter i et område med masser af sollys.

ansøgning

Frugter og blade af solbær har en værdifuld kemisk sammensætning, så de er vidt brugt i madlavning og medicin. Derudover er blomster, der blomstrer på planter, honningplanter og tiltrækker bier, der fremstiller sød og især sund honning fra ripsnektar. Fra 1 ha afgrødeplanteringer kan du få op til 30 kg honning. Mere information om brugen af ​​solbær i folkemedicin og madlavning - senere i artiklen.

I madlavning

Modne bær bruges til at tilberede mange retter og konserverede præparater. Men til madformål kan du ikke kun bruge frugterne af busken, men også dens blade, som har nyttige komponenter.

De vigtigste måder at bruge solbær i madlavning er vist nedenfor:

• friske blade af planten sættes til containere med saltede grøntsager og svampe - de giver forretter en krydret smag og forhindrer, at den forringes under langtidsopbevaring;
• modne bær indtages friske og bruges også til at dekorere desserter og kager;
• frugterne er velegnet til fremstilling af kompoter, juice, bærgelé og sirup;
• unge ripseblade føjes til kvass og friske vitaminsalater;
• bær bruges i konfektureindustrien, hvor der fremstilles gelé, pastille, slikfyldning og bærsyltetøj;
• derhjemme, slib solbær med sukker og brug det resulterende vitamin marmelade hele vinteren, og hold det i køleskabet eller kælderen;
• aromatisk te tilberedes af tørrede blade, og de formales også til pulver og bruges som en smag til saucer til hovedretter;
• bær tjener som et godt råmateriale til fremstilling af alkoholiske drikkevarer - væsker, tinkturer og hjemmelavede vine;
• den essentielle olie, der findes i plantens blade, bruges som en naturlig smag under produktionen af ​​fabriksvine;
• laver fra friske bær lækre saucer til kød og søde gryderoller.

Vigtigt! Under varmebehandling mister bærene det meste af deres nyttige egenskaber, derfor anbefales det til medicinske formål kun at bruge friske eller revne bær med sukker.

I medicin

Bladene, frugterne og knopperne af solbær indeholder mange nyttige stoffer til den menneskelige krop, så alle disse dele af planten bruges i folkemedicin til behandling og forebyggelse af mange sygdomme.

Måder at bruge planten i folkemedicin:

• unge skud, knopper og blade af planten bruges til at forberede en medicinsk afkogning - værktøjet hjælper med at helbrede en forkølelse, slippe af med ødemer og sygdomme i hjerte-kar-systemet;
• til behandling af sygdomme i næse og hals og nasopharynx, brug en infusion af blade af busken, vask dem med en nasopharynx to gange om dagen;
• juice fra friske frugter anbefales til behandling af vitaminmangel og generel styrkelse af kroppen samt til sygdomme i mave og tarme;
• rips revet med sukker tages til hypertension for at normalisere blodtrykket;
• en afkok af plantens blade sættes til badet med raketer og diathese hos børn for at eliminere symptomerne på sygdommen;
• lave kosmetiske masker fra modne bær, der hjælper med at bekæmpe aldring af huden og forbedre hudfarve;
• afkogning af solbærfrugter eliminerer forstoppelse og bidrager til behandlingen af ​​sygdomme i kønsorganet;
• friske og tørre bær spises til behandling af blødende tandkød.

Vigtigt! Det er forbudt at bruge solbær til hjerteanfald, slagtilfælde, mavesår og thrombophlebitis.

klassifikation

Takket være opdrættere fra hele verden er der mange forskellige solbærsorter. Alle kan klassificeres efter bestemte kriterier i separate sorter og former, som hver har forskellige egenskaber.

arter

Arten solbær er repræsenteret af to vigtigste kultursorter - europæisk (Ribes nigrum var. Europaeum) og Siberian (Ribes nigrum var. Sibirica E. Wolf). Repræsentanter for hver af disse grupper adskiller sig fra hinanden i udvendige tegn og karakteristika for bær.

Europæisk solbær findes i Hviderusland, Ukraine og andre europæiske lande. Hun har sådanne egenskaber:

• plantehøjde kan nå 2 m;
• overfladen af ​​skuddene er malet i en gulgrå farve, pubescens mærkes på den;
• busken udstråler en stærk specifik aroma;
• under fruiting dannes lange børster på grenene, besat med mellemstore bær;
• diameteren af ​​modne frugter er 0, 8-1 cm.

Den sibirske variation af denne kultur vokser i bjergene i Centralasien såvel som i Sibirien. Beskrivelsen præsenteres nedenfor:

• højden af ​​buskene ikke overstiger 1, 5-1, 7 m;
• stærke og tætte skud af planten danner en spredt busk og er dækket med brun eller brun bark;
• repræsentanter for den sibirske sort rips har en stærk immunitet mod sygdomme og skadedyr;
• planter er godt tilpasset ugunstige vejrforhold, i stand til at tolerere svær frost og tørke;
• diameteren på store bær er 1, 5-2 cm;
• frugter har forskellige nuancer af smag - fra sød til sur-bitter;
• efter modning, bærede bær ofte ud fra bushen.

form

Ud over de nævnte sorter af denne kultur blev der også opdrættet flere former for solbær med dekorative ydre egenskaber.

De mest berømte planteformer:

• Ribes nigrum f. apiifolium Kirchn. - busken har dybt dissekerede blade, hvilket giver kronen et fluffy og smukt udseende;
• Ribes nigrum f. aureo-variegatum hort. - plantens blade har en ikke-standard broget farve, på grund af hvilken rips ser usædvanligt ud;
• Ribes nigrum f. reticulatum Nichols . - plantens blade er malet i en standardfarve, men deres overflade er dækket med små gule prikker, hvilket giver kronen et usædvanligt og farverigt udseende;
• Ribes nigrum f. chlorocarpum Spaeth - modne bær af denne sort har en ikke-standardgrøn farve til rips;
• Ribes nigrum f. xanthocarpum Spaeth - frugterne af denne form for rips varierer i gul eller hvidlig hudfarve.

Populære sorter

Gartnere dyrker solbær for at få en generøs høst af lækre bær, men nogle planter har, foruden høj produktivitet, også et attraktivt udseende, hvorfor de bruges til at skabe hække. En lovende retning for avlsarbejde er dyrkning af en klatrende sort solbær, da alle eksisterende sorter af denne afgrøde har lodrette eller kun svagt buede skud.

En kort beskrivelse af de bedste solbærsorter er præsenteret nedenfor:

1. Grønt dis. Udbyttet af planter er 3, 7 kg pr. Busk, og frugterne har et universelt formål. Vægten af ​​et bær er ca. 2, 4 g, og smagsvurderingen af ​​smagsegenskaber er 4, 9 point. Sorten er kendetegnet ved tidlig modenhed, upretentiøsitet over for klimaforhold og god immunitet.
   

2. Harmony. Sorten er sent moden, men gartneren er tilfreds med den fremragende salgbarhed af bær. Fra en plante får de op til 3, 1 kg søde bær, der vejer 2, 2 g. Frugtens smag er god, og smagere tildelte denne sort 4, 6 point. Buskene er resistente over for lave temperaturer og tørke, sjældent påvirket af sygdomme og skadedyr.
   

3. Sommerens beboer . Høst modnes midt om sommeren, og fra hver busk kan du få op til 3, 3 kg frugt. Berrys vægt er ca. 2, 3 g, og dens smag blev bedømt på 4, 6 point. Кусты данного сорта имеют небольшие размеры, поэтому смотрятся на грядке компактно. Дачница обладает стойким иммунитетом к грибковым заболеваниям.
   

4. Сенсей . Растения среднерослые и характеризуются среднеранними сроками созревания ягод. Плоды имеют средние размеры и весят по 1, 7 г, а с одного куста можно собрать до 2, 7 кг смородины. Во вкусе ягод присутствует характерная кислинка, поэтому дегустаторы оценили его в 4, 6 балла. Сорт устойчив к грибковым инфекциям.
   

5. Пчёлкинская . Сорт принадлежит к ранним, а с одного растения получают около 2 кг ягод. Плоды могут использоваться в свежем виде и для переработки, а вес каждого из них составляет 1, 6 г. Кусты высокорослые, поэтому часто используются для создания живых изгородей, а дегустационная оценка спелых ягод составляет 4, 7 балла.ч
   

6. Агата . Сорт характеризуется среднеранними сроками созревания. Ягоды имеют средние размеры, а вес каждой из них составляет 1, 8 г. С одного растения можно собрать до 3, 8 кг плодов, обладающих кисло-сладким вкусом. Дегустационная оценка вкусовых качеств сорта — 4, 6 балла. Кусты редко поражаются заболеваниями.
   

7. Литвиновская . Этот раннеспелый сорт может выращиваться в регионах с умеренным климатом и даёт хороший урожай — около 2, 9 кг плодов с куста. Масса крупных плодов составляет около 3, 3 г, а их вкусовые характеристики получили оценку 4, 8 балла. Высокорослые растения обладают хорошим иммунитетом, но нуждаются в дополнительном орошении во время засухи.
   

8. Селеченская 2. Сорт отличается ранними сроками созревания и высокой урожайностью — до 3, 7 кг с каждого куста. Крупные плоды могут достигать веса 2, 9 г. Сильнорослые растения проявляют хорошую устойчивость к морозам и являются самоплодными. Сладкий вкус мякоти ягод был оценён в 4, 9 балла, а плоды источают приятный ягодный аромат.
   

9. Софья . Ягоды отличаются среднеранними сроками созревания и приятным кисло-сладким вкусом, оценённым в 4, 2 балла. С одного куста можно получить около 3, 5 кг средних по размеру плодов, средний вес которых составляет 1, 6 г. Растения можно выращивать в областях с умеренно холодными зимами, организовывая для смородины дополнительное укрытие.
   

10. Севчанка . Сильнорослые растения дают щедрый урожай плодов в ранние сроки, а ягоды не осыпаются после созревания. Урожайность сорта составляет 3, 8 кг с куста, а вес одной ягоды может достигать 3, 5 г. Вкус насыщенный, кисло-сладкий, его дегустационная оценка — 4, 8 балла. Растения проявляют высокую стойкость к морозам и возвратным заморозкам.
    

Ved du det Ягоды смородины способны выводить из человеческого организма радиоизотопы, уменьшая последствия радиационного облучения. Чтобы выбрать для выращивания самый подходящий сорт чёрной смородины, нужно проанализировать информацию о различных разновидностях данной культуры, изучив характеристики самых распространённых сортов. С помощью представленной в статье информации даже начинающий садовод сможет определиться с сортом растений для своего участка, дающим щедрый урожай ягод.