Når han avler kvæg, ønsker landmanden at få kød og mejeriprodukter. For at husdyrene skal være meget produktive, skal de fodres korrekt. Hvis du ønsker at få store mælkeudbytter, er det nok til at beregne kosten korrekt, så at få et slagtekroppe med et godt slagterudbytte, er det vigtigt ikke kun menuen, men også den mængde mad, som dyret forbruger. Dette er allerede opfedt.

Begrebet opfedning

Fedtning er den tætte fodring af husdyr, der sigter mod en hurtig stigning i dens masse og fedthed. Dens varighed afhænger af opdræt af husdyr, alder og fysiologiske egenskaber hos hvert individ.

Normalt bruges 2, 5-3 måneder på opfedning af voksne, unge dyr, der ikke har nået et års alder, er seks til syv måneder, og unge dyr er ældre end halvandet år, men yngre end to, tre eller fire måneder.

Udmattende mål

Landmænd, der begynder at opfede deres dyr, har følgende mål:

• øge slagtens vægt og minimere fedt
• ændre den kemiske sammensætning af slagtekroppen (reducer mængden af ​​vand og protein)
• maksimere kvaliteten af ​​hver del af slagtekroppen for at minimere procentdelen af ​​"affald".

Faktorer, der påvirker succes

Fodringens succes vil blive påvirket af:

1. Kvægalderen. Kødets kvalitet, opfedningens varighed og hvordan gødningen lønner sig afhænger af denne parameter. Unge dyr indtager mindre mad pr. Kg vægt, og deres vægtøgning er mere intens på grund af fysiologiske egenskaber (massen opnås på grund af proteinvæv). Ved produktionen er kødprodukter møre, kalorifattige, vandige. Fra et økonomisk synspunkt er sådanne produkter meget dyre. Voksne individer tager først vægt intensivt i de første 1–1, 5 måneder af opfedning. Deres kød er fedtigt, fibrøst og af lavere ernæringsværdi.
2. Race og type. Et dyr af enhver type og race kan fodres med opfedning, men det anbefales bedst at bruge britiske kødacer. De er berømte for den største masse gevinst pr. Dag. Kødorienterede dyr producerer marmoreret kød, hvilket er meget anset. Desuden er produkter, der er opnået fra store kødindivider, mere egnede til en person end kød af mejeridyr.
3. Betingelserne for opdræt af husdyr. Maksimal fodringseffektivitet opnås med intensiv fodring. For dette skal kvæg fodres korrekt fra fødslen til slagtningstidspunktet. Det er ønskeligt, at den opfedte person i en alder af et år vejer ca. 350 kg. Hvis der er en mangel i vægt, skal du vokse, hvilket vil føre til et fald i kødkvalitet og en stigning i foderomkostninger.
4. Kvægets tilstand inden opfedning. Dyret skal være fodret, inden det sendes til opfedning. Dette reducerer opfedningens varighed og reducerer derfor omkostningerne ved at få kødprodukter. Med god fedthed kan unge dyr fodres i 80-110 dage. Hvis fedtheden er gennemsnitlig eller lavere, tager processen ca. 4-5 måneder. Personer med lav vægt bliver stadig nødt til at vokse. Køer med gennemsnitlig fedthed og derunder kan opfedres i 75-90 dage, og hvis fedtheden er over gennemsnittet, så 30-40 dage.
5. Pleje og vedligeholdelse. God opfedning kræver en seriøs tilgang. En regelmæssig levering af mad, rengøring af foderstoffer, drikke skåle for ikke at inficere dyret med en infektion og rengøring af husdyrgødning, så tyrene og køerne føler sig godt tilpas, er nødvendigt.
6. Dyrets køn. Denne egenskab påvirker kvaliteten af ​​kødprodukter og vægtforøgelseshastigheden. Hos kvier og kastrerede tyre viser det sig, at kød er fedtigt og blødt, men på samme tid er fødevarepriserne betydelige. Tyre giver større output til lavere omkostninger.

Typer af kvægopdræt

Der er flere muligheder for at opdele kvægopdræt i arter i henhold til forskellige egenskaber. Vi giver et eksempel på den enkleste adskillelse.

Find ud af, hvilket foder der er egnet til kvæg.

På en hurtig måde

Hurtig eller snarere intensiv opfedning af tyre og køer praktiseres normalt, hvis det er nødvendigt at opnå hurtig vægtøgning hos unge dyr. På en sådan "diæt" satte de som regel kød tyre, unge køer og kalve fra den første kalvning, som blev født fra en kød tyr og en malkekø.

Generelt anvendes denne metode til kød, mejeri og mejeridyr. Ved produktionen er kødprodukter af fremragende kvalitet med en lidt højere procentdel fedtindhold end oksekød fra kødacer.

For at opnå sådanne produktionsindikatorer begynder kalve at fede, når amningen slutter i køerne. Deres menu er baseret på majsensilage af høj kvalitet (jo højere dens kvalitet, jo bedre er masseforøgelsen).

Hvis det ikke er muligt at bygge en diæt på majsensilage, erstattes den med en analog fuldkorn. Sandt nok vil foderforbruget derefter stige markant, da analoger er mindre kalorier.

Et yderligere produkt er koncentreret foder. De mætter dyrets krop med de manglende elementer. Det er meget vigtigt, at foderet indeholder ca. 22-24% protein. Rigt på protein: rapsfrø, sojabønner, hvede, foderbønner, ærter.

En voksende krop har brug for fosfor, calcium, natrium. Til dette får unge dyr mineralfoder, vitaminforblandinger.

Vigtigt! Foder dyret kun med kvalitetsfødevarer. Giv ikke mad påvirket af svamp eller skimmel.

stall

På denne måde fodres kvæg i alle aldre. Ved hjælp af denne teknik er kvægmenuer lavet af melasse, bard, roemasse, kartoffelmasse og kartoffelmasse. Grove og koncentrerede feeds føjes også til kalvens menu.

Stallfedning er opdelt i tre faser:

• indledende, der varer en måned;
• mellemprodukt, der varer 40 dage;
• slutt, varer 20 dage.

Der udvikles en menu til hvert trin. Så lige fra begyndelsen af ​​opfedningen til den 70. dag kan husdyr spise billige foderstoffer, men i slutningen af ​​sin diæt bør beriges betydeligt med koncentreret foder. Overgangen til en ny diæt er gradvis. Det tilrådes, at det tager en uge.

Det daglige madindtag skal opdeles i 3-4 måltider. Vand skal være frit tilgængeligt.

I den indledende fase får husdyrene vægt meget aktivt. Kroppen akkumulerer intensivt fedt, vand og protein. Derefter falder værdien af ​​masseforøgelsen. Dannelsen af ​​kropsfedt forekommer. I det sidste trin, i nærværelse af mad af høj kvalitet i kosten, vil masseøgningen igen være intens, men lavere end i begyndelsen.

Dyr bør få nok protein, fedt, kulhydrater, calcium, fosfor og vitaminer. Derfor skal der gives kridt, salt, knoglemel.

Sorter af foder

I henhold til sammensætningen af ​​fødevarer er opdelt i: basisk, kombineret og mineralsk. Vi vil tale om hver af disse typer nedenfor.

Det vil også være nyttigt for dig at finde ud af, hvor meget hø en ko har brug for om dagen, hvor meget hø en ko har brug for om vinteren, og hvad du skal gøre, hvis ko ikke spiser hø.

primære

Dyrets hele diæt er baseret på det. Majsensilage anvendes bedst.

Det skal have følgende egenskaber:

• har 32–35% tørstof;
• assimileret af kroppen med mere end 73%;
• indeholder rå fiber op til 200 g / kg, råprotein 70–90 g / kg;
• have en udvekslingsenergi over 10, 5 MJ / kg.

Majsensilage kan erstattes af en kornsilo, men dens energiverdi er 10-15% mindre. Det er bedre ikke at give græsset ensilage, da det svagt genopfylder energiomkostningerne og kræver inkludering af meget koncentreret foder i kosten og også forsinker foderprocessen markant.

koncentreret

Sådanne foder er beregnet til at supplere husdyrens diæt og mætte kroppen med de nødvendige stoffer. Den koncentrerede foders hovedopgave er at tilvejebringe den rigtige mængde protein. Derfor bør foder gives med en brøkdel af råprotein på 22-24%. Højenergifødere bruges også.

Protein foder	Energifoder
Sojamel	Majs korn
Rapsmel	hvede
Solsikke måltid	byg
ærter	triticale
Foderbønner	Tør papirmasse

I den daglige menu for dyret skal der være 2-3 kg koncentreret foder. I forskellige perioder med opfedning bør dens andel desuden være anderledes. Indtil husdyrvægten har oversteget 4 centners, udgør koncentreret foder 40% af den samlede tørfoder i menuen. Når vægten ligger i intervallet 4-6, 5 centner, er 28-30% af foderet nødvendigt.

mineral

Mineraltilskud bør berige den daglige diæt hos køer og tyre. Deres krop har virkelig brug for calcium og fosfor (det første element har brug for to gange mere end det andet). Der er også behov for natrium, som kan fås fra salt.

For at mætte kroppen med vitaminer bruges specielle tilsætningsstoffer. En sådan tilføjelse af en person om dagen har brug for 60-80 gram.

Ved du det Udviklingen har gjort, at køerne drøvtyggere. På grund af manglen på kløer, skarpe tænder og stor bevægelseshastighed var det nødvendigt med evnen til at opretholde metthed i lang tid. Derfor prøver køerne først at sluge så meget mad som muligt og derefter tygge det roligt.

Fedtende unge kødacer derhjemme

Når du avler ungt kød i kødindustrien derhjemme, skal du overholde bestemte regler og kende nogle af de fede indretninger, der giver dig mulighed for at få en stigning på 700 eller flere gram pr. Dag.

Fodringsperioder

Teknologien til fodring af unge dyr inkluderer tre faser:

1. Grundlæggende. Det har to faser: mejeri og post-mejeri. Den samlede varighed af dette trin er 120-160 dage. I den første fase opdrættes kalve 15-30 dage gamle og vejer 40-60 kg. De fodres først mælk og overføres derefter gradvist til voksen mad. Når de får 65 kg, er mælk fuldstændigt udelukket fra deres kost. I den anden fase erstattes let fordøjelig mad med voluminøs. Dyr holdes ved en temperatur på 15-17 ° C og en fugtighed på 70%. 1, 3-1, 5 kvadratmeter skulle falde på et hoved.
2. Intermediate. På dette tidspunkt vokser de unge op. Kalve er vant til bulkfoder. Scenens varighed afhænger af hvor meget vægt dyret havde, da det skiftede til opdræt. Sædvanligvis tager ca. seks måneder (kalven bør vinde 290-320 kg). Dyr holdes allerede ved 8–16 ° C og 1, 7-1, 8 kvadratmeter per individ.
3. Den sidste. Det opfedter sig selv. Kvæg får normalt fået det i en års alder og forbliver indtil det når 15-18 måneder og vejer 400-450 kg. Unge dyr holdes i et rum, hvor 2–2, 3 kvadratmeter pr. Individ.

Hvor skal man starte

Hvis du vil opdrætte unge dyr, er det tilrådeligt at sørge for, at deres udseende falder sammen med begyndelsen af ​​den varme sæson, hvor der vil være en masse saftigt foder, hvilket betyder, at udgifterne til mad vil være minimale.

Hvis du ikke har dyr, hvorfra du kan få afkom, bør kalve købes på mælkebedrifter. Der er altid et stort udvalg af racer, og dyrene er godt passet. Det tilrådes at foretrække den race, der er populær i din region, så akklimatisering ikke bliver den største hindring for kvægavl.

Det er bedst, hvis kalven er 3-4 måneder gammel og vejer omkring hundrede kg.

Kvæg er ikke meget krævende på betingelserne for tilbageholdelse, så der vil ikke være problemer med arrangementet af stalden. Og ung mad er også uhøjtidelig i mad. Det vigtigste er at føde ham ordentligt.

Vigtigt! Det skal huskes: hvis du ikke vil begrænse dig selv til et par mål og planlægger at øge antallet til et dusin eller endnu mere, har du brug for dokumenter, der giver dig mulighed for at kalde dig selv en privat iværksætter. Kvægassistenter vil også være nødvendigt.

Diæt afhængigt af perioden

Vi giver dig en kort beskrivelse af opfedningsperioder og menuer for hver af dem.

periode	ration
Start (vægtøgning 650-700 g / dag)	28-34 kg regenereret mælk; 38-45 kg foderblanding; 12-22 kg blødt hø.
Mellemprodukt (foderet bruges meget, og masseforøgelsen er stor)	majssilo af høj kvalitet i ubegrænsede mængder; 500-1000 g hø eller græs høl i højeste kvalitet; 800-1000 g protein mad; 1000-1200 g mad med høj energi; vitamin og mineraltilskud.
Endelig (foderomkostninger reduceres sammen med et fald i masseøgning, fedtforekomster ophobes)	majssilo af høj kvalitet i ubegrænsede mængder; 500 g hø af højeste kvalitet; 600-1000 g protein mad; 1500-2000 g mad med høj energi; vitamin og mineraltilskud.

Fodringsfunktioner

Afhængig af, hvilken slags foder der hersker i kosten for køer, sker der opfedning: på rester fra teknisk produktion (papirmasse, bard), på lokalt foder (ensilage, høl, rodafgrøder), på græs.

Zhomom

Hvis kosten er baseret på papirmasse, skal du huske, at den ikke har nok fiber, fedt, karoten, men meget calcium, kalium, kulhydrater. Normalt er dette menuen for kvæg, der er opdrættet i områder, hvor rødbeter intensivt dyrkes.

For at sikre, at fødevaren er nærende, tilsættes groft foder (1-1, 5 kg / c), foderfedt, mineralsk fosfat-topdressing, salt og nitrogenholdige tilsætningsstoffer til massen. Proteinfoder og knoglemel bør også gives. Skift til denne menu om en uge.

Et modent individ har brug for 65-80 kg papirmasse om dagen, og unge dyr har brug for 40-50 kg. Fra groft foder er hø velegnet til ungt og frisk halm med hø til voksne mennesker.

Ved du det I 1965, i Krasnodar-territoriet, var 12.000 kvæghoveder i stand til at fodre med roemasse og tilsætningsstoffer. Masseforøgelsen blev opnået ved 700 g / dag, og fødevareaffald udgjorde 8 ke / kg forøgelse.

På barden

Normalt er bard grundlaget for kosten i gårde beliggende i nærheden af ​​destillerier. Selvom barda og væske (94% vand), men den er rig på fiber, kulhydrater, proteiner og sporstoffer, så det er ret nærende.

Frisk produkt bruges sjældent, da det opbevares dårligt, derfor bruges det normalt i en forarbejdet form. Forarbejdning udføres af destillerier.

For at fodre kvæg på en bard skal det blandes med halmhakket eller knust majsstængler (100 dele til 6-8 dele). For større effektivitet og tiltrækningskraft af produktet bruger de en varm bard til blødgøring af hø.

I løbet af dagen skal dyret spise 15-20 kg / kg frisk bard og hø og halm - 7-8 kg (modent individ), 4-6 kg (ungt individ). Som et koncentreret foder er byg og majsgrund egnede. Den har brug for 1, 5-2, 5 kg til en enkeltperson.

Af de mineraladditiver, der blev brugt kridt - 0, 1 kg til et modent individ og 0, 7-0, 8 kg for en ung.

Vigtigt! Så at køer ikke udvikler barda mokhetka, er de nødt til at give mere end et kilo grov mad pr. 10 liter barda og kontrollere tørret i kuldet.

Bomuldsproduktionsaffald

Denne opfedningsmetode er populær i gårde i nærheden af ​​bomuldsproduktion. Fødevarer er skaller (4-5 kg), måltid / kage (2-5 kg), hø (2, 5-3 kg), majs eller byg (0, 6-1 kg). En diætvariant af kulhydratholdige fødevarer er acceptabel.

ensilage

Silo foder kvæg i den kolde sæson. Brugt majs, vetch-havre, solsikke, græsensilage. Tilsætningsstoffer er halm, hø, rødbeder, koncentrater, foderkål, kartofler. Ureamangel kompenseres ved at introducere den i kosten med dyrefoder og ensilage.

Bland ikke med vand. Ureanormen er 50 g unge dyr og 80 g modne dyr.

Når ensilage er basis for rationen, skal foder være 20-30% af den samlede mængde mad, der konsumeres pr. Dag. Unge dyr har brug for op til 30 kg ensilage om dagen, og et modent dyr har brug for 35-40 kg. Du skal også give kridt (10-15 g) og salt (40-50 g).

Ved hjælp af opfedning er det muligt at opnå ikke kun høje vægtforøgelsesniveauer, men også at få kød af forskellig kvalitet. Afhængig af hvilken race, og hvilken alder du bruger opfedning, samt hvordan du vil fodre dyret, kan du få output fra forskellige kategorier.

Derfor er det meget vigtigt at følge alle regler for opfedning, så omkostningerne er minimale og produktiviteten er maksimal.