Svineopdræt er en meget produktiv sektor med korte husdyrproduktionstider. En nybegynder inden for agribusiness har brug for viden om avancerede landbrugsmetoder og vækstteknologier, der vil give en konkurrencefordel og øge indkomsten.

Sådan opdrages svin

Sviners sundhed og kødproduktivitet er direkte afhængig af kosten og tilbageholdelsesbetingelserne. En svin assimilerer mere end en tredjedel af den forbrugte mad og til opfedning har den brug for 30-35% mindre mad end for eksempel køer. I denne henseende anbefales det at undersøge emnet med den rigtige kost nøje og ikke spare på foderet, da det lønner sig pænt. Med hensyn til avlsbetingelser holdes svin både på store bedrifter og på personlige subsidiære grunde.

Det skal huskes, at:

1. At holde på gaden er tilladt i den varme sæson. Om vinteren har dyr brug for et tag over hovedet og beskyttelse mod frost.
2. Dyrkning af svin i specielle huller i hjemmeklimaet retfærdiggør ikke sig selv: dyr kan begynde at blive syge.
3. Hvis du vil opdrætte svin, kan du også i sommerhuset, men i dette tilfælde er det især vigtigt at huske de veterinære og sanitære standarder. Under standard 6 hektar er det kun tilladt at holde en smågris, hvis stald skal være mindst 15 m væk fra boliger.

Svinavl for begyndere

Begynd at vokse, skal du først beslutte om formålet med din virksomhed. Dyr opdrages både til efterfølgende salg efter levende vægt og fodres til kød. Mange begyndende landmænd vælger den første type aktivitet, da den er ret rentabel og billigste, både med hensyn til tid og økonomi til køb af foder.

Opløsning til kød, selvom det kræver store økonomiske injektioner og nøje undersøgelse af den teoretiske base, men gør det muligt ikke kun at give dig selv et velsmagende produkt af høj kvalitet, men også at tjene penge på det.

Uanset den valgte retning skal hver iværksætter (endda en sommerboer) registrere sin aktivitet hos det relevante regeringsorgan.

Valg af avlsgris

Hvis valget tages til fordel for opfedning, skal opdelingen af ​​alle racer inddeles i:

• kød;
• fedtet;
• bacon.

Kød får hurtigt muskelmasse, og kødudbyttet er 60-65%.

Lær mere om kødudvælgelsesgrisfunktioner.

For at inkludere kød:

• Engelsk hvid stor;
• Cornish sort;
• Landrace;
• Duroc.

Sebaceous fedt er kendetegnet ved et tykt lag af fedt i slagtekroppen, bygget op af en passende diæt.

De mest berømte repræsentanter for denne art:

• Mirgorod;
• Hviderussisk sort og hvid;
• Nord kaukasisk.

Mørt kød af bacongrise trænger igennem med fedtlag, hvilket gør det muligt at fremstille baconskiver af det.

Sådanne racer betragtes:

• Estisk bacon
• Korean;
• grise lommer.

Nødvendige betingelser for opbevaring af smågrise

Du er nødt til at forberede dig på placeringen af ​​dyr på gården på forhånd og tænke igennem alle nuancerne.

Konstruktion af en svinesti

Værelset skal være varmt og tørt. Et obligatorisk element er et rent strø af savsmuld eller spån. Glem ikke vinduer og ventilationsåbninger udstyret med rammer med et net for at forhindre indtrængen af ​​gnavere.

Vigtigt! Svin kan ikke lide for meget lys. Det forårsager dem aggression. Det samlede areal af vinduer må ikke overstige 20% af gulvarealet.

Enhver krybbe består af tre dele:

• et rum til svin;
• plads til vandring;
• svømmepøl.

Grisefodere

Den vigtigste ting i feederen er dens volumen (mindst 2 spande foder). Det bedste materiale til foderstoffer er jern. Fodertruget skal være placeret ikke på gulvet, men i en bestemt højde, men så det var praktisk for dyrene at nærme sig det.

Drikkeskåle til svin og smågrise

Glem ikke drikkevæsken. Uanset hvilket materiale de er fremstillet af, skal drikkerne være rene, lufttætte og holdbare med en uafbrudt forsyning af vand. En ideel mulighed ville være at installere en vandvarmer for at forhindre frysning af væsken om vinteren.

Korrekt ernæring

Smagen af ​​fremtidige kødprodukter afhænger af en afbalanceret diæt. Svin kan ikke udelukkende fodres fra køkkenet.

For at få svinekød af høj kvalitet kræves følgende foder:

• korn (byg, rug, ærter);
• saftigt (rødbeder, kartofler, gulerødder, græskar);
• groft (hømel);
• grøn (lucerne, kløver, brændenælde);
• dyr (mejeriprodukter, kødaffald).

Majs og klid er ikke det bedste valg, og deres mængde i kosten bør ikke overstige 50%. Soja, kage og havre reducerer kvaliteten af ​​kød og fedt markant.

Blandet foder

Kombineret foder består af en blanding af korn, urter, bønnemel, vitaminer. Du kan tilberede dem selv eller købe færdige.

Find ud af, hvad der findes, og hvordan man laver mad uafhængigt foder- og vækststimulator til svin.

Vækststimulerende stoffer

Veterinærfarmakologi tilbyder en masse medicin for at øge produktiviteten og bedre udvikling af dyr:

• steroider til vækst;
• enzymatiske additiver til bedre absorption af foder;
• antibiotika;
• phosphatider.

Veterinærsanitære regler

Som allerede nævnt reguleres kæledyr af veterinære og sanitære standarder.

De grundlæggende regler for placering af en svinebestand med et areal på højst 50 m² på et sted inkluderer:

1. Afstand fra stalden fra boligbygninger er ikke mindre end 15 m, ophæng - ikke mindre end 20 m.
2. Hegnforbindelse fra vilde dyr.
3. Overfladen på krybbe, fødere og drikke skåle skal regelmæssigt vaskes og desinficeres.
4. Styrken på gulvet i svinestykket, det er bedst at fremstille det af beton. Træplanker kan rådne, hvilket fører til sygelighed.
5. Plantetæthed 0, 35–0, 4 m² / mål for smågrise, 0, 8–1 m² for voksne.

Forebyggelse af sygdomme

Den primære forebyggelse af sygdom er overholdelse af diæt og hygiejne. I vækstperioden bør der regelmæssigt overvåges dyrenes tilstand (opførsel, foderindtag, vandindtag).

Kontakt om nødvendigt veterinærservice. Slagtning af dyr udføres under forhold, der udelukker forurening af slagtekroppe.

reproduktion

Grise begynder afkom tidligt. I gennemsnit når de puberteten i en alder af seks måneder, nogle racer tidligere. Særligt vigtigt er spørgsmålet om dyreopdræt til landmænd med fokus på salg af stamtavlegrise.

Grisetaske

Trods den tidlige pubertet er det bedst at have unge svin i en alder af 8-10 måneder, når de endelig har dannet brystkirtler og kan stole på høje moderlige kvaliteter, flere graviditeter og levedygtig ung vækst.

Før befrugtning skal livmoderen være sund uden tegn på fedme. Dens vægt skal være ca. 120-130 kg. Han og hun vælges på baggrund af racen og fysiske egenskaber.

Sagen er opdelt i:

• freestyle;
• manual (parring med udvalgte hunner).

Lær mere om funktionerne i parring af svin.

Kunstig insemination

Befrugtning in vitro betragtes som mere effektiv. Sandsynligheden for befrugtning øges, da sædvæsken injiceres i livmoders kønsorganer af en dyrlæge ved hjælp af medicinske instrumenter.

Graviditetsalder

I gennemsnit bliver søer gravide i cirka 4 måneder (101 til 126 dage).

Udtrykket afhænger af:

• sten;
• kvindens alder (unge individer bringer afkom tidligere);
• flere graviditeter (jo flere smågrise, jo tidligere fødsel);
• sæson (om vinteren falder perioden lidt).

Hvornår kastreres smågrise

Kastrering (sugning) af smågrise udføres for at forbedre kvaliteten af ​​kød og forhindre udvikling af aggression i fremtiden hos unge orner. Der er ingen konsensus om frysealderen. Tidlig kastrering på 10-14 dage fører til mindre blodtab og mindre smertefuldt. På samme tid udvikles ikke-kastrerede svin, der er placeret ved en sugning, mere aktivt. På den ene eller anden måde skal man huske på behovet for at differentiere tidspunktet for kastrering, vaccination og aformning.

Der er to måder at kastrere på:

• udendørs;
• lukket.

Ved du det Den europæiske dyrevelfærdsgruppe er aktiv med at forbyde kastrering. I 2013 blev der afholdt en konference om dette emne i Frankrig. Zoodefenders insisterer på, at denne procedure påvirker dyrenes fysiologiske tilstand negativt og foreslår, at den kirurgiske operation erstattes med en kemisk procedure.

Systemer og metoder til opbevaring af svin

Der er to hovedindholdsmetoder, som hver har sine egne fordele og ulemper.

vygulnyh

Grise holdes på en særlig platform i det fri fra midten af ​​foråret til de første efterårsfrost. Denne metode har en gunstig virkning på dyrenes tilstand og deres reproduktive funktioner, men kræver omkostningerne ved opstilling af solcremer og markiser. Metoden fungerer godt for små bedrifter.

under indeslutning

På store gårde bruger de ofte metoden til placering i bure eller båse. Imidlertid har denne avlsmetode ofte en dårlig indvirkning på svinernes levebrød og kræver, at ejerne nøje overvåger temperaturen, mikroklimaet, belysningen og renligheden i stallen.

Indholdsteknologier

Faktisk er to innovative teknologier udviklet af internationale ledere inden for svineopdræt - Canada og Danmark.

Canadisk svineopdræt

Grise opbevares i store uopvarmede hangarer på et tykt lag stråstrøelse. Temperaturen holdes på + 15 ... + 20 ° С på grund af halm, eller rettere bakterier, der lever deri. I betragtning af de lave omkostninger ved halm og manglen på behov for at opvarme krybbe, giver canadisk teknologi dig mulighed for at øge rentabiliteten med næsten 2 gange.

Dansk teknologi

Denne teknologi involverer konstruktion af en svineblomst med:

• automatiserede foder- og vandforsyningslinjer;
• slidsegulve udstyret med et gødningsfjernelsessystem;
• komfortable lairs til opvarmning af smågrise med infrarøde lamper.

Denne tilgang reducerer arbejdsomkostningerne, men kræver alvorlige økonomiske investeringer, så den bruges på store bedrifter.

Sådan dræbes en gris

Det er nødvendigt at skære en gris, når dens vægt bliver maksimal.

Lær mere om, hvordan man slagtes og slagtes en gris derhjemme.

Du kan heller ikke overfodre hende. Hvis vægten ikke ændrer sig inden for to uger med den forrige diæt, kan svinen slagtes.

I gennemsnit udføres slagtning i en års alder, plus eller minus flere måneder, afhængigt af racen. Hvis vi taler om en mælkegris, bør dens alder ikke overstige to måneder. I dette tilfælde vil hans kød være virkelig magert, saftigt og mørt.

Der er to hovedmetoder til slagtning:

• et slag i nakken;
• hjerteslag.

Ikke alle slagtekroppe frigives til salg. Udtrykket "dødbringende udbytte" inkluderer kød, smult, hud og hoved. Typisk er slagteudbyttet ca. 75%. Dog kan slagteaffald (lever, lunger, hjerte) sælges.

Sådan finder du ud af, hvordan du får svinen

Se nærmere på

Sådan finder du ud af svinets vægt Et dyrs vægt kan findes uden vægt.

Der er en speciel tabel, hvor man ved at kende parametre som længden af ​​kroppen og omkredsen af ​​kroppen bag skulderbladene man kan få data om vægt.

Hvis der ikke er et bord til rådighed, kan du multiplicere kroppens omkrets med længde og dele med en faktor på 142 (for fedtede svin) eller 156 (for mellemstore kødindivider).

Funktioner ved at holde grise om vinteren

Som allerede nævnt skal svin i den kolde sæson være indendørs. Disse dyr kræver ikke for drivhusforhold, det er nok at opretholde en temperatur på +12 ... + 18 ° С om vinteren.

Disse artiodactyler tolererer varme, der er værre end koldt, så den maksimalt tilladte temperatur i stallen er + 20 ° C. En varmeapparat er kun nødvendig under søer eller til nyfødte smågrise.

Udkast, der kan føre til sygdom, bør undgås. Derfor er det nødvendigt at isolere vinduer og lukke revner i væggene. Et tykt lag halm anbringes i maskinerne, der tjener som en varmelegeme, og svinene kan lide at grave i det med deres hoveder.

Vigtigt! Jo længere grisen opfedtes, jo højere er procentdelen af ​​talglaget, og jo lavere er udbyttet af kød og dets kvalitet.

Mad og drikke skal være varm.

Diæt skal diversificeres:

• frugt og grøntsager skræl;
• hø;
• fiskeolie;
• i kridt.

Normal temperatur hos svin

At finde normale temperaturværdier er en indikator for helbredet for alle levende ting. For svin er en sådan norm +38 ... + 39, 5 ° C for voksne, op til + 40 ° C hos smågrise. En temperatur, der overstiger normen, indikerer tilstedeværelsen af ​​en sygdom. Landmanden skal altid have et termometer og en veterinærs kontaktnummer til rådighed.

Vedligeholdelsesomkostninger

Som det kan ses af ovenstående, afhænger vedligeholdelsesomkostningerne af avlsmetoden.

Uanset hvilken teknologi du foretrækker, når du går i gang med at opdrætte svin, skal du udarbejde et skøn, der inkluderer sådanne omkostninger:

• svinekonstruktion;
• erhvervelse af smågrise;
• udstyr;
• fødevarer;
• vaccinationer og veterinærservice.

Når man foretager et skøn, skal landmanden ledes af de aktuelle priser og baggrundsoplysninger, der giver ham mulighed for at beregne omkostningerne til vedligeholdelse og omtrentlig indkomst fra opfedning af svin til opfedning.

Ved du det Slagtning af svin i århundreder har været en integreret del af vinterfestivaler i Vesteuropa. Indtil nu kan du i mange landsbyer finde traditionelle ceremonier, nogle gange endda med en maskerade. I nogle regioner er det sædvanligt at give kød til naboer.

rentabilitet

Rentabiliteten kan beregnes ved at kende gennemsnittet af en gris og markedsprisen på kød. Derudover afhænger rentabiliteten af ​​svineopdræt direkte af dyrkningsteknologien, af om dyrt automatiseret udstyr anvendes, foder produceres uafhængigt eller købes i specialforretninger.

Svineopdræt betragtes traditionelt som et lukrativt aktivitetsområde, der er velegnet til begyndere inden for landbruget. Som i enhver forretningstype skal du imidlertid mestre den teoretiske base og først derefter fortsætte med kultivering. Det er vanskeligt at garantere en vis procentdel af indkomsten, da den afhænger af mange faktorer, herunder det skiftende økonomiske miljø. Men under alle omstændigheder vil et kvalitetsprodukt altid finde sin køber.