Lyse radise farver behageligt for øjet, sprød struktur, sød bitter bitter smag, krydret med unge urter i en salat, stimulerer appetitten, forbedrer humøret, beriger kroppen med flygtige og vitaminer. Du kan dyrke radiser derhjemme, på balkonen eller vindueskarmen, og glæde dit hjem med en forårstemning hele året rundt.

Kulturens oprindelse og beskrivelse

Latin radise betyder "rod". Østasien og Middelhavet er fødestedet for en berømt grøntsag. Mere end tre årtusinder vokser radise i Kina. De gamle grækere hædrede Apollo ved at præsentere sine friske frugter på et gyldent fad. Den italienske handelsrejsende Marco Polo bragte grøntsagen til Europa.

Ved du det På den internationale rumstation blev radiser dyrket i en kort vækstsæson og muligheden for at spise frugt og blade. En årlig rodafgrøde af kålfamilien, slægten ─ radise. Rund eller aflang, skarp, saftig, tæt struktur. Ved valg af radise varianter af rød, violet, hvid, lyserød, gul nuance. Der er røde frugter med hvide spidser, hvide med lyserødt kød.

Smag af radise påvirkes af tilstedeværelsen af ​​sennepsolie. Rødafgrøden spises hel, i salater, i kombination med andre grøntsager: agurker, tomater, urter. Fra unge ikke-stikkende blade kan du skære en vitaminsalat med tilsætning af forårsgrønt og de faktiske radishfrugter.

Vegetabilsk kultur indeholder vitaminer fra gruppe B, PP, flygtige stoffer og mineraler. Friske rodgrøntsager, salater er nyttige til forbedring af peristaltik, med diabetes og fedme, har koleretisk evne.

Er det muligt at plante radiser derhjemme?

Den generelle opfattelse af, at en grøntsag kun vokser om foråret, i et drivhus eller i åben jord, er længe blevet tilbagevist af grøntsagsdyrkere, der ved, hvordan man dyrker radiser på ethvert tidspunkt af året derhjemme. Den koldelskende rodafgrøde kræver overholdelse af reglerne:

• opretholdelse af den rigtige temperatur;
• korrekt belysning;
• jord med høj fertilitet;
• optimal luftfugtighed i jord og luft.

Ved du det En blanding af to dele gulerodsaft med en del radisejuice øger immuniteten godt.

At vælge et sted at dyrke et hus

Temperatur er en af ​​hovedbetingelserne for at opnå en højkvalitets radise afgrøde derhjemme. Optimale indikatorer i forskellige stadier af grøntsagsudvikling:

• før opkomst ─ +18 ... + 20 ° С;
• frøplanter vokser bedre ved +6 ... + 8 ° C;
• frugtdannelsesfase: i løbet af dagen +12 ... + 16 ° С, om natten +8 ... + 10 ° С.

Før opkomst er det bedre at installere kasser i vinduet ved stuetemperatur, efter at de første blade vises ─ i et rum med et "tempereret klima" ─ +15 ... + 18 ° С.

Om vinteren, på vindueskarmen, nær varme batterier, vil jorden i kasserne konstant tørre op, høj temperatur vil føre til forlængelse af frøplanter, frugterne vil være træg og hule. I den kolde sæson er det derfor bedst at installere containere med radiser i et køligt ikke-beboelsesrum eller på en balkon ─ isoleret, men ikke opvarmet, for at regulere temperatur og belysning ved hjælp af varmeapparater og lysstofrør.

Ved du det Nissan Tamir, en landmand fra Israel, voksede en radise på 10 kg.

De bedste sorter af radise

Tidlige modningssorter opdrættet af opdrættere er bedst egnet til indendyrkning:

1. Varme ─ modningsperiode på ca. 3 uger. Det er smerteresistent, uddriver ikke pile. Hindbærrøde frugter, kød er hvidt, saftigt.
   

2. 16 dage ─ superhurt modningssort. Rundede, saftige frugter i lys rød farve med delikat masse, masse ─ 25 g.
   

3. Fransk morgenmad ─ modnes om tre uger. Hindbærrøde cylindere op til 10 cm lange. Spidserne er hvide. Papirmassen er saftig, tæt, hvid. Modstår mod dannelse af pile. Uhøjtidelig ved at forlade.
   

4. Ruby ─ har god spiring. Modnes om tre til fire uger. Frugtform ─ ellips, rund. Vægt ─ op til 30 g. Saftig blød masse med en mild krydret smag.
   

5. Sax modnes på 25 dage. Runde røde frugter med et fladt hoved, vægt 9-11 g. Kødet er saftigt, holme, hvidt;
   

6. Champion - modstandsdygtig over for dannelsen af ​​shooter-sorten, modnes 25 dage efter de første blade. Oval afrundede frugter, der vejer 20 g, har en saftig, krydret smag.
   

7. Presto er en række ultrahurtig modning ─ 16 dage. Frugterne er lyse røde, runde med hvidt kød. Det er kendetegnet ved uhøjtidlighed, modstand mod sygdom, dannelse af pile.
   

Lær mere om de bedste sorter af radiser og deres egenskaber.

Funktioner ved voksende radise derhjemme

Som enhver grøntsag, der vokser indendørs, kræver radiser opmærksomhed, pleje og skabelse af de rette forhold: frøvalg, jordkomposition, fugtighed, temperatur.

Det bedste tidspunkt at vokse radise derhjemme

Efter bestemmelse af indikatorerne for den valgte sort, hvor lang tid der er brug for at få afgrøden, vælges sådatoen. Du kan få en anstændig høst af traditionelt foråret grøntsag i stuevilkår hele året rundt, give tilstrækkelig naturlig belysning til dannelse af lækre saftige frugter i tide:

1. Med sydretningen af ​​vinduerne ─ efter 20. januar.
2. Når nord, vest og øst ─ efter 10. februar.

Ved at give dagslys med lysstofrør og den ønskede temperatur kan radiser dyrkes året rundt.

Frøvalg og forberedelse

Ved køb vælges frø i udseende: farve ─ brun, lysebrun, uden hvide og grå pletter; den samme diameter; mangel på lugt af skimmel og fugt. Det bedste sted at købe er en butik, hvor de garanterer produktkvalitet.

Ved du det I salat reagerer radise hurtigt med ilt, mister halvdelen af ​​næringsstofferne. Det er bedre at bruge hele rodgrøntsager.

Du kan udføre en komplet sortering af frømateriale derhjemme:

1. Fjern frø med uregelmæssig form, ødelagt.
2. Kalibrer: sorter efter størrelse for ensartet spiring.
3. Hæld radise frø med vand, lad det stå i flere timer. Kernerne, der har bundet sig på bunden, er af høj kvalitet, de resterende på overfladen smides væk.
4. I en dag skal frøene placeres i en svag opløsning af kaliumpermanganat: for bedre spiring og øget modstand mod sygdomme.

Vigtigt! Spire radise frø på en fugtig klud eller papirhåndklæde uden oversvømmelse!

Valg og klargøring af containere

Du kan så radise i en lejlighed i enhver passende beholder:

• træ, plastkasser med en bredde svarende til en vindueskarmen, ikke højere end 15 cm;
• plastbeholdere, kopper.

Træbeholdere ─ økologisk, åndbart materiale, de bedste containere til at dyrke radiser. I plastbeholdere, kopper, dræningshuller kræves det for at cirkulere luft og fugt.

Det er praktisk at så radise i æggepatroner: hver celle fungerer som et separat "rede", en sådan "have" placeres let på overfladen og bevæger sig rundt i huset om nødvendigt.

Forberedelse af jord til såning

Høj kvalitet, frugtbar og ønsket sprød jord er en vigtig betingelse for at få en god afgrøde. Du kan bruge købt i en specialforretning eller forberede dig selv:

1. Bland tørv og land i lige store forhold.
2. Tilsæt halvdelen af ​​æggeskallen og et glas træaske på 10 l.
3. Tilføj sand og humus til haven jord i et forhold på 1: 1: 1.
4. Tilsæt dele af groft sand og 4 ─ humus på to dele af jorden.

Før jordblandingen tilberedes, skal den bragte jord sigtes og dampes for at udelukke tilstedeværelsen af ​​ukrudt og bugs.

Ved du det Hvis du lægger et serviet fugtet med radise juice, kan du hurtigt slippe af med blå mærker.

Såning af radise

Få store, lyse radiser på vindueskarmen om vinteren vil hjælpe den rigtige podning:

1. Afstanden mellem huller og rækker er mindst 5 cm.
2. Landingsdybde ─ 20-25 mm.
3. Det er bedre at lægge et korn i kopper eller celler, hvilket giver rodafgrøden den rigtige mængde næringsstoffer.

Beholderne er dækket med en film eller glas, efter frøens spiring er fjernet.

Funktioner af radisepleje derhjemme

Vinterdyrkning af din yndlings forårsrødafgrøde kræver en vis indsats og overholdelse af regimet og reglerne.

vanding

Fugt hjælper radiser med at vokse hurtigere, korrekt balance reducerer bitterhed af frugter. Jorden skal være moderat fugtig. Du skal vande grøntsagerne i kasser hver anden dag, men overfyld ikke: overskydende fugt vil føre til svampesygdomme i planten. Vandtemperatur ─ fra +15 ... + 25 ° С.

Vigtigt! Under modning af frugter er du nødt til at udvande planterne oftere: dette vil hjælpe med at fjerne overskydende bitterhed.

gødning

Rodafgrøderne kræver ikke ernæring. Den korrekte sammensætning af jorden, der indeholder den rigtige mængde organiske stoffer, giver stærke frøplanter og en kvalitetsafgrøde af grøntsager. For at få store frugter skal du tilføje mineralgødning, der indeholder nitrogen, fosfor, kalium, nøje ved at følge instruktionerne. Men en sådan afgrøde kan kaldes økologisk med en stor forbehold, og det er bedre ikke at give det til børn.

Jord løsner

God luftcirkulation i jorden er et træk ved at opnå et højt udbytte af radiser under rumforhold. Løsn jorden efter hver vanding, så overfladen ikke komprimerer. Læs mere om metoder til bekæmpelse af sygdomme og skadedyr af radiser.

Bekæmpelse af skadedyr og sygdomme

En hurtig modningsperiode eliminerer næsten fuldstændigt radise sygdomme. Men forkert pleje, tilstedeværelsen af ​​vira i jorden kan bidrage til udviklingen af ​​sygdomme:

• hvid rust dækker stilkene med hvid olieagtig blomst, blade, gradvist bliver de brune, dør af. Du kan undgå sygdommen ved at dampe eller kalcere jorden, før du forbereder blandingen til såning;
  

• kølen påvirker væksten i plantens rødder, hvilket gradvist fører til rådighed og død af rodafgrøden. Ved at tilføje træaske til jorden, desinficere jorden inden såning, kan du forhindre sygdommen;
  

• mosaikken rammer hjem radise afgrøder ved siden af ​​prydplanter inficeret med flåter. For forebyggelse skal du regelmæssigt inspicere blomsterpotter, behandle med insekticider. Når der vises en mosaik på radisen, fjernes og ødelægges de berørte rodafgrøder straks;
• pulveriseret meldug ved det første tegn (hvid belægning på bladene) behandles med Bordeaux-væske, fungicider.
  

Høst- og oplagringsmetoder

Rodafgrøder modnes i trin, de skal høstes, når de modnes uden at vente på, at hele radisen når den ønskede fase. Ellers vil de første frugter blive grove, uegnede til mad. Når du har plukket sorter med forskellige modningsdatoer, kan du beregne, hvordan du får en frisk salat på bordet om vinteren.

Ved du det Radise indeholder rafanol - en forbindelse, der effektivt fjerner giftstoffer fra kroppen, hvilket hjælper med at tabe sig. Høstede afgrøder opbevares i køleskabet sammen med blade. Uden afkøling visner rodafgrøderne, mister fugt og bliver bitter. At sætte den i en beholder med vand vil ikke medføre nogen virkning; du kan øge holdbarheden i køleskabet ved at sprøjte bladene fra en grøntsag med vand.

Når du har arbejdet lidt og ved, hvordan du planter og ordentlig plejer rodfrugten, kan du glæde husholdninger og slægtninge året rundt med en høst af friske radiser, overraskende venner og naboer.