Typhi druesort - lyserød og hvid

Druer er blevet dyrket af mennesker i over 8000 år. I løbet af denne tid er mange forskellige sorter dyrket, og Typhi kan hævde titlen på den ældste af dem. Historien om sortens oprindelse, hvor den vokser og funktionerne i dens dyrkning vil blive drøftet i vores gennemgang.

Avlshistorie og avlsregion

“Typhi” er en af ​​de ældste og højeste bordsorter i Uzbekistan. Han kom til Arabien i det 7. århundrede. Stien til fordeling af druer passerede gennem havnebyen Taef, hvilket blev afspejlet i sortens navn. De bragte ham fra Bukhara og Samarkand. “Pink Typhi” dyrkes nu i mange verdens vinmarker. Dets alternative navn er "Golden Typhi". Mindre almindelig er White Typhi-sorten - den dyrkes også i mange lande.

Beskrivelse af Typhi druesort

"Typhi" henviser til sorter af bordtypen, der modnes 160 dage efter udseendet af nyrerne (august-september). De synonyme navne på sorten er: Ak Taifi, Typhi Safed og Monti.

Sorten er kendetegnet ved:

  • kraftig vækststyrke;
  • pålidelig modning af skud;
  • mellemstore fem-lobede blade med en rund form;
  • biseksuelle blomster, så planten ikke har brug for pollinerende;
  • løse børster med konisk form;
  • store, ovale, lyserøde eller lysegrønne bær;
  • elastisk saftig papirmasse;
  • harmonisk smag;
  • produktivitet - fra 110-130 kg / ha;
  • lav frostbestandighed - –15 ° ...– 18 ° С;
  • høj modstand mod sygdomme.
Druer er perfekte til brug i naturen eller til fremstilling af rosiner. Det særegne ved sorten er, at der til erhvervelse af en delikat delikat farve på bær og en tilstrækkelig sødme kræves en høj lufttemperatur, så den kun kan vokse godt i varme regioner. Produktiviteten af ​​vinstokke er højere, jo højere niveau for kunstvanding af vinmarker.

Ved du det Hvidt voksbelægning på bær (epicuticular voks) er et naturligt middel mod den brændende sol i varmt klima: det reducerer fugttab. Buskene er meget stærke. Blomster selvbestøves. Både af begge arter er store. I form er de brede med en udviklet øvre del. En bunke er kendetegnet ved middel densitet. Farven på "White Typhi" i den lyse sol bliver lyserød. Men “Pink Typhi” er meget ujævn og kan få alle nuancer fra lyserød til lilla i solen og lyserosa - hvis den vokser i skyggen. Huden er tæt, sjældent beskadiget af insekter. Smagen er klassisk, behagelig, harmonisk, forfriskende.

Sorten modnes sent - 165-170 dage efter at knopperne åbner, og dette tillader heller ikke zonering i regioner med en kort sommer. Ved modning smuldrer frugterne ikke, mister ikke konsistensen, hvis de forbliver på vinstokken i nogen tid. Det er praktisk at transportere Typhi, da frugterne praktisk talt ikke beskadiges undervejs, hvilket gør det populært i mange lande.

Vigtigt! Ved utilstrækkelig lufttemperatur (under +15 ° C) hæmmes udviklingen af ​​bær, og der dannes klynger med små til mellemstore bær.

Hvilken smag

Smagen af ​​bær betragtes som harmonisk - med en lige stor andel af sødme og surhed. Der er også bemærket, at der er hårdhed i bær, der er dyrket under "plettet lys" -forhold. Papirmassen er tæt, sprød.

Med knogler eller ej

Bæret kan have fra 1 til 3 frø. Referenceegenskaberne indikerer, at op til 2% af bærene er frø. Det er de måske ikke, men dette er ikke et karakteristisk træk for "Typhy."

udseende

Visuelt er buskene store. Mørkebrunrøde vinstokke er dekoreret med blade med mørkegrøn farve og store lysegrønne eller lyserøde bundter af druer. Unge skud er kendetegnet ved en mørk hindbærgrænse, og modne vinstokke får en rig brun nuance.

Ved du det Frøfrie druer indeholder faktisk frø, men den genetiske mutation tillader dem ikke at få en fast form.

Kalorieindhold

Kalorieindhold "Typhi" er 65 kcal pr. 100 g produkt. Dette er mindre end andre druesorter. For at konsumere disse bær i mad er det ikke nødvendigt at overveje, hvor mange kalorier du spiser: de gavnlige egenskaber og lavt kalorieindhold gør det til et stabilt anvendt produkt i dietter med vægttab.

Fordel og skade

Fordelene ved druer skyldes egenskaberne ved de stoffer, der er indeholdt i det. Den vigtigste aktive ingrediens er resveratrol. Dette er et naturligt plantebeskyttelse mod patogene mikroorganismer. Stoffet giver antitumor, antioxidant såvel som antiinflammatoriske og anti-allergiske egenskaber hos druer.

  • Andre nyttige egenskaber tilvejebringer dens anvendelse i klinisk ernæring, nemlig:
  • druesaft er nyttig og anbefales i babymad;
  • bær bruges i diæt mad og til vægttab;
  • druefrøekstrakt bruges i kosmetologi som et middel til at forynge huden, forbedre tilstanden til hår og negle;
  • biologisk aktive stoffer deltager i kroppens metabolske processer, normaliserer tilstanden i kredsløb, hjerte-kar-og fordøjelsessystemer.

  • Druer kan i nogle få tilfælde være skadelige:
  • tilstedeværelsen af ​​madallergier;
  • med sygdomme i bugspytkirtlen og tarmen i det akutte stadie;
  • i nærvær af toksikose under graviditet - det kan forværre denne tilstand.

stabilitet

Vintre i Centralasien over tusind år efter deres udvikling har udviklet resistens mod store svampe- og bakterieinfektioner. Imidlertid kom pulverformet skimmel svamp fra Nordamerika, så modstand mod den er først lige begyndt at dannes.

produktivitet

Udbyttet af sorten er 100-130 kg bær pr. Ha. Hver klynge vejer ca. 0, 5 kg, men da de ikke er homogene, kan man finde klynger på 0, 3 kg hver. Denne størrelse skyldes utilstrækkelig belysning af vingården. Bunches kan nå en vægt på 2 kg, men dette er mere en undtagelse end reglen. Frugten af ​​druer dannes af de tilsvarende unge skud, der er omkring en tredjedel af den samlede masse. Udbyttet af en typhi-busk er 14–16 kg frugter af fremragende kvalitet.

Ved du det Ethvert forsøg på at øge produktiviteten ved at bevare alle æggestokkene fører til en forringelse af kvaliteten af ​​det endelige produkt - det er grunden til, at elite-vin er så dyre, fordi de er fremstillet af vinstokke, hvor der ikke dannes mere end en bunke.

Druesorter

I Uzbekistan dyrkes to typer af den beskrevne sort: “White Typhi” og “Pink Typhi”. Den lyserøde sort er ikke hjemmehørende i Asien - formodentlig blev den først opdrættet i Indien. Senere var det han, der blev transporteret i det 7. århundrede f.Kr. e. gennem taef. Druerne rodede rod i Bukhara og spredte sig omkring Samarkand.

Udseendet af ”White Typhi forekom ca. 200 år senere - sandsynligvis som et resultat af bestøvning med en anden sort, der stadig vokser i nærheden. I forskellige kilder til "White Typhi" bruger de også navnet "Monty".

Grad "Typhi Pink"

Denne drue er kendt for sin fremragende smag, sen modning (160-170 dage) og en lang række vækst. I industriel målestok bruges det til produktion af nogle sorter af bordvine, råvarer til befæstede vine, rosiner.

Funktioner af landbrugsteknologiske sorter:

  • kan vokse på lindret jord;
  • Har brug for god kunstvanding af vingården;
  • dyrket på espalier;
  • gemmer sig om vinteren.

Grad "Typhi White"

Dette er en stor bordsort, den modnes 160-170 dage efter starten af ​​vækstsæsonen. Druer sælges i naturlig form. Det bruges også til industriel produktion af vinprodukter og halvfabrikata til befæstede vine og cognac.

Funktioner af landbrugsteknologiske sorter:

  • voksende busk med stativer på grund af det store antal stepons, der dannes;
  • busken kan bære frugt godt selv på jord med et tæt lag grundvand.
Ved du det Vægtmesteren var en masse Bozollo-druer, der blev dyrket i Chile - de vejer 9, 4 kg, som blev etableret i 1984 og blev optaget i Guinness Book of Records.

En sorts egnethed til fremstilling af vin

Hovedformålet med sorten er produktion af bordvin (lyserød og hvid). I sovjetiske tider lavede de i Uzbekistan vin med samme navn ud af det.

Dyrkning af druer "Typhi"

Dyrkning af druer består af en række værker, der udføres i hele vækstsæsonen:

  • støbning af en busk;
  • sprøjtning fra skadedyr;
  • vanding;
  • høst;
  • efterår beskæring;
  • beskyttende vinstokke til vinteren.
Typhi-kultivarens vegetation er 180–210 dage fra det øjeblik knopper åbnes for bladene og frosten begynder. Den resulterende afgrøde kan forblive på buskene i lang tid uden at miste kvalitet og smagskarakteristika. I november skal vinstokke placeres i ly. På dette tidspunkt forekommer deres fulde modning, og de vil let nok overleve vinteren, hvis de er beskyttet mod frost.

Buske er kendetegnet ved stærk vækst, så de skal dannes fra det første dyrkningsår. Oftest støbes der på en espalierisk måde. Pasynkovka bruger nødvendigvis 2 gange om året, da busken danner en masse skud.

Den første afgrøde kan høstes i 3 års vækst. Produktiviteten vil være lille - ca. 3-4 kg pr. Busk. Når vinstokken udvikler sig, stiger den til standard 14 kg.

Landingsperiode

Vinstokke plantes i det tidlige forår, før knopper åbner. Dette kan ske i begyndelsen af ​​marts. Inden plantning skal du indstille en spalde, som vinstokken vil blive fastgjort, når den vokser. "Typhi" er en selvbestøvende sort; den kan vokse alene og har ikke brug for en anden vinstok til bestøvning.

Inden plantning skal du sørge for at modstå rødderne i varmt vand og i en vækststimulator i 2-3 timer - dette reducerer risikoen for svampesygdomme.

Vælg et lyst område for at lande. Hvis dette ikke er tilfældet, skal du vælge den, hvor solen skinner godt om morgenen. Jorden skal være godt drænet og løs. Størrelsen på landingsgropen er ikke mindre end 60 × 60 × 60 cm.

Lær hvordan du dyrker druer fra stiklinger korrekt.

Modningsperiode

Høst modnes på dag 160 - i slutningen af ​​august eller begyndelsen af ​​september. Hvis druerne tydeligt sent modnes på grund af kølige somre og dårligt vejr, klemmes en del af bladene af for at give modningsklynger vækstenergi. Inden plukning skal du prøve bærene på forskellige klaser og sørge for, at de er helt modne.

Vigtigt! I modsætning til frugter kan druer ikke modnes efter høsten. Følgelig bør kun modne klynger fjernes fra buskene.

Pas på en ung og moden vin

På høsttidspunktet har vinstokken tid til at modnes med 50-70% - først i november vil den være klar helt. Men hvis sommeren er kold, reduceres graden af ​​modning af vinstokkene.

De første to år bærer busken ikke frugt. Det styrker og udvikler rotsystemet for at bevare hele afgrøden i de efterfølgende år. På dette tidspunkt er det vigtigt at forme vinstokken korrekt. Typhi er en meget voksende sort, så rettidig beskæring er meget vigtig. Det udføres i februar-marts før åbningen af ​​nyrerne. Vær ikke bange for at fjerne mere end 90% af skuddene fra den foregående sæson: dette vil hjælpe planten med at danne en bedre afgrøde.

Sådan vandes

Vinstokken er chokeret efter plantning i jorden, så den har brug for øjeblikkelig vanding. Derefter skal druerne vandes ugentligt i løbet af den første vækstsæson, hvis der ikke var regn. Der skal være nok vand til at fugtige jorden til en dybde på 15-25 cm. Mere intensiv kunstvanding vil skabe betingelser for udviklingen af ​​rodrot.

Den modne vinstok har ikke brug for ugentlig vanding: udfør den, da jorden tørrer med den samme befugtningsdybde. Effektive kunstvandingsmetoder reducerer behovet for kunstvanding. Drypvandingssystemet vil mere rationelt forbruge vand og kun fugte den zone, hvor rødderne befinder sig. Med sådan vanding falder vand ikke på bladene, hvilket reducerer risikoen for grå rådne og andre svampesygdomme.

Ved du det Druer bruges til behandling af astma, hjertesygdom. Det kan også forhindre udvikling af problemer såsom hjerteanfald, forstoppelse, hovedpine, nyresygdom og hjælpe med eliminering af kronisk træthedssyndrom.

Kunstgødning

Ved plantning af druer bruges:

  • kompost - 2 spande;
  • agrofoska - 300 g.
Gødning blandes med jord, som lægges i plantegropen, når der plantes en frøplantning. Derefter inden for 2-3 år bruger vinstokken de resulterende næringsstoffer. Det vil være klogt at udføre den næste gødning om 2-3 år og vedligeholde den samme gødningsplan i fremtiden.

Organisk foderstøvning

Mulching er en agroteknisk metode, hvor planternes rodzone er dækket med dækkende materiale. Dette hjælper med at forhindre hurtig fordampning af fugtighed, hæmmer væksten af ​​ukrudt og forhindrer beskadigelse af rødderne ved foråret frost. Organisk mulching udføres med græs, halm, hakkede blade, savsmuld eller kompost.

Vigtigt! Kompost bruges kun sammen med andet materiale: for eksempel et tyndt lag (2–4 cm) kompost og et lag savsmuld ovenpå (6 cm). Dette tillader ikke skadedyr at bruge kompost til udvikling og reproduktion.

Hver mulchingsmetode har sine fordele. Laget af organisk mulch skal være mindst 4-5 cm. Direkte nær bagagerummet er mulch ikke placeret, og resten af ​​rummet er helt dækket.

I moderne landbrugsteknologi er der også en opfattelse af, at druer er en termofil kultur, hvis rødder er meget glad for varme og sol. Mulch forhindrer frembringelse af solvarme, så det anbefales ikke at bruges specifikt til vinmarker. Du kan bruge den metode, der synes mest overbevisende for dig, da der ikke er videnskabeligt baserede data om forholdet mellem afgrøde og bortskaffelse.

Danner klip

I det første år, hvor busken vokser, skal du reducere alt over 2-3 vækstknopper. Efterlad et par stærke skud, fjern resten. Afskåret stebørn, når de vises. Busken kan dannes i 2 ærmer på en espalier. For at gøre dette skal du efterlade et par vigtige vinstokke og frugtbare skud, og resten fjernes.

Det er nyttigt at lære at beskære druer korrekt om foråret.

Sygdomsforebyggelse

Typhi-vinstokke er praktisk talt ikke beskadiget af svampesygdomme. De er også resistente over for oidiuminfektion. Men i nogle områder af Krasnodar-territoriet blev der registreret tilfælde af meldug.

Meldug er en type pulveriseret skimmel og forekommer, hvis der er etableret fugtigt vejr, og der ikke er nok plads omkring buskene til luftcirkulation.

Læs om, hvordan man håndterer meldug på druer.

Sygdommen manifesterer sig i form af muggen af ​​bær og skud. Berørte bær kan tørre ud og blive som rosiner eller omvendt blødgøre og tage på en lilla farvetone. Svampemidler bekæmper Trichodermin, Fitosporin-M eller et andet stof. Om vinteren forbliver svampen i jorden: den fryser ikke og dør ikke under graving, så forebyggende behandling udføres om foråret i nyrefasen, og den næste i tilfælde af påvisning af tegn på infektion.

"Typhi" er modtagelig for angreb fra en flok bladorme og hvalpe. En flok druer er en sommerfugl med et karakteristisk marmormønster på vingerne. Insektets længde er 10 mm. Gulgrøn larve spor. Sommerfugle vises i maj og flyver i cirka 30 dage - i hvilket tidsrum de lægger deres æg. Larver gnager på blomster, æggestokke og modne bær og fletter dem også med spindelvev. Sprøjtning udføres med insekticider designet til at ødelægge denne skadedyr. Ved du det Svampen, der forårsager skimmel, blev ikke kendt for europæere før i det 19. århundrede og kom til Europa med vilde druer fra Amerika. Mealybug er et lille, rå, hvidt insekt op til 12 mm langt. Henviser til sugende skadedyr. Buske påvirkes af både voksne insekter og deres larver. Når man har sat sig fast et sted, mister orme mobiliteten. Den nemmeste måde at behandle på er at sprøjte med sæbevand, men du kan også bruge industrielle præparater: Aktaru, Fitoferm og andre. Forarbejdningen udføres to gange med et interval på 5 dage for at give tid til at ruge æg.

Variation "Typhi", hvis alder er hundreder af år gammel, er tilpasset de fleste sygdomme og kan let tolerere mangler i vækstbetingelser. For at opnå høje udbytter skal du overholde landbrugsteknologien i sorten og også tage hensyn til, at denne drue er beregnet til områder med et varmt klima.

Interessante Artikler