I dag er drivhuse massivt fordelt i forstæderområder - ideen om muligheden for at få afgrøder året rundt tiltrækker mange gartnere. Dyrkning af svampe i lukket jord er ikke et så almindeligt område blandt avlere.

Selv om denne procedure ikke er forbundet med et behageligt tidsfordriv, til forskel fra at gå i skoven for dem, tiltrækker flere miljøvenlige svampe på ethvert tidspunkt af året tiltrækker flere og flere mennesker. Overvej teknologien til dyrkning af svampe som champignoner under drivhusforholdene nedenfor.

Ved du det Svampe er 400 millioner år gamle, det vil sige, de eksisterede allerede før dinosaurernes fremkomst.

De største fordele ved at dyrke champignons i et drivhus

• Processen med at dyrke svampe i drivhuse og drivhuse har mange fordele, blandt hvilke der er særligt kendetegnet:
• Miljøvenlighed - det vides, at svampe har en høj absorptionsevne, og derfor kan blive en kilde til skadelige stoffer og være giftig for den menneskelige krop.
• Især øges denne sandsynlighed, når der plukkes svampe i nærheden af ​​veje eller i områder med lav miljøydelse. Baseret på disse indikatorer reduceres forgiftning af svampe, der er dyrket i drivhusbetingelser, til nul.
• Mulighed for at åbne din egen virksomhed - svampe er relateret til produkter, som efterspørgslen aldrig reduceres for, og derfor kan blive en ganske betydelig påfyldning af hjemmebudget.
• Høst året rundt - dyrkning af svampe i drivhuse gør det muligt til enhver tid at høste på trods af den aktuelle sæson.
• Minimumsomkostninger - der er brug for penge til at købe biomateriale og arbejde med at udruste drivhuset. Som praksis viser, betaler sådanne udgifter sig dog hurtigt.

Anbefalede svampetyper til drivhuse

Der er også de mest populære svampe blandt landmænd:

• østersvampe - indtager førstepladsen på grund af sin høje produktivitet og korte reproduktionscyklus (de største konkurrenter er vintersvampe og ringsvampe);
• champignons - mere "lunefulde" svampe, der kræver en kompleks teknologisk proces med jordforberedelse;
• porcini-svampe, moreller, shiatake - på trods af deres popularitet og forholdsvis høje priser er det ikke meget at dyrke disse svampe.

Datoer for plantning af mycelium i et drivhus

Når timingen bestemmes, skal det forstås, at der ikke er klare tidsplaner. Både forår og vinterplantning er tilladt, og i efteråret og sommeren - det vigtigste er, at temperaturforholdene overholdes, forberedende arbejde til arrangementet af drivhuset udføres, og jorden er forberedt.

Grundlæggende krav til et drivhus

Når du begynder at vælge et drivhus, skal du vide, at svampe er uhøjtidelige afgrøder, og deres dyrkning kræver ikke særlige forhold. Men det er værd at overveje, at indholdsreglerne er noget ændret, afhængigt af plantetypen. Så for eksempel kan østersvampe vokse i kældre og kældre og champignoner - i filmhuse.

Det vigtigste er ikke selve drivhustypen, men overholdelsen af ​​de vigtigste miljøparametre:

1. Belysning - svampe tåler ikke direkte sollys, under hvilken påvirkning de tørrer ud og dør. Dyrkning af svampe i drivhuse, bør du skygge væggene med et net eller maling med kridtopløsning.
2. Temperatur og fugtighed - varme er kontraindiceret til svampe, fordi det er ved lave temperaturer, at dannelsen og intensiv vækst af nye kroppe forekommer. Hvad angår luftfugtighed, bør niveauet være højt - ca. 90%.
3. Ventilation - øger komforten af ​​svampevækst og opnås ved ventilation eller ved installation af et specielt ventilationssystem.

Vigtigt! For at øge og opretholde det ønskede fugtighedsniveau placeres savsmuld på gulvet i drivhuset, der er i stand til både at absorbere fugt og give det væk om nødvendigt.

Funktioner af voksende champignons derhjemme

Champignons - et meget populært produkt, der bruges overalt til tilberedning af forskellige retter. På samme tid er denne type champignon perfekt til begyndere at vokse, da de er uhøjtidelige i pleje og ikke kræver store investeringer for at købe mycel og forsyninger.

Hele processen med dyrkning af svampe stammer fra udvælgelsen af ​​et sted til dyrkning, erhvervelse af mycel, tilberedning af underlaget og de optimale betingelser for udvikling af mycel. Samtidig kræver kompostkvaliteten særlig opmærksomhed - dens fugtighedsniveau må ikke være højere end 70%, nitrogenindikatorer ligger i området 2-2, 5%, og surhedsgraden af ​​underlaget er ikke højere end 7, 5 enheder.

Video: Hvordan man tjener penge på svampe derhjemme i industriel skala

Sådan tilberedes mycel

Forberedelse af mycel til såning består af flere hovedstadier:

1. Eksponering - da myceliet opbevares ved en temperatur på +2 ... + 4 ° С, men processen med dens vækst er praktisk taget stoppet. For at kornene begynder at vokse umiddelbart efter såning i kompost, opbevares kasserne med mycel i 20–24 timer ved stuetemperatur i et rent rum.
2. Afskæring - inden såning skal hver pose med plantemateriale kontrolleres omhyggeligt. Hvis der under inspektion tydeligt mærkes en sur lugt, muggen opdages, farveændringer eller mekanisk skade er synlig på emballagen, bruges ikke indholdet af pakningen til podning i kompost.

Ved langvarig opbevaring forvandles myceliet, til at vokse over, til en kontinuerlig tæt masse. Før såning skal det rystes og klumperne omhyggeligt bruges, uden at posens integritet ødelægges og kornene minimeres.

Plantning af mycel

Den første og mest nødvendige betingelse for at dyrke champignoner er en korrekt forberedt svamp.

Et substrat på 1 m² fremstilles ud fra følgende komponenter:

• 1/3 centner halm eller savsmuld;
• blade;
• vinter hvedekorn;
• toppe (ideelt, grøntsag);
• ko- eller hestegødning;
• 100-150 liter vand;
• 750 g urinstof;
• 700 g superphosphat;
• 3 kg gips;
• 700 g kridt.

Det er bedre at forberede og blande underlaget, enten i et godt ventileret område, ved hjælp af en åndedrætsmaske eller udendørs (samtidig med at man undgår kontakt med vand eller direkte sollys).

20–25 dage før den planlagte myceliumplantning, suges halm og andre plantekomponenter i vand i 24 timer. Derefter tilberedes en stabel substrat i lag: et lag med gødning - flere lag halm og plantedele. Hvert lag er drysset med kridt, gips og gødning og fugtes også aktivt med vand. Underlaget holdes i den dækkede periode.

Det næste trin er selve landingsprocessen. Til volumen af ​​den tilberedte blanding kræves ca. 450 g mycel. I plantningsprocessen løftes et lag jord og i en dybde på 4-5 cm plantes materiale, hvis størrelse ikke overstiger en tennisbold.

Hvert hul er placeret i en afstand af 15-20 cm fra det andet. Det mest optimale arrangement er forskudt. Mycel i korn kræver ikke et specielt plantemønster - det er simpelthen jævnt fordelt over hele overfladen af ​​næringsblandingen og dækket med et lag af underlag.

befrugtning

Champignons, som andre svampe, formerer sig gennem sporer, der dannes på pladerne under hatten. En af metoderne til reproduktion er også den vegetative sti (opdeling af mycel). Cellerne i et stykke af hætten til en svamp placeret i et sterilt medium formerer sig med stor hastighed og danner et mycel (vævsmetode til reproduktion).

Pleje regler

Vedligeholdelsesprocedurer for svampe af denne art kræver ikke investering af stor indsats eller tid. Ved at følge enkle anbefalinger kan du let opnå en god høst.

Temperaturtilstand

Lufttemperatur er den vigtigste indikator for den fremtidige høst, da under betingelser med forhøjede temperaturer stopper væksten og udviklingen af ​​svampe. Det optimale temperaturregime for rummet er +14 ... + 16 ° C. Også efter udseendet af de første svampe skal du ventilere rummet flere gange om dagen eller bruge et ventilationssystem, der kan reducere koncentrationen af ​​kuldioxid.

Sådan vandes

En anden vigtig faktor er rettidig og regelmæssig vanding af jorden samt opretholdelse af det krævede niveau af fugtighed i rummet. Vanding af underlaget begynder om 8-10 dage efter forberedelse. Til dette formål kan du bruge en lille vandkande med en vandforsyning i form af små dråber.

Det skal være yderst forsigtigt med denne procedure, da vand, der trænger dybere end det integumentære lag af underlaget (ind i kompost), kan provokere forråtnelse af myceliet. Fugtighedsniveauet i rummet skal være inden for 70%. Sådanne resultater kan let opnås ved at installere åbne containere omkring omkredsen fyldt med vand.

Hvad man skal fodre

Oftest indeholder det tilberedte eller erhvervede underlag ikke hele komplekset af additiver, der er nødvendige til vækst og udvikling af svampe. Derfor anvendes specielle gødninger til at berige blandingen og fremskynde væksten af ​​mycel.

Fra at begynde at fodre, skal du overveje nogle punkter:

• gødningsproceduren skal udføres under betingelser med øget sanitet og hygiejne;
• gødning skal fordeles så jævnt som muligt over underlaget;
• introduktion af tilsætningsstoffer med en høj koncentration skal udføres meget omhyggeligt - en stor mængde kan dramatisk reducere produktivitetsniveauet.

Ved du det Den største svamp blev fundet i USA i midten af ​​80'erne . Dets vægt var 140 kg og dens diameter var mere end 2 meter

Der er flere typer af gødning, der kan være nødvendigt i processen med at dyrke svampe:

• gips - påvirker positivt substratets struktur og er nødvendig for processerne med svampemetabolisme;
• urinstof - øger hastigheden for nedbrydning af kompost;
• kaliumchlorid - er aktivt involveret i vækstprocesser;
• calciumnitrat - er involveret i at fremskynde processerne med assimilering af nitrogen;
• svovl er et integreret element i cellestrukturen;
• brintperoxid - forhindrer infektion af svampe.

Video: Dyrkning af champignoner

Høst og oplagring

Den første champignon-afgrøde kan fjernes allerede 30–35 dage efter podning af myceliet. På samme tid varer perioden med aktiv vækst 3-4 dage. Frugtperioden er 2-3 måneder og er kendetegnet ved en bølgekarakter - i frugtperioden kan du samle ca. 15 kg fra 1 m², og så er der en lulle. Efter, aktiv frugtning genoptages.

De første par bølger har det største antal afgrøder (der kan være omkring 7 i alt). Svampens modenhedsniveau bestemmes af tilstanden i dens film, som forbinder fosterets ben og hat - fuld modenhed er kendetegnet ved mørkets form.

Det vigtigste spørgsmål: hvordan man samler svampe? Samlingen udføres uden en kniv - svampene er omhyggeligt snoet ud af underlaget, idet de forsøger ikke at skade rudimenterne af frugtlegemer og mycel. Efter høst fjernes komposten (den kan bruges som gødning på senge og blomsterbed), og selve rummet behandles med en 4% blegemiddelopløsning.

Det er bedst at opbevare champignons i køleskabet, uvasket, ved en temperatur på +4 ... + 6 ° C. For at reducere fugttab er det bedst at bruge låsbare containere eller en plastikpose (i dette tilfælde bør den åbnes for hver 3. dag for ventilation).

Generelt kræver proceduren for dyrkning af svampe ikke særlig viden og medfører ikke meget besvær, og resultaterne vil glæde enhver gartner. Efter at have læst lidt information kan enhver sommerboer, professionel eller nybegynder let få en rig høst og muligheden for at nyde svampe hele året rundt.