Taiga skat: beskrivelse, nyttige egenskaber og skade

Honning i sig selv er et meget nærende og sundt produkt, så det anbefales at medtage det i kosten ikke kun voksne, men også børn. Imidlertid har hver sort sine egne styrker og svagheder, så i denne artikel vil jeg gerne være opmærksom på taiga-sorten og dens fordele for den menneskelige krop.

Beskrivelse og egenskaber ved taiga honning

Udadtil er taiga-honning noget anderledes end linde, solsikke eller boghvede, og frem for alt med sin meget rige kaffeskygge (undertiden er den tæt på rødlig). Derudover er produktet let at genkende ved sin aroma: den traditionelle honning lugt passer godt med de sure noter fra rips og havtorn. Cedertræversionen har en nåletræ aroma, og hovedkomponenterne i sorten Altai er engeødet, ivan te og hindbær, der udgør hovednoter ikke kun i lugten, men også i produktets smag.

Ud over den mørke mangfoldighed af taiga-honning er der også dens lette modstykke, der fås fra eng urter. Normalt er salvie, mynte, angelica og skoveranium til stede i produktet, skønt ekstrakter af andre planter, såsom raps, ikke er udelukket.

Som i den foregående version er aromaen på produktet kendetegnet ved godt synlige urtetoner med en udtalt eftersmag. Det er ikke sukkerholdigt, og krystallisationsprocessen af ​​produktet forekommer ensartet i hele beholderens volumen, da massefraktionen af ​​vand i sådan honning ikke overstiger 15%. Selv ved langvarig opbevaring vises væskelaget ikke på overfladen, og selve strukturen affolier ikke og mister ikke sit attraktive udseende.

Ved du det For at skabe 100 g honning skal en bi flyve 46.000 km, hvilket er mere end længden af ​​jordens ækvator.

Honning sammensætning

Fordelene ved honning afhænger af hovedkomponenterne, hvorfor det, før du køber en taiga-sort, er værd at gøre dig bekendt med dens vitamin- og mineralsammensætning og kalorieindhold.

Rich vitamin sammensætning

Biproduktets vitaminkomponent afhænger i vid udstrækning af årstiden, honningplantens egenskaber og det specifikke sted for opsamling af planter.

Oftest med nøje undersøgelse i taiga honning kan du finde sådanne vitaminer:

  • ascorbinsyre (C);
  • E-vitamin
  • vitamin K;
  • thiamin (Bl);
  • riboflavin (B2);
  • pantothensyre (B3);
  • folsyre (B9);
  • biotin (H);
  • nikotinsyre (PP).

De udfører alle visse funktioner i kroppen, så taiga honning anbefales til brug af mennesker med en række problemer i kroppens arbejde. Derudover vil det være til stor hjælp for børn, da det ikke kun behandler forkølelse, men også styrker immunforsvaret.

Mineralindhold

Produktets mineralsammensætning afhænger også af terrænet og andre vigtige faktorer, men i næsten ethvert tilfælde kan du håbe på tilstedeværelsen i det:

  • jern;
  • kalium;
  • calcium;
  • mangan;
  • magnesium;
  • natrium;
  • svovl;
  • phosphor;
  • iod;
  • chlor;
  • kobolt;
  • kobber;
  • fluor.

Separat er det værd at huske dextriner, proteiner, fytohormoner, saponiner, tanniner, alkaloider, tanniner, som også til en vis grad har en vis effekt på dets fordelagtige egenskaber.

Kalorieindholdet i det beskrevne biprodukt er 800 kcal pr. 1 fuldt glas eller 315 kcal pr. 100 g.

Vigtigt! På grund af det høje indhold af fruktose anbefales taiga-honning ikke til brug af personer, der lider af type 1-diabetes. Det kan erstattes med en boghvedeindstilling .

Egenskaber ved taiga skat

Der kendes meget om egenskaberne ved et biprodukt, men det skal tages i betragtning, at taiga-sorten har sine egne egenskaber, der påvirker nyttige egenskaber og eksisterende kontraindikationer.

Nyttige egenskaber

  • Alle fordelene ved det beskrevne produkt er baseret på aktiviteten af ​​dets bestanddele:
  • Vitamin B1 er i stand til at give analgetiske virkninger og regulere processerne med naturlig cellemetabolisme;
  • Vitamin B2 vil være nyttigt for mennesker med synsproblemer, da det effektivt lindrer træthed;
  • Vitamin B3 deltager i kulhydratmetabolismen, stimulerer produktionen af ​​hormoner i binyrerne;
  • folsyre er ansvarlig for cellevækst og antimikrobiel terapi og hæmmer også udviklingen af ​​onkologiske processer;
  • ascorbinsyre forbedrer kroppens beskyttende funktioner og normaliserer blodets sammensætning;
  • H-vitamin påvirker kulhydratmetabolismen og kontrollerer aktiviteten i bugspytkirtlen, og er derfor det vigtigste middel til at forebygge eller behandle diabetes;
  • Niacin deltager aktivt i lipidmetabolismen, øger leverens effektivitet og sænker koncentrationen af ​​glukose i blodet.

Ikke mindre positiv effekt på den menneskelige krop er kendetegnet ved mikro- og makroelementer. For eksempel øger jern niveauet af hæmoglobin i blodet, calcium er ansvarlig for dannelsen af ​​knoglevæv og tandemalje, kalium er direkte involveret i reduktion af muskelvæv og kontrollerer hjerterytmer. Derudover hjælper regelmæssig brug af honning med at fjerne giftige stoffer fra kroppen, opretholder en balance i væsker i væv, reducerer hårets skrøbelighed og forhindrer aldring af huden.

Ved du det De første honningbier optrådte i Sibirien for omkring 200 år siden, men i dag er denne region en af ​​de første honningleverandører i Rusland.

Kontraindikationer og skade

Nogle biavlere hævder, at taiga-honning er blottet for negative egenskaber, men det er faktisk umuligt at tale om det komplette fravær af kontraindikationer, fordi det indeholder blomsterpollen af ​​forskellige urter. Det kan meget vel provosere en allergisk reaktion, så det er bedre for allergikere ikke at forbruge honning, uanset dens oprindelse.

Spis ikke det til børn op til tre år, gravide og ammende kvinder. Undertiden inkluderer risikogruppen beboere i store byer og regioner med en ugunstig miljøsituation, fordi deres svækkede krop ofte ikke selv kan klare en lille indflydelse af allergener.

På grund af det høje indhold af kulhydrater og fruktose, bør personer med diabetes mellitus type 2 også være forsigtige med taiga honning (det er bedre ikke at bruge insulinafhængige diabetikere overhovedet). I dette tilfælde skal brugen af ​​produktet være moderat og doseret (ikke hver dag).

Hvilke sygdomme der skal bruges

I betragtning af Taiga-honningens høje miljøvenlighed er det ikke overraskende, at det kan bruges som et supplement til behandling af forkølelse og lidelser i forskellige organer og systemer i den menneskelige krop. Overvej flere måder at bruge det i hvert tilfælde.

bluetongue sygdomme

SARS og angina er de mest almindelige problemer i efterår-vinterperioden, når kroppens naturlige beskyttelsesfunktioner allerede er reduceret. I dette tilfælde kan taiga honning opløses i varm mælk (1 tsk pr. 1 kop er nok) eller bruges til at gurgle, der tidligere er opløst i kølet og anstrengt infusion af kamille. Den samme opskrift er velegnet til personer med andre halsproblemer, da det beskrevne produkt reducerer smerter i denne form og fremmer regenereringen af ​​overfladiske væv.

Ved du det Den dyreste honning i verden er Elvish-sorten fra Tyrkiet, der udvindes i en hule i Sarikair-dalen i en dybde på 1800 m. For et kilogram af denne delikatesse beder sælgere op til $ 7.000.

Sygdomme i det kardiovaskulære system

De bestanddele af taiga-honning bidrager til normalisering af blodgennemstrømningen og forbedrer hjertemuskelens tilstand, hvilket vil være passende i behandlingen af ​​hypertension og andre hjerteproblemer. For at styrke kroppen og fjerne alle krænkelser i dets arbejde, ud over den behandling, der er ordineret af lægen, er det nyttigt at tage en tom maveblanding af et glas vand, 1 spsk. spiseskefulde honning og juice af en citron. Behandlingsforløbet er 1-2 uger.

Gastrointestinale sygdomme

Når du behandler sygdomme i mave-tarmkanalen, diskuteres egnetheden af ​​honningterapi bedst med din læge, men i de fleste tilfælde har regelmæssig brug af produktet en positiv effekt på organernes tilstand. For eksempel vil en blanding af honning (100 g), smør (100 g), aloe (115 g blade) og kakaopulver (100 g) hjælpe med en mavesår og tolvfingertarmsår. Efter omrøring 1 spsk grundigt. en teskefuld af lægemidlet sættes til et glas mælk og drikkes 40 minutter før hovedmåltidet med en regelmæssighed på to gange om dagen.

I kampen mod gastritis vil en blanding af lige store andele honning og hakkede aloe blade hjælpe, og i nogle tilfælde er det nyttigt at tilføje en spiseskefuld revne gulerødder til denne velling. Medicinen indtages 3 gange om dagen en halv time før måltider.

ØNH-sygdomme, bronkial astma

Ved bronkialastma er te fra døve brændenælde og honning nyttigt, som kan tages to gange om dagen: morgen og aften. Tørt græs af planten (50 g) hældes med kogende vand (200 ml), og efter afkøling tilsættes et sødt produkt.

Fra problemer med ØNH-organer (bihulebetændelse, laryngitis, betændelse i mandler, løbende næse) er indånding og nasal instillation gode. For eksempel med laryngitis kan du blande honning med vand (1: 3), hæld denne blanding i en kedel med kogende vand og læg en gummispids på næsen, indånde dampe i 10-15 minutter. Lær om honningens egenskaber fra urter. Under behandlingen af ​​bihulebetændelse hjælper ofte en blanding af stærk sort te, eucalyptus-infusion og honning, kombineret i et forhold på 3: 1. Den tilberedte sammensætning indsprøjtes i næsen 3-4 gange om dagen, 2 dråber i hver næsegang. En lettere mulighed for behandling af ØNH-organer er brugen af ​​honningceller, som skal tygges i 15 minutter 2-3 gange om dagen.

Før du begynder behandling, er det naturligvis værd at overveje alle mulige konsekvenser. Derfor skal du konsultere din læge på forhånd for ikke at skade din krop.

Hudsygdomme

Traditionel medicin kender mange opskrifter til behandling af dermatologiske sygdomme ved hjælp af honning, men salver og pastiller kan betragtes som de mest populære i de sidste par århundreder. For at eliminere abscesser på håndflader og såler er det værd at blande biproduktet med mel og hver dag påføre det ømme sted i 1-2 timer.

Fra gammel tid styrker og blødgør ansigtets hud honning-æggesalvemaske, hver gang der påføres et tyndt lag på den rensede hud (eksponeringstid 10-15 minutter), og at slippe af med eksem hjælper en blanding af lige dele af biproduktet og kanel, som efter grundig blanding med tyk et lag påføres på de berørte områder af kroppen.

Vigtigt! Under behandlingen er det ikke nødvendigt at udelukke muligheden for individuel intolerance over for dette produkt, hvis du bemærker rødme eller forringelse i udseendet af det behandlede område, skal du straks udelukke enhver mulig virkning af den beskrevne honning.

Genopretning af nervesystemet efter stress

For at genoptage nervesystemets normale funktion kan taiga-honning kombineres med johannesurtte (1 tsk græs pr. 200 g kogende vand) eller en myntedrik (du kan kun tage en kvist på den midterste kop). I sidstnævnte tilfælde er det nyttigt at tilføje et par flere citronskiver (med hud). En sådan drink har praktisk taget ingen kontraindikationer, så den kan indtages 2-3 gange om dagen.

Ved hovedpine, alvorlig mental nedbrud og søvnløshed er en god løsning på problemet at bruge en teskefuld honning vasket med varm mælk. Inden for en halv time efter at du har sovet roligt, er du garanteret.

Modtagelse for forebyggelse af sygdomme

Som tonic kan taiga honning bruges dagligt, ikke kun i kombination med andre gaver af naturen, men også i sin egen form (1 tsk før et måltid) :

  • til forebyggelse af anæmi og vitaminmangel vil en fælles brug med havtorn være nyttig (kan være i form af te);
  • honningte med johannesurt vil hjælpe med at styrke det kardiovaskulære system;
  • en drink med honning og rose hofter vil være passende i tilfælde af en mulig mangel på vitaminer og mineraler.

Du kan dog bruge produktet i enhver form, ikke kun at glemme, at når det udsættes for høje temperaturer, mister det en betydelig del af dets nyttige egenskaber (tilføjelse til drikkevarer skal kun ske, når væsken er afkølet).

Hvordan man identificerer ægte taiga skat

Taiga honning er en sjælden arter af biprodukter, og det er meget let at falske det ved at udskifte de sædvanlige honningplanter i urterne i enhver anden region. Forskellene mellem de færdige produkter vil være næsten usynlige, så den eneste måde at undgå snyd er at kræve, at sælgeren har et kvalitetscertifikat for sit produkt, som kan bekræfte ægtheden af ​​taiga honning og det område, hvor det blev modtaget.

Alternativt kan du bestille færdige produkter direkte fra Altai, det østlige Sibirien eller Fjernøsten, ved at vælge sælgere baseret på kundeanmeldelser eller personlige anbefalinger fra venner.

Vigtigt! Når du køber et produkt, skal du altid være opmærksom på dets konsistens og viskositet. En god mulighed bør ikke indeholde korn eller klumper, og dens afstrømning på fartøjets vægge vil være langsom.

Betingelser og betingelser for opbevaring

Taiga honning bevarer alle sine helingsegenskaber kun under optimale opbevaringsbetingelser, hvilket eliminerer muligheden for krystallisation og forbrug af en betydelig del af næringsstofferne. De optimale temperaturværdier i det valgte lager er indikatorer inden for + 5 ... + 18 ° C. Anbring ikke mad dåser i køleskabet eller på et for lyst sted, det ville være bedre, hvis det er et spisekammer med en luftfugtighed på mindst 60%. Med hensyn til den anvendte kapacitet er det ønskeligt at foretrække glas-, keramik- eller lertallerkener.

Taiga honning er et virkelig unikt produkt med et betydeligt sæt næringsstoffer, så hvis du kan vælge, bør du foretrække denne særlige sort.

Interessante Artikler