Den sort / hvide kvægras giver et fremragende årligt mælkeudbytte - med hensyn til mælkeproduktion er det ikke underordnet den røde steppe og Simmental racer, der betragtes som favorittene for russiske kvægopdrættere. Betydelig mælkeudbytte og uhøjtideligt i plejen gør sort-møblede køer ekstremt populære inden for landbrug og landbrug.

Race beskrivelse

Den sortbølgende ko blev for nylig avlet - i 1930-40'erne i Sovjetunionen og blev først godkendt som en separat race i 1959. Forfædrene viste sig at være de importerede hollandske tyre, der blev krydset med lokalt dyrkede køer.

Til at begynde med var de første repræsentanter temmelig spinkle, med dårligt helbred og skrøbelig fysik, men til trods for disse mangler havde de høj mælkeproduktivitet. Efter avl blev dyrene stærkere, fik mere udviklede muskler, god immunitet og fremragende helbred.

Voksne individer af sort-møbleret race har følgende ydre egenskaber:

horn	grå farve, mørkere tip, lille størrelse
hoved	aflang, med aflang snude
hals	længde er gennemsnit. Folder, muskulatur ikke udviklet.
bryst	gennemsnitlig bredde med en dybde på ca. 70-75 cm
yver	stor, omfangsrig. Det ligner en skål i form med ujævnt udviklede fliser. De bageste brystvorter er tættere på hinanden end fronten. Vener udtales
mave	store og omfangsrige
tilbage	lige uden afbøjning i lændeområdet med et bredt sakrum
boliger	har en aflang form, der er proportional med
skelet	stor
ekstremitet	stærk og lige, stabil, kort
Højde ved manken	ca. 130-135 cm
læder	elastisk og tynd, delikat
uld	kort, glat, blødt
kulør	sort og hvid

På grund af deres store distribution er alle repræsentanter for denne race opdelt i tre store grupper svarende til regionerne for deres masseopdræt.

Hver gruppe er tilpasset klimaets område og adskiller sig fra andre grupper i både eksterne funktioner og produktivitetsindikatorer:

1. Central. Disse køer opdrættes i de centrale regioner i Rusland. De vigtigste repræsentanter kom fra krydsning af sort-broget kvæg med andre racer: Vologda, Yaroslavl og Simmental. Ikke-fedt mælk i denne gruppe er ca. 3, 7%, og dyr vejer op til 600 kg hos hunner og lidt under 1000 kg hos mænd.
2. Sibirisk. Hun blev avlet efter at have blandet blod fra en lokal sibirsk race og kvæg importeret fra Holland. De resulterende individer adskiller sig i små størrelser, men deres skelet er stærk. Fedtindholdet i mælken er lidt højere - 3, 8%.
3. Ural. I denne region blev sort-broget individer blandet med Tagil. På grund af dette begyndte gruppen at have mindre vægt - ca. 500 kg for køer og op til 900 kg for tyre, og skelettet blev tyndere og lettere. Produktiviteten af ​​denne underart er imidlertid lidt højere end de to andre - højere mælkeydelser og 4% mælkefedt.

Ved du det Verdensrekorden for den årlige mælkeproduktivitet tilhører repræsentanten for den sort-møblede race, som gav 19106 kg mejeriprodukter med et fedtindhold på 4, 2% til amning.

Fordele og ulemper

• Denne race har følgende fordele:
• Stort mælkeudbytte . I henhold til denne indikator er sort-broget race en af ​​de bedste. Mængden af ​​modtaget mælk afhænger af tilbageholdelsesbetingelserne: på gårde og på stambrug med god opfedning og korrekt pleje kan det årlige mælkeudbytte overstige 8000 kg, men uden omhyggelig pleje og græs producerer disse køer ca. 3500 kg mælk, hvilket også er meget godt.
• Godt kødudbytte . Selv om racen hører til mejeri-retning, går dens repræsentanter hurtigt i vægt, og tyre vokser til 1000 kg. Med omhyggelig pleje og god fodring giver tyrerne et godt udbytte af magert kød af kvalitet - ca. 55%. Ikke enhver mejeri race kan prale af sådanne indikatorer.
• Precocity . Sort-broget køer når tidlig modenhed - med cirka halvandet år. Dette sker dog ofte tidligere - ved 13-14 måneders levetid.
• Høj overlevelse af afkom . Køer kalver let og har et veludviklet moderinstinkt. Unger fødes stærke og aktive, prøv straks at komme på fødderne. Overlev i 95% af tilfældene.
• Tilpasningsevne til forskellige klimatiske forhold . En række forskellige individer giver dig mulighed for at avle de dyr, der er mest tilpasset vejret i dit område. De tåler roligt sne, kulde og vind, da mange generationer er dyrket i de nordlige regioner. Sådanne forhold er dem velkendte og påvirker ikke sundhedstilstanden. Dette kvæg akklimatiseres lige så med succes i de centrale regioner med et mildt og varmt klima.
• Anmodende om indholdet . Ved kun at give dyret den mindste nødvendige pleje, kan du allerede få et tilstrækkeligt udbytte af mælk. Om sommeren lever kvæg hovedsageligt af græsarealer.

Ulemperne ved racen inkluderer:

• ulemper
• Nonfat mælk . Selv om man ofte i butikkerne kan finde flasker med mælk, hvis fedtindhold ikke overstiger 4%, er indikatoren for hel komælk dog lav, da produktet kan have et 6% fedtindhold.
• Manglende evne til at konkurrere med kød- og kød- og mælkeindustrien . Selv om kalve kan opnå et ton levende vægt med god opfedning, kræver de særlige betingelser for dette, som ikke desto mindre garanterer konstant vellykket rekruttering. Derfor er en kødagtig sort-hvid goby mere en bonus end en regel. Andre racer med kødorientering er mere rentable, da de giver et stabilt og større kødudbytte.
• Mærkbare forskelle i artsgrupper inden for racen . Selvom det er tydeligt at høre til den sort-møblede race er synlig i alle grupper, er forskellene mellem dem ikke mindre synlige - fra skelettets densitet, størrelsesforskelle og mængden og fedtindholdet i mælken.
• Behov for en opvarmet stald . Sort-hvid kvæg er tilpasset til at leve under barske nordlige forhold og kan tåle kulde, men træk og høj luftfugtighed er farlig for ham, ligesom for de fleste andre dyr.

Det skal bemærkes, at der stadig pågår avlsarbejde for at forbedre racen og for at udvikle endnu mere universelle grupper tilpasset forskellige klimazoner.

Vedligeholdelse og pleje

Indholdet af kvæg reduceres til implementering af et antal punkter:

• tilberedning af foder - tørt (hø) og saftigt (frugt, rodafgrøder, ensilage);
• organisering af fodringsprocessen med en forskel i sommer og vinter;
• regelmæssig malkningsproces;
• arrangement af stalden i overensstemmelse med dyrets behov;
• rengøring af husdyr;
• hygiejnisk pleje af køer og tyre.

Behovene for sort-møbleret race adskiller sig ikke meget fra behovene hos andre racer.

Sommervandringsområde

Om sommeren har køerne brug for fri græsning. Deres kost er hovedsageligt græs - saftigt, friskt græs. Men hvis det ikke er muligt at organisere kvæggræsning, kan det erstattes af et sommervandringsområde.

Et sådant sted er ofte organiseret på den sydlige side af en bygning - dette arrangement beskytter dyr mod træk. Derudover skal dens størrelse være stor nok.

Så hvis belægningen ikke er hård, kræves der mindst 15 kvadratmeter per voksent dyr. m fri plads, unge dyr - 10 kvadratmeter. m, og kalve - 5 kvadratmeter. m. Hvis belægningen er hård, kræves mindre end en kvadratfod: 8 kvm. m til husdyr, 5 kvm. m ung og 2 kvadrat. m unger.

Stedet er indhegnet, placer foderstoffer og drikkeskåle på dets område. Nødvendigt tilstedeværelsen af ​​en stor baldakin - dens funktion er at beskytte husdyrene mod varme og direkte sollys. For ikke at overophedes, vil dyrene være placeret under en baldakin, hvilket giver dem mulighed for at opretholde et godt helbred.

På en gangplatform skal køerne bevæge sig frit, og det anbefales ikke at holde i snor. Betydningen af ​​et sådant sted er netop at tilfredsstille dyrets behov for bevægelse.

Mens de går, styrker køerne deres ben og hove - på grund af dette er de mindre modtagelige for kvæstelser end i et lukket og trangt rum. De øger også immuniteten.

Favoritten til sommerindholdet i kvæg er selvfølgelig fri græsning. Under sådanne forhold renser dyr deres hove omkring planter, er mindre forurenede og spiser saftigt græsfoder af høj kvalitet.

Dette giver dig mulighed for at spare ikke kun ved køb af specielt foder om sommeren, men også på andre dyre ressourcer, såsom rengøring og stallrengøring, samt indkøb og organisering af fodring.

Ved du det Europæiske mejerier betaler landmænd bonus for græsmælk. Sådan mælk, der er indsamlet fra køer, der græsser i græsklædte enge, betragtes som den mest nyttige og af høj kvalitet.

Arrangering af en lade

Sort-broget køer er følsomme over for miljøet - de kan lide bevægelsesfrihed, tolererer dårligt trængsel, snavs, høj luftfugtighed og træk.

Derfor skal du, når du bygger, overveje to hovedpunkter:

1. Stort volumen - under sådanne forhold vokser køerne bedre og giver mere mælkeudbytte.
2. Sydøstlig retning - for at beskytte dyr mod træk, frostskader, kulde og fugtighed, skal alle vinduer og døre i stalden vende mod syd- eller østsiden.

Også vigtigt er det indvendige arrangement af stalden.

Vigtigt! Køer ligger mindst 14 timer om dagen, og mængden af ​​mælk afhænger af sengens længde. Hvis gulvet er hårdt, vådt og koldt, vil dyret ikke ligge i mere end 6 timer, hvilket vil reducere mælkeproduktionen markant.

I det skal du bestemt udstyre:

1. Stald . Dette er det vigtigste sted til græsning af kvæg, og det skal være rummeligt nok, så hver enkelt har 2, 5 m fri plads. Dyrene holdes i bånd, til dette bruger de oftest stærke metalkæder. På samme tid bør kæden ikke hæmme bevægelse, så du kan bevæge dig rundt og nå mad og vand. Det er uacceptabelt, hvis snor skader husdyr eller er vanskeligt at fjerne.
2. Feeder . Hun har brug for at udstyre enhver bås, designet til et dyr. Størrelsen på føderen skal være sådan, at der placeres mindst 6 kg hø i den. Derudover er det bedre at fremstille to foderstoffer - en til tør grovfoder og den anden til saftigt foder. Formen skal være sådan, at køer frit kan få foder fra bunden. Materialet til fremstilling er træ (brugt indendørs) og metal (oftest fremstilles de på græsningsarealer).
3. Drikke skål . Hver ko skal have adgang til en drikkeskål, så de skal også opbevares i hver bås. Form og størrelse krav er de samme som for foderstoffer. Den ideelle mulighed er en automatisk drikkeskål. Det vil give dyrene en konstant forsyning med frisk vand og spare ejere tid på udskiftningen.
4. Kuld . Staldegulvet er altid foret med strøelse - det gør dækslet blødt, så kvæget er behageligt liggende og absorberer også ekskrementer og lugt. Ved regelmæssig udskiftning reduceres forureningen i rummet markant. Kuldet er oftest lavet af halm, undertiden af ​​tørv, men det er bedst at bruge begge materialer i forholdet 2 til 1. Mængden af ​​kuld beregnes ud fra det faktum, at hvert dyr har brug for mindst 3 kg dagligt.

Forholdsregler for tilbageholdelse

For at dyrene skal udvikle sig godt og producere store mælkeudbytter, skal deres indhold opfylde de grundlæggende krav:

1. Temperatur. Sort-broget køer tåler både kulde og varme. Men med et langt ophold i stallen er temperaturregimets stabilitet vigtig for dem. Om vinteren vil den optimale temperatur være fra +5 til + 12 ° C. Om sommeren skulle disse tal ideelt set kun stige til + 20 ° C.
2. Ventilation . Høj luftfugtighed (over 70%), ophobning af overskydende gasser og tilstedeværelsen af ​​træk er livsfarlige for husdyrene. Derfor skal rummet være godt ventileret dagligt. Den bedste mulighed er at udstyre ventilationssystemet af forsynings- og udstødningstypen.
3. Belysning. Burenki har brug for en lang dagslys - mindst 16 timer. Derfor er der i stalden lavet rummelige og høje vinduer mod sydøst retning. De skulle placeres så højt, at køerne ikke kunne nå deres horn. Om vinteren forlænges dagslysetidene med kunstig lampebelysning. Du kan bruge almindelige glødelamper eller nødlys, men de er tilbøjelige til at varme op, hvilket øger temperaturen i rummet. For at undgå dette og betydeligt spare på konstant belysning er det bedst at bruge LED-lys.

rengøring

Regelmæssig rengøring i stalden er en forudsætning for at bevare husdyrs sundhed. Dette er ikke kun nødvendigt af hensyn til at opretholde renlighed og bekæmpe patogene bakterier; En anden god grund er, at køer udsender kuldioxid og ammoniak sammen med ekskrementer.

Hvis disse stoffer akkumuleres i store mængder i rummet, bliver denne koncentration giftig for dyr.

Når du opretholder renlighed i krybben, skal du overholde disse regler:

1. Høst med ekskrementer . For at forenkle rengøringsprocessen er boden normalt udstyret, så der ved dens ende er en tagrend i gulvet, ca. 30 cm bred og med en hældning til en af ​​væggene. Ekskretering vil strømme til udledningsstedet, hvorfra det vil være lettere at rengøre dem med en spade. En sådan procedure bør udføres hver dag.
2. Udskiftning af kuld . Kuldet absorberer indholdet af fækalt stof og urin, så det skal udskiftes dagligt. Forkælet kuld opsamles og erstattes med frisk.
3. Rengøring af fødere og drikke skåle . I resterne af vand og mad formerer bakterier sig madrotter. Hvis du ikke fjerner resterne af den gamle mad og udfylder en ny portion ovenfra, spreder bakterier og putrefaktive processer sig til frisk mad, hvorefter de kommer ind i koen og kan forårsage sygdomme i mave-tarmkanalen.
4. Sanitetsdag . Ideelt anbefales en komplet rengøring af stald en gang hvert par måneder. Dyr tages ud af rummet, husdyrgødning og strøelse rengøres fuldstændigt, fødere, drikkeskåle, boder, gelændere, gulv og vægge vaskes grundigt (ofte sprøjtes husdyrets levebrød og falder ned på væggene). Efter komplet rengøring med vand skal du desinficere alle overflader i rummet. Til desinfektion er materialer som quicklime eller soda aske meget egnede.

Ved du det Kapaciteten på koens mave er forbløffende - den kan nå næsten 200 liter!

Melkeforberedelse

Hvis du ikke overholder hygiejnenormer og regler ved malkning, kan bakterier ikke kun komme i mælk. Mikrober gennem mælkekanalen i brystvorten er i stand til at trænge ind i brystkirtlen og forårsage betændelse, hvilket i sidste ende fører til udviklingen af ​​mastitis - en farlig sygdom, der ofte er dødelig for dyret.

Mælkepræparater inkluderer følgende trin:

1. Værelsesforberedelse . Det skal sikres, at rummet er rent, med god ventilation uden ekskrementer. Hvis kuldet under koen er forurenet, skal det fjernes.
2. Ko træning . Normalt udføres malkningsprocessen, når koen er i bånd. Det er nødvendigt at binde det, da det pludselig kan gå, når du er under det. Som et resultat, skader og en omvendt dåse med mælk. Hvis dyret også kan lide at sparke, kan du klikke et af benene. Det anbefales også at binde dyrets hale til det ene ben, da det skærer insektet fra burenka - med denne bølge kan det ramme dig, eller dette vil få skidt og uld til at komme ind i mælkebeholderen. Halen kan bindes til benet med et blødt tyndt reb eller med hårstrengen på børsten.
3. Fremstilling af mejeripiger . Inden malkning skal du sørge for at vaske hænderne grundigt med sæbe og vand, tage på rent tøj, tilstedeværelsen af ​​et forklæde vil være et plus. Hår skal indsamles og skjules under en hat, så de ikke kommer i mælk. Hænderne skal være varme, ellers bliver dyret bange for en kold berøring og måske ikke tillade at malke sig selv. Alle disse krav gælder ikke kun manuel malkning, men også automatisk. I begge tilfælde er sterilisering af mælketanken nødvendig, og i sidstnævnte tilfælde tilføjes også sterilisering af malkemaskinen.
4. Klargøring af yveret . Før malkning skal du først tørre hele området af mælkekirtlen med en tør, ren klud - det vil fjerne tør snavs, støv og løst hår. Derefter vaskes yveret og brystvorterne med varmt kogt vand. Vandtemperaturen skal være 38–39 ° С. Efter vask aftøres yveret med en ren klud.
5. Brystmassage . Efter at have udført hygiejniske manipulationer med yveret, skal den masseres let i 30-60 sekunder. Det er ikke nødvendigt at trykke og knuse jernet, det er nok til forsigtigt at stryge dine hænder alle dele af yveret. Denne massage fordeler mælk jævnt over kirtlen, stimulerer amning, letter processen med mælkeseparation og malkning og hjælper også med at øge mælkeudbyttet.

Foderration

Fodring af sort-broget køer, som de fleste kvægarter, varierer om vinteren og sommeren.

Kvæggræsning og fodring om sommeren

Hoveddelen af ​​husdyrdiet om sommeren er græsarealer. Køer rejser til fri græsning om morgenen, vender tilbage til frokostmalkning og hviler, hvorefter de igen går i græsning indtil aftenen. Derfor er den vigtigste daglige diæt frisk enggræs.

Valget af græsarealer skal benyttes ansvarligt, da smag af græs påvirker smag af mælk og kan give det bitterhed. Planter påvirker også fedtindholdet i det resulterende produkt.

Vigtigt! Корова на пастбище без разбора поглощает всю попавшуюся под ноги траву, и потому может съесть ядовитое растение!

Перед тем как вывести животных на луг, нужно тщательно выбрать место для их выпаса — там не должно быть ядовитых растений, место также должно быть сухим.

Во влажной среде скапливается большое количество моллюсков, которые корова съедает вместе с травой, а данные организмы — промежуточный хозяин для многих гельминтов, через которых и происходит заражение коров глистами.

Лучшей травой для КРС являются такие растения:

• lucerne;
• kløver;
• мятлик луговой;
• ærter;
• timothe;
• вика.

Эти травы благоприятно сказываются на молоке и повышают его жирность.

Переход на пастбищный рацион должен происходить постепенно, чтобы дать пищеварительному тракту животных перестроиться для переваривания новой пищи. Поэтому в первые дни скот выпускают на выпас всего на пару часов утром и на такое же время вечером.

Время выпаса постепенно увеличивают. А на ночь животным дают подвяленную траву — она облегчает пищеварительные процессы.

Взрослому скоту требуется в сутки около 50 кг травы. Из них подвяленной травяной массы коровам дают не более 5 кг. Остальные 45 кг — луговые свежие растения.

Помимо зелёного корма, в летнее время коровы также нуждаются и в корнеплодах.

Det kan være:

• свёкла;
• kartofler;
• турнепс;
• majroer;
• gulerødder.

С удовольствием бурёнки едят и смесь из отрубей, нарезанного картофеля, соли и воды.

Vigtigt! Летом пастбищный выгул удовлетворяет суточную потребность скота в питательных веществах на 80 %. Остальные 20 % животные получают из овощей и корнеплодов. Поэтому концентрированные корма на летний период нужно полностью исключить из рациона.

Forskelle i vinterfodring

Зимой выпас невозможен, поэтому свежую траву заменяют грубыми кормами:

• hø;
• мякиной;
• halm.

Основу рациона составляет сено, а мякина и солома являются низкопитательными кормами.

Помимо этого чёрно-пёстрым коровам дают:

• концентрированные корма — злаковые, бобовые, шпроты и жмыхи;
• сочные корма — корнеплоды, силос, овощи.

Рассчитывая количество продуктов в зимнем рационе, нужно исходить из таких показателей на одно животное:

• от 50 % до 80 % суточного рациона должны составлять грубые корма;
• 30 % — концентраты;
• 20 % — силос и сенаж;
• от 10 % до 15 % — корнеплоды.

Дойные коровы с высокой продуктивностью больше других нуждаются в витаминной и минеральной подкормке, поэтому им необходимо давать витаминные комплексы. Также надо обеспечить бурёнок солью.

vand

Вода входит в основу рациона КРС — она составляет более, чем 80 % состава молока, на выработку 1 кг которого требуется около 5 л воды. При недостатке воды удои будут значительно сокращаться.

Рассчитывать суточную потребность коровы в воде нужно, исходя из следующих факторов:

1. Преобладание сухих и сочных кормов . Чем больше сухих кормов, тем меньше воды в них содержится — наверстать объём жидкости нужно через питьё.
2. Температурный режим . Летом потребность в воде возрастает из-за жары; при росте температуры свыше 27°С на образование 1 кг молока требуется 6–8 л воды.
3. Объём удоев . От количества молока, которое образуется у коровы, зависит и её потребность в жидкости. Так, тёлке, дающей около 10 кг молока, нужно примерно 50–70 л воды в сутки. А высокоудойной бурёнке, производящей свыше 30 кг молочной продукции, нужно не менее 150 л воды.

При нахождении коровы в стойле у неё всегда должен быть свободный доступ к поилке. Летом воду в ней меняют раз в двое суток, а зимой — два раза в сутки. Нужно следить, чтобы жидкость всегда была свежей, чистой и не слишком холодной. Идеально, если температура воды примерно равна температуре тела животного.

Недостаток жидкости в организме коровы можно определить по следующим признакам:

• уменьшение количества молока;
• редкое мочеиспускание;
• образование твёрдых каловых масс;
• беспокойное поведение.

Если у скота обнаруживаются подобные признаки, нужно как можно скорее восстановить водный баланс в организме и впредь постараться не допускать подобных ситуаций.

Ved du det Предполагается, что именно коровы — виновники парникового эффекта. Оказывается, при переваривании травы эти животные выделяют метан как продукт своей жизнедеятельности. Причём объём вредного газа, выделяемого скотом, превышает объём метана, который вырабатывается автомобилями и самолётами.

Чёрно-пёстрая порода коров является одной из фавориток современного фермерского животного хозяйства. Она даёт большие молочные удои, быстро растёт и развивается, имеет хороший иммунитет и крепкое здоровье, а также легко акклиматизируется к любым погодным условиям, что делает возможным содержание этих животных даже в суровых северных районах.