Sammensætning og nyttige egenskaber af hagtornhonning

Hawthorn bær er længe blevet værdsat for deres oprindelige smag og er kendt for deres helbredende egenskaber. Og nektaren fra blomster fra denne plante absorberede alle dens bedste kvaliteter og, forarbejdet af bier, er den endnu mere nyttig end bærene i sig selv.

Egenskaber og beskrivelse af hagtornhonning

Denne type honning er ret sjælden, da hagtornblomster producerer lidt nektar. Det menes, at hagtornhonning skal være mørk, men dette er ikke nødvendigt. Blomsterne på denne plante er forskellige i farve, så farven på nektar varierer også. Det kan være mørkegul eller brunrød. Ved konsistens er den meget tyk og tyktflydende. Men dets vigtigste kendetegn er smagen med bitterhed og en skarp lugt. Det krystalliserer en måned efter pumpning.

Ved du det De gamle grækere betragtede hagtornet som en magisk plante og hang sine stikkende grene på hoveddøren. De troede, at dette skræmmede onde ånder og sygdomme.

Kemisk sammensætning og kalorieindhold

I sin sammensætning er dette produkt et lager med vitaminer og organiske syrer. Sammensætningen af ​​denne blomsterhonning inkluderer vand, saccharose, glukose, fruktose, proteiner og aminosyrer, enzymer, pollen, vitaminer og mineraler, gavnlig mikroflora. Af vitaminerne er produktet rig på repræsentanter for gruppe B (B1, B2, B6, folsyre) såvel som C, H, PP. Af mineraler mest kalium, calcium og fosfor. Hagtornhonning er som enhver anden meget kalorieindhold - i 1 spsk. l. indeholder 110 kcal.

Egenskaber af honning til den menneskelige krop

Siden oldtiden er honning brugt af mennesker ikke kun som et velsmagende fødevareprodukt, men også som en naturlig medicin. Du skal dog overveje ikke kun dens fordele, men også den mulige skade.

Nyttige egenskaber

• Der er flere områder, hvor brugen af ​​dette lækre biprodukt kommer kroppen til gode:
• sænker kolesterol;
• forbedrer hjertefunktionen - mineraler, der udgør dens sammensætning tone hjertemuskelen;
• styrker arterier og kapillærer;
• fremmer udvidelsen af ​​blodkar i indre organer og derved "spreder" blodet og forbedrer stofskiftet;
• normaliserer blodcirkulationen;
• normaliserer funktionen af ​​væggene i maven og mave-tarmkanalen;
• Det har en generel styrkende effekt på immunsystemet og fremskynder opsvinget efter akutte luftvejsinfektioner;
• lindrer kramper, hjælper med svimmelhed samt med svære periodiske smerter hos kvinder.

• Listen over sygdomme, hvor honning fra hagtorn anbefales, er betydelig:
• vegetovaskulær dystoni;
• arytmi (inklusive atrieflimmer);
• aterosklerose;
• hjertesvigt;
• øget skjoldbruskkirtelfunktion;
• hypertension i det indledende trin;
• menopausalt syndrom.

Kontraindikationer og mulig skade

Der er en række kontraindikationer for brugen af ​​dette produkt. Der er få af dem, men du har brug for at vide om dem. Disse inkluderer:

• akut astma;
• allergier;
• insulinafhængig diabetes.

Vigtigt! At tage honning sammen med kongelig gelé giver en meget større effekt. Man må dog huske, at en sådan vitaminbombe kan forårsage hypervitaminose ved overdreven brug.

Sådan skelnes en falsk ved køb

Meget ofte samvittighedsfulde sælgere i de billigere sorter af nektar tilføjer essensen med duften af ​​hagtorn, så når du vælger honning, skal du ikke fokusere på lugten:

1. Først og fremmest vil det naturlige produkt være tæt - når det overføres fra en beholder til en anden, udvikler det sig som en pyramide og forbliver det i nogen tid. Hvis det hældes fra en ske, vil dråben være tynd og tyktflydende, og for en falsk - bare drop det i dråber.
2. Du kan bestemme det naturlige produkt og vægt. Vægten af ​​en liter kapacitet vil være omkring 1, 5 kg.
3. Hvis en dråbe ægte honning gnides mellem fingrene, absorberes den i huden, og falsken vil rulle.
4. Der skal ikke være hvidt skum ovenpå, da dette er et tegn på et gæret produkt.
5. Hvis du dropper et stykke brød i honning og lader det være, så hærder det i et naturligt produkt og bliver surt i en falsk.
6. Hvis du fortynder en teskefuld ægte nektar i et glas varmt vand, vil den opløses, og vandet vil være gennemsigtigt.

Sådan bruges og bruges

Hawthorn nektar vil være uvurderlig for din krop, men kun hvis du bruger den korrekt og tager kontraindikationer i betragtning.

Til intern brug

For at honning kan drage fordel, skal den indtages hver dag, men på en begrænset måde. Normen for en voksen per dag bør ikke overstige 100 g, for et barn - højst 40 g. Det er bedst at tage det om morgenen på tom mave og om aftenen før sengetid, 1 spsk. l. Det absorberes mere effektivt, hvis det fortyndes i varmt vand eller bare vaskes med vand. Men med varme drikke bør det ikke kombineres. Så at nektar ikke mister nyttige egenskaber, bør væskens temperatur ikke overstige + 37 ° C.

Vigtigt! Hawthorn honning anbefales til personer med en hjertetilstand eller efter et hjerteanfald for at opretholde hjertemuskulaturen.

Udendørs brug

En af de mest almindelige metoder til topisk anvendelse af en sød "medicin" er honningmassage. Det forbedrer blodcirkulationen, styrker immunsystemet, fjerner toksiner fra kroppen. Massage udføres også til sygdomme i den øvre luftvej. Derudover sættes honning til komprimeringer, der påføres sår, masker, skrubber, cremer, shampoo er lavet på dens basis.

Brug af madlavning

I madlavning er der mange opskrifter, der bruger et biprodukt. Det findes i bagværk, slik, kødmarinader, saucer, konserver, tinkturer til hjemmet, kvass, mousser. De vandes med pandekager og pandekager, tilsættes søde korn.

Ved du det Verdensledende inden for honningproduktion er Kina. Cirka 300 tusind tons søde produkter produceres årligt i dette land.

Til sygdomme

Metoden til anvendelse af denne naturlige medicin kan være forskellige, afhængigt af sygdommen. Så med angina og tonsillitis er det nyttigt at gurgle med fortyndet honning i vand i et forhold på 1: 3. Ved hypertension skal du tage honning med citron - 100 g juice af 1 citron tilsættes. For at styrke hjertemuskulaturen i bouillon af vildrosen tilsættes 1 spsk. l. af dette produkt. Hvis du blander 1 spsk. l. honningnektar med revet appelsin og citron, du får en potion til at styrke blodkarene.

Opbevaringsbetingelser

Honning kan opbevares i mange år, men kun hvis den er korrekt opbevaret. Temperaturområdet til opbevaring er ret bredt - -6 ... + 20 ° С. Ved langvarig eksponering af produktet over det øverste mærke ødelægges en del af vitaminerne. En anden betingelse er, at temperaturen skal være konstant. Det er bedre at bruge glasvarer eller glasvarer til opbevaring, men ikke metal. Sørg for at kontrollere, at beholderen er tør og ren.

Du vil være interesseret i at vide, hvor meget honning der kan spises om dagen uden at skade sundheden.

For honningnektar er lav luftfugtighed vigtig. Du bør ikke holde det i nærheden af ​​vand - det absorberer det og bliver flydende. Opbevaringsområdet skal være køligt, tørt og mørkt, der må ikke være nogen produkter eller genstande med en skarp lugt, da honning har evnen til at absorbere dem. Hagtornhonning er en sjælden type sød nektar. Ikke desto mindre er fordelene ved det betydelige. Hvis du har mulighed for at købe dette nyttige produkt, så tøv ikke med.