Sainfoin honning: egenskaber, egenskaber, beskrivelse og anvendelse
Sainfoin-honning er kongen af biprodukter. Værdsat for dets høje velsmagende og helbredende egenskaber. Lad os i detaljer overveje kendetegnene for sainfoin honning og dens funktioner.
Karakteristika ved sainfoin honning
Den urteagtige flerårige sainfoin er kilden til opsamling af nektar, der er nødvendig til produktion af sainfoin honning. Planten blomstrer i en måned. Blomstringen begynder i maj og slutter i juni. I denne periode falder tiden for opsamling af nektar. Produktiviteten for bier varierer afhængigt af vejrforholdene - i tørre år er det altid lavere. Det kan variere mellem 40-240 kg pr. Ha.
Ved du det De dyreste biprodukter fremstilles i Israel. For 1 liter af sådanne varer skal betale ca. 10 000 p.
De pågældende produkter adskiller sig fra de sædvanlige sorter. Dette er et sparsomt gennemsigtigt produkt med en gylden farvetone. Det krystalliserer meget hurtigt og får en hvid farve med nacre. Det har en delikat blomsteraroma med lyserøde noter. Smager sød, men uden at klæbe.
Kemisk sammensætning og kalorieindhold
Nyttigheden af det pågældende produkt skyldes dets kemiske sammensætning, herunder vitaminer, fermenterede stoffer og mineraler. I modsætning til andre sorter har sainfoin en reduceret mængde saccharose og maltose. Hovedkomponenterne er fruktose (38–44%) og glukose (48–57%). Takket være denne sammensætning kan sainfoin honning bruges som et sødestof.
De vigtigste kemiske elementer og vitaminer, der udgør biavlsproduktet biavl:
- fluor;
- phosphor;
- kalium;
- natrium;
- zink;
- kobber;
- jern;
- selen;
- magnesium;
- kalium;
- antioxidanter repræsenteret ved ascorbinsyre;
- betain;
- cholin;
- riboflavin;
- pantothensyre;
- folat;
- folsyre;
- proteinelementer.
Ud over de ovennævnte elementer inkluderer produkterne essentielle aminosyrer:
- glutaminsyre;
- asparaginsyre;
- valin;
- arginin;
- lysin;
- leucin;
- phenylalanin;
- glycin;
- prolin;
- serine og andre
Produktets kalorieindhold pr. 100 g er 304 kcal, hvilket tegner sig for:
- 0, 3 g protein;
- 0 g fedt;
- 82, 4 g kulhydrater.
Egenskaber ved sainfoin honning
Sainfoin-variation af honningråvarer, som ethvert andet produkt, kan ikke kun give fordele, men også forårsage betydelig skade på kroppen, hvis der er kontraindikationer for dets anvendelse, eller en person overskrider det tilladte daglige indtag.
Ved du det I varme lande brugte indfødte honning i stedet for køleudstyr. Kødet blev smurt med klistret masse og begravet i jorden - i denne form kunne det bibeholde sin friskhed i 3-4 dage.
Nyttige egenskaber
På grund af det store antal fermenterede elementer gør brugen af sainfoin biavlsprodukt dig mulighed for at stabilisere det endokrine system.
- Generelt har produkter en gunstig virkning på alle organsystemer:
- stigende muskel tone;
- forbedring af trivsel i nærvær af nervøs udmattelse;
- regulering af ydeevnen i fordøjelseskanalen;
- øget immunitet;
- styrkelse af nervesystemet;
- gendannelse af væv på celleniveau.
Kontraindikationer og mulig skade
- Kontraindikationer for brugen af det pågældende produkt er:
- allergiske reaktioner på urteagtige planter;
- børn under 2 år;
- diabetes mellitus;
- problemer med overvægt;
- graviditet og amning.
Med en stigning i dosis kan følgende negative reaktioner forekomme:
- halsbrand;
- udslæt på huden, ledsaget af kløe;
- opkastning.
Sådan identificeres ægte sainfoin honning
Sjældne sorter af honningråvarer er ofte forfalsket, så det er vigtigt at være i stand til at bestemme, hvad dette produkt er lavet af. Mange af kosttilskuddene kan udgøre en alvorlig fare for den menneskelige krop, selv rus.
Der er flere måder at skelne mellem en falsk:
- Evaluer aroma og farve på produktet - de skal opfylde alle kriterier, der er specifikke for sorten.
- Evaluer konsistensen - krystallisation tager 3-4 uger, derfor sainfoin honning er allerede solgt i kandiseret form, det vil sige, den er malet hvid og minder cremen om konsistens. Hvis du får tilbud om et klart flydende produkt, bukkede det sandsynligvis for omsmeltning.
- Indstillingen af det krystalliserede produkt skal være ikke-lagdelt, ensartet .
- Tilstedeværelsen af additiver og melasse kan bestemmes ved at droppe et par dråber iod i en ske honning . Hvis produktet bliver blåt, indeholder det urenheder.
Vigtigt! Køb kun sainfoin honning fra pålidelige biavlere med alle kvalitetscertifikater.
Omfang af sainfoin honning
Sainfoin-honning har et bredt omfang. Det bruges aktivt til medicinske og kosmetiske formål.
Til ekstern brug
Udad bruges produkter til at helbrede såroverflader. Lav salver, bland 1 spsk. l. honning og 1 tsk olivenolie. Ingredienserne smeltes i et vandbad, og den resulterende blanding påføres dagligt på det beskadigede område af huden indtil fuldstændig heling. En lignende blanding har en antibakteriel virkning, mens huden gendannes.
Påfør honning på huden for at reducere forekomsten af cellulite og fjerne ar. Brug 1 spsk. l. honning, anvendes til problemområder og forsigtigt masseres. Derefter dækkes hudområdet med fastgørelsesfilm og lades stå i 30 minutter, hvorefter det vaskes af med varmt vand. Behandlingsforløbet er 10 dage. I alt kræves 3-4 kurser med et interval på 30 dage.
Video: Alt om sainfoin honning
Som en opvarmningskompress til lungesystemet, brug kålblade, spredt med 1 spsk. l. råvarer. Kompresser fastgøres foran og bagpå sagen med en klamfilm, derefter vikles med et varmt lommetørklæde og lades stå i 15 minutter. Vask derefter produktet forsigtigt med varmt vand.
Læs også, hvordan man laver en honningindpakning derhjemme.
I kosmetologi
Brugen af sainfoin honning i kosmetologi er ret bred. Det bruges til at skabe fugtgivende, anti-bakteriel og anti-aging ansigtsmaske. Ud over hudplejeprodukter til ansigt og krop bruges honning i komplekse hårformuleringer. I gennemsnit kræves der 1 teskefuld for at forberede en maske til hår eller ansigt. vigtigste råvarer. Brug ikke sådanne formuleringer oftere end en gang hver 3-4 dag. Fordelen med værktøjet er muligheden for at kombinere det med alle ingredienser og æteriske olier.
For mandlig og kvindelig helbred
For at bevare det mandlige reproduktive systems funktionalitet og forhindre prostatitis skal du tage 1 tsk dagligt. råvarer på tom mave, skyllet ned med et glas varmt vand (+ 30 ° C) eller gulerod æblejuice. I denne tilstand skal du tåle en måned, så sørg for at tage en to-ugers pause.
Den samme cocktail er velegnet til at eliminere alvorlige manifestationer af PMS hos kvinder samt til at gendanne funktionaliteten af det endokrine system. Foruden oral indgivelse er råvarerne nyttige for kvinder i behandlingen af gynækologiske sygdomme, der provoseres af en infektion, for eksempel trost. I dette tilfælde vil douching to gange om dagen være effektiv. Til douching 0, 5 tsk. honning fortyndes i varmt vand (+ 35 ° C). I den samme andel, men med tilsætning af aloe vera-ether (10 ml) bruges blandingen som en imprægnering for tamponer i de indledende stadier af livmoderhalserosion.
Vigtigt! Når du behandler gynækologiske sygdomme, skal du kontakte en læge, inden du bruger sainfoin honning.
Til behandling af sygdomme
For at eliminere symptomerne, der er karakteristiske for akutte luftvejsinfektioner og influenza, er det bedre at tilføje 1 teskefuld til sammensætningen af te. i stedet for sukker. I denne form kan produktet tages dagligt indtil fuldstændig genopretning af helbredet.
For at eliminere symptomerne forbundet med gastrointestinal dysfunktion, for eksempel perioden med remission af gastritis, tilsættes lægemidlet i en mængde på 20 g til græskarjuice og drikkes 10 minutter efter morgenmad og frokost. Behandlingsforløbet er 10 dage, efterfulgt af en pause i 20 dage og igen en gentagelse af kurset.
Opbevaringsbetingelser
Sainfoin-honning kan opbevares i lang tid, hvis opbevaringsreglerne følges.
Det er tilladt at opbevare produkter kun i redskaber lavet af naturlige materialer:
- et træ;
- keramik;
- ler.
Honning placeret i en metalskål begynder at frigive giftige forbindelser, der kan forårsage forgiftning.
Den optimale temperatur til opbevaring er +7 ... + 20 ° С. Med forbehold af disse enkle regler bevarer produkter deres nyttige egenskaber i 3-4 år.
Biavlsproduktet indsamlet fra sainfoin har mange nyttige egenskaber. Det er lige så nyttigt for mænd og kvinder. Det vigtigste er at bruge produkterne til at overholde reglerne for opbevaring og dosering.