Røde rødbeder: nyttige egenskaber og kontraindikationer
Rødbeder er en af de mest almindelige og almindelige grøntsagsafgrøder på vores breddegrader. Rodafgrøderne har en række nyttige, endda helende egenskaber for kroppen. Denne artikel fortæller dig detaljeret om dette samt om den mulige skade på fosteret.
Kalorieindhold og kemisk sammensætning
Rødbeder dyrket under miljøvenlige forhold har en rig kemisk sammensætning. Frugten er fuld af vitaminer og mineraler, som er vigtige for vores krop, især i efteråret-vinterperioden.
Ved du det De gamle grækere gjorde ære i rødbeder så meget, at de gav hinanden sølvkopier af frugten som et tegn på taknemmelighed for enhver handling.
Tabel over næringsværdi og kemisk sammensætning:
BZHU (g / 100 g produkt) | |
proteiner | 1.5 |
fedtstoffer | 0, 1 |
kulhydrater | 8, 8 |
vand | 86 |
Kostfiber | 2.5 |
aske | 1 |
Kalorieindhold | 42 kcal |
Vitaminer (% / 100 g) | |
En | 0, 2 |
Veta Carotene | 0, 2 |
B1-thiamin | 1.3 |
B2 riboflavin | 2.2 |
B4 Choline | 1.2 |
B5 pantothensyre | 2.4 |
B6 pyridoxin | 3.5 |
B9 folater | 3.3 |
Med ascorbinsyre | 11.1 |
E tocopherol | 0, 7 |
K | 0, 2 |
PP, NE | 2 |
Mineraler (% / 100 g): | |
kalium | 11.5 |
calcium | 3.7 |
magnesium | 5.5 |
natrium | 3.5 |
svovl | 0, 7 |
phosphor | 5.4 |
chlor | 1.9 |
jern | 7.8 |
iod | 4.7 |
kobolt | 20 |
mangan | 33 |
kobber | 14 |
molybdæn | 14.3 |
Hvad er brugen af rødbeder
- Regelmæssig brug af roer er nyttigt til mange kropssystemer:
- betain og tryptophan understøtter nervesystemet, forbedrer humør og velvære;
- antioxidanter og vitaminer styrker vores immunitet, understøtter udseende (hud, hår);
- fiber indeholdt i rodafgrøderne hjælper med at fordøje grovfoder, fjerner giftstoffer fra kroppen;
- Vitamin B-gruppe forbedrer det bloddannende system, hjerteaktivitet, regulerer mængden af kolesterol i blodet;
- produktet styrker kønsorganet, leveren og nyrerne;
- Det er forebyggelse af anæmi ved at regulere mængden af hæmoglobin;
- magnesium og kalium styrker hjertet og blodkarene og forbedrer deres elasticitet;
- det er nyttigt for ældre at bruge rødbeder som en forebyggelse af åreforkalkning;
- fosterets mindste kalorieindhold blev noteret af folk, der vil tabe sig.
For mænd
Ifølge verdensmedicinske statistikker falder alderen på mænd, der støder på specifikke sygdomme, hurtigt. Op til 40% af mænd 35-40 år lider af seksuel dysfunktion, prostatatumorer er registreret hos 60% af mændene efter 50 år.
Find ud af, hvad græskar er godt for mænd.
At spise rødbeder hjælper med at afhjælpe sundhedsmæssige problemer:
- regulerer binyrerne og produktionen af kønshormoner, inklusive testosteron;
- hos mænd øges seksuel aktivitet, aktiviteten af forplantningsfunktionen forbedres;
- arginin og betacyanin i fosteret er kendt for deres antitumorvirkninger, så friskpresset juice anbefales til mænd til forebyggelse af prostataadenom;
- rygere og drikkere vil hjælpe med at rense kroppen for toksiner, hjælpe med at tackle et tømmermændssyndrom;
- mineraler og vitaminer forbedrer metaboliske processer, hjælper med at producere den energi, der er nødvendig til tung fysisk anstrengelse.
For kvinder
Den kvindelige krop gennemgår en række ændringer gennem livet.
a) menstruationscyklus:
- reduktion i smertsymptomer;
- normalisering af den hormonelle baggrund;
- styrkelse af nervesystemet;
- støtte til arbejde med reproduktionsorganer;
b) graviditet:
- mætning med vitaminer og mineraler;
- forebyggelse af føtal hypoxi;
- hormonel stabilisering;
- styrkelse af den forventningsfulde mors knogler;
- dannelse af knogler og muskelvæv i fosteret;
- eliminering af forstoppelse;
- angstreduktion;
Vigtigt! Det er nyttigt for kvinder at bruge produktet i nærvær af gynækologiske problemer: de aktive stoffer i sammensætningen hjælper med at bekæmpe infektioner i kønsorganet.
c) overgangsalder:
- lindring af symptomerne på "tidevand" og "ebbs";
- styrkelse af nervesystemet;
- normalisering af svedkirtler;
- forebyggelse af dannelse af atypiske celler.
For børn
Det mindste produkt er nyttigt som forebyggelse af raket.
- forbedret opmærksomhedsspænd;
- stimulerer funktionen af memorering og assimilering af materiale;
- styrke det centrale nervesystem;
- vil give den nødvendige fysiske energi;
- aktiverer dannelsen af hormonel baggrund;
- positiv effekt på synsskarphed;
- vil tjene som en forebyggelse af iodmangel, forkølelse;
- vil styrke immunforsvaret.
Kontraindikationer og skade
- Produktet er kontraindiceret under sådanne forhold:
- gastritis eller en mavesår i en akut form;
- urolithiasis;
- alvorlig form for diabetes.
Produktet indeholder en stor mængde sukker og syrer, så diabetikere og personer med høj syreindhold i mavesaft bør bruge produktet med forsigtighed, helst efter konsultation med deres læge.
Er det muligt at spise rå
Råroer samt dens juice påvirker de metaboliske processer i kroppen gunstigt.
- osteoporose;
- aterosklerose;
- dannelse af patogene celler;
- Alzheimers sygdom;
- blodpropper;
- hjerteinfarkt;
- hypertension;
- skrumpelever i leveren.
Du vil også være interesseret i at vide, om rå roer er sunde.
ansøgning
På grund af det store antal nyttige komponenter i sammensætningen bruges rodafgrøden ikke kun til madlavning, den bruges med succes i medicin, ernæring, kosmetologi.
I madlavning
Rødbeder kan kaldes et universelt produkt: de bruges rå og efter varmebehandling, kombineret med mange ingredienser.
Læs mere om, hvordan man fremstiller syltede roer.
Fremragende smag manifesteres i sådanne kombinationer:
a) proteinprodukter:
- kød;
- Fjerkræ;
- fisk;
b) grøntsager og frugter:
- majs;
- kartofler;
- andre rodafgrøder;
- zucchini;
- hvidløg;
- løg;
- bælgfrugter;
- et æble;
- citron;
- tørrede frugter;
c) krydderier og saucer:
- alle former for vegetabilske olier;
- tomatsauce;
- mayonnaise;
- kanel;
- karry;
- gurkemeje;
- karvefrø;
- timian;
- bukkehornkløver og dillefrø;
- muskatnød.
Vigtigt! Det anbefales ikke at kombinere roer med mejeriprodukter: dette er fyldt med flatulens og fordøjelsesbesvær.
I hjemmekøkkenet og restaurantmenuen er rodafgrøden en ingrediens i mange retter:
- den første - borsch, botvini, okroshka;
- for det andet - snacks, salater, grøntsagspattedyr og gryderetter;
- desserter - is, buddinger, marmelade.
Den mættede farve på rodafgrøden bruges i fødevareindustrien som farvestof. Under produktionsbetingelser tilberedes et farvelægningspulver af frugten, og derhjemme bruger kokke juice, som er presset fra massen.
Video: 3 lækre og lette rødbedsopskrifter
I folkemedicin
Bouillon, infusioner koges fra rodafgrøderne, og dens toppe, friskpresset juice bruges.
Vigtigt! Det anbefales, at friskpresset roesaft ikke spises i sin rene form, men fortyndes med andre juice (gulerod, sellerirot).
Tilberedte lægemidler hjælper med at klare en stor liste over lidelser:
- løbende næse;
- ondt i halsen;
- anæmi;
- vitaminmangel;
- fordøjelsesproblemer;
- urinvejssygdomme;
- hypertension;
- tromboflebitis.
For at gendanne leverfunktionen foretages et afkok:
- Den revne grøntsag simmeres over svag varme, indtil bouillonen bliver tyk.
- Den resulterende sirup filtreres gennem osteklæde.
- Drik i 2 uger, 100 ml, 3 gange om dagen før måltider.
Dråber tilberedes fra forkølelse:
- Friskpresset juice blandes med honning i forholdet 1: 2.
- Begrave næsen 3-4 gange om dagen i 3-5 dråber.
- Behandlingsforløbet er 5-7 dage.
Fra en ondt i halsen hjælper skylning:
- Bland rødbetsaft og æble cider eddike 200 ml / 15 ml.
- Blandingen gurgles (uden at synke) 3-4 gange om dagen.
- Behandlingsforløbet er individuelt, indtil smertefulde symptomer forsvinder.
Ved du det Berømte healere af antikdioxid, Hippokrates, Avicenna i deres medicinske behandlinger efterlod mange medicinske recept baseret på roer.
I kosmetologi
Rødbeder er en kilde til mange vitaminer og mineraler, der bruges i kosmetologi til at opretholde ungdommelig hud i ansigt, hænder og krop, til korrekt pleje af dem.
Roebaserede masker har en række unikke kosmetiske egenskaber:
- forynge huden på celleniveau;
- fugter og nærer huden og håret;
- gendanne hårsækkene;
- eliminere skæl;
- blødgør ru hud;
- regulere arbejdet i talgkirtlerne
- regulere produktionen af melanin;
- eliminere hævelse og cirkler under øjnene;
- hjælpe med at bekæmpe acne og acne.
Whitening maske:
- Riv rå kartofler og rødbeder på et fint rivejern (20 g hver).
- Tilsæt 1 spsk. l. mælk (3, 6% fedt).
- Påfør en varm sammensætning på renset hud, hold den i 10 minutter.
- Skyl med varmt vand og påfør en nærende creme.
- Påfør ikke mere end 2 gange om ugen.
Sammensætning til rensning af hudens porer:
- 5 g tang hældes mineralvand (ikke-kulsyreholdigt) vand.
- Mens algerne kvælder, rist rodfrugten (10 g).
- Rør ingredienserne og tilsæt 2-3 dråber essentiel citronolie.
- Påfør i 5-7 minutter en gang om ugen, skyl med varmt vand.
Lær, hvordan du korrekt opbevarer roer.
Strammaske til ansigtskonturer:
- Bland 1 spsk. l. revet roemasse med 2 spsk. l. stivelse.
- Tilsæt 3 dråber essentiel avocado-olie, 8 dråber vitamin E til blandingen.
- Påfør på ansigt og nakke i 15 minutter. Hvis du føler en brændende fornemmelse, skal du skylle med varmt vand før.
- Du kan ansøge en gang om ugen.
Video: rødbeder ansigtsmaske
Ofte er folk ikke opmærksomme eller kender ikke alle de nyttige egenskaber ved kendte produkter. Almindelige roer kan være en livreddende og forebyggende foranstaltning mod en række sygdomme. Glem dog ikke den mulige skade på produktet, ikke misbrug det.