Rapsfrø honning: beskrivelse, nyttige egenskaber og skade, især forbrug

Rapsfrø honning er ikke så populær i vores land som for eksempel i landene i Amerika og betragtes som et andet klasses produkt. Den har imidlertid en rig biologisk sammensætning og udpegede helingsegenskaber, der har en positiv effekt på den menneskelige krop. Hvad andet er nektar fra oliefrø nyttigt til, og hvordan man bruger det korrekt, lad os finde ud af det.

Beskrivelse og beskrivelse af rapsfrø honning

Rapsfrø honning er et naturligt biavlsprodukt, der fås fra nektar af voldtægtsblomster - en urteagtig oliefrø. Umiddelbart efter pumpning har den en cremet hvid farve, men efter krystallisation får den en endnu lysere nuance, derfor omtales det ofte af forbrugerne som ”hvid honning”. Produktet er karakteriseret ved et lavt niveau af surhedsgrad og en tilstrækkelig høj brintkoefficient (pH 4).

Vigtigt! Blandt alle biavlsprodukter har rapsnektar den mindste ernæringsmæssige værdi, men den har fremragende helbredende egenskaber.

Hvad angår smagen, er voldtægt honning meget sød, sukkerholdig, med en let eftersmag af bitterhed. Nektaren er temmelig tyk, hurtigt sukkeret, opløses gradvist i vandmiljøet, har en praktisk undvikende, delikat behagelig aroma. I flydende tilstand er produktet kun 2-3 uger efter pumpning, der udføres i juli, hvorefter det går ind i krystallisationsfasen. Derfor tilbydes voldtægt honning i flydende form i butikshylder i august eller september, dette er en falsk.

Kemisk sammensætning og kalorieindhold

Som enhver repræsentant for biavl har voldtægt honning en rig kemisk sammensætning, hvilket gør den meget værdifuld for menneskers sundhed. Det indeholder aktive biologiske stoffer, mikro- og makroelementer repræsenteret ved:

vitaminer:

• gruppe B (B1, B2, B6): normaliserer funktionen af ​​nervesystemet og kardiovaskulære systemer, forhindrer forekomsten af ​​hjerteanfald og slagtilfælde, øger blodkarens elasticitet;
• C: øger kroppens beskyttende egenskaber, styrker immunforsvaret;
• E: påvirker positivt hudens, hårets og neglernes tilstand, fremskynder de regenererende processer i cellerne, fremmer foryngelse.

Mineraler:

• zink: bidrager til den rette strøm af knoglevævsudviklingsprocesser, forbedrer hudens tilstand, styrker håret, gør neglene mere holdbare og skinnende;
• kalium: deltager i vand-salt metabolisme, sikrer den normale funktion af det kardiovaskulære system, effektivt fjerner overskydende væske fra kroppen;
• jod: deltager i reguleringen af ​​metabolisme, stimulerer funktionen af ​​cellerne i immunsystemet, forbedrer skjoldbruskkirtlen;
• natrium: opretholder et normalt niveau af vand-saltbalance i celler, normaliserer nyrefunktionen, påvirker den neuromuskulære aktivitet positivt;
• Bor: understøtter sunde knogler, forbedrer hukommelsen, aktiverer hjerneaktivitet og reducerer stressniveauer.

Ved du det Efter at forskere åbnede Tutankhamuns grav, opdagede de en amfora med honning. Overraskende bevarede produktet næsten al sin æstetik og smag. Dette har vist, at naturlig nektar kan vedvare i årevis uden at miste sin værdi.

2/3 af honningssammensætningen inkluderer saccharider - 35% glukose og 40% fruktose, resten suppleres med vand, organiske syrer, aske, polyfenoler (antioxidanter, der sænker niveauet af "dårligt" kolesterol). Rapsfrø nektar hører til kategorien mad med højt kalorieindhold, der har 300-328 kcal pr. 100 g, hvilket er 15% af det samlede daglige kaloribehov for en person.

Egenskaber ved rapsfrø honning

Rapsfron honning har i forhold til andre arter et relativt lille antal mineralstoffer i sammensætningen. Det er dog unikt i antallet af vitaminer og organiske forbindelser deri.

Nyttige egenskaber

Fordelene ved naturlig rapsnektar for den menneskelige krop skyldes dens rige kemiske sammensætning. Det er kendetegnet ved antibakteriel, immunostimulerende, antimikrobiel, antiinflammatorisk, anti-aldrende virkning og gør det muligt at forbedre tilstanden for hele organismen ved regelmæssig brug.

• han:
• hjælper med at bekæmpe depression, irritabilitet, træthed, normaliserer søvn;
• renser kroppen for skadelige stoffer, fjerner giftstoffer og toksiner;
• forhindrer for tidlig aldring, forynger huden, forbedrer tilstanden af ​​hår og negle;
• har en positiv effekt på metaboliske processer, normaliserer fordøjelseskanalen, forhindrer udvikling af mavesår og duodenalsår;
• normaliserer niveauet af kolesterol i blodet;
• aktiverer produktionen af ​​mavesaft, reducerer manifestationen af ​​kvalme;
• forbedrer det kardiovaskulære system, styrker væggene i blodkar, normaliserer blodtrykket;
• understøtter ydre og indre skønhed;
• normaliserer funktionen af ​​mange indre organer, især nyrerne, leveren, bugspytkirtlen, milten.

Læs også om de gavnlige egenskaber og anvendelse af korianderhonning.

Dette produkt må bruges af personer, der lider af blodplager, hjerte-kar-systemer, skjoldbruskkirtel. Produktet indeholder letfordøjelige kulhydrater, der hurtigt mætter kroppen og giver en følelse af metthed i lang tid, så det er velegnet til dem, der kæmper med ekstra pund.

Kontraindikationer og mulig skade

På grund af det høje indhold af saccharider i raps kan det være skadeligt for visse kategorier af forbrugere.

• nemlig:
• børn under 7 år;
• gravide og ammende kvinder på grund af risikoen for allergiske reaktioner;
• mennesker med kroniske lidelser i den akutte fase;
• med personlig intolerance;
• overvægtige mennesker.

Det er også værd at bemærke, at rapsproduktet i dets hjemland, i de nordlige regioner i Amerika, er fremstillet af genetisk modificeret raps, så det er vanskeligt at tale om fordelene ved oversøisk honning.

Vigtigt! Produktet bør ikke forbruges for ofte, for hvis disse doseringer ikke overholdes, øges sandsynligheden for diabetes mellitus.

Hvordan identificerer man ægte canola-honning?

Fordelene ved nektar fra raps bestemmes naturligvis af dens kvalitet.

For at få et godt produkt skal du vide, hvordan det ser ud, hvad det lugter og hvilken farve der skal være:

• farven på naturlig raps honning kan variere fra farveløs, beige-hvid til lysegul;
• produktet er kendetegnet ved en næsten undvigende, tynd, behagelig honning lugt;
• smag af nektar - sød, selv klodrende, har en let bitterhed;
• konsistensen af ​​nektar er temmelig tyk, mat, den er dårligt opløselig i vandmiljøet;
• 14-21 dage efter pumpning udkrystalliserer det hurtigt;
• når den kommer ind i mundhulen, smelter rapsfrøhonken i modsætning til andre ikke med det samme, men opløses gradvist.

Ved du det At kontrollere nektarens naturlighed fra raps ved at opløse den i vand fungerer ikke. For at gennemføre kontrollen råder eksperter dig til at gøre følgende: drop en lille honning på et tomt ark papir, lad det stå et par minutter. Hvis der efter en fjernelse af produktet fra papiret forbliver et vådt sted på det, er det ikke rigtigt.

Sådan bruges

For at produktet skal have maksimal effektivitet med hensyn til terapi, bør det, ligesom ethvert andet lægemiddel, doseres, idet man nøje overholder proportioner. I dette tilfælde afhænger den daglige portion af det problem, der skal løses gennem dette produkt. Traditionel medicin giver en beskrivelse af flere enkle, men effektive behandlingsopskrifter.

For nervesystemet

Nektar har en positiv effekt på nervesystemets funktion, aktiverer hjerneaktivitet, lindrer depression, irritation og normaliserer nat resten. Ved nervesygdomme anbefales honning at indtages sammen med mælk.

En sådan cocktail har en beroligende virkning, beroliger nervesystemet, er meget nyttig til træthed og søvnløshed. Et glas mælk blandet med 1 spsk. l. Nektar skal tages om morgenen og aftenen.

Til det kardiovaskulære system

Rapsfrø honning styrker væggene i blodkar, normaliserer blodtrykket og normaliserer det kardiovaskulære systems funktion. Tilstedeværelsen af ​​glukose gør det til et fremragende redskab til behandling og forebyggelse af hjertesygdomme.

En cocktail med mælk og honning sparer ved pludselige ændringer i pres, sænker blodsukkeret og reducerer risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde. Til terapi er det nødvendigt at bruge honningvand i en dosis på 200-250 ml om morgenen, før måltiderne, eller drikke et glas varm mælk med nektar.

Vigtigt! Du kan ikke tilføje produktet til varmt vand, fordi det under påvirkning af høje temperaturer mister værdifulde kvaliteter og omdanner medicinske stoffer til giftige.

Til fordøjelseskanalen

Anvendelse af raps har en positiv effekt på arbejdet i alle fordøjelsesorganer. Det renser tarmen, hjælper med at fremskynde metaboliske og metaboliske processer, giver dig mulighed for at fjerne overskydende vand fra kroppen, hvilket gør det muligt at slippe af med et par ekstra kilo. Derudover beriger honning tarmens mikroflora, normaliserer dens sekretion og hjælper mad med at blive bedre absorberet.

Indikationer for forbrug af rapsnektar er gastritis, mavesår, øget surhedsgrad i maven. For at forbedre funktionen af ​​mave-tarmkanalen anbefales det at konsumere på tom mave honningvand: 1 tsk. Produktet opløses i let opvarmet vand, drikkes 15-20 minutter før det spises.

Med læsioner og sygdomme i huden

Ud over intern brug bruges honning til behandling af hudlidelser, sår og andre læsioner. Honningskremer tørrer ikke huden, renser og blødgør huden, bidrager til hurtig heling af sår, koger, acne, abscesser, forbrændinger, ridser osv. Til behandling anbefales det at udføre 2-3 komprimeringer pr. Dag, indtil skaden er fuldstændigt helet.

Til betændelse i mundhulen og strubehovedet

Da nektar har antimikrobielle og antiinflammatoriske funktioner, bruges den i vid udstrækning til behandling af betændelse og mavesår i mundhulen. Til behandling af stomatitis bør tandkødsbetændelse være 1 tsk. Opløs langsomt honningen, indtil den er helt opløst.

Produktet kan også bruges til behandling af strubehovedet. Til dette, 1 tsk. opløst i vand og skyllet op til 5-6 gange om dagen. Dette tillader beskadigede slimagtige dele at opnå den nødvendige mængde værdifulde stoffer, som skyldes en hurtig restaurering og regenerering af celler.

Betingelser og betingelser for opbevaring

Da rapsnektar har en tendens til at udkrystallisere hurtigt, surt og forringes, anbefaler dets eksperter, at det opbevares i en tæt lukket, steriliseret beholder lavet af mørkt glas eller keramik på et tørt, køligt sted med stabile temperaturværdier på + 15 ... + 20 ° C for at beskytte beholderen fra direkte sollys. Det anbefales ikke at lade honning være åben, da den hurtigt kan absorbere fremmed lugt. I køleskab er produktet tilladt i højst seks måneder. Den maksimale varighed af konservering af nektar derhjemme er ikke mere end 3-4 måneder.

Ved du det For at få 1 spsk. l. skat, der er brug for to hundrede bier, som gennem hele dagen samler nektar fra blomster og planter.

Rapsfron honning, selvom det ikke er et værdifuldt fødevareprodukt i sammenligning med andre arter, men har en unik organisk sammensætning, som giver dig mulighed for at bruge det til behandling og forebyggelse af mange lidelser. Det er yderst effektivt til behandling af ØNH-organer, nervesystemer og kardiovaskulære systemer, mave-tarmkanal. Det skal dog huskes, at produktet er højt kalorieindhold med et højt indhold af saccharider, så dets anvendelse bør strengt doseres.