Radise: sundhedsmæssige fordele og skader

Radise er en af ​​de allerførste grøntsager, der vises på bordet i foråret, når folk ofte har mangel på vitaminer efter vinterperioden. Vi lærer kalorieindholdet i radise, hvad det indeholder, hvad der er gavnligt for mænd og kvinder, hvordan man bruger det med de største sundhedsmæssige fordele.

Beskrivelse og kemisk sammensætning

Radise er en spiselig rodfrugt med en let skarp eftersmag. Denne grøntsag har en lille størrelse (ca. 25 mm) og en tynd skræl af røde, lyserøde eller hvidrosa farver. Der er lilla, gule og endda sorte sorter.

Næringsværdien af ​​100 g radise er som følger:

  • proteiner - 0, 68 g;
  • fedt - 0, 1 g;
  • kulhydrater - 3, 4 g;
  • kostfiber - 1, 6 g;
  • vand - 95, 27 g;
  • aske - 0, 55 g.

Ved du det Europæerne blev introduceret til radisen af ​​den berømte italienske rejsende Marco Polo, som bragte frøene af denne grøntsag fra Kina i det 13. århundrede.

Mineraler, der udgør 100 g rodafgrøder:

  • kalium - 233 mg;
  • calcium - 25 mg;
  • magnesium - 10 mg;
  • natrium - 39 mg;
  • fosfor - 20 mg;
  • jern - 0, 34 mg;
  • Mangan - 0, 069 mg;
  • kobber - 0, 05 mg;
  • selen - 0, 6 mcg;
  • fluor - 0, 006 mg;
  • zink - 0, 28 mg.

Radise indeholder phytosteroler, omega-fedt. Mild bitterhed giver det indholdet af sennepsolie.

Radiseegenskaber

Radise indeholder mange stoffer, der er nyttige for mennesker, men denne grøntsag har også kontraindikationer.

fordel

Denne rodafgrøde har følgende medicinske egenskaber:

  • choleretic;
  • et diuretikum;
  • øger appetitten;
  • stimulerende fordøjelse;
  • antioxidant og anticancer;
  • antibakterielle;
  • normalisering af sukker niveau.

Find ud af, hvad fordelene og skadene ved radetoppe er.

Nyttigheden af ​​radiser er som følger:

  • Det er en kilde til sunde mineraler og vitaminer;
  • fremmer levetid;
  • øger kroppens forsvar;
  • forbedrer fordøjelsesprocesser og metabolisme;
  • styrker blodkar og fjerner kolesterol;
  • hjælper med gigt;
  • nyttig for diabetikere;
  • øger hæmoglobin;
  • forbedrer tilstanden af ​​tandemaljen.

Alt dette antyder, at disse rodafgrøder vil give en masse sundhedsmæssige fordele for både mænd og kvinder.

For kvinder

Denne grøntsag kan interessere det svagere køn, idet den indeholder få kalorier. Dens brug forbedrer udseendet, da det fjerner puffiness, fjerner toksiner, forbedrer hudens og tændernes tilstand. Det kan bruges i ansigtsmasker.

Læs også om, hvordan man pickle radiser til vinteren.

Det er især nyttigt, da det normaliserer hormoner og kan forhindre brystkræft. Det er nyttigt for gravide at bruge, da det indeholder folsyre, som er nødvendigt for en korrekt intrauterin udvikling af fosteret, og det bekæmper også manifestationerne af toksikose.

For mænd

Antioxidanter indeholdt i radiser styrker den mandlige krop, er forebyggelse af hjertesygdomme og fjerner skadeligt kolesterol. Regelmæssig brug af dette produkt vil beskytte dem, der misbruger rygning og alkohol mod kræft, derudover undertrykker radisen trangen efter alkohol og fungerer som en tømmermænd. Det beskytter kroppen mod et skadeligt ydre miljø og er nyttigt for dem, der arbejder eller lever under skadelige forhold. Brug af radiser toner mænds krop og fremmer seksuel aktivitet.

Skader og kontraindikationer

Der er kontraindikationer for brugen af ​​radise:

Radise er et skadeligt produkt mod forstoppelse og diarré. Disse rodafgrøder på den ene side indeholder meget fiber og hjælper med at rense tarmene, på den anden side fremmer de gæring. Når tarmen svækkes eller styrkes, skal de derfor udelukkes fra kosten.

  • forværring af sygdomme i mave-tarmkanalen, pancreatitis, cholecystitis;
  • thyroidea sygdom;
  • børn under 3 år;
  • mennesker efter et hjerteanfald.
Vigtigt! Radiser bør ikke spises på tom mave - dette kan forårsage mavesmerter og forværring af eksisterende fordøjelsessygdomme.

Kalorieindhold og vitaminsammensætning

100 g produkt, afhængigt af sorten, indeholder kun 14-20 kcal.

Denne mængde inkluderer sådanne vitaminer:

  • beta-caroten - 0, 004 mg;
  • lutein og zeaxanthin - 0, 01 mg;
  • B1 - 0, 012 mg;
  • B2 - 0, 039 mg;
  • B4 - 6, 5 mg;
  • B5 - 0, 165 mg;
  • B6 - 0, 071 mg;
  • B9 - 0, 025 mg;
  • C - 14, 8 mg;
  • K - 0, 0013 mcg;
  • PP 0, 254 mg
  • betain - 0, 1 mg.

Grundlæggende regler for valg af radise

Det anbefales at overholde følgende regler, når du vælger en radise:

  1. Frugtens overflade skal være glat uden nogen skade (buler, revner) og tegn på forfald. Krakker i grøntsagerne indikerer, at de ikke blev vandet nok, og sandsynligvis vil de være bitre.
  2. Tag ikke træg frugt. Dette indikerer deres stilhed.
  3. Det er bedre at nægte at købe rodafgrøder, der er for store i størrelse, da de ofte er hule. Det er bedre at vælge mellemstore frugter.
  4. Det tilrådes at erhverve disse rodafgrøder med tilstedeværelse af toppe. Sådanne frugter opbevares bedre og forbliver friske længere.
  5. Du behøver ikke at købe den allerførste, tidlige radise, da det i dette tilfælde sandsynligvis er dyrket ved hjælp af kemikalier. Sådanne frugter har en stor mængde nitrater, hvilket vil have negativ indflydelse på helbredet.

Ved du det Peter I introducerede Rusland for radiser i det 17. århundrede, men han fik popularitet først i det 18. århundrede, da det franske køkken, hvor det ofte blev brugt, blev populært.

Forbrugssatser

En voksen anbefales at forbruge højst 100-200 g radise pr. Dag.

Funktioner ved brug

Radise vil være nyttig ved en række kroniske sygdomme. I nogle tilfælde skal det kasseres eller tages med forsigtighed, og det er bedre at bruge frøplanter, der indeholder den højeste mængde vitaminer, og som sikkert kan tilsættes salater. Spirede 5-dages radise frø forbruges bedst til morgenmad. Dette stimulerer fordøjelsessystemet, sænker kolesterol, hjælper med kroniske sygdomme i fordøjelsessystemet og forbedrer stofskiftet.

Ved amning

Er det muligt at spise en radise til en kvinde med HS, afhænger i vid udstrækning af babyens sundhedsstatus. Brug af radiser fra en ammende mor forbedrer mælkeproduktionen, men det er værd at overveje, at hvis dette produkt misbruges, kan mælk miste sine kvalitetsegenskaber og forårsage flatulens hos babyen samt udseendet af kolik. Derfor anbefales det at introducere en sådan rodafgrøde i menuen til en ammende mor i små portioner og ikke tidligere end den fjerde måned i babyens liv.

Med gigt

Radise bidrager til normalisering af stofskiftet og har også en koleretisk virkning. Sådanne egenskaber er nyttige til gigt. Men du skal bruge dette produkt ikke højere end den anbefalede norm. Med gigt anbefaler eksperter ikke at spise selve radisen, men dens toppe, hvorfra der fremstilles en medicinsk drik.

Du vil være interesseret i at vide, om det er muligt at fryse radiser i fryseren til vinteren.

For vægttab

På grund af dets lave kalorieindhold er radiser nyttige for dem, der er i diæt og ønsker at tabe sig. Enzymerne i denne vegetabilske brænder fedtforekomster godt og fjerner også overskydende væske fra kroppen. Hvis du inkluderer salater fra radiser i menuen, kan du godt fremskynde de metaboliske processer, fjerne toksiner og toksiner, forbedre fordøjelsessystemets funktioner. Men det er værd at overveje, at dette produkt øger appetitten.

Til halsbrand

Overdreven forbrug af radiser kan forårsage halsbrand, så du bør ikke bruge denne rodafgrøde over den anbefalede norm, og med forværring af halsbrand er det bedre at opgive produktet helt.

Med diabetes

Radise har et lavt glykemisk indeks - 15 enheder. Dette antyder, at dette produkt næsten ikke har nogen indflydelse på glukoseniveauet i blodet. Desuden indeholder denne grøntsag naturligt insulin, som har en god effekt på normaliseringen af ​​glukose i blodet, så det kan godt inkluderes i kosten for diabetikere.

Vigtigt! Hvis du har nogen sygdom, er det bedre at konsultere en læge, inden du bruger dette produkt.

Dette produkt vil være nyttigt til både type 1-diabetes (erhvervet) og type 2-diabetes (nedarvet). Det er godt at spise radiser, især om foråret, når der er mangel på vitaminer i kroppen. Der er imidlertid kontraindikationer for brugen af ​​denne rodafgrøde, som skal tages i betragtning, før den introduceres i din diæt.

Interessante Artikler