Perga - hvad det er: beskrivelse og funktioner

Bier opbevarer bierbrødet som foder, og det meste går til at fodre larverne. Dette næringsrige biavlsprodukt med en rig sammensætning er længe blevet brugt af mennesker til behandling af forskellige sygdomme. Vi finder ud af, hvad bikuben er, hvilke vitaminer og mineraler den indeholder, dens gavnlige egenskaber og hvem der er kontraindiceret til, hvordan man vælger og opbevarer, hvad der heles.

Hvad er bier

Når man besøger en fungerende blomsterbi, klæber pollen sig fast på dens krop. En bi ramser den og laver små klumper, limer den med sin spyt og placerer den derefter i små "kurve" på bagbenene. Sådan limet pollen i form af granulat 1-3 mm i størrelse kaldes biavlere af biavlere. Pollenpollen, tæt bundet af bier i cellerne i honningkomerne og oversvømmet med honning, kaldes en pollen.

Ved du det Hver bikagecelle indeholder 140 til 180 mg bier. Granulatets farve afhænger af den type planter, der cirkler bierne. Perga næres hovedsageligt til larver og er den vigtigste proteinkilde. Det kaldes også bier.

Der er tre typer laks til salg:

  1. I kamme . Dette er et naturligt produkt, der ikke har gennemgået forarbejdning. Den er ikke særlig opbevaret og kan blive muggen ved høj luftfugtighed. Indholdet af bi-brødet i sig selv er 50-60%, og resten er voks, død og vand. At tygge en sådan honningkage er ubelejligt på grund af tilstedeværelsen af ​​resterne af stamcocoons (Merva).

  2. Pasta . Dette er et produkt, der opnås ved at slibe honningkager og blande det med honning. Indholdet af oksekød i denne pasta er 30-40%, honning - 30%.

  3. Perga ekstraheret fra honningkager . Dette er et produkt i granulater, renset for voks og merva. Det tørres, og dette forlænger holdbarheden godt. Dette 100 procent produkt ser ud som små prismer med seks ansigter. Til salg er det netop sådan et tørret bierbrød.

Afhængigt af sammensætningen af ​​pollen kan bier være:

  1. Monofloral . Det indsamles fra landbrugsjord (for eksempel boghvede), har en ensartet farve og smag.
  2. Polyfloral . Hvis der blev opsamlet pollen fra flere planter. Afviger i heterogen farve og rigere smag.
Over tid (i efteråret) modnes hele bibrødet og får en næsten ensfarvet farve. Det bliver smagløst på ganen fra en blanding af sur, sød og bitter eftersmag.

Kemisk og vitamin sammensætning af Purga

Sammensætningen af ​​bi-brød varierer meget mere fra den plantetype, hvorfra bierne indsamlede pollen end endda honning. 100 g tørt oksekød indeholder 238 kcal.

Næringsværdien af ​​oksekød er som følger:

  • proteiner - 21 g;
  • fedt - 1, 58 g;
  • kulhydrater - 34 g;
  • kostfiber - 1 g.
Dette biavlsprodukt har en rig vitaminsammensætning:

  • A - 0, 05 mg;
  • beta-caroten - 112 mg;
  • B1 - 3, 5 mg;
  • B2 - 2 mg;
  • B5 - 8 mg;
  • B6 - 1, 5 mg;
  • B9 - 0, 6 mg;
  • C - 175 mg;
  • D - 4 mg;
  • E - 170 mg;
  • H - 0, 1 mg;
  • K - 0, 13 mg;
  • PP - 20 mg.

Ved du det Brug til behandling af biprodukter (apitherapy) begyndte i det gamle Egypten og det gamle Kina. Hippokrates nævnte denne terapi i sine skrifter. Makro og mikroelementer:

  • kalium - 1750 mg;
  • calcium - 750 mg;
  • silicium - 350 mg;
  • magnesium - 420 mg;
  • natrium - 840 mg;
  • svovl - 70 mg;
  • fosfor - 840 mg;
  • klor - 64 mg;
  • bor - 0, 056 mg;
  • jern - 1, 2 mg;
  • kobolt - 7 mcg;
  • kobber - 12 mcg;
  • chrom - 21 mcg;
  • zink - 1, 5 mg.
Sammensætningen inkluderer også aminosyster og meget få enzymer og steroider.

Egenskaber ved bipollen

Bee-brød er et unikt og nyttigt biprodukt, men det har kontraindikationer og bør bruges omhyggeligt.

Nyttig og helbredende

Perga har følgende helbredende egenskaber - immunostimulerende, antibiotisk, tonic, opstrammende, nærende, foryngende og hjertebeskyttende, forbedrer blod. Hendes modtagelse vil være nyttig for forskellige grupper af mennesker, men mest af alt vises for ældre.

For mænd

  • For stærk sex er bier brød nyttigt som følger:
  • øger sædens styrke og kvalitet;
  • hjælper med prostataadenom og prostatitis;
  • bidrager til bevarelse af mandlig aktivitet hos ældre og fremmer levetid.
Ud over at opretholde mandlige funktioner normaliserer bier brød blodtrykket og er nyttigt til hjerte-kar-sygdomme og fordøjelsessygdomme. Men det er alt, hvad den stærke sex ofte lider af. Og det forbedrer også muskelvækst, som bestemmer dens anvendelighed for mænd, der er nødt til at opleve fysisk anstrengelse, for atleter og bodybuildere.

Læs også om bivoksens egenskaber og anvendelse.

For kvinder

  • For den kvindelige krop kan bier brød give sådanne fordele:
  • normaliserer hormonelle niveauer og regulerer den månedlige cyklus;
  • lindrer menopausesymptomer;
  • hjælper med infertilitet;
  • eliminerer manifestationer af toksikose hos gravide kvinder;
  • øger libido;
  • fremskynder stofskiftet og fjerner overskydende vand, hvilket bidrager til vægttab;
  • hjælper en kvinde med at se og føle sig bedre, da den indeholder antioxidanter;
  • kan bruges i hjemmekosmetik.

Under graviditet

  • Det er nyttigt for kvinder, der forventer, at en baby skal bruge purga, da den:
  • bidrager til den normale dannelse af fosteret;
  • forbedrer immunforsvaret;
  • forhindrer anæmi;
  • lindrer hævelse;
  • styrker kroppen med truslen om spontanabort;
  • er et multivitaminkompleks og forsyner den vordende mor og foster de nødvendige vitaminer og mineraler;
  • øger stressmodstand og forbedrer humøret.
Vigtigt! Gravide kvinder bør konsumere et bioaktivt produkt, såsom bierbrød i minimale doser til forebyggelse. 1-2 måneder før fødslen bør det udelukkes, da det fortynder blodet og kan være et allergen for et næsten dannet foster.

For børn

  • Det er nyttigt for et barn at spise bierbrød af sådanne grunde:
  • styrker børnenes krop og forbedrer immuniteten;
  • leverer vitaminer og elementer til normal fysisk og mental udvikling;
  • er forebyggelse af sæsonbestemte forkølelser.

Skader og kontraindikationer

Bi-brødet består af pollen af ​​blomster, hvorfra den hyppige sandsynlighed for allergi følger. Hendes individuelle intolerance kan forekomme. Det skal bruges med forsigtighed hos ammende kvinder og små børn. Hvis den første indtagelse af dette produkt med biernes vitale aktivitet udføres, skal du starte med en lille dosis.

De tilrådes heller ikke at tage bierbrødet kort før sengetid, da dets stimulerende egenskaber kan forhindre, at det falder i søvn.

  • Kontraindikationer for bier er stadig sådan:
  • alvorlige former for kræft:
  • Bazedovas sygdom;
  • diffus giftig struma
  • hypervitaminose;
  • livmoderfibroider.

Indikationer til brug

Brug i bier brød anbefales i sådanne tilfælde:

  • svag immunitet;
  • leversygdom
  • godartede tumorer;
  • anæmi;
  • prostataadenom:
  • prostatitis;
  • fysisk og mental stress;
  • mave-tarmsygdomme (mavesår, gastritis, colitis);
  • pancreatitis;
  • hjerte-kar-sygdom;
  • højt eller lavt blodtryk;
  • ufrugtbarhed;
  • hævelse.

Hvordan man tager

Når du bruger bier brød, skal du vide, hvor mange gram, hvor det er:

  • i en spiseskefuld - 21 g;
  • i en teskefuld med et lysbillede - 6 g;
  • 5 pellets - ca. 1 g

Normen for voksne afhænger af brugen og er 10-30 g pr. Dag. Babyens vægt kan påvirke, hvor meget baby pergi, der kan tages. For børn ligger den daglige dosis i området 0, 7–1 g pr. Kg vægt, men i tilfælde af sygdom kan den øges efter anbefaling fra læger. For at forebygge skal du tage halvdelen af ​​produktet mindre end til medicinske formål. Overskrid ikke de anbefalede normer - en overdosering kan forårsage hypervitaminose. Påføringsmetode afhænger af præference. Normalt optages bi-brød i munden, men du kan drikke bi-brød.

Med diabetes

Diabetikere kan tage gæret oksekød, da det er fri for honning og ikke indeholder meget kulhydrater. Modtagelse er 2-3 teskefulde, der opløses i munden 30 minutter før du spiser.

Ved du det Ledende inden for udvikling af apterapi i Den Russiske Føderation er det videnskabelige forskningsinstitut for biavl og virksomheden Tentorium. De fleste specialister inden for apterapi er uddannet fra Ryazan Medical University. I.P. Pavlova.

Med anæmi

Den daglige dosis for anæmi er ca. 16 g og er opdelt i 2 doser. Du skal bruge produktet inden morgenmad og frokost, da aftenmodtagelse kan forstyrre søvn. Tag dette biprodukt i en måned. Og så tager de en 2 måneders pause. Hvis testene viste normen, genoptages behandlingen ikke.

Til immunitet

Anvendelse af 0, 5 tsk. pr. dag er en god forebyggelse af sæsonbetonede infektionssygdomme. Denne profylaktiske dosis kan øges til 10 g. Ved tuberkulose eller virusinfektion øges denne norm til 30 g. I tilfælde af en forværring af en infektionssygdom kan den daglige dosis for en voksen vokse til 70 g.

For tænder

For at forebygge tandsygdomme og forbedre mundhulen bør bier med zabrus bruges. For at gøre dette, bland 100 g zabrus og 40 g oksekød og rull kuglerne. De kan tygges 3 gange om dagen og sluges. Dette vil bidrage til desinfektion af mundhulen, bedre blodcirkulation og næring af tandkødet og rensning af tænderne. Selve kuglerne skal opbevares på hylden i køleskabet.

For atleter

Bee-brød er meget populært blandt atleter, fordi det indeholder letfordøjelige aminosyrer og har en rig sammensætning. Det hjælper med at hurtigt gendanne kroppen efter fysisk aktivitet. Derudover mætter dette produkt blodet med ilt, hvilket gør det lettere at tolerere fysisk aktivitet. Det anbefales at tage produktet i en mængde på 5 g dagligt 30 minutter før morgenmaden. Vi råder dig til at finde ud af, hvad zabrus er, og hvordan du bruger det. Atleter vil også sætte pris på denne blanding - slib 50 g skrælede valnødder, hasselnødder, jordnødder, tørrede abrikoser, svisker, dadler. Rør om med 100 g bibrød, og tilsæt derefter 200 g honning. Brug blandingen 1 tsk 2 gange om dagen (før morgenmad og frokost). På træningsdagen kan du tage en anden ske - en time før træning.

I kosmetologi

Bi-brød bruges også aktivt til kosmetiske formål.

I henhold til instruktionerne nedenfor kan du tilberede følgende hjemmekosmetik:

  1. Skyl for at give næring til hår og skæl . Opløs 1 tabel i et glas varmt vand. en skefuld malt kød. Vask håret med vaskemiddel og skyl det med en sådan opløsning. Skyl derefter godt med varmt vand.
  2. Ansigtsmaske . Det blødgør huden og giver den en sund farve. For at forberede denne maske skal du blande 50 g brød, 50 g honning og 5 g propolis. Den resulterende blanding skal fortyndes med varmt vand til en koncentration af creme fraiche og derefter påføres på ansigtets hud og dekollet. Efter en halv time skylles med varmt vand.
  3. Nærende ansigts- og halsmaske . Bland godt 1 tsk. bier brød med 1 spsk. l. mælk og skyl efter 30 minutter.
Vigtigt! For at undgå bivirkninger, skal du teste din hud for en allergi mod dette produkt, inden du påfører hjemmebagt kosmetik med bier. For at gøre dette påføres løsningen med det på håndleddet og vent 15-20 minutter.

Sådan bestemmes kvaliteten

Til brug skal du vælge et kvalitetsprodukt. I udseendet skal bierbrødet i granuler være løst og ligne små klumper-hexagoner, hovedsageligt i mørke farver med små lettere imprægneringer. Dette produkt skal være tørt uden tegn på fugt. Hvis det danner en klump under komprimering, indeholder bierbrød unødvendig fugtighed og tørres ikke ordentligt. Det er bedre at nægte en sådan erhvervelse, for efter en tid vil den hurtigt blive muggen.

Hvis produktet har de mindste tegn på skimmel, er det simpelthen uegnet. Det mest pålidelige sted, hvor du kan få friske biprodukter, er biavlen. Fortvivl ikke, hvis du ikke har en ven biavl. Ren tør rødbede sælges af virksomheder med speciale i biavlsprodukter, og det kan bestilles i online butikker.

Funktioner ved opbevaring derhjemme

Holdbarheden for bier brød afhænger af mange faktorer og kan være forskellige, men under de rigtige opbevaringsbetingelser er det omkring 1 år.

Den mest optimale opbevaringsmetode er i granulater. Disse granuler opbevares i glasskruer, containere og kludposer. I denne form reagerer produktet ikke så meget på temperaturen, så det kan opbevares uden problemer i en lejlighed i pantry. Først og fremmest, når du opbevarer dette produkt, skal du give den nødvendige fugtighed - højst 15-30%, dvs. opbevaringen skal være tør.

Overskydende fugt kan forårsage skimmelsvamp og forårsage udseende af en voksmøl, så et køleskab på grund af høj luftfugtighed er heller ikke det bedste sted, men du kan holde det nødvendige temperaturregime deri. Opbevaringsbeholdere behøver ikke lukkes tæt, der skal være luftindtag. Vigtigt! Alt lager til opbevaring skal vaskes og tørres tørt - den mindste fugtighed skal være fraværende. Et produkt forseglet i honningkager, der indeholder honning, er mere nyttigt og det mest naturlige, da bier gør det på denne måde. De tygger det bare og absorberer det. Det optimale temperaturregime er +1 ... + 5 ° C, luftfugtigheden er ikke over 30%. Under sådanne forhold er holdbarheden op til 6 måneder.

En blanding af oksekød og honning kan holdes derhjemme i pantry. Det antages, at produktet i denne form har den længste holdbarhed. Men under alle omstændigheder udføres opbevaring i højst 1 år, ellers begynder bi-brød at miste nytten.

Hvad er forskellen mellem pollen og pollen

Ikke alle ved om forskellene mellem bier og pollen (pollen).

Overvej de vigtigste:

  1. Bee brød opbevares længere end bagel . Pollen har evnen til at absorbere fugt, så dets holdbarhed er begrænset, men bi-brødet er mere modstandsdygtigt over for udseendet af patogene bakterier på grund af indholdet af mælkesyre, derfor er holdbarheden længere.
  2. Eksterne data . Pollen er små gule runde klumper, og bi brød er brune granuler med en tættere struktur.
  3. Lugt . Bibrød har en karakteristisk aroma af nektar.
  4. Sammensætning . Perga har en høj koncentration af sukker, så dens næringsværdi er 3-5 gange højere end næringsstofværdien af ​​pollen.
  5. Bee-brød har de samme egenskaber som pollen, men når de udsættes for yderligere forarbejdning med enzymer og fermenteringsprocessen, får de kvaliteter såsom hurtigere assimilering og forbedrede fordelagtige kvaliteter, hvilket øger effektiviteten af ​​brugen af ​​dette produkt. Alt andet, det er 3 gange stærkere som et naturligt antibiotikum.

    Når det bruges til behandling, tages kun et af disse biavlsprodukter.

    Ved du det Portions- og bi-brød i deres sammensætning af aminosyrer er på niveau med kødprodukter, mælk og æg.

    Perga er et nyttigt produkt af biernes vitale aktivitet, og det kan bruges til at behandle forskellige sygdomme, hvis der ikke er kontraindikationer. Forbruget af dette biprodukt skal behandles med forsigtighed, da det kan være allergisk over for det.

Interessante Artikler