I den eksisterende række af sorter og hybrider af sød paprika, der adskiller sig i frugtens størrelse, form og farve, deres modningsdatoer og andre tegn, er det let at gå tabt. Denne gennemgang hjælper dig med at blive bekendt med en interessant version af storfruktet sød peber med lys rød farve under det selvforklarende navn - Cow's ear.

Valg og beskrivelse af sorten

Koets øre er en temmelig ung sort peber opdrættet af russiske opdrættere på grundlag af det allrussiske forskningsinstitut for grøntsagsopdræt (nu - Agrofirm “Search”). Det blev tilgængeligt til bred brug for lidt mere end 10 år siden, efter at det vedtog den officielle statsregistrering. I henhold til dens egenskaber er det velegnet til dyrkning på næsten hele Rusland, Ukraine, Hviderusland og andre lande i den tidligere Sovjetunionen, men i regioner med et særligt hårdt klima har det brug for et filmhygiejne.

Ved du det Opdelingen af ​​sød peber i rød, gul og grøn er ikke kun dekorativ. Det viser sig, at disse typer grøntsager har betydelige forskelle i sammensætning: for eksempel indeholder grønne frugter de fleste stoffer med anticanceraktivitet, røde er meget rige på vitamin C, og gule er rige på kalium, fosfor og rutin.

Botaniske egenskaber ved sorten:

busk	viltvoksende, godt forgrenet, ret høj (op til 70 cm), med mellemstore bladdækning
løv	mellemstore, let krympet, med en spids spids, dybgrøn
Rootsystem	meget kraftfuld
Frugtarrangement	hængende (nedad)
Frugtstørrelser	10–18 cm i længde, gennemsnitsvægt 120–150 g
Papirvægstykkelse	0, 6–0, 9 cm
Antal frugtskamre	3-4
Frugtfarve	på dannelsestidspunktet grønt i modenhedsstadiet mørkerødt
Formen og strukturen af ​​frugten	konisk med en spids spids, let ribbet, huden er tæt og blank

Fordele og ulemper

• Fordelene, der kendetegner koens øre blandt andre sorter af sød peber inkluderer først og fremmest:
• omfattende område med zonering;
• muligheden for at vokse både i åben jord og i drivhuse;
• hurtig modning;
• høje smagsegenskaber;
• attraktivt udseende (lys farve, smuk form, udtalt glans);
• storfrugtede;
• tykvægget;
• gode udbytteindikatorer, et stort antal peberfrugter på en plante;
• universelt formål (peber kan konsumeres frisk, lægges i salater, bages, gryderet og høstes også om vinteren i form af spins ved tørring eller frysning);
• Egnethed til transport over lange afstande uden tab af kommercielle kvaliteter;
• god holde præstation;
• modstand mod mange farlige svampe- og virussygdomme, der påvirker peber.

• Når vi taler om minusserne af sorten, bemærkes det normalt, at han:
• kendetegnet ved ikke for høj spiring af frø (undertiden mindre end 50%);
• adskiller sig i meget lav modstand mod kulde, lave temperaturer er især farlige for en ung umoden plante om foråret;
• har brug for meget sollys;
• Krav på jordens sammensætning og regelmæssig topdressing (ellers store frugtsæt, der ikke har evnen til at modnes fuldt ud);
• ustabil overfor tørke og høje temperaturer (en stigning i lufttemperatur over + 30 ° C under blomstring eller frugtlægning kan føre til fald af blomster og æggestokke, dette gælder især for dyrkning af afgrøder under filmdækning);
• tåler ikke fugt på bladene, hvilket ofte fører til udvikling af svampeinfektioner i planter dyrket i drivhuse;
• på grund af for store frugter, skal den bindes sammen med en busk;
• af samme grund er det ikke egnet til fyldning.

Sådan dyrker man frøplanter derhjemme

Teoretisk set kan frøene fra køreøret sås direkte på sengen, men i dette tilfælde er spiringen meget lille, og de planter, der ser ud, hænger bagud, bliver syge og giver sjældent det forventede udbytte. Derfor begynder traditionelt voksende sød peber at transplantere frøplanter.

Tidspunktet

Perioden fra midten af ​​februar til begyndelsen af ​​marts kaldes normalt det optimale tidspunkt for udplantning af frøplanter, men sådanne anbefalinger kan dog ikke betragtes som helt korrekte.

Vigtigt! Under optimale betingelser for dyrkning af frøplanter af mellem tidlige sorter af sød peber, som kalvens øre hører til, når beredskabsstadiet til transplantation til et permanent sted inden for 50-60 dage fra såning af frø.

Øjeblikket med plantning af peberfrø bestemmes ud fra to faktorer:

1. Datoer for den foreslåede flytning af fremtidige frøplanter til et permanent sted (for hver region beregnes det på sin egen måde).
2. Tilstedeværelsen eller fraværet af evnen til at skabe optimale betingelser for dyrkning af frøplanter (primært til temperatur og belysning): jo længere mikroklimaet der er skabt til frøplanter fra det ideelle, jo længere vil dannelsen af ​​busken tage.

Da, afhængigt af de specifikke klimaforhold og den valgte metode til dyrkning af afgrøden (i åben jord eller i et drivhus), kan perioden med plantning af peberfrøplanter på et permanent sted variere fra begyndelsen af ​​maj til midten af ​​juni, er det nødvendigt at plante frøplanter i nogle tilfælde allerede i slutningen af ​​vinteren, i andre denne procedure kan sikkert overføres til anden halvdel af marts.

Jord og kapacitet til at vokse

Der er to metoder til at vælge jorden til dyrkning af frøplanter: nogle foretrækker at bruge det underlag, der er købt i butikken, andre tager jorden i deres egen have. Hver af disse muligheder har sine fordele og ulemper. Opbevaringsblandinger til frøplanter gennemgår normalt alle de nødvendige berigelses- og desinfektionsforanstaltninger, men i det andet tilfælde minimeres processen med tilpasning af planten til den nye jordkomposition efter transplantation. De to vigtigste egenskaber, som jorden til dyrkning af peberfrugter skal opfylde, er løshed og lethed.

Vigtigt! Sød peber tolererer ikke transplantation, så det er bedre at vælge kassetter på en sådan måde, at risikoen for rodskader minimeres. Rotsystemet af peber går lodret ned i form af en enkelt stang, hvilket betyder, at kapaciteten skal være høj og have en kegleformet indsnævring i den nederste del.

For at sikre overholdelse af disse krav, for eksempel ved at blande:

• tørv og humus i lige store dele;
• humus og sod i et forhold på 2: 1 eller 3: 2;
• humus, sodjord, tørv og savsmuld i forholdet 1: 2: 4: 1.

Før brug skal en sådan jordblanding dekontamineres, hæld underlaget rigeligt med en mættet opløsning af kaliumpermanganat. Foruden jordblandingen er det nødvendigt at vælge en passende beholder til dyrkning af peberfrøplanter. Tidligere blev kasser eller kasser brugt til disse formål, men i dag er det meget mere praktisk at købe specielle kassetter til frøplanter. Fordelene ved en sådan beholder er åbenlyse: de kan bruges gentagne gange, let installeres, flyttes og transporteres, hvilket er meget praktisk både til hærdning af frøplanter og til transport af dem til stedet.

Det er endnu bedre at plante frøplanter i engangs torv eller papkopper (kassetter). Disse containere er lavet af et specielt bionedbrydeligt materiale, der giver dig mulighed for at plante en busk i jorden sammen med den beholder, hvori den vokser. Råtnende skaber glasset derved et ekstra næringsmedium til planten. Imidlertid har denne type emballage en betydelig ulempe - dens høje omkostninger, som ikke er egnet til alle, da lagrene hvert år skal opdateres fuldstændigt.

Frøvalg og forberedelse

Væksten og frugtningen af ​​køreøret afhænger i vid udstrækning af frøens oprindelige kvalitet. Når du køber plantemateriale, skal du først sørge for, at det ikke udløber. Forskellige datoer kan angives på emballagen med frø - indsamling, emballering, salg eller endelig egnethed. Materialets egnethed til brug kan kun bestemmes ved den første eller sidste af disse datoer (det øjeblik, hvor produktet blev pakket i poser eller leveret til salg har ikke en grundlæggende informationsbelastning). Sød peber frø spirer i meget lang tid, for at fremskynde denne proces, skal de først spires.

Vigtigt! Spire af sød peber varer cirka tre år, men denne periode kan variere afhængigt af opbevaringsbetingelserne, så du behøver kun at købe varer fra en betroet distributør.

Før dette bør der imidlertid foretages en indledende inspektion af frøene. For at gøre dette hældes indholdet af pakningen i en lille beholder med saltet vand og henlades i 30 minutter. Efter et stykke tid fjernes alle frø, der blev flydende på overfladen. Derefter skal de nedsænkede frø flyttes til en anden beholder fyldt med en svag opløsning af kaliumpermanganat (til desinfektion kan du også bruge aloejuice fortyndet med vand i lige store dele) og lade stå i yderligere 30 minutter. I fremtiden skal "syltede" frø anbringes i en vækststimulator.

Denne rolle kan spilles af et af de færdige præparater (Kornevin, Epin og andre), organiske produkter baseret på humat, nitrophos eller træaske. Tids- og behandlingsbetingelserne afhænger af det valgte stimulant, for eksempel i natriumhumat, frøene holdes i 24 timer ved en opløsningstemperatur på + 25 ... + 28 ° С. Endelig skal frøene placeres mellem to lag af en godt fugtet, blød klud, der er indpakket uden med en klamfilm eller plastikpose, og placeres et varmt sted (f.eks. Ved siden af ​​batteriet).

Du vil være interesseret i at lære at dyrke indendørs peber.

Processen med udseendet af den første rod kan trække i 10-12 dage, så fra tid til anden har du brug for at udfolde filmen og våd stof eller papir igen. Professionel forberedelse af frø til såning kan også involvere nogle yderligere manipulationer, især hærdning (skiftevis lave og høje temperaturer, hvorpå spirede frø holdes) og spredning (iltmætning af frø, for eksempel ved hjælp af en akvariumkompressor). Hver af disse procedurer forbedrer frø spiring og øger modstanden for den fremtidige plante.

Såning af frø

For såning af køreøret skal forberedte containere fyldes med ca. 2/3 af jordblandingen, vandes jorden rigeligt og lade vandet absorbere fuldstændigt. Derefter lægges spirede frø direkte på overfladen og sprøjtes omhyggeligt ovenpå med et jordlag højst 1-2 cm. Vand skal ikke vandes efter det, ellers frøet går dybere end det burde være, og dette vil i høj grad komplicere spiringsprocessen. Hvad angår landingsplanen, afhænger det af, om et efterfølgende dyk er planlagt.

Med pluk

Ved såning af køreøret skal det huskes, at selv efter alt forberedelsesarbejdet er omkring halvdelen af ​​frøene stadig ikke spirer. Det er grunden til, at der oftest foretages såning med en margen, dvs. ikke en, men 2-3 frø anbringes i hver kassette. Samtidig er det nødvendigt at forsøge at placere dem så langt fra hinanden som muligt, så i tilfælde af, at der opstår venlige skud i en af ​​cellerne, kan planterne plantes uden at ødelægge rodnettet til "naboen".

Vigtigt! Jo tidligere plukning (udtynding) udføres, jo lettere tolereres den.

Frøplantning af frøplanter på det tidspunkt, hvor 2-3 sande blade i planter vises, betragtes som optimale. Normalt forekommer dette øjeblik ca. 2-2, 5 uger efter opkomst.

Uden pluk

Plantning af frøplanter uden plukning involverer at lægge et enkelt frø i hver kassette. Denne metode er god for selve planten, da peber ligesom aubergine ikke kan lide transplantationer. I betragtning af den dårlige spiring af kalvets øre vil tildelingen af ​​en personlig celle for hvert frø uundgåeligt føre til, at en betydelig del af cellerne i sidste ende vil blive udfyldt, hvilket betyder, at bestræbelserne på at forberede jorden, fylde kassetterne og pleje frøplanter i de første uger ikke bliver tilstrækkelige vende tilbage.

Frøplantepleje

Efter såning af frøene skal kassetterne dækkes med film eller glas og anbringes på et godt oplyst varmt sted (den ideelle temperatur for spiring er + 23 ... + 26 ° С). Før frøplanterne kommer, er det ikke nødvendigt at udvande de plantede frø, det er nok at undertiden fjerne filmen og sprøjte jordoverfladen med en sprøjtepistol. Når skuddene vises på overfladen, fjernes filmen, og containerne med frøplanter flyttes til et køligere sted (lufttemperatur +13 ... + 16 ° С om dagen og + 8 ... + 10 ° С om natten). Jo mere lys der tilvejebringes i denne periode for frøplanter, jo hurtigere og bedre vil det udvikle sig.

Læs også om du skal peber bulgarsk peber.

En uge senere placeres kassetten igen på et varmt sted, hvor frøplanter fortsætter med at vokse, indtil den plantes i åben jord. Peber skal vandes, når den tørrer. På samme tid er det bedre at bruge mere vand på én gang end at udføre hyppig og knap vanding. Derudover er det vigtigt at sikre, at vand ikke falder på bagagerummet og blade. Inden transplantation af frøplanter i det åbne felt kan Volovy-øret fodres 1-2 gange med mineralsk gødning (5 g urinstof, 30-50 g superfosfat og 25 g kaliumsulfat pr. 10 l vand).

Frøhærdning

Et par uger før den påståede plantning af frøplanter i det åbne land, skal unge buske være forberedt på en fremtidig mikroklimaændring. For at gøre dette tages kassetter med frøplanter ud til balkonen eller forlades foran et åbent vindue. Det er nødvendigt at starte en sådan procedure på en varm og solrig dag (direkte stråler bør ikke brænde frøplanter), og begrænse tiden for den første luftning til cirka en time.

Efterhånden øges den luftbårne periode, hvilket fanger en stadig koldere tid på dagen. I det øjeblik, hvor kasser med frøplanter stod i friluft hele dagen, og planterne forblev stærke, bladene falder ikke ned, blev ikke gule, ikke rynkede - vi kan antage, at hærdningen var vellykket, og peber er helt klar til transplantation.

Sådan plantes frøplanter på et permanent sted

Gode ​​og sunde frøplanter er blot et af stadierne i dyrkning af enhver afgrøde. I mindre grad påvirkes det endelige resultat af arbejdet af, hvor godt tidspunktet og stedet for at plante peber vælges, samt hvordan denne procedure i sig selv udføres.

Find ud af, hvorfor peberfrugter ikke blomstrer godt.

Tidspunktet

Det er naturligvis meget vanskeligt at bestemme den nøjagtige dato for afstigning af koens øreplanter på et permanent sted, men det ideal, som du skal stræbe efter, skal indebære en kombination af følgende forhold:

Frøplanter (i dage siden udseendet af de første skud)	50-60
Frøplantehøjde, cm	18-20
Stilk tykkelse, cm	0, 4-0, 5
Antal ægte foldere	79
Vegetationsfase	lægge de første knopper (blomstring bør ikke begynde)
Daglig gennemsnitlig lufttemperatur	+ 15 ... + 17 ° С
Jordtemperatur i rodsystemets dybde (minimum 10 cm)	+ 10 ... + 12 ° С

Valg af websted

En sød peber seng vælges bedst på sydsiden. Denne kultur har brug for meget varme og lys og tåler ikke stærk vind. Hvis grundvandet løber meget tæt på jordoverfladen, er det nyttigt for Cows øre at konstruere en høj seng. Denne teknik vil beskytte plantens rodsystem mod stagnation af vand og give den ovenstående del af busken bedre belysning og opvarmning. Det bedste af alt er, at køreøret føles på ler eller sandsten, beriget med humus og næringsstoffer.

Kulturens surhedsgrad foretrækker neutral (pH i området 6-6, 8). På sure og tunge lerjord vokser peber meget dårligt, så om nødvendigt på fasen af ​​klargøring af senge skal komponenter, der sænker surhedsgraden og øger sprødhed, for eksempel kridt og sand, tilføjes til jorden. En af hemmelighederne for succes med at dyrke enhver afgrøde er det gode valg af forgængere og naboer.

Læs mere om, hvordan du fremskynder modningsprocessen for peber.

I forhold til sød peber skal du ledes af følgende regler:

Gode ​​forgængere	bælgplanter (ærter, bønner, linser); græskar (agurker, melon, vandmelon, græskar, squash, squash); kål (hvid, blomkål); rodafgrøder (gulerødder, rødbeder); hvidløg; løg; grøngødning; greener (dild, timian, basilikum, spinat, koriander, marjoram)
Dårlige forgængere	tomater; kartofler; aubergine; bitter paprika; cape stikkelsbær; tobak
Gode ​​naboer	majs; hvidløg; løg; gulerødder; radise; zucchini; nasturtium; morgenfruer; greener (undtagen dild); brændenælder; kamille
Dårlige naboer	Solanaceae; bønner; fennikel; dild

I mere end et år er planter fra den samme familie uønsket at blive plantet et sted: på den ene side øger dette risikoen for skade på kulturen af ​​patogene mikroorganismer og skadedyr, der med succes har overvintret i haven, herunder planteaffald, på den anden side er jorden meget dårlig og mister det er de stoffer, der er mest nødvendigt til netop denne kultur.

Ordning og landing dybde

Koens øre har brug for en betydelig mængde fri plads, som skal leveres til hver plante. Baseret på dette anbefaler skaberne at bruge et mønster på 50 × 70 cm, når man planter denne type peber. Når du har markeret det fremtidige bed, skal du grave huller, hvis dybde skal sikre den frie placering af hele jordkomaet til frøplantebusken i det, mens det er nødvendigt, at plantens rodhals placeres i hul, efter at dens instillation var strengt på jordniveau.

Hvordan man plejer i det åbne felt

Kuskind - en temmelig krævende og lunefuld sort sød peber. Det er ikke egnet til dem, der er klar til at komme ud til sommerhuset ikke mere end en gang om ugen. Однако такая особенность сорта объясняется не слабым иммунитетом растения, а большим количеством крупных плодов, которые оно должно сформировать.

Рекомендуем вам узнать как бороться с гусеницами на перце.

Для того чтобы весь этот объём урожая мог вызреть, куст объективно нуждается в большем, по сравнению с другими сортами, количеством:

• света;
• тепла;
• fugt;
• питательных веществ в почве.

Лишь при обеспечении растению всех этих условий можно рассчитывать на получение того урожая, о котором заявляют учёные, создавшие сорт.

vanding

Поливать Воловье ухо необходимо по следующей схеме:

• в период вегетации — часто, но понемногу;
• в период закладки и формирования плодов — реже, но очень обильно.

Конкретная частота полива и количество используемой воды определяется в зависимости от температуры воздуха и количества дней без осадков: чем прохладнее, тем реже следует поливать.

Ved du det Аборигены из Латинской Америки использовали сладкий перец в качестве своеобразного «химического оружия». Индейцы считали, что едкий дым, который начинал обильно выделяться при помещении семян растения на тлеющие угли, отпугивает не только злых духов, но также более реальных врагов — диких зверей и воинов из соседних племён.

Как и другие представители семейства паслёновые, сладкий перед не любит полива по листу. Воду необходимо лить только в нижнюю часть куста, в идеале предусмотреть для этой цели систему капельного орошения. Помимо отсутствия рисков ожога листьев и значительной экономии расхода воды, такой способ полива обеспечивает предварительный прогрев воды в ленте, что очень важно, поскольку поливать овощные грядки всегда нужно только тёплой водой.

Jordpleje

Для хорошего плодоношения Воловьему уху необходима рыхлая почва, полностью свободная от сорняков. Рыхление, проводимое после каждого полива, обеспечивает сохранение в земле максимального количества влаги, а сорняки не просто конкурируют с перцем за питательные вещества и освещение, но и являются «резерваторами» многих опасных инфекций и дополнительной приманкой для вредителей. Чтобы решить проблему постоянного рыхления и прополок опытные огородники используют технологию мульчирования грядок, укрывая землю вокруг куста толстым слоем органики — сена, соломы, торфа, древесных опилок или измельчённой коры.

Ved du det История любви человека к сладкому перцу, по добытым археологами сведениям, длится от 6 до 9 тысяч лет!

Такое укрытие не только задерживает влагу и препятствует прорастанию сорной травы, но и является отличным органическим удобрением на будущий год, постепенно перегнивая и разлагаясь под воздействием червей и других микроорганизмов, обитающих в почве.

Gødningsprogram

Даже очень плодородная почва, выделенная под размещение грядки с Воловьим ухом, не может обеспечить высокоурожайный и крупноплодный сорт всеми необходимыми ему питательными веществами. Поэтому в течение сезона перец необходимо несколько раз дополнительно подкормить.

Схема внесения удобрений может быть использована такая:

Ansøgningstid	struktur
Спустя 2 недели после высадки рассады в открытый грунт	gødning; птичий помёт (1 кг или 0, 5 кг на ведро воды соответственно)
В активной фазе цветения	минеральные калийно-азотно-фосфорные удобрения; нитрофоска (40 г на ведро воды)
В стадии начала созревания плодов	фосфорно-калийные удобрения; суперфосфат (2 ст. л. на ведро воды); сернокислый калий (1, 5 ст. л. на ведро воды); древесная зола (примерно 500 мл на 1 м²)

Если плодоношение происходит активно, а погодные условия позволяют рассчитывать на созревание новой волны плодов, количество подкормок в течение лета можно увеличить.

Ознакомьтесь с особенностями обработки перцев борной кислотой.

Buske strømpebånd

Для того чтобы куст мог выдержать большое количество крупных плодов и не сломаться, Воловье ухо необходимо подвязать к опоре. В качестве таковой проще всего использовать индивидуальный колышек (обрезок арматуры, металлический прут и т. п.), однако в некоторых случаях лучше предусмотреть несколько подобных опор, вкопав их с разных сторон куста и подвязав к каждой из них ближайший ствол.

Дело в том, что мощный куст Воловьего уха лучше всего формировать не в один, а в 2–3 стебля, поэтому использование одной общей опоры может оказаться неудобным. Формирование куста, кроме того, предполагает своевременное удаление пасынков, а также самого нижнего бутона и пожелтевших листьев. Если на кусте наблюдается слишком сильная облиственность, его можно немного проредить, чтобы обеспечить плодам достаточное освещение и вентиляцию.

Узнайте как в домашних условиях хранить перцы чтобы они покраснели.

Воловье ухо — довольно интересный сорт сладкого перца, привлекающий многих огородников высокой урожайностью, а также очень крупными и красивыми плодами, в равной степени пригодными как для употребления в свежем виде, так и для осуществления заготовок на зиму. Однако, принимая решение высадить у себя на участке этот сорт, нужно иметь в виду, что он требует к себе достаточно большого внимания и очень болезненно реагирует как на неблагоприятные погодные условия, так и на ошибки в агротехнике.