Ogurdynya - hvad er det?

Ud over traditionelle vegetabilske afgrøder planter nogle landmænd interessante vegetabilske hybrider på deres jordlodder. En af de mest eksotiske arter, der kombinerer kvaliteten af ​​agurk og melon, er agurk. Denne kultur smag af mange grøntsagsdyrkere, så det er i stigende grad muligt at finde den hos landmændene på grundene. Du lærer, hvad denne artikel handler om, og hvordan den spises, hvad der er karakteristisk for populære plantesorter, samt alle de finesser, der er ved at dyrke en afgrøde, og tip til, hvornår man skal høste frugten.

Hvad er agurk

Hjemlandet for denne grøntsag er Centralasien. Denne hybrid blev opnået ved at krydse agurker og tidlige modne varianter af melon. Planten hører til familien Græskar. I umoden tilstand har grøntsagen aroma og smag af frisk agurk, og efter fuld modning bliver den gul og bliver saftig, som en melon.

Ved du det 100 g melon indeholder kun 38 kcal, og frugtmassen er 90% vand.

Således gav agurken, krydset med en melon, en ny slags frugt, der blev kaldt agurk og kombinerer de positive kvaliteter i begge kulturer.

Fordele og ulemper ved oprindelse

Ved opdræt af agurker ønskede opdrættere ikke kun at få et nyt og eksotisk produkt, men også give det god smag og udbytteindikatorer. Overvej de vigtigste fordele ved denne kultur, og hvordan den er nyttig for mennesker.

  • Agurkers positive egenskaber inkluderer:
  • højt indhold af vitaminer og nyttige makro- og mikroelementer i frugt;
  • tidlig modning af grøntsager;
  • lang frugtperiode;
  • høj produktivitet;
  • god smag;
  • alsidigheden i brugen af ​​frugter (til fremstilling af salte og søde retter);
  • uhøjhed ved at forlade.

  • Friske frugter af agurk kan give store fordele for kroppen:
  • har antioxidantegenskaber;
  • stimulere metabolisme;
  • fjerne toksiner fra kroppen;
  • er et godt vanddrivende middel;
  • bidrage til udstrømningen af ​​galden;
  • hjælp til behandling af anæmi.

  • Ogurdynya har også mindre ulemper, som inkluderer:
  • planternes tendens til bakteriesygdomme;
  • kort holdbarhed på friske frugter;
  • lav transportabilitet.

Valg af den bedste karakter

Agurk kombinerer de ydre tegn på agurk og melon, så dens frugter har et usædvanligt udseende og ser meget originale ud på haven.

Vigtigt! Der er kun ca. 15 sorter agurk, der adskiller sig fra hinanden med hensyn til velsmagning af papirmasse, størrelse og form på modne grøntsager.

Overvej en kort beskrivelse af klumper:

  1. Plantens samlede højde kan nå 2 m. Buskenes blade er store, malede grønne.
  2. Rotsystemet er godt udviklet og ligger tæt på jordoverfladen.
  3. Grøntsagen er kendetegnet ved tidlig modning, afgrøden kan høstes 1, 5–2 måneder efter plantning.
  4. Blomstringsperioden varer fra slutningen af ​​maj til slutningen af ​​august. Blomsterne har gule kronblade.
  5. Den tidlige modningstrin finder sted i slutningen af ​​juni. Frugterne smager som agurker, har en grøn pubescent hud, og deres længde er op til 12 cm.
  6. Grøntsager modnes fuldt ud i august, har form af en melon og bliver dækket med en tynd gul skræl. På dette tidspunkt bliver deres kød meget duftende og får en honning, frugtagtig smag. I nogle sorter ligner modne frugter en melon med agurks smag og aroma.
  7. Vægten af ​​den modne frugt kan nå 3 kg, og længden er op til 50 cm. Grøntsager indeholder få frø og har en saftig cremet masse.
  8. Udbyttet af agurk er ret højt. Fra en plante kan du samle fra 10 til 20 modne grøntsager.
  9. Planten har en god immunitet mod sygdomme og angribes ikke af skadedyr.

De mest populære sorter inkluderer:

  1. Manduria (nektarin). Den mest almindelige type agurk. Modne frugter kan nå en længde på 50 cm og har form som en torpedo. Kødet er sprødt og saftigt, meget sød og indeholder næsten ingen frø. Vægten af ​​en frugt er ca. 1-1, 5 kg, og der kan dannes op til 10 grøntsager på en busk. Modenheden for den første afgrøde er fra 70 til 75 dage.
  2. Orenburg. Frugterne af denne sort har en oval aflang form. Den første afgrøde kan høstes 1–1, 5 måneder efter plantning. Umodne grøntsager når 12 cm i længden og har en karakteristisk smag af agurk. Modne frugter har en aflang form og kan veje op til 2 kg, deres masse er saftig og sød. Produktivitet fra 1 busk er 10-12 frugter.
  3. Melonflehuozus. Indeholder en hel række sorter (Tarot, Duckgreen Labels osv.). Modne frugter har en langstrakt serpentinform og en sød saftig papirmasse med nok frø, der smager som en almindelig melon. Modningsperioder er fra 65 til 80 dage, og vægten af ​​en frugt er op til 5 kg med en længde på ca. 90 cm. Fra en busk kan 10 frugter vokse.
  4. Larton F1. Frugterne af denne sort er runde i form og modnes i 70-80 dage fra plantningstidspunktet. Massen af ​​moden agurk er sød, tæt og crunchy, har smag og aroma af melon. Vægten af ​​en grøntsag kan nå 1, 2 kg, og udbyttet - op til 20 frugter fra en busk.
  5. Fasano. Frugterne af denne sort har en afrundet form op til 15 cm i diameter. Deres vægt kan nå 3 kg og en længde på op til 40 cm. Massen af ​​modne grøntsager er meget sød. Den første afgrøde kan høstes 60 dage efter såning af frøene.

Optimal timing for vækst

Hvis du planter agurk i åben jord, udføres såså frø i slutningen af ​​maj. Selvom planten hører til koldresistent, kan frost på sent forår ødelægge frøplanter. Det optimale tidspunkt for såning af frø til frøplanter er anden halvdel af april.

I dette tilfælde har frøplanterne tid til at dannes og vokse stærk til udplantning i åben jord. Du kan høste modne frugter inden de første efterårsfrost.

Egenskaber ved voksende afgrøder

For at øge udbyttet af frugter anbefales det at dyrke agurk i et drivhus. Frø kan også umiddelbart sås direkte i jorden, men for hurtigere modning af afgrøden anbefales det først at dyrke frøplanter.

Ved du det Den største melon i verden blev dyrket i Østrig i 2009. Fosterets vægt var ca. 200 kg!

Lad os overveje mere detaljeret, hvordan man dyrker agurk på egen hånd.

Dyrkning af frøplanter

Agurkfrø findes i specialforretninger. Før plantning anbefales det at blødgøre dem i en svag opløsning af kaliumpermanganat i 15-20 minutter for at forhindre forekomst af svampeinfektioner. Som containere til frøplanter bruges oftest individuelle plastikbægre fyldt med en blanding af humus og tørv.

Overvej de trinvise instruktioner for såning af frø og voksende frøplanter:

  1. Lav små huller på ca. 2 cm dyb på jordoverfladen og hæld lidt vand på dem.
  2. Læg frø i bunden af ​​udsparingerne og drys dem med løs jord.
  3. Læg alle kopperne i en fælles kasse, og dæk med folie.
  4. Læg kassen på et godt oplyst og varmt sted. Spirer vises efter 4-5 dage.
  5. Efter spiring af plantemateriale skal containere med unge frøplanter opbevares ved en temperatur på mindst + 20 ° C på et godt oplyst sted. Der skal ikke være træk i rummet.
  6. Om nødvendigt skal der foretages moderat vanding, så jorden i kopperne ikke tørrer ud.
  7. En måned efter såning af frø kan unge frøplanter transplanteres til et permanent sted i et drivhus eller åben jord.

Forberedelse af en tomt til plantning af frøplanter

For at samle det maksimale udbytte fra store og velsmagende frugter, er du nødt til at bestemme det rigtige sted til plantning af afgrøden.

Et plot til at dyrke agurker skal opfylde følgende krav:

  • godt oplyst af solen;
  • have frugtbar jord;
  • være beskyttet mod udkast
  • placeret væk fra kalebasser for at undgå krydsbestøvning af planter.

Vigtigt! Det anbefales ikke at plante agurk på det sted, der blev brugt til at dyrke græskarafgrøder sidste år - dette vil føre til lav produktivitet og modning af små frugter.

Det sted, der vælges til at dyrke grøntsager på denne måde, skal være ordentligt forberedt til plantning af frøplanter.

De vigtigste forberedende trin er anført nedenfor:

  • i efteråret er du nødt til at grave jorden og tilføje gødning til den (humus, superfosfat, ammoniumnitrat, kaliumsulfat);
  • i foråret for at udføre løsnelse af jorden;
  • Før plantning af frøplanter, vandes jorden let, og fjern eventuelt små ukrudt.

Regler for plantning af frøplanter

Når vejret er varmt og sandsynligheden for natfrost forsvinder, transplanteres unge skud af agurk i det åbne jord.

Det er bedst at udføre denne procedure i slutningen af ​​maj eller begyndelsen af ​​juni, når en stabil temperatur fastlægges på gaden omkring + 20 ° C.

En trin-for-trin algoritme til plantning af frøplanter af pickles i åben jord er vist nedenfor:

  1. Grav huller i jorden i en afstand af mindst 20-30 cm fra hinanden.
  2. Fjern omhyggeligt planterne fra en individuel beholder sammen med en jordklump dannet omkring rødderne.
  3. Dyk frøplanten i det forberedte hul så dybt som muligt for at danne et udviklet rodsystem. Drys rødderne med jord.
  4. Dæk planternes rækker med et lag film, så spirerne bedre tilpasses til nye forhold.

Når du transplanterer, skal du handle meget omhyggeligt for ikke at udsætte agurkens rødder og ikke for at beskadige dem.

Grundlæggende pleje regler

Agurk hører til uhøjtidelige planter, men uden minimal pleje for at få en god høst af frugter fungerer ikke. Buske skal vandes rettidigt og befrugtes for at stimulere væksten af ​​grøn masse og dannelse af æggestokke.

Derudover er du nødt til at passe på jorden omkring planterne og undgå udseendet af ukrudt og en tæt jordskorpe, som skader adgangen til luft og fugt til rødderne. Overvej alle vanskelighederne ved at pleje planten mere detaljeret.

Regler for vanding og påklædning

For aktiv vækst og dannelse af mange æggestokke har planten brug for en tilstrækkelig mængde fugt og næringsstoffer, så det er vigtigt at være opmærksom på den rette vanding af planter og den rettidige anvendelse af gødning.

Vanding og fodring af busken udføres i henhold til følgende regler:

  • du kan kun vande buskene med varmt vand;
  • i perioden med aktiv vækst af grøn masse og dannelse af æggestokke vandes agurk ofte, men ikke for rigeligt, så plantens overfladens rodsystem har tid til at absorbere fugt, og den stagnerer ikke i jorden;
  • jorden omkring planterne skal altid være let fugtig;
  • på tidspunktet for modning af frugt reduceres vanding for at øge sukkerindholdet i grøntsager og forbedre deres smag;
  • Du kan bruge et automatisk dryp irrigation system;
  • i aktiv fase og dannelse af æggestokke anbefales det at klæde sig hver 14. dag fra en vandig opløsning af gødning og nitrat;
  • gødning anbefales at kombineres med vanding, så fodring bedre optages af plantens rodsystem.

Ved du det Den berømte navigatør Christopher Columbus inkluderede friske agurker i kosten for sit skibsbesætning for at beskytte sejlerne mod skørbug.

Du kan ikke fremstille for mange gødningsstoffer, der indeholder nitrogen - dette vil føre til en stigning i volumen af ​​grøn masse og et fald i antallet og størrelsen af ​​frugter.

Lugning og dyrkning

Så ukrudt, der vokser omkring agurken ikke drukner, skal du jævnligt luge jorden rundt om bushen. Denne procedure skal udføres omhyggeligt for ikke at skade plantens rødder beliggende tæt på jordoverfladen. Fjernelse af ukrudt vil hjælpe med at bevare al fugt og næringsstoffer i jorden for klumper og øge produktionen af ​​afgrøder.

Efter regn og vanding anbefales det, at jorden forsigtigt løsnes omkring planterne for at forbedre dens åndbarhed. For at holde jorden løs længere kan du lægge et lag mulch fra kompost eller hø omkring busken.

Bush-dannelse

Buske af klumper skal dannes. For at øge produktiviteten klemmes stænglerne af busken og kontrollerer antallet af æggestokke, der dannes på dem.

Dannelsen af ​​en busk pickles udføres i henhold til følgende regler:

  1. Efter at hovedstammen af ​​planten når en længde på 25 cm, klemmes den over det femte blad. Denne procedure suspenderer dens vækst og vil stimulere dannelsen af ​​laterale skud med frugt Æggestokke.
  2. Knib sideskudene over det 7-8te blad, hvorefter 2-3 æggestokke efterlades. Det anbefales ikke at efterlade et større antal æggestokke, da de resulterende frugter vokser små.
  3. Efter dannelsen af ​​3-4 frugter på skuddet, knib det på niveauet for det 2-3 blad placeret over den øverste grøntsag for at sikre modningen af ​​de dannede frugter og forhindre dannelse af nye æggestokke.
  4. For at imødekomme den voksende plantes behov for vand og næringsstoffer kan sideskudene på busken, der ligger på jorden, graves flere steder med jorden for at danne yderligere rødder.
  5. Du kan installere spalter i nærheden af ​​busken og lade skuddene krølle langs dem, men i dette tilfælde skal du også passe på at installere understøttelserne, så tunge frugter ikke bryder skrøbelige grene.

Vigtigt! Den korrekte dannelse af busken vil hjælpe med at undgå overbelastning af planten med frugter og sikre deres ensartede og høj kvalitet af modning.

Sygdomme og skadedyr

Agurk har en god immunitet mod mange sygdomme, men med forkert dyrkning og pleje kan den gennemgå bakterie- og svampeinfektioner.

Årsagerne til deres forekomst kan være:

  • forkert vanding;
  • overdreven fortykning af landinger;
  • mangel på forebyggende frøbehandling;
  • mangel på sollys kombineret med køligt vejr.

Til forebyggelse af sygdomme anbefales det:

  • regelmæssigt behandle plantebuske med fungicider, der indeholder kobber (for eksempel Fitosporin);
  • overholde anbefalingerne om landbrugsteknikker til dyrkning af planter;
  • Plant ikke agurk på samme sted i 2 år i træk.

Overvej metoder til behandling af sygdomme og slippe af med eventuelle skadedyr af denne vegetabilske afgrøde:

  1. Bakteriel rådgivning. Symptomerne på sygdommen er brune pletter på bladene, rådne af blomster og frugtægstokke. De berørte dele af busken skal skæres og brændes fuldstændigt, og skærepunkterne behandles med en svag opløsning af kaliumpermanganat eller sprøjtes med Bordeaux-væske.
  2. Rotrot. Denne sygdom forekommer sjældent, men kan helt ødelægge planter. Symptomer på rodrødning er: gulning af den nederste del af stilken, brun farve på rødderne, visning af planten. Den busk, der er påvirket af sygdommen, kan ikke reddes, så planten graves sammen med rødderne, og stedet for dens vækst vandes med en opløsning af kobbersulfat. For at redde de resterende buske fra sygdommen udføres de ovenfor beskrevne forebyggende foranstaltninger.
  3. Fuglene. Under fuld modning bliver frugterne meget duftende og søde, så de kan tiltrække fugle. Fjedret kan beskadige frugtens sarte hud, hvorefter de hurtigt rådner. For at skræmme fuglene væk er bedene med agurker dækket med et lag net, eller en række repeller placeres i nærheden af ​​planterne.

Regler for høst og opbevaring

Det særlige ved agurk er, at det er muligt at høste i det indledende stadium af modningen, eller når frugterne modnes helt. Grøntsager på busken dannes kontinuerligt indtil efteråret, så du kan samle agurkmelon hele sommeren.

Listen over grundlæggende høstregler for denne afgrøde præsenteres nedenfor:

  • til tilberedning af salte retter skal grøntsager afskæres 30-40 dage efter transplantation, når frugterne ikke har forskellig smag end agurker;
  • for at fremstille syltetøj fra agurk skal frugterne plukkes først, når de er modnet fuldstændigt;
  • modne grøntsager skal fjernes fra bushen på en rettidig måde, så de ikke trækker næringsrige saft ud af den;
  • indsamling af modne frugter skal udføres omhyggeligt, og pas på ikke at beskadige den sarte hud af grøntsager
  • for at forlænge holdbarheden af ​​friske frugter anbefales det at efterlade en peduncle op til 5 cm lang under opskæring.

Vigtigt! Agurkfrugter kan opbevares frisk i 50 dage i et godt ventileret og mørkt rum med en lufttemperatur på ca. 0 ° C.

Anbefalinger til brug

Hvordan de spiser agurk, afhænger af graden af ​​modenhed for de indsamlede frugter.

Hvis grøntsager blev høstet i det indledende stadium af modning, kan de indtages:

  • frisk - til tilberedning af salater;
  • til saltning og pickling;
  • til tilberedning af forskellige konserverede snacks.

I fasen af ​​fuld modning af frugterne ændres deres smag og bliver sød.

I dette tilfælde kan agurk konsumeres:

  • frisk - som en uafhængig dessert;
  • til fremstilling af kandiseret frugt og tørrede skiver af grøntsager;
  • til fremstilling af kompoter og frugtdrikke;
  • til marmelade til vinteren.

Ogurdynya hører til universelle og eksotiske planter, hvis frugter er klar til brug midt i sommeren og har fremragende smagskarakteristika. Følg enkle retningslinjer for dyrkning af denne usædvanlige afgrøde, kan du få en generøs afgrøde af grøntsager, der kan bruges til at tilberede både søde og velsmagende fødevarer.

Interessante Artikler