Nyttige egenskaber ved bitter melon mamordika

Måske så mange mennesker usædvanlige grønne eller orange grøntsager tæt dækket med folder eller vorter på hylderne i supermarkeder eller i billeder af havemagasiner. Dette er frugterne af momordica, de kaldes forskelligt i forskellige lande: gal eller indisk agurk, kinesisk eller indisk bitter melon. I denne artikel vil egenskaberne ved denne plante, dens nyttige og medicinske egenskaber samt eksisterende kontraindikationer for mennesker blive undersøgt detaljeret.

De fordelagtige egenskaber ved bitter melon

Mad Agucumber er frugten af ​​en plante kaldet Momordica charantia. Planten er en vin, et medlem af cucurbit-familien, der stammer fra Indien. Momordica henviser til årlige planter. Planten findes i tropiske lande i Sydøstasien, Østafrika og Syd- og Mellemamerika.

Frugterne af denne plante har et karakteristisk udseende, der ligner en agurk i form. Et træk ved grøntsagen er en grov skræl med mange vorter.

En umoden bitter melon er dækket med en grøn hud og har et hvidt kød, mens huden og kødet i en moden frugt bliver orange, og inden i frugten er der lyserøde frø.

Både moden og umoden, grøntsagen bruges i madlavning og traditionel medicin, den er især populær i Kina, Amazonas, Bengal og Afrika.

Bitter melon er en tropisk plante, der indeholder mange næringsstoffer, der er gavnlige for den menneskelige krop. Det har antioxidantegenskaber, opretholder normal kropsvægt og regulerer blodsukkerniveauet. Momordica øger kroppens modstand mod negative faktorer, beskytter den menneskelige lever og det kardiovaskulære system.

Vigtigt! Momordiki har en karakteristisk bitter smag, derfor spises disse frugter sjældent separat fra andre produkter, de bruges hovedsageligt som et supplement til kødretter. For at reducere bitterheden er det nødvendigt at blødlægge hakkede frugter i vand med salt i flere timer.

Indisk agurk har en høj næringsværdi, da den indeholder mange forbindelser, der er nødvendige for, at kroppen fungerer korrekt. Sammensætningen indeholder C-vitamin, beta-caroten, olier og fenoler, som forklarer de antioxidantegenskaber, der er forbundet med frugter.

Bitter melon er en kilde til calcium, fosfor såvel som kostfiber, der forbedrer tarmens bevægelighed og forhindrer forstoppelse. Frugt - kalorifattig, diæt, da der i 100 g papirmasse kun er 17 kcal.

Video: Mamordica Melon - frugt eller bær?

Hvordan vælger man en bitter melon?

Normalt sælges momordica på asiatiske markeder gennem sæsonen, nogle gange kan den findes i russiske supermarkeder. For at vælge denne usædvanlige, lange, warty grøntsag, skal du være opmærksom på dens udseende.

En korrekt dannet indisk agurk har en aflang form og en længde på op til 25 cm. Du bør ikke købe grøntsager længere end 20-25 cm. Fosterets alder kan bestemmes af hudens farve: have en grøn hudfarve - mindre moden, hvis hudfarven bliver fra grøn til gul eller orange. så er han modnet. Normalt bruges hårdere, umodne grøntsager til madlavning.

Vigtigt! Det skal huskes, at en større bitter melon ikke kun vil være mere omfangsrig, men også meget mere bitter i smagen.

Da der er flere sorter af momordica, er køberen nødt til at huske, at kinesiske bitre meloner ligner mest en agurk tæt tæt dækket med vorter. Indisk bitter melon har en tendens til at have en mørkere hudfarve, og dens belægning foldes i langsgående folder rundt om hele frugten. Ved køb anbefales små og mellemstore grøntsager, så køberen kan være sikker på deres hårdhed. Som almindelige agurker opbevares momordica i køleskabet i grøntsagerummet.

Hvilke sygdomme kan bitter melon bruges til?

På grund af dets helbredende egenskaber bruges bitter melon ofte i "naturlig" medicin. Først og fremmest er det værdsat for den hypoglykæmiske effekt, der udøves på kroppen, dvs. indtagelsen ledsages af et markant fald i blodsukkeret. Derfor hjælper grøntsagen med at opretholde den korrekte koncentration af glukose og anbefales af læger til optagelse i diabetikernes diæt.

Momordica har en positiv effekt på funktionen af ​​det kardiovaskulære system, da det reducerer koncentrationen af ​​triglycerider og ”dårlige” LDL-kolesterol, der er ansvarlig for dannelsen af ​​aterosklerotiske læsioner. Ekstrakter af frugt og frø af bitter melon har anti-kræft og immunmodulerende virkning, da de stimulerer immunsystemet og styrker kroppen.

Læs også artikler om dette emne:

Hvor mange meloner kan du spise om dagen uden at skade din krop? Fordelene og skadene ved melon

Nyttige egenskaber ved bitter melon mamordika Fordel og skade ved melon

Funktioner ved at spise melon i gigt. Fordele og skader på melon

Funktioner ved at spise melon med cholecystitis Fordele og skader på melon

Egenskaber ved at spise melon som vanndrivende middel. Fordele og skader ved melon

Kan jeg spise melon med mavesår og tolvfingertarmsår? Fordelene og skadene ved melon Alle artikler

Indisk agurk har også antiinflammatoriske, antivirale og anti-allergiske egenskaber, hvorfor det har en god effekt på luftvejene og beskytter den mod forskellige sygdomme, såsom astma eller bronkitis. Det har afgiftning og antifungale egenskaber, så grøntsagen bruges til behandling af hudmykoser.

Momordica har et højt antioxidantpotentiale, det indeholder antioxidantforbindelser, hvis opgave er at neutralisere de skadelige virkninger af iltfrie radikaler. Takket være dette beskytter momordica en person mod udvikling af mange sygdomme, herunder åreforkalkning, iskæmisk myokarditis, hypertension, slidgigt, betændelse i tarmen, fnat.

Frugterne af denne plante understøtter vægttab og har en beskyttende virkning på leveren. Fremskynde helingsprocessen for mavesår i slimhinden i maven og tolvfingertarmen, derfor bør grøntsagen forbruges af mennesker med mavesår.

Den farmaceutiske industri producerer adskillige præparater baseret på indisk agurk i form af tabletter eller kapsler. De er primært beregnet til diabetikere, der har brug for at justere deres blodsukkerniveau. Der anbefales også medikamenter til atleter, mennesker på diæt (til vægttab) og dem, der ønsker at øge kroppens immunitet.

Kinesisk bitter melon har en karakteristisk, syrlig smag. På basis af hakkede eller hakkede frugter blev der i traditionel medicin i Kina, Sydamerika og Indien forberedt medicinsk te i lang tid.

Ved du det Ved hjælp af en gal agurk dekoreres gazeboer og pergolaer, hvor en plante plantes i nærheden af ​​understøttelserne. I flere sommermåneder fletter en liana hele strukturen og dekorerer den ikke kun med grønne omgivelser, men også med lyse eksotiske frugter.

En afkogning af disse frugter har anthelmintiske egenskaber og bruges også til at behandle malaria, feber og fjerne sten fra blæren og nyrerne. Sådanne te anbefales især til diabetikere og atleter, da de stabiliserer blodsukkeret, styrker immuniteten og øger den generelle tilstand i kroppen.

Kineserne er sikre på, at det tilrådes for en person at drikke omkring fire glas momordiki-te hver dag. Te fremstillet af kinesisk melon kan konsumeres både koldt og varmt. Momordiki-pulver sættes til yoghurt eller blandes med forskellige juice, såsom pære eller æble.

Kontraindikationer

For meget bitter melon i din diæt kan føre til mavesmerter, diarré, hovedpine og kvalme. Kontraindikationer for brugen af ​​te fra momordiki eller brugen af ​​stoffer baseret på den er: graviditet og amning, en tendens til hypoglykæmi (en tilstand af lavt blodsukker).

For befolkningen i den europæiske del af kloden er bitter melon en usædvanlig eksotisk grøntsag. Måske bør momordica være inkluderet i din diæt for folk, der ønsker at have en positiv effekt på helbredet eller diversificere deres kost.

Interessante Artikler