Frisk kålsaft er længe blevet betragtet som et af de bedste midler til helbredelse, fordi kroppen absorberer den næsten øjeblikkeligt og på samme tid mætter blodkarene med et rigt udvalg af nyttige mineraler. Hvad der er fordelene ved denne juice, vil blive drøftet senere.

Energiværdi og kalorieindhold

Kalorie- og fedtindholdet i dette produkt er som følger:

• kalorieindhold: 25 kcal;
• proteiner: 1, 8 g;
• fedtstoffer: 0, 1 g;
• kulhydrater: 4, 7 g.

Ved du det Oprindelsen af ​​ordet "kål" stammer angiveligt fra den latinske caput - "hoved".

Kemisk sammensætning

Af sammensætningen af ​​hvidkål er det først og fremmest værd at bemærke:

• vitaminer C, B, D, PP;
• sporstoffer: jod, jern, mangan.
• makronæringsstoffer: kalium, nitrogen, svovl, calcium, fosfor, natrium.

91% af den samlede sammensætning af produktet er vand. Der er også fiber i den - 2, 5 mg pr. 100 gram.

Egenskaber ved kål juice

Inden du introducerer juice fra denne vegetabilske afgrøde i kosten, skal du undersøge fordelene og skadene ved at bruge sådan en drink såvel som kontraindikationer.

Læs også om de fordelagtige og skadelige egenskaber ved surkålsaft.

fordel

Kålsaft er på ingen måde den mest lækre drik, men meget nyttig, fordi den:

1. Hjælper med at bekæmpe anæmi. Folinsyre, krævet til hæmatopoiesis, og C-vitamin har en positiv effekt på, hvordan kroppens celler optager jern.
2. Nyttig til tarmfunktion. Fiber påvirker den menneskelige krop som afføringsmiddel, stimulerer peristaltik.
3. Effektiv i kampen mod onkologi. Vækst og udvikling af kræftceller forhindres.
4. Hjælper med at behandle mavesår. Dette lægemiddel har længe været brugt til behandling af mavesår ved at opretholde integriteten af ​​mave-tarmslimhinden.
5. Nyttigt til immunsystemet. Foruden C-vitamin indeholder sammensætningen AK-histidin, der tjener som en beskyttende membran i kroppen og forhindrer forskellige infektioner i at komme ind i den.
6. Hjælper med at forbedre hjernens funktion. K-vitamin, der er indeholdt i drikken, hjælper med at normalisere blodkoagulation og forhindrer blødning, hvilket bremser hjernens nedbrydning.
7. Hjælper med vægttab. På grund af hæmningen af ​​kulhydrater i fedt forbedres tarmfunktionen - dette hjælper i kampen mod overvægt.
8. God til hud og hår. På grund af antioxidanter foregår kampen mod acne. Det er værd at bemærke, at hår begynder at vokse hurtigere og falde mindre ud.
9. Giver øget ydelse og reduceret irritabilitet. Dette skyldes det faktum, at kål i store mængder indeholder jod.

Skader og kontraindikationer

På trods af det store antal nyttige egenskaber er en bivirkning også mulig. Den største skade er dens evne til at nedbryde toksiner i kroppen, da der som et resultat dannes gasser i tarmen i en forøget mængde. Af denne grund kan der skabes et vist pres, hvilket er især dårligt for en gravid kvinde og hendes foster. Dette er dog muligt ved overdreven brug. Når det anvendes i moderering, vil der ikke være nogen skadelige sundhedseffekter.

Det er kontraindiceret i tilfælde af:

• nylig abdominal kirurgi;
• kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen, der er forbundet med øget surhedsgrad;
• med et nyligt hjerteanfald;
• kroniske sygdomme i bugspytkirtlen;
• akutte faser af nyresygdom (inklusive nefritis og urolithiasis).

Vigtigt! Hvidkålsaft fjerner overskydende væske fra kroppen, men udvasker samtidig fordelagtige salte og reducerer også blodsukkeret.

Anvendelsesområde

Kål juice er meget brugt i mange områder, herunder traditionel medicin, madlavning og slanking.

I folkemedicin

Saft anvendes i tilfælde af sådanne sygdomme:

• med et mavesår. Brug uden tilsætningsstoffer 4 gange om dagen;
• med gastritis. Hvis surhedsgraden reduceres - tre gange 100 ml om dagen med forøget - fortynd drikken med juice fra kartofler under overholdelse af den samme dosering;
• med forstoppelse. For at tilberede drikken skal du desuden bruge gulerødder og rødbeder. Brug tre gange dagligt til 100 ml;
• for ondt i halsen. Tilsæt kogt vand i forholdet 1: 2 til drikken. Skyl med denne væske to gange om dagen;
• ved hoste. Føj honning til denne drink (i forholdet 1: 1). Brug efter måltider. I tilfælde af vedvarende hoste - tilsæt sort radise.

I madlavning

I dette område bruges ikke kålsaft i sin rene form, men ved at kombinere den med juice fra andre grøntsager for at tilberede frisk juice. Til dette kan du bruge en anden kål ud over hvidkål: rosenkål, rød, blomkål, Savoy.

For vægttab

Dette produkt er kalorifattigt, men dets ernæringsmæssige egenskaber er meget høje - efter dets brug vil du ikke føle sult i lang tid. Desuden hjælper denne grøntsag med at rengøre tarmen ved at fjerne farlige giftstoffer og skadelige giftstoffer derfra - takket være dette kan du også reducere vægten.

Hvis du påfører frisk kål, hæmmes omdannelsen af ​​kulhydrater til fedt, og dette vil hjælpe med at fjerne fedtaflejringer på tarmens vægge.

Vigtigt! Ernæringseksperter anbefaler at drikke kål og lignende friske juice 30 minutter før de spiser - på denne måde opnås den maksimale effekt.

Det er værd at overveje, at en sådan frisk juice er værd at drikke i kombination med korrekt ernæring og fysisk aktivitet for at opnå maksimale resultater.

Hvordan man drikker kålsaft og dets daglige portioner

Tag ad gangen, startende med et volumen på 100 ml og stig gradvis til 150 ml. Det anbefales at bruge 2-3 gange dagligt før måltider.

Lær mere om de fordelagtige egenskaber ved kål for den menneskelige krop.

Den mest lækre kombination af kåldrink med juice fra gulerødder, æbler, ingefær, rødbeder. Og for at forbedre smagen kan du bruge honning eller en lille mængde citron.

Hvordan man laver kålssaft derhjemme

For korrekt og effektiv behandling bør du vide, hvordan man laver en sådan juice.

Trin for trin tilberedningsinstruktioner:

1. Adskill bladene.
2. Skyl dem under rindende vand.
3. Hakk løv. En blender, en juicer eller en kødslibemaskine kan bruges til dette.
4. Dernæst skal denne masse presses gennem osteklæde.

Video: Making Cabbage Juice

Funktioner ved opbevaring af juice fra kål

For at få 1 liter produkt skal du bruge mindst 2 kg grøntsag. Den resulterende juice bør udelukkende opbevares i en glasbeholder i køleskabet, men ikke mere end 3 dage.

Ved du det Den førende inden for dyrkning af planter af kålfamilien er Kina - 31, 76 millioner tons om året.

Således er friskpresset kålsaft en ægte medicin, som er let at give en behagelig smag. Ud over at behandle forskellige lidelser bidrager det også til at tabe sig.