Melon lugter af acetone hvorfor: er det muligt at bruge

Der er situationer, hvor du, når du køber grøntsager, frugter eller bær i en butik eller i en basar, kan støde på et uoverensstemmelse i kvalitet, lugt, smag eller noget andet aspekt. For eksempel kan du vælge en smuk melon, men når du skærer den, kan du høre den mærkelige, ubehagelige og skarpe lugt af acetone. Fra hvad det ser ud, hvad er faren for et sådant fænomen, er det muligt at spise en melon med lugten og smagen af ​​acetone, og vi vil diskutere en række andre spørgsmål i denne artikel.

Hvorfor vises lugten og smagen af ​​acetone

De vigtigste grunde til udviklingen af ​​acetonsmag og lugt kan være:

• forkert pleje af kalebasser;
• overdreven anvendelse af kemikalier;
• behandling med specielle blandinger til langtidsopbevaring og forebyggelse af ødelæggelse;
• på grund af for tidlig svigt, før modning og langvarig efterfølgende opbevaring.
  

  Ved du det Ikke kun melon kan give acetone, men også for eksempel banan. Hvis den blev revet i en umoden form (og det er netop det, der gøres, så frugterne kan transporteres), begynder modningsprocesser at forekomme inde, og en kemisk reaktion er uundgåelig. I hænderne på en sådan banan vil simpelthen krybe i gropen på grund af det høje alkoholindhold og dets virkning på biologiske fibre.

  Faren for smag af acetone

  Hvis frugten af ​​melonbusken ikke har en eneste fejl, er alt indeni glat, rent og smukt, så nogle kemikalier skyldte acetone lugten. Denne konklusion understreger allerede faren ved at bruge en sådan melon, og derfor, hvis melonen lugter af acetone og på samme tid ser helt normal ud (uden forvirrende skader, revner på skrælen, pletter i enderne og andre ting), kan det være farligt at spise det.

  

  For at minimere muligheden for forgiftning med et sådant kemisk farligt produkt, skal du købe det fra betroede sælgere, der selvstændigt beskæftiger sig med havearbejde, eller, endnu bedre og mere sikkert, dyrke denne melonafgrøde selv i dit sommerhus. Det anbefales heller ikke at købe bær efter afslutningen af ​​sæsonen (fra midten af ​​slutningen af ​​september), for da øges risikoen for yderligere kemiske behandlinger til langtidsopbevaring og fraværet af ødelæggelse markant.

  Vigtigt! Hvis der findes lugte eller smag, der ikke er karakteristisk for melonbær, anbefales det ikke at spise. Sørg især for, at et sådant produkt ikke falder i hænder og mave hos børn, fordi deres immunsystem muligvis ikke klarer toksinet, hvilket vil føre til forgiftning.

  Er det muligt at spise en sådan melon

  I betragtning af at de skyldige i aceton lugt og smag i de fleste tilfælde er kemisk behandling eller begyndelsen på ødelæggelsesprocesser, er brugen af ​​en sådan bær ikke kun umulig, men også farlig for helbredet. I bedste tilfælde vil du ikke forårsage alvorlig skade, og alt, hvad der truer det, vil resultere i mild kvalme og hovedpine, og i værste tilfælde kan det føre til hospitalisering med akut forgiftning. Derfor kan sådanne frugter ikke indtages. Og så er det usandsynligt, at nogen vil have et ønske om at spise en melon, der lugter af acetone.

  Hvordan man vælger en god melon

  For at træffe det rigtige valg af høj kvalitet, velsmagende og vigtigst sikkert og sund melon, skal du kende og anvende et antal anbefalinger til valg, reduceret til et antal regler under ekstern undersøgelse og når du tjekker for berøring.

  

  inspektion

  Under inspektionen skal du omhyggeligt søge på hele fosterets overflade efter tilbagevirkende læsioner, pletter, prikker, revner, buler eller andre kvæstelser, der indikerer et produkt af dårlig kvalitet. Andre indikatorer vil være blåagtige eller lyserøde pletter, hvilket indikerer kemisk aerosolbehandling. Man skal være særlig opmærksom på lugt. Melon skal lugte som melon. Og der bør ikke være urenheder af sure, rådne, mugne eller acetone lugte.

  Vigtigt! Hvis melonen ikke har nogen lugt, er den bestemt den kemiske behandling. Det anbefales ikke at købe en sådan melon.

  Berøringstest

  Et andet vigtigt trin i testning af kondition er at føle fosterets overflade. Du er nødt til at gøre dette tættere på enderne, fordi det er derfra, at processerne med skader begynder, og hvis der er nogen, så vil dine fingre i de områder føle bløde steder. Tag også bæret op og kontroller, om dens imponerende størrelse (nemlig disse ofte sælges i butikker) stemmer overens med vægten. Hvis svaret er nej, er der hulrum inde, eller dekomponeringsprocesser er begyndt.

  Vilkår og betingelser for opbevaring af melon

  Opbevaringsvarigheden af ​​melonbæret kan afhænge af hvilken sort bæret tilhører med hensyn til tidlig modenhed.

  Følgende skelnes mellem følgende kategorier:

  1. Tidlig klasse . Den maksimale tilladte holdbarhed er 30 dage. Det er bedre at bruge i en 20-dages periode.
  2. Mellemklasse . Den maksimale holdbarhed er fra 90 til 120 dage. Det anbefales heller ikke at udskyde og konsumere sådanne frugter tidligere end den sidste periode.
  3. Sen karakter . Det er tilladt at opbevare op til seks måneder. I løbet af denne periode skal frugterne undersøges for tilbagevirkende og mildeded læsioner. Hvis der findes nogen, fjernes melonen og bortskaffes.
     

     Hvad angår den allerede skårne melon, hvis frugten er stor, og det ikke var muligt at spise den på én gang, så kan en sådan melon opbevares i ikke mere end 24 timer, pakkes i en plastfolie eller beholder med et lufttæt låg og lægges i køleskabet. Uden en beholder eller film er melonen egnet til brug i flere timer, hvorefter resterne skal smides væk.

     Ved du det Yubari King-meloner er blevet den dyreste i verden. De dyrkes kun i en lille region i Japan. Dette er den saftigste og sødeste melon, der er kendt på nuværende tidspunkt, med den mest delikate masse. Det sælges på auktion, og et stykke kan trække $ 10.000.

     Vi tilbyder dig også nogle grundlæggende anbefalinger om opbevaringsbetingelser for meloner derhjemme:

     • kun ideelle frugter er underlagt konservering uden den mindste fejl;
     • hvis der er skade, bør en sådan bær først tages i brug og hurtigst muligt;
     • flere meloner kan opbevares på balkonen (hvis der ikke er nogen egen kælder);
     • under kollektiv opbevaring er det værd at dele bærene med hinanden ved hjælp af aviser, papir, savsmuld eller, hvis muligt, sand, for at udelukke muligheden for kontakt (dette vil hjælpe med at undgå buler og udviklingen af ​​skimmelsvamp og putrefaktive læsioner);
     • det tilrådes at opbevare meloner i ophængt tilstand for at udelukke kontakt med faste overflader;
     • foretage regelmæssige inspektioner af frugten for læsioner;
     • Opbevar ikke melon i nærheden af ​​andre grøntsager og frugter, især i køleskabet;
     • udelukke muligheden for direkte sollys;
     • frysning, konservering eller tørring kan også være en alternativ opbevaringsmulighed.
       

     Vejledt af reglerne i denne artikel kan du vælge en kvalitetsmelon og få alle de nyttige ting, der er i den. Korrekt opbevaring hjælper dig med at nyde den behagelige aroma og smag af denne kalebas i lang tid. Og spørgsmålet om, hvorfor der er en aceton lugt, generer dig aldrig igen.