Løgfamilie - en af ​​de forskellige slags løg. Hvis du er interesseret i, hvad det er, så ved du det sandsynligvis under navnene “skalotteløg”, “busk” eller “multiglanteret løg”. Det adskiller sig fra andre sorter af grøntsager ved tilstedeværelsen af ​​et rede med små pærer. Alt hvad du behøver at vide om det - beskrivelser af sorter, voksende teknologi og anden nyttig information - er samlet i denne gennemgang.

De bedste sorter af familieløg

Den spiselige løgbusk er populær blandt gourmeter og kokke på grund af dens delikate smag, svarende til en blanding af hvidløg og løg. Pærer varierer i farve, form, skalaers struktur og størrelse. Overvej nogle af de bedste sorter, der vil vokse godt på stedet og tilfredsstille dine smagspræferencer.

Tidlig moden

Det vigtigste kendetegn ved tidlige sorter er modningen af ​​afgrøden på 60-90 dage. Fasen af ​​teknisk modenhed begynder om 20-30 dage, og på dette tidspunkt udføres den første udskæring af den grønne fjer. Derefter bliver løgene grønne indtil midten af ​​sommeren, afhængigt af sorten, behageligt med en ekstra samling af blade.

Lær hvordan du håndterer skadedyr af løg.

Disse sorter betragtes som en lækker tilføjelse til ethvert måltid. De er møre, friske, de kan rives til fjer hele foråret. I midten af ​​sommeren begynder bladene at blive gule og dø, og det er tid til at høste. Typisk dyrkes tidlige modne sorter i containere eller plantes direkte i jorden.

smaragd

Smaragdvariant udgør næsten ikke en løg, men lange smaragdsmøre fjer kan afskæres allerede 20 dage efter plantning. Fuld modenhed forekommer om 70-80 dage. I hele sæsonen, inden efteråret, kan du høste greenerne så meget som 4 gange.

For at gøre dette behøver du kun vand og planter foder regelmæssigt. Smaragd er modstandsdygtig over for frost, så den dyrkes fra det tidlige forår til det sene efterår.

Ved du det Det ældste bevis for dyrkning af løg går tilbage til 5000 f.Kr. e. Det betyder, at folk har spist denne plante i mere end 7000 år, det vil sige siden bronzealderen.

Nøglefunktioner:

• 3-4 pærer i reden;
• redens masse er 60-80 g;
• produktivitet fra 1 m² - 6-8 kg;
• smagen er halvø.

snebold

En fin sort med en hvid afrundet løg og en markant tangy smag. Små sneboldpærer er velegnede til pickling og når modenhed efter ca. 95 dage. Høsten opbevares godt i 7 måneder.

Nøglefunktioner:

• 3-5 pærer i reden;
• individuel pærevægt - 30 g;
• rede vægt - 90-150 g;
• produktivitet fra 1 m² - 7–8 kg;
• smagen er halvø.

sprint

Sprint skalotteløg skal have en delikat, halvskarp smag. Dens pærer er let aflange, gul-lyserøde i farve. Den første afgrøde kan opnås allerede den 20. dag, og inden fuld modning tager det 60 dage. Sprint er en af ​​de mest praktiske sorter på grund af sin høje modstand mod pæresygdomme.

Se løgne fra Stuttgart Riesen og Hercules.

Nøglefunktioner:

• 6–10 pærer i reden;
• vægten af ​​en individuel løg er 20-40 g;
• rede vægt - 120-350 g;
• produktivitet fra 1 m² - 5-8 kg.

midten

Sorter betragtes som midtmodning, hvor 100-110 dage går fra plantning til fuld modning. Den tekniske modenhed af mellemmodne løg forekommer i 30-40 dage. En sådan bue kan også rives "på fjederen", men dybest set er den beregnet til modtagelse af mellemstore pærer. Vægten af ​​hver af dem er fra 30 til 60 g, afhængigt af sorten og vækstbetingelserne.

Ved du det Det længste bånd fra en løgafgrøde blev vævet under festivalen i den rumænske by Turde i september 2008. Længden af ​​båndet var 5817 m. Det brugte 12 ton løg.

Smagskarakteristika for løgvariant af midt-sæsonen er mere forskellige i sværhedsgrad. Disse sorter er beregnet til plantning om vinteren på grund af deres høje frostbestandighed og lange opbevaringstid.

Albik

Denne sort har en aflang afrundet pære af lille størrelse og en gennemsnitlig vægt på 30 g. Den ydre skal er gylden gul. En bladplade af mellemlang længde, mørkegrøn i farve. I madlavning er det velegnet til konsum, frisk og konserves, til salater, har en saftig, frisk, halvskær smag.

Vegetationen varer 62-65 dage. Det er kendetegnet ved høj holdbarhed, pærerne opbevares perfekt i 7–9 måneder i et tørt og varmt rum (ved en temperatur på 0–5 ° C). Velegnet til vinterplantning.

Nøglefunktioner:

• reden består af 3–8 pærer;
• rede vægt - 120-240 g;
• produktivitet fra 1 ha - 13 ton

Kuban gul

Den har små, runde, flade, saftige pærer, der vejer 50-70 g. Det ydre lag af skalaer er brun-gul, og indersiden er hvid med et antydning af grønt. Blade af mellemlang længde, mættet grønt. Det er kendetegnet ved en semi-akut smag. Vækstsæsonen er 89–95 dage. Sorten er beregnet til løg.

Det bruges frisk til madlavning til pickling og madlavning. Kuban gul er velegnet til kortvarig opbevaring (3-4 måneder). Det anbefales at vokse på 2 måder: frøplanter samt såning i jorden. Sorten er modstandsdygtig over for tørke.

Vigtigt! Røde løgvarianter er mere tilbøjelige til at rådne og har brug for omhyggelig varmebehandling af plantemateriale. Det øger også produktiviteten.

Nøglefunktioner:

• 3-4 pærer i reden;
• rede vægt - 120 g;
• produktivitet fra 1 m² - 3 kg.

Koynarsky

Koynarsky-sorten har mellemstore, runde-ovale pærer, der vejer 25-30 g. De ydre skalaer er lyserødbrune, kødet er lys syrin, saftig, aromatisk. Den vegetative periode for en grøntsag er 83–90 dage fra udseendet af de første spirer til fuldstændig visnelse af greenerne. Sorten er kendetegnet ved middel styrke, skarp smag og frodige mørkegrønne blade. Det anbefales at vokse ved såning i åben jord eller gennem frøplanter.

Nøglefunktioner:

• 2–4 pærer i reden;
• rede vægt - 120 g;
• produktivitet fra 1 ha - 25 ton

Sen modning

Senmodne sorter modnes ikke tidligere end efter 4 måneder (120-140 dage). En vækstsæson på mere end 120 dage gør brugen af ​​dem uacceptabel for regioner med korte og kølige somre, hvilket kun efterlader drivhusdyrkning. Derfor anbefales de såkaldte midt i sene såvel som midtmodne sorter til de nordlige regioner. For at fremskynde deres modning kan du, hvis du dyrker sådanne sorter i frøplanter. Det er også værd at overveje, at sent-modne familieløg er mest krævende for jordens kvalitet.

Ved du det Den største pære blev dyrket af en landmand Tony Glover fra England. Hun vejer 8, 5 kg. Gigantpæren blev præsenteret på Fall Flower-showet i september 2014 i North Yorkshire.

Blandt de vigtigste egenskaber ved gruppen:

• større pærer - op til 80 g hver;
• sygdomsresistens;
• fremragende holde kvalitet;
• frostbestandighed.

Kunak

Kunak er en halv-sæson variation af halvø-smag. Dens vækstsæson er 70-75 dage. Bladene er mørkegrønne. Aflange, let afrundede pærer af lille størrelse når en vægt på 35–55 g. Vægten er gulbrun i farve.

Papirmassen er lyserød-lilla, saftig. Det er kendetegnet ved fremragende opretholdelseskvalitet og kan opbevares i mere end 1 år. Fantastisk til frisk brug. Anbefales til dyrkning i alle regioner ved såning i åben jord.

Nøglefunktioner:

• i reden - op til 10 pærer;
• rede vægt - 200-300 g;
• produktivitet fra 1 m² - 3-4 kg.

robust barn

Fæstningen er også en sæson i midten af ​​sæsonen med en vækstsæson på 50-70 dage. Ovale pærer, der vejer ca. 20-50 g, er dækket med lyserødbrune skalaer. Sorten er modstandsdygtig over for pil og råd. Hovedformålet med sorten Krepysh er at producere produkter med tidlig fjer, spise den frisk, til madlavning og til konserves. Velegnet til langtidsopbevaring og til vinterplantning.

Ved du det I det gamle Egypten blev bogen betragtet som legemliggørelsen af ​​evigheden og genstanden for tilbedelse. Han blev begravet sammen med faraoerne, da de troede, at han var nødvendig for at rejse til efterlivet.

Nøglefunktioner:

• reden består af 4-7 pærer;
• rede vægt - 200-300 g;
• produktivitet fra 1 hektar - 12 t.

Siberian Amber

Sibirsk rav er en af ​​de mest populære sæsoner i midten af ​​sæsonen. Vækstsæsonen varer 55-60 dage med spirer til fuldstændig visnelse af bladplader. Det er kendetegnet ved vækst i medium styrke. Dyrket som en fjer og til pærer af gul-bronzefarve med en vægt på 20-30 g og en klassisk krydret smag.

Det indre kød er hvidt, saftigt med en gennemsnitlig aroma. Sibirsk rav er karakteriseret ved høj produktivitet, fremragende opretholdelseskvalitet og modstand mod sygdomme. Det anbefales at vokse ved såning i åben jord eller frøplanter (såning i en kasse).

Find ud af, hvad er fordelene og skadene ved grønne løg for menneskers sundhed.

Nøglefunktioner:

• 6–7 pærer i reden;
• vægten af ​​reden er 150-200 g;
• produktivitet fra 1 ha - 11 ton

Fordele og ulemper ved familie løg

Fordelene ved denne type løg kan overvejes i to retninger:

• til forretning;
• for helbredet.

Skalotteløg dyrkes til at producere både fjer og løg. Samtidig fjernes høsten af ​​greener flere gange om sæsonen. Du kan gennemføre forår og efterår løgplantning flere gange, give dig selv produkter og konstant indkomst i 7–9 måneder. Alt dette gør denne type løg meget gavnlig for dyrkning.

Vigtigt! På trods af at sjalottløg har en positiv effekt på linsen og øjemusklerne, er det stadig ikke i stand til at gendanne synet. Derfor skal du bruge medicin til behandlingen.

Som et produkt forbruges kål råt i tilberedningen af ​​forskellige retter og konserves. Både blade og pærer er rige på vitaminer og andre biologisk aktive stoffer, som giver ham mange fordele og nyttige egenskaber.

• Fordele og nyttige egenskaber ved familie løg:
• På grund af den store mængde natrium og kalium hjælper planten med at normalisere blodtrykket og forbedre tonen i blodkar.
• Løgsaft stimulerer fordøjelsen, forbedrer appetitten og fremkalder en mere aktiv sekretion af mavesaft.
• Det anbefales at tilføje grøntsagen til tunge retter - stegt og fedtholdig for at forbedre deres fordøjelighed.
• Brug af denne plante hjælper med at forbedre synet - skalotteløg er nyttige til at introducere i kosten for dem, der har øjenproblemer.
• På grund af dens høje antioxidantegenskaber fjerner jordbearbejdning aktivt toksiner fra kroppen og opretholder den normale tilstand af celler.
• Vegetabilsk stimulerer det produktive arbejde i hjernen, forbedrer hukommelsen, øger tonen.

• Skader af skalotteløg
• En stor mængde løg, der konsumeres ad gangen, kan hindre strømmen af ​​ilt til cellerne og forårsage iltesult.
• Mennesker med bugspytkirtelsygdomme og forstoppelse kan føle sig værre.
• Kan forværre tilstanden hos dem, der har sygdomme i mave-tarmkanalen og kønsorganet.

Valg af plantemateriale til dyrkning

Du kan dyrke løg fra frø eller små pærer - sevka. Den største fordel ved at dyrke fra frø er lave omkostninger. Frø kan vokse til store pærer. Deres størrelse og udbytte er højere, jo mere egnede betingelser for udvikling giver du. Løg elsker nærende jord. Drivhusdyrkning forlænger vækstsæsonen - du kan så frø allerede om vinteren og få en afgrøde i slutningen af ​​februar og det tidlige forår.

Frøvalg

Hvis frøene er friske, har de en bestemt aroma og ser sunde og skinnende ud og bliver kedelige under langvarig opbevaring. Da vi ikke kan visuelt bestemme tilstedeværelsen af ​​patogene bakterier på frøene, skal de inden plantning desinficeres med en 3% opløsning af kaliumpermanganat i 20 minutter.

Sevka valg

En typisk plantepære har følgende egenskaber:

• vægt - 30-40 g;
• størrelse - 3-4 cm;
• elastisk uden tegn på rådne.

Preplantationsbehandling involverer fjernelse af tørre flager, da forskellige fytopatogener kan findes under dem. Derefter behandles løgsættet i en opløsning af kobbersulfat (1 spsk. Pr. 10 liter vand) i 20 minutter til desinfektion, hvorefter det plantes i jorden.

Læs også om, hvordan du korrekt konserverer løgsættene, inden du planter om foråret.

Plantning af en familie løg

Løgafgrøder vokser på forskellige jordarter. Det er nok at huske, at løgens vilde forfader generelt foretrækker bjergrig klippefarvet jord. Sandede, varme jordarter med god dræning, rig på organiske stoffer, betragtes som et fremragende valg. Det er disse jordarter, der giver det højeste udbytte. Lerjord tilvejebringer ikke nok ilt til rodsystemets normale funktion, så de skal forbedres ved fortynding med sand, tørv eller andre løse materialer.

Hvis vand stagnerer i jorden på grund af ler, bliver dette også årsagen til rådnelse af pærer og dårlig høst. Med hensyn til syreindhold foretrækker løg let sure eller neutrale jordarter (pH: 6, 5–7). I jord, hvis surhedsgrad er uden for dette interval, falder produktiviteten. Traditionelt plantes løg om foråret, når jorden begynder at varme op. Imidlertid foretrækker nogle gartnere efterårsplantning, hvorved løgne overlades til vinter i jorden. Fordelen ved efterårsplantning er, at planterne vil være klar til høst lidt tidligere end deres forårslægtning.

Om foråret udføres plantning i marts eller april - dette er det tidspunkt, hvor jorden allerede er varmet op nok. Vælg tæt, veldrænet jord og et solrigt område. Lav en lav rille på sengen til plantning. Hæld rådne havekompost i jorden for at forbedre dræning og jordfrugtbarhed - det er bare rådnet gødning eller bladjord for ikke at overskride nitrogenkoncentrationen og ikke forbrænde pærerne.

Ved du det I det 1. århundrede e.Kr. e. den græske læge Dioscorides foreslog intensiv brug af løg. Ved OL forstærkede de græske atleter inden konkurrencen sig ved at spise kilogram løg og skyllede ned med ren løgjuice. Det var bestemt muligt at besejre rivaler med et enkelt åndedrag.

Så frøene til en dybde på 1 cm, så der er en afstand på 30 cm mellem rækkerne. Hvis du planter løg, skal spidsen af ​​hver pære stikke ud af jorden. Afstanden mellem rækkerne forbliver den samme som ved såning af frøene, men efterlad en afstand på 10 cm mellem pærerne.Du kan også så frø om vinteren på vindueskarmen i form af frøplanter eller i et drivhus. Forsegl containere med plantede frø med plastfolie for at sikre optimale temperaturforhold (10-15 ° C).

Når de spirer, skal du fjerne flagen for at sænke temperaturen. Spirning sker inden for 7-10 dage. Denne tid øges ved lave jordtemperaturer. Hvis det allerede er meget varmt, kan spirer vises på 4 dage. Efter at have plantet løgen er det værd at dække senge med grene eller et beskyttelsesnet - dette vil beskytte dem mod store fugle, som kan beskadige pærerne ved at trække dem ud.

Løgpleje

Løgen har små rødder, så den skal vandes i hele vækstsæsonen. Men så snart bladene begynder at falme i slutningen af ​​vækstsæsonen, skal vandingen stoppes. Vandfrekvens - når jorden visuelt tørrer. Du skal regelmæssigt fjerne ukrudt. Løsnning af jorden skal udføres 1-2 gange om ugen, efter hver vanding - dette forbedrer forsyningen med rødder med ilt og fjerner ukrudt. Hvis de ikke fjernes, vil de konkurrere med løg om fugt og næringsstoffer, der er i jorden.

Vigtigt! Løg kan forårsage dyreforgiftning. Dens biologisk aktive stoffer påvirker røde blodlegemer i deres blod, så løg bør ikke gives til kæledyr i nogen form.

Ud over det solrige område og den dræne jord har planten brug for gødning. Topdressing udføres to gange: første gang efter at pærerne har 3 blade, og den anden - når de vokser 5 nye blade. Efter udseendet af det tredje blad intensiveres fotosynteseprocesserne, og løgen begynder aktivt at akkumulere stoffer til dannelse af pærer.

På dette tidspunkt skal du oprette:

• nitrogen og svovl, der bidrager til dannelsen af ​​blade og rødder; Undgå et overskud af nitrogen, da dette reducerer pærernes størrelse;
• fosfor til rodfæstelse og begyndelsen af ​​dannelse af pærer;
• kalium til rodvækst og øget fotosyntese.

Du kan også anvende urinstof til foder - til dette skal du forberede en opløsning på 1 spsk. l. tilberedning pr. 10 liter vand, og tilsæt eventuel kaliumgødning til opløsningen. Kaliummonophosphat er velegnet til anden topdressing, da planten på dette tidspunkt har brug for at øge dosis af dette mineral. Doseringen forbliver den samme som ved den forrige fodring (1 spsk. L. til 10 liter vand).

Høst og oplagring

Familieløg er klar til høst, hvis pærerne har nået en diameter på 5-6 cm, og deres blade er begyndt at blive gule og tørre. Opsamlingsperioden afhænger af variationen af ​​løg og dens vækstsæson: den kan være fra 2, 5 til 4 måneder efter plantning. Stop vanding 1-2 uger før høst for at lade løgne vokse stærkere og fjerne overskydende fugtighed, ellers bliver holdbarheden for disse grøntsager reduceret markant. Vent, indtil pæreskalerne bliver tæt, hvorefter de kan graves op og lade tørre på et tørt, varmt, godt ventileret sted.

Vi anbefaler, at du finder ud af, hvor du kan opbevare løg i lejligheden.

Så skal du folde pærerne i en kasse eller binde dem i bundter og hænge dem til opbevaring. Så en familie løg kombinerer mange nyttige egenskaber. Det kan dyrkes både til dine behov og til salg. Når du har valgt flere sorter, skal du sørge for at give dem gode vækstbetingelser - dette giver dig mulighed for at få det maksimale udbytte af skalotteløg.