Kartofler har længe været den mest populære grøntsag i Rusland og dets nabolande, hovedsageligt på grund af deres ekstraordinære ernæringsværdi og fremragende smag, som også viser sig på meget forskellige måder afhængigt af, hvordan rodgrøntsagerne koges.

Imidlertid har beboere i Sibirien og andre regioner med korte og ret kolde somre traditionelt stillet et stort problem med at vælge en sort, der er egnet til dyrkning under så ugunstige og barske forhold. Heldigvis står avlsvidenskab ikke stille og tilbyder forbrugere flere og flere nye muligheder, hvoraf den ene er den indenlandske kartoffelsort med det følsomme navn værtinde, som er genstand for overvejelse i denne gennemgang.

Historie om dyrkning af sorten og regionerne i dens dyrkning

Værtinde dukkede op på markedet for nylig . Arbejdet med dyrkning af denne sort blev påbegyndt af forskere fra Siberian Scientific Research Institute of Agriculture (Omsk) for lidt mere end 15 år siden og havde til formål at fremstille kartofler med høj produktivitet, modstand mod gyldne kartoffelematoder, mellem modning, god smagskarakteristik og god alt dette egnet til dyrkning i Sibirien.

I 2006 blev en ny sort overført til statens sortsforsøg, med succes bestået, hvorefter den i 2009 blev inkluderet i det russiske føderations statsregister over udvælgelsesresultater, og den føderale statsbudget videnskabelige institution "Omsk Agrarian Scientific Center" blev udnævnt til ophavsmanden.

• Oprindeligt blev værtinde anbefalet til dyrkning i de følgende regioner i Rusland:
• Omsk;
• Tyumen;
• Tomsk;
• Kemerovo;
• Novosibirsk;
• Irkutsk.

Derudover er sorten perfekt tilpasset de klimatiske forhold i Yakutia, Buryatia, Krasnoyarsk Territory, Tuva, Khakassia, Altai og Transbaikalia. På grund af dens uhøjtidelige og fremragende kommercielle kvaliteter har værtinde i mindre end 10 år af hendes eksistens opnået en velfortjent popularitet blandt landmænd og ejere af personlige husholdningsbedrifter næsten i hele midtområdet i den europæiske del af Rusland og endda i nabolande, primært Hviderusland, Ukraine og Moldova.

Læs også artikler om dette emne:

Kartoffel værtinde: beskrivelse og egenskaber, landbrugsteknologi, plantning og pleje Midtsæson kartofler

Beskrivelse og karakteristika for kartoffelsorten Agate Mid-season kartoffel

Kartoffelbarsin: karakteristika og træk ved dyrkning af sorten kartofler i midten af ​​sæsonen

Kartoffel Laura: variationskarakterisering, landbrugsteknik til dyrkning og plantning af pleje Midtsæson kartofler

Kartoffelfyr: egenskaber ved sorten, træk ved voksende og plantende pleje Midtsæson kartofler

Funktioner ved dyrkning og pleje af en række kartofler Giant Mid-season kartofler Alle artikler

Karakterisering og beskrivelse af sorten

En komplet karakterisering af enhver ny sort er umulig uden en beskrivelse af både den ydre struktur af anlægget og dens produktive (råvare) indikatorer.

Beskrivelse af busk- og rodafgrøder

Værtinde danner en mellemstor, oprejst busk, der normalt vokser op til ca. 60 cm. Planten har godt løv, bladene i sig selv har en mørkegrøn farve og en perifer bølget karakteristisk for mange sorter af kartofler. Værtinde blomstrer meget smukt, dækket med adskillige blomster af rød eller lilla nuance.

Ved korrekt dyrkning skaber hver busk fra 12 til 18 forholdsvis store rodafgrøder, der vejer 100-180 g (undertiden op til 200 g) hver. De særlige træk ved selve knolde er den almindelige runde-ovale form, den lyserøde farve på skrællet, en glat struktur med et lille antal små øjne, papirmassens farve er gullig-beige.

Smag kvaliteter af sorten

Værtinde hører til bordsorterne af kartofler, der har et ret højt stivelsesindhold. Desuden klassificeres sorter, der indeholder mere end 18-20% af dette kulhydrat, som tekniske, de bruges normalt til produktion af alkohol og stivelse, mens værtinder af ”værtinde” er ”grænseoverskridende” - 17–22%.

Ved du det Højstivelsesholdige kartofler er dårligt egnet til hele kogning, da der er lidt væske i sådanne rodafgrøder, så når det kommer i vandet, begynder det "grådigt" at absorbere det, og derefter falder det uundgåeligt fra hinanden. Derfor ved gode husmødre, at kartofler, hvor der er meget stivelse, skal stegt, og sorter med et stivelsesindhold på mindre end 15% skal koges.

Ikke desto mindre har værtinde-knolde en fremragende smag, de mørke ikke under varmebehandlingen, og under hensyntagen til særegenhederne ved deres kemiske sammensætning er de velegnede til:

• stegning (almindelig eller frituret);
• mosede kartofler (inklusive tørrede kartoffelmos);
• bagning;
• tilberedning af tykke supper (for eksempel kålsuppe, hvor der er behov for godt kogte kartofler, hvilket giver fløden den nødvendige fløde-struktur).

Produktivitet og modningsdatoer

Efter modenhed hører værtinden til midtsæsonen. Afhængig af knoldens voksende område når biologisk modenhed 80-100 dage efter plantning. Med hensyn til produktivitet varierer indikatorerne også meget, og dette afhænger ikke kun af dyrkningszonen, men også af overholdelse af landbrugsteknologi.

Ifølge de officielle data fra ophavsmanden viste værtinde under sortsforsøgene at modtage fra 40, 1 til 48, 3 ton knolde pr. Ha, mens resultaterne for landmænd ikke er så ensartede og spænder fra meget beskedne 600 kg pr. Ha til en rekord 60 tons .

Da det er vanskeligt at tro, at minimums- og maksimumudbyttet, der opnås ved dyrkning af den samme kultivar, kan variere med en faktor på 100, styres det ikke desto mindre af den information, der leveres af værtenes skabere.

Sygdomsresistens

I henhold til resultaterne af tilstandsforsøg, bekræftet af anmeldelser af dem, der har praktisk erfaring med at dyrke værtinde, er sorten kendetegnet ved følgende indikatorer for modstand mod de vigtigste sygdomme ved kartofler:

Til Golden Potato Nematode	Høj (især patotype RoI)
At kartoffel krabbe	Høj (inklusive de mest aggressive løb)
Til sen blight	Felt (manifesteret in vivo, i laboratorium bekræftes ikke)
Til sen rod af knolde	Central
Til virussygdomme	høj
Til skorpen	Central
Rhizoctonia	Central

I de senere år har den gyldne cyste-dannede kartoffel nematode været meget aktiv i det vestlige Sibirien og forårsager uoprettelig skade på kartoffelfelter, hvorfor sorter, der er modstandsdygtige over for denne skadedyr, er særlig attraktive for regionen.

Fordele og mulige ulemper ved sorten

• De utvivlsomme fordele ved værtinden er:
• evnen til at vokse under forholdene i korte somre og en minimal mængde varme, evnen til at tolerere pludselige temperaturændringer, inklusive daglige kvoter;
• enkelhed;
• tørke tolerance;
• modstand mod mange sygdomme og skadedyr, herunder de farligste for kartofler;
• høje udbytter;
• god smag, manglende tendens til mørkere under madlavning;
• Egnethed til langtidslagring med minimale varetab;
• høj transportabilitet.

• Hvis vi taler om manglerne, inkluderer deres liste undertiden:
• meget højt stivelsesindhold;
• formtab under madlavning (manglende alsidighed i brug);
• mangel på modstandsdygtighed mod skorpe, sen blight og nogle andre sygdomme;
• utilstrækkelig modstand mod frostfrostens forår;
• følsomhed over for knækkende knolde;
• en stor sandsynlighed for at falme rodfrugter i strid med landbrugsteknikker, hvilket igen fører til et fald i udbyttet.

Se også: kartoffelmodningstid fra plantning til høst.

Landbrug plantning kartofler

Værtinde er velegnet til at vokse på enhver måde - både i det åbne underlag og under filmen. Da sorten imidlertid blev udtalt som meget modstandsdygtig, velegnet til dyrkning i vejrforhold tæt på ekstreme, dyrkes den ofte på almindelige, ubeskyttede senge, hvilket kræver meget mindre omkostninger fra gartneren.

Det bedste sted at lande

Landing af værtinde er nødvendig på et åbent og godt oplyst sted, hvor der ikke er nogen bugging eller tæt liggende på overfladen af ​​grundvandet. Den mest succesrige mulighed er tilstedeværelsen af ​​en blid hældning mod syd eller syd-vest, så fra nord vil sengen være pålidelig beskyttet.

Hvis der ikke er en hældning, kan høje planter, f.eks. Tæt buske eller frugttræer, i stedet for naturlig lettelse beskyttes.

Ved du det Et populært tegn giver dig mulighed for at bestemme begyndelsen af ​​kartoffelplantning ved udseendet af små, men fuldt åbne blade i bjørken eller, hvis fuglekirsebær vokser nær stedet i begyndelsen af ​​dets blomstring.

Landingstid

Da værtinde oprindeligt var fokuseret på at vokse i Sibirien, skulle hun plantes i slutningen af ​​foråret eller endda i begyndelsen af ​​sommeren.

Det ville dog være mere korrekt at fokusere på dette spørgsmål ikke på kalenderen, men på graden af ​​opvarmning af luft og jord: den gennemsnitlige daglige temperatur skal indstilles til + 8 ... + 10 ° С, det er ønskeligt at forvente de samme parametre fra jorden i dybden af ​​knoldlægningen (10–15 cm).

Plantedatoer kan også justeres afhængigt af jordstrukturen - jo lettere det er, jo hurtigere bliver det opvarmet.

Forberedelse og jordkrav

Til dyrkning af kartofler er frugtbar og ikke særlig tung jord bedst egnet med god fugtighed og luftpermeabilitet (ideelt set tørret tørv eller chernozem) og en neutral reaktion - et pH-niveau i området 5, 1–6.

Hvis jorden er for let, vil den hurtigt tørre ud, samtidig med at den mister mineraler på grund af udvaskning, og tung jord er farlig på grund af stagnation af vand i rødderne, hvilket er absolut uacceptabelt for rodafgrøder.

Ikke desto mindre kan ordningen med korrekt jordforberedelse, der bedst gøres om efteråret, rettes:

• til sandsten eller sandsten - ved kompostering eller gødning i en mængde på 1, 5 til 3 kg pr. 1 km2. m til dyb graving;
• til aluminiumoxid eller loam ved tilsætning af tørv, sand eller savsmuld i en mængde på 2 til 20 kg pr. m (afhængig af jordens sammensætning).

Afgrødningsrotation

Afgrødningsrotation refererer til en bestemt sekvens af dyrkning af forskellige afgrøder på samme sted, hvilket antyder deres evne til at udøve forskellige effekter på hinanden. Hvis planter har fælles skadedyr eller har brug for de samme næringsstoffer, som de aktivt udvindes fra jorden, vil plantning af sådanne afgrøder den ene efter den anden føre til betydelige udbyttetab.

Omvendt frigiver nogle planter visse stoffer i jorden, som andre afgrøder især har brug for, i hvilket tilfælde plantning den anden efter den første vil sikre maksimal produktivitet, selv uden brug af yderligere gødning.

Lær også, hvad du skal plante efter kartofler.

Hvad angår kartofflen (uanset sort), kan dens mulige forgængere i henhold til reglerne for afgrødningsrunde foretage følgende vurdering:

Gode ​​forgængere	Dårlige forgængere	Neutrale forgængere
grøngødning; vinterkorn (havre, rug, hvede); linned; græskar (agurker, vandmeloner, græskar, meloner, squash, squash); løg; hvidløg; bælgplanter (bønner, ærter, linser, bønner)	kartofler, aubergine, tomater, sød peber chili peberfrugter, sorghum, solsikke	roer; gulerødder; majroer; radise; majs; kål; urter og krydderier (salat, persille, dild, selleri, pastinak, koriander, spinat, mynte)

Spirende plantemateriale

Landing af værtinde udføres fortrinsvis efter en foreløbig spiring. Denne procedure kan vare fra 10 til 30 dage. Først og fremmest skal knolde undersøges nøje, sorteres, fjerne alle kopier, der er beskadiget af sygdomme eller gnavere, og kalibreret for at passe.

Spirede knolde skal forsøges for ikke at skade, alle andre knolde kan anbringes på et godt oplyst sted med en lufttemperatur på + 20 ... + 25 ° С, dækket med en fugtig klud med lys farve. Den hurtigere spiring af knolde vil blive hjulpet ved behandling (sprøjtning) med vækststimulerende stoffer, for eksempel Epin, Regoplant, Kornevin, Bioglobin eller Poteytin.

For øvrig kan de samme præparater bruges til at sprøjte buske inden blomstring, dette vil forbedre afgrødens kvalitet og give planten yderligere beskyttelse mod sen blæding samt Colorado kartoffelbaggen og andre skadedyr.

Vigtigt! Det er bedst at plante værtinde hele uden at opdele knolden i dele, så mellemstore kartofler skal vælges til plantning (små får en dårlig høst, og at bruge store er ikke økonomisk gennemførligt).

Landingsteknologi

Med hensyn til planteteknologi adskiller værtinden sig lidt fra andre kartoffelsorter. Dybden af ​​udlægningen af ​​knolde skal være fra 10 til 15 cm, det traditionelle arrangement af buske - 35x60 cm. Plantearbejdet begynder med markeringen af ​​stedet - de fremtidige rækker er markeret med knag, derefter markeres knoldlægningsstedet inden for hver række.

I henhold til ordningen graver de derefter huller med den krævede dybde, tilsætter 2-3 spsk til hver til desinfektion og kaliumtopforbinding. l. træaske, læg en knold og fyld pit med jord.

Der er dog usædvanlige måder at plante kartofler på, som markant kan gøre det lettere for gartnerens arbejde eller få høje udbytter under forhold, der oprindeligt var dårligt egnede til at dyrke denne afgrøde.

De inkluderer især:

1. Rygmetoden, der involverer at grave skyttegrave på en seng med placering af udgravet jord parallelt med en sådan grøft i form af en slags kam. Gruber til lægning af knolde graves nøjagtigt i toppen, hævet ca. 15 cm over jorden, hvilket hjælper med at beskytte rodafgrøder mod højt grundvand og letter luftcirkulationen i for tunge jordarter.
   

2. Grøftemetoden, nemlig at udlægning af knolde ikke udføres i separat gravede huller, men i skyttegrave med deres efterfølgende afslutning ved hjælp af en bagudgående traktor. Det bruges på store områder ved hjælp af specielt udstyr.
   

3. Under halm - i dette tilfælde er knolde blot lagt på jorden og dækket med halm, og når busken vokser, opdateres halmlaget konstant. Tillader dig at slippe af med behovet for at grave jord både før plantning og under høst.
   

4. Under den sorte film . Metoden er ret tidskrævende, men den giver dig mulighed for helt at løse problemet med efterfølgende jordpleje. Stedet for den fremtidige seng skal dækkes med mørk agroteknisk fiber, lav derefter krydsformede snit i det i henhold til det sædvanlige plantemønster, grave et hul inde i snittene, anbring en knold i den og begrave den.
   
   Ukrudt spirer ikke gennem et sådant stof, og det dækkende materiale, der perfekt lader vanding vand, tillader det ikke at fordampe hurtigt, danner en tæt skorpe, som konstant skal løsnes.

Du kan også prøve at dyrke kartofler i kasser og poser.

Pleje-funktioner

Pleje af værtinden udgør ingen særlige vanskeligheder og inkluderer udøvelse af aktiviteter som ukrudt, hilling, vanding, topdressing og også, om nødvendigt, behandling af sygdomme og skadedyr.

Ukrudtsbekæmpelse

Hvis værtinden plantes ved hjælp af den traditionelle metode uden brug af sort agroteknisk fiber, der dækker sengen, for at få en god høst i hele vækstsæsonen, skal gartneren regelmæssigt fjerne alt ukrudt, der vokser på grunden, og også løsne jorden efter hver vanding. Dette problem kan løses ved mulching, som du kan bruge halm, savsmuld, tørv eller andre organiske materialer til.

En anden specifik teknik til dyrkning af kartofler er hilling. At rive en stor mængde jord under busken i form af en høj, op til 5 cm bakke giver mulighed for en mere intensiv vækst af rotsystemet, og dette fører til gengæld til dannelse af et større antal knolde og forhindrer deres falmning.

Vanding og gødning

Værtinde er kendetegnet ved høj tørketolerance og har derfor ikke brug for regelmæssig vanding. Befugtning af jorden er kun nødvendig, når mængden af ​​nedbør ved intenst høje lufttemperaturer er minimal. Det faktum, at kartofler har brug for vanding, kan man gætte fra ændringen i bladturgor (på grund af mangel på fugtighed bliver de bløde og hængende).

Ved du det De mistroiske franskmænd indbragte en kærlighed til kartofler fra 1700-tals agronomen Antoine-Auguste Parmantier. Det var nok for ham kun at sætte en vagt bevæbnet til tænderne omkring haven med en ukendt kultur, og om natten “let” tage det af - og lokalbefolkningen benyttede straks muligheden for at stjæle og prøve den mærkelige grøntsag, som de omhyggeligt havde beskyttet.

Under vanding er det nødvendigt at bruge vand, der er godt opvarmet i solen og beregne dets volumen, så ikke kun jordoverfladen fugtes, men også dens dybere lag (vandet skal nå en dybde på ca. 50 cm, dette vil fuldstændigt give fugt til buskets rodsystem).

I vækstsæsonen er det nok at fodre værtinden to gange, og begge gange - inden blomstringen begynder (dette garanterer fraværet af sundhedsskadelige nitrater i rodafgrøder).

Den første topdressing kan udføres med organiske stoffer, for eksempel kyllingedråber, kompost eller mullein blandet med havejord. Du kan tilføje lidt træaske til denne blanding, dette fodrer bushen med kalium. Den anden topdressing kan bestå af et kompleks af mineralgødning.

Så for 1 kvadrat. m senge er tilladt at bruge:

• nitrofosco - 1 spsk. l.;
• superphosphat - 2 spsk. l.

Препараты смешивают с водой (примерно 5 л) и вносят под куст методом обычного полива.

Vigtigt! Перед внесением удобрений, независимо от их состава, грядку обязательно необходимо обильно полить, иначе питательные вещества будут плохо усваиваться, а, внесённые в жидком виде, могут даже обжечь корневую систему.

Bekæmpelse af skadedyr og sygdomme

Заболевания, в отношении которых Хозяюшка проявляет минимальную устойчивость, начинают проявлять себя при очень высоких температурах, именно поэтому сорт ориентирован на выращивание в регионах с холодным летом.

Если это правило не выполняется, в профилактических целях грядку рекомендуется обработать фунгицидными препаратами, содержащими медь (медный купорос, сернокислая медь, бордоская жидкость) либо сернокислым марганцем.

Что касается вредителей, то Хозяюшка, как и другие сорта картофеля, может стать объектом атаки колорадского жука, проволочника, медведки, гусениц совок, картофельной моли, картофельной блошки, цикадок и других паразитов.

Для борьбы с ними используются инсектицидные препараты, однако при выборе того или иного средства важно учитывать особенности вредителя, в частности, то, где он обитает — в почве или на поверхности земли.

Так, от колорадского жука и прочих «надземных» паразитов можно использовать:

• «Антиколорад»;
• "Calypso";
• "Konfidor";
• «Бомбардир»;
• «Хантер»;
• «Коннект»;
• «Стоп жук» и пр.

С медведкой, проволочником и другими почвенными вредителями лучше бороться при помощи:

• «Громобоя»;
• «Медветокса У»;
• «Базудина»;
• «Антихробака»
• «Антимедведки»;
• «Скорпиона»;
• «Антихруща» и др.

Høstanbefalinger

Как и другие сорта картофеля среднего и позднего сроков созревания, Хозяюшка может сохранять свои качества достаточно долго, но для этого урожай нужно собрать вовремя и правильно подготовить к хранению.

Vigtigt! Клубни для долгого хранения необходимо извлекать из земли после достижения ими полной биологической спелости. У Хозяюшки этот период наступает примерно через 80–100 дней после посадки, причём чем холоднее климат, в котором выращивалась культура, тем ближе данный срок к верхнему пределу.

Однако и передерживать корнеплоды в земле также не следует: как только ботва высохла, можно приступать к сбору. Несмотря на то что клубни Хозяюшки обладают довольно неплохой устойчивостью к различным заболеваниям, проявляющимся в процессе длительного хранения, а потери в этот период обычно не превышают 5%, для того, чтобы указанные показатели проявили себя должным образом, необходимо руководствоваться такими принципиальными правилами:

1. Нельзя копать картофель во время дождя или сразу после него. Желательно, чтобы земля в период сбора урожая была сухой.
2. Извлечённые из почвы корнеплоды первым делом необходимо проинспектировать и разделить на две группы: те, которые предназначены для немедленного употребления, и те, которые можно использовать в качестве запасов на зиму. Во вторую группу включаются только безупречные (целые и абсолютно здоровые) клубни правильной формы и средних размеров.
3. Перед закладкой в погреб картофель необходимо высушить в тёмном, сухом и хорошо проветриваемом месте на протяжении 1, 5–2 недель, причём некоторые огородники рекомендуют предварительно вымыть клубни, чтобы удалить с их поверхности потенциально опасную микрофлору.
4. Пока клубни сушатся, следует подготовить погреб. Из помещения необходимо удалить все остатки урожая прошлых лет, грязный инвентарь и прочий мусор, после чего обработать известью или бордоской жидкостью.
5. Подсушенный урожай следует ещё раз проинспектировать, при необходимости — перебрать и только после этого поместить в погреб.

Для того чтобы клубни сохранились положенные 8–9 месяцев (именно такие сроки хранения характерны для Хозяюшки), им необходимо создать следующие условия:

Temperaturindikatorer	+5…+7°С
Luftfugtighed	70–80%
ventilation	Хорошая
belysning	Минимальное (темнота)

Некоторые фермеры хранят картофель при более низких температурах, следя лишь за тем, чтобы отметка термометра не опускалась ниже нуля, однако в таких условиях повышается риск того, что клубни начнут темнеть.

Кроме того, чтобы не потерять урожай раньше времени, его периодически необходимо осматривать и перебирать: если какие-то экземпляры сморщились, потемнели или, тем более, покрылись плесенью либо имеют любые другие признаки порчи, пусть даже на ранней её стадии, их следует сразу же удалить, иначе заражение очень быстро распространится на соседние корнеплоды. Ved du det Всем известно, что выкапывание картофеля — процесс трудоёмкий, и всё же конкретные цифры, озвученные учёными, впечатляют: оказывается, сбор урожая корнеплодов с грядки площадью 100 кв. м, только если посчитать массу поднятой на лопате земли, сопряжён с поднятием примерно 10 т общего веса.

Хозяюшка — молодой, но, как уже можно смело утверждать, очень удачный сорт картофеля, идеально подходящий для выращивания в Сибири и других территориях с холодными климатическими условиями. Вполне пригодна такая картошка и для возделывания на юге, причём в этом случае полноценный урожай можно собрать на 2–3 недели раньше.

Помимо неприхотливости, прекрасной урожайности, а также высокой устойчивости к засухе, болезням и другим негативным явлениям, данный сорт отличают великолепные вкусовые характеристики, что полностью оправдывает данное ему название.