Kål Zimovka: beskrivelse og funktioner af voksende sorter

Kål dyrkes i næsten alle forstæder, da denne grøntsag opbevares godt om vinteren, indeholder mange vitaminer og kan bruges til at tilberede en række retter. En af de populære sorter af denne grøntsag er Zimovka kål 1474, der populært kaldes simpelthen Zimovka. Denne artikel præsenterer karakteristika ved sorten, dens fordele og ulemper, og indeholder også en liste over reglerne for dyrkning af frøplanter, pleje af planter og eliminering af mulige sygdomme og skadedyr.

Beskrivelse og karakteristik

Zimovka kålsort 1474 blev opnået i 60'erne af det tyvende århundrede af forskere fra All-Union Scientific Research Institute of Selection and Fred Production. Eksperimenterende med prøver af kål af fremmede sorter, opdrættere ønskede at få en ny art, der ville blive kendetegnet ved den store størrelse af frugterne og deres gode holdbarhed og kunne dyrkes i regioner med ethvert klima. Officielt blev der registreret en ny sort i 1963.

Ved du det Den berømte antikke græske matematiker og filosof Pythagoras var engageret i udvælgelsen af ​​kål og satte stor pris på de nyttige egenskaber ved denne grøntsag.

Variationskarakteristika er præsenteret nedenfor:

  1. Variation Zimovka hører til sen modning, det tager 140-160 dage at modne afgrøden.
  2. Hovedet er fast, har en afrundet og let flad udformet form. Den består af tynde grågrønne afrundede bladplader og kan nå en diameter på 70–120 cm.
  3. Grøntsagens blade er mellemstore og bølgete, dækket med et lag voksbelægning. På udskæringen er de malet i gul og hvid. Længden på arket er 40-48 cm, og bredden er fra 32 cm til 45 cm.
  4. Kålens hoved har en lang ydre stubbe. Kålbladene smager sødt, og deres årer er bløde. I løbet af de første 2-3 måneder efter høsten har bladene en svag bitter smag, der forsvinder ved længere opbevaring.
  5. Produktivitet fra 1 m² er 6-7 kg. Vægt af et foster er 2-3, 5 kg.
  6. Grøntsager har en god holdbarhed og kan opbevares op til 8 måneder efter høst.
  7. Zimovka kål er kendetegnet ved frostbestandighed, tørkebestandighed og uhøjtidelig overfor jordens næringssammensætning.

Fordele og ulemper ved kålvarianter Zimovka

Kål Zimovka fik hurtigt popularitet blandt gartnere på grund af dets mange positive egenskaber.

  • Fordelene ved sorten inkluderer følgende:
  • høj produktivitet;
  • fremragende præsentation af frugt;
  • god opbevaring og transportabilitet;
  • modstand mod revner i hovederne;
  • universel brug af frugt;
  • fremragende smag, højt indhold af C-vitamin;
  • uhøjtidelighed overfor vækstforhold;
  • frost modstand;
  • vedvarende immunitet mod spidsnekrose og gråskimmel.
I den lange eksistensperiode af denne sort var det ikke muligt at påvise nogen signifikante negative kvaliteter i grøntsagen. Nogle gartnere tilskriver de lange modningsperioder og en lille bitter smag af frugt i de første måneder efter at have plukket en grøntsag til ulemperne med Zimovka kål.

Optimal væksttid

For at bestemme den optimale frøplantningsperiode er det nødvendigt at tage hensyn til de klimatiske træk i en bestemt region. I de nordlige regioner anbefales det at dyrke Zimovka 1474-kål udelukkende i frøplanter, og i de sydlige regioner kan frøene umiddelbart sås i åben jord.

Såning af frø til frøplanter udføres normalt i begyndelsen af ​​april, så frøplanterne kan transplanteres til stedet i anden halvdel af maj eller i begyndelsen af ​​juni. Hvis frøene straks plantes i åben jord, falder udsåningsdatoen i slutningen af ​​maj, men i tilfælde af natfrost skal bedene med frø være dækket med en film.

Reglerne for dyrkning af sorter

Kål Zimovka 1474 er upretentiøs overfor vækstbetingelserne, og dens frø er kendetegnet ved god spiring. Men for at opnå høje udbytter anbefales det at foretage en foreløbig forberedelse af plantemateriale og jord på stedet samt følge de enkle regler for dyrkning af frøplanter og transplantation af dem i åben jord.

Frøvalg og forberedelse

Zimovka 1474 kålfrø anbefales til køb i specialforretninger. Vi råder dig til at læse, hvordan du planter og dyrker kål korrekt. For at forhindre skader på planter som følge af sygdomme og skadedyr samt for at fremskynde spiringen af ​​plantemateriale skal du udføre følgende trin for at forberede det:

  • vælg frø i samme størrelse og regelmæssig form;
  • Blødgør plantematerialet i en vandig opløsning af kaliumpermanganat i 15-20 minutter for at desinficere og skyl det derefter med rent vand;
  • For at fremskynde spiringen af ​​frø kan du lægge dem i osteduk og sænke dem i 15 minutter i varmt vand med en temperatur på + 50 ° С. Efter denne tid skal gasbind med plantemateriale afkøles i koldt vand;
  • efter at have udført alle ovenstående handlinger, skal frøene lægges på papir i et lag og tørres ved stuetemperatur.

Dyrkning af frøplanter

Det tager omkring 50 dage at dyrke stærke frøplanter af kål Zimovka 1474, så det anbefales at starte denne proces i begyndelsen af ​​april. Frø plantes i små containere eller individuelle containere fyldt med en blanding af havejord, humus, sand og træaske (alle ingredienser tages i lige store andele).

Vigtigt! 10-14 dage før frøene plantes, skal den resulterende jordblanding kalcineres i ovnen i 20 minutter ved en temperatur på + 200 ° C eller spildes med en varm vandig opløsning af kaliumpermanganat til desinfektion.

Trinvis vejledning til dyrkning af kålplanter Zimovka:

  1. Hæld jorden i containere med vand, så den er fugtig. Lav indrykk på omkring 1 cm i en afstand af 3-4 cm fra hinanden.
  2. Læg 1-2 kålfrø i hver brønd og drys dem med jord. Juster forsigtigt jorden med dine hænder.
  3. Dæk beholderen med frøene, der er plantet i film eller glas. Læg det på et godt oplyst sted, og jævn jævnligt jorden med varmt vand, når det tørrer.
  4. Frøplanter vises 5 dage efter plantning. Herefter skal husly fjernes, og beholderen med frøplanter skal opbevares ved en temperatur på + 10 ° С, indtil de første grønne blade vises.
  5. 7-10 dage efter frø spiring vandes frøplanter med en svag opløsning af kaliumpermanganat til desinfektion og topdressing med næringsstoffer.
  6. Hvis såning af frø blev udført i en stor kapacitet, derefter 10-14 dage efter fremkomsten af ​​frøplanter, når de allerede har 4-5 blade, dykke spirer på individuelle containere. I dette tilfælde skal rødderne på spirerne forkortes med en tredjedel af deres længde.
  7. Efter et dyk skal frøplanterne opbevares på et godt oplyst sted med en lufttemperatur på +14 ... + 18 ° С;
  8. Dagslys for kimplanter bør være mindst 12 timer om dagen. Brug om nødvendigt kunstige lyskilder.
  9. Når jorden tørrer udføres moderat vanding af spirerne med varmt vand. Efter overrisling udføres jordoverfladen.
  10. Som en ekstra topdressing kan du drysse frøplanter med træaskepulver.
  11. Beholderen med frøplanter skal opbevares på et godt ventileret sted, men hold spirerne fra kolde træk, så frøplanterne ikke dør.

Jordforberedelse på stedet

For at dyrke kål Zimovka 1474 bragte en generøs høst, skal du vælge det rigtige sted.

Et sted under kålen skal opfylde følgende krav:

  • god soleksponering;
  • loamy eller lerjord sammensætning;
  • jordens neutrale surhedsgrad;
  • fraværet af grundvand tæt på jordoverfladen;
  • gode forløbere for grøntsager er bælgfrugter, kartofler, agurker og tomater;
  • Du kan ikke plante denne kultur i 3 år på det sted, hvor næse, næse eller radiser tidligere blev dyrket.

Ved du det Navnet "kål" kommer fra det gamle græske ord "caputum" og oversættes bogstaveligt som "hoved".

Forberedelse af stedet til plantning af kålplanter begynder om efteråret efter høst.

Denne procedure inkluderer følgende handlinger:

  • grundig fjernelse af alt planteaffald efter høst om efteråret;
  • dyb efterårsgravning af jorden med tilsætning af kalk;
  • at lave humus om foråret (1 spand pr. 1 m²) og grave igen stedet;
  • grave huller 2 uger før plantning af frøplanter.

Transplanterer frøplanter i jorden

For at kålplanter kan slå rod godt i det åbne land, skal det blive stærkere på transplantationstidspunktet. Hver spir skal have 5-6 stærke grønne blade, og frøplanten skal være mindst 15 cm høj. Normalt når planter disse værdier i slutningen af ​​maj eller begyndelsen af ​​juni, hvorefter de plantes på et permanent sted.

Instruktioner til transplantation af frøplanter af kål Zimovka:

  1. Frøplanter skal placeres på stedet i henhold til skemaet 35 × 60 cm.
  2. I bunden af ​​hvert hul sættes 2 spsk. l. superphosphat, 2 spsk. træaske og 1 tsk. urinstof.
  3. Vand spirerne i individuelle containere lidt med vand, så det er lettere at fjerne dem med en jordklump. Fjern omhyggeligt frøplanterne fra beholderne og anbring dem i de forberedte brønde.
  4. Sprøjt plantenes rødder med jord, og komprimér let dens overflade med dine hænder.
  5. Hæld de plantede frøplanter med masser af varmt vand.

Egenskaber ved pleje af planter

Zimovka kål af sorten 1474 kræver ikke at pleje, men for normal vækst har planter brug for tilstrækkelig fugt og minimal jordpleje i senge. Denne sort kan dyrkes selv på de jordarter, der indeholder få næringsstoffer, men for at øge udbyttet af afgrøden anbefales det at befrugte.

Vanding satser

Denne sort kan tolerere kortsigtet tørke, men reagerer negativt på vandblæsning af jorden.

Vigtigt! Hvis du overdrives med vanding af planterne, dør deres rodsystem helt efter 12 timer. Grundlæggende regler for vanding af kål Zimovka:

  • i vækstperioden skal der forbruges 1–5 l vand til hver frøplante;
  • voksne planter har brug for ca. 2 spande vand;
  • vandingsfrekvens afhænger af vejrforholdene og er 1-2 gange om ugen. Planter vandes efter, at jordbunden er tørret;
  • skal du skylle kålen med stående varmt vand med en temperatur på +18 ... + 23 ° С;
  • Det anbefales at bruge dryppemetoden til vanding med en vandkande;
  • 3-4 uger før høsten skal vandingen af ​​kålen stoppes, så kålene ikke revner og opbevares bedre om vinteren.

Top dressing

Introduktion af næringsstoffer under den aktive vækst af planter hjælper med at øge udbyttet af denne afgrøde betydeligt.

Det er bedst at fodre den overvintrende kål som følger:

  • den første gødning påføres 20 dage efter, at frøplanterne er plantet på grunden - de vandes med en vandig mulleinopløsning (1 del af produktet i 4 dele vand), idet de bruger 1 liter gødning til hver plante;
  • gentagen gødning udføres 10 dage efter den første fodring - der fremstilles 1 liter af en vandig opløsning af hønsedråber (1 del af dråberne til 4 dele vand) under hver plante;
  • efter yderligere 10 dage vandes kålen igen med en opløsning af mullein- eller fugledråber og bruger ca. 6-8 liter middel pr. 1 m²;
  • For at forhindre forekomst af skadedyr og yderligere ernæring kan du drysse kålblader med træaske hver 10. dag.

For at rodforbindelserne kan optages bedre, anbefales de at påføres sammen med vandingskål. Ved du det Frisk kålsaft har en foryngende virkning og bidrager også til desinfektion og heling af sår.

Jordbearbejdning og lukning

Ukrudt er i stand til hurtigt at drukne de voksende frøplanter, så når de ser ud, er jorden omkring planten ukrudt. Det fjernede ukrudtsgræs skal tages ud af stedet for at forhindre udbredelse af skadedyr og forekomst af sygdomme.

Overfladeløsning af jorden udføres samtidig med lukning af jorden og efter hver kunstvanding. Proceduren udføres omhyggeligt for ikke at beskadige rotsystemet med kål. Den løse jord fremmer god luftadgang til plantens rødder og forhindrer stagnation af vand i jorden.

Skadedyr og sygdomme

Når alle ovennævnte plejeanbefalinger følges, påvirkes Zimovka-kål praktisk talt ikke af sygdomme og skadelige insekter.

Men nogle gange kan planter blive truet af sådanne infektioner:

  1. Det sorte ben . Det sygdoms forårsagende middel er en svamp, der er placeret i det øverste jordlag. Det formerer sig hurtigt i vandtæt jord og provoserer rotting af rodhalsen - det bliver mørkt og deformeret, og den berørte plante dør. Syge planter skal straks fjernes fra stedet og brændes, og senge skal vandes med en opløsning af kaliumpermanganat.

  2. Kila . Denne sygdom henviser også til svampe og manifesteres ved udseendet af vækster på rotsystemet med kål. Samtidig kan rødderne ikke absorbere fugt og næringsstoffer, som planten har brug for til vækst fra jorden. Som et resultat er den jordede del af kålen dårligt udviklet, og i fremtiden dør planten. Inficerede prøver fjernes fra stedet sammen med en klump dannet omkring rødderne. Det hul, der er tilbage efter at planten er fjernet, er rigeligt drysset med kalk.

  3. Slimhindebakteriose (våd bakterie rådne). Sygdommen har en bakteriel karakter og fører til forfald i kålhovedet. Dækkende blade begynder at sorte, bliver fugtige og udånder en ubehagelig lugt. I fremtiden går denne proces til resten af ​​bladene, og kålen roter helt. Berørte hoveder med kål skal fjernes fra stedet, og senge skal behandles med kemiske præparater (for eksempel Trichodermin).

  4. Blåskimmel (peronosporose). Kilden til denne infektion er en svamp. På ydersiden af ​​bladene på grøntsagen vises gullige pletter med uregelmæssig form, hvis nedre overflade er dækket med en gråhvid belægning. Pletterne stiger gradvist i størrelse, hvilket fører til gulning og fuldstændig død af den jordede del af planten. De berørte dele af kålen skæres og brændes, og senge behandles med kemiske præparater (for eksempel Oksikhom).

Skadedyr er også farlige:

  1. Kålflue . Insektet lægger æg i det øverste jordlag, og de tilsyneladende larver ødelægger rodsystemet og stilken af ​​grøntsagen. Planten begynder at mærkes bagud i væksten, og med et stærkt nederlag forværres kålhovedet indefra og bliver uegnet til opbevaring. Du kan skræmme skadedyret væk fra senge ved at sprænge gangene med en blanding af tobak og kalk. Af kemikalierne kan du bruge "Bazudin."

  2. Slug . Disse skadedyr er tykke larver, der spiser kålblade. I dette tilfælde ses runde gennemgående huller på hovedet, og overfladen af ​​bladene er dækket med klistret slim. Påvirkede kålblader bliver gule og dør. Med et lille antal skadedyr opsamles de manuelt, og gangene er drysset med savsmuld - snegle kan ikke bevæge sig på dem - eller med malet rød peber. Af de anvendte kemikalier har 0, 5% opløsning af kobbersulfat eller medikamentet "Meta".

  3. Belyanka (kål). Denne hvide sommerfugl lægger æg mellem bladene på kål. Fra æggene vises larver, der ødelægger kålhovedet indefra og spiser dets saftige kød. Et tegn på hvidhedens udseende er gnugede blade af grøntsagen. For at bekæmpe skadedyrene sprøjtes senge med en vandig opløsning af vasketøjssæbe, og i tilfælde af alvorlig skade anvendes kemikalier (for eksempel Inta-Vir).

  4. Bladlus Disse små grønne insekter og deres larver lever af saften fra kålblader. Som et resultat af deres udseende bliver bladene gule eller lyserøde, og deres kanter krøller og tørrer ud. Kål bliver løs og forsvinder gradvist. På det indledende tidspunkt kan du slippe af med skadedyret ved at sprøjte senge med en opløsning af hvidløg eller tobak. Med en betydelig læsion mod bladlus anvendes insekticider (Iskra-M, Senpai).

For at forhindre forekomst af alle ovennævnte problemer er det nødvendigt at gennemføre forebyggende foranstaltninger:

  • dyrke jorden og kålfrø inden plantning;
  • overhold det korrekte vandingsregime;
  • fjerne planteaffald fra jorden;
  • udføre efterårsgravning af jorden;
  • observerer afgrøderotation
  • overholde den anbefalede plan for plantning af kål;
  • jævnligt inspicere planter for tegn på sygdom eller skadedyr.

Regler for høst og opbevaring

Kålhoveder af denne sort modnes i slutningen af ​​september eller begyndelsen af ​​oktober. Frugterne er modstandsdygtige over for frost, men inden begyndelsen af ​​hårdt koldt vejr og regntiden anbefales det at fjerne dem fra haven, så grøntsagerne ikke begynder at rådne.

Vigtigt! Kål Zimovka 1474 tåler frost mod -6 ° C, mens den opretholder sin gode smag og attraktive præsentation.

De grundlæggende regler for høstning og opbevaring af overvintring af kål:

  • kålhoveder skal graves i tørt vejr, så bladene er tørre og ikke rådner;
  • høsten udføres omhyggeligt for ikke at skade frugterne;
  • kålhovedet fjernes fra jorden sammen med roden og renses for de øverste blade;
  • efter at have gravet op skal kålen fjernes fra solen og hænges i skyggen for at tørre;
  • det rum, hvor grøntsagerne tørres, skal være godt ventileret;
  • frugtopbevaring udføres i en mørklagt kælder med god ventilation og en lufttemperatur på ca. 0 ... + 2 ° C;
  • kun hele kålhoveder er velegnede til vinteropbevaring uden mekanisk skade og rådne;
  • grøntsager kan stables på hylder, hænges fra loftet eller stables i små containere, hældes hvert lag af frugt med kridt. Topbeholdere er dækket med et lag tørt halm.

Hvis du følger ovenstående anbefalinger, tolererer Zimovka kål langvarig vinteropbevaring.

Smagen af ​​grøntsagen forværres ikke, så den bruges til madlavning:

  • første kurser (kål, borsch, supper);
  • vegetabilske sider og gryderetter;
  • toppings til bagning;
  • friske salater;
  • syltede forretter og pickles.
Читайте также о свойствах капусты для организма человека. Капуста сорта Зимовка 1474 сочетает в себе отличные вкусовые качества, простоту выращивания и хорошую лёжкость, поэтому часто выбирается огородниками для выращивания на крупных и мелких участках. Используя характеристику сорта и рекомендации по выращиванию, перечисленные в данной статье, вы легко сможете получить щедрый урожай крупных кочанов, которые будут радовать вас своим насыщенным вкусом в течение всей зимы.

Interessante Artikler