Barnets diæt ændrer sig, når han vokser op, nye produkter vises i menuen. En af forældrenes største bekymringer er fodring af babyen med sunde og befæstede fødevarer. Denne artikel handler om at introducere hindbær i babyens diæt. Gennemgangen beskriver i hvilken alder bær med komplementære fødevarer begynder, i hvilken mængde og i hvilken form det er bedre at give barnet en frugtbehandling.

Kemisk og vitaminsammensætning

Hindbær indeholder en betydelig mængde antioxidanter, fiber og er en rig kilde til C-vitamin, mangan, kalium, calcium, B-vitaminer, folsyre, magnesium, kobber og jern. Derudover er bærene meget kalorifattige - energiverdien af ​​100 gram friske hindbær er kun 52 kcal.

Ved du det Hvert år i 27 år ved siden af ​​St. Gertrudes kloster i Cottonwood, Idaho (USA), afholdes en hindbærfestival, hvor besøgende bliver bekendt med nye sorter af denne kultur, prøver retter og kager med bær. Denne begivenhed afholdes den første søndag i august.

Frugterne af denne plante er rige på flavonoider fra gruppen af ​​anthocyaniner (cyanidin eller pelargonidin), der giver bærene røde, lilla og sorte farver. Af de phenolsyrer er hindbær rige på ellaginsyre (dette er den rigeste kilde til en kemisk forbindelse) og salicylsyre. Blandt carotenoide stoffer indeholder bær beta-caroten, zeaxanthin og lutein. De to sidste stoffer giver farve til gule frugtsorter, der ikke indeholder anthocyaniner.

Frugterne indeholder 6–8% enkle sukkerarter, hovedsageligt fruktose, og 2% fiber, rig på vand, men lavt protein og fedt. Foruden frugter bruges plantens blade aktivt til medicinske formål. De indeholder polyfenoliske forbindelser kaldet tanniner, som det medicinske råmateriale har snerpende og antiseptiske egenskaber.

Nyttige og skadelige egenskaber

Når foreldrene beslutter, hvilke "faste" fødevarer der skal lægges i deres babymad, skal forældrene vælge dem, der er rige på vitaminer og næringsstoffer, for at hjælpe babyen med at vokse og udvikle sig. Sunde hindbær er et ideelt produkt. På trods af det faktum, at bærene er velsmagende og sund mad, anbefales forældre ikke at give babyen frugterne af denne plante i op til et år.

Vigtigt! Når du vælger hindbær, anbefales det at foretrække runde, tætte og fuldfarvede bær (røde, gule eller sorte), som er karakteristisk for denne sort. Umodne hindbær modnes aldrig, når de tages fra buskene.

Da det antages, at hindbær og jordbær er blandt de produkter, der oftest forårsager allergiske reaktioner, tilrådes forældre at vente, indtil barnet er mindst tolv måneder gammelt, før frugterne introduceres i børnenes kost. Den mest almindelige allergiske reaktion på hindbær er kløe eller udslæt på huden.

Undertiden kan allergiske reaktioner være mere alvorlige og føre til larynxødem. Intens bleeudslæt kan forekomme hos nogle børn - dette er en reaktion på surhed i frugter. Selv bær af høj kvalitet opbevares ikke længe, ​​kun et par dage i køleskabet, og dem, der har mekaniske skader eller tegn på skimmel ødelægger i løbet af dagen.

Er det muligt at give hindbær til børn, og fra hvilken alder er det værd at gøre

Hvis forældrene planlægger at give barnet hindbær, skal de sørge for, at barnet er klar til at "klare" sig med hende. Babyen giver forældrene klare signaler om, at han eller hun er klar til at absorbere fast mad. Nogle af disse tegn er: selvsikker hovedholdning, endda holdning ved landing (med støtte), bevidste tyggebevægelser, betydelig vægtøgning, øget appetit og nysgerrighed omkring, hvad forældre spiser.

Før servering skal du gnide frugten gennem en sigte eller skære i meget små stykker. Hvis bærene serveres til barnet som mad med fingrene, skal du sørge for, at frugterne skæres i stykker på størrelse med en ærter. Hindbær bliver knust i fragmenter i denne størrelse, indtil babyen mødes sin tredje fødselsdag.

Vigtigt! Vask ikke bærene på forhånd, længe før du bruger dem. Dette bidrager til deres hurtige forringelse.

Alle frugter, der dyrkes i industriel skala, indeholder en stor mængde pesticider, så for et barn skal du kun købe økologiske haveprodukter. Hvis der købes et stort antal bær, som ikke bruges med det samme, kan mor fryse dem til yderligere brug.

Adgangsregler

Hindbær kan spises frisk eller friskpresset juice. Dette er en "sæsonbestemt" plante, hvor frugterne modnes fra juli til august. Om sommeren kan du plukke bær og derefter fryse overskydende i efteråret-vinterperioden. Hindbærbær har en mild smag og delikat struktur, men de vises i babyens diæt først i den 12. leve måned.

For det første slibes forældre frugterne i potetmos eller serverer dem til babyen i form af juice. Det vigtigste er, at drupes adskilles fra bærmasse. Bringebærpuré indeholder mineralske salte og meget C-vitamin og har også antiinflammatoriske egenskaber. Men delikate frugter påvirkes hurtigt af skimmel, så du skal undersøge bærene godt. Hindbærfrugter skal vaskes grundigt, før de spises af babyen.

Ved du det I flere hundrede år er et af de velkendte midler til traditionel medicin i europæiske lande bær, blade og kviste med hindbær. Medicinsk te fra planten er blevet brugt siden oldtiden til at reducere feber og lindre feber.

For fuld udvikling af en voksende organisme er det meget vigtigt at regelmæssigt spise bær og frugt, friske grøntsager, som du har brug for at spise mindst 5 gange om dagen, i små portioner. Det vigtigste er at give børnenes krop en konstant forsyning af sporstoffer og vitaminer. Men hvis et barn nægter hindbær, er der mange måder at "krydre" forskellige retter med bær på. De er perfekt kombineret med semulje og risgrød, mælk og dens syremælksorter (yoghurt, cottage cheese).

Du kan tilføje bær til mælkedesserter, pandekager, salater. Frugt kan serveres som en snack til babyen. Du kan lave bærpure med flødeost, som kan bruges som et "spredning" til sandwich eller kiks. Bringebærpuré kan sættes til gelé eller havregryn, kombiner bær med andre frugter og lav en blandet puré i en blender, og frys derefter blandingen i små forme.

Find ud af, hvad fordelene og skadene med hindbærsyltetøj har for kroppen.

Alle nye produkter skal gradvist introduceres i børnenes kost med et interval på flere dage mellem doserne. Hvis du planlægger at give barnet hindbær i kombination med anden mad, skal du sørge for, at det kombineres med de fødevarer, som barnet allerede kender. Efter den første introduktion skal du nøje overvåge, om der er tegn på fødevareallergi. Det anbefales at vente mindst tre dage, før du går ind i endnu et "nyt" måltid i barnets menu.

Kontraindikationer til brugen af

Det er vigtigt at huske, at for første gang kan bringebær gives til spædbørn omkring 12 måneders alder med et bær. Hvis barnet har tegn på allergi, skal forældrene først konsultere en børnelæge, inden de injicerer bærene i en regelmæssig diæt. Typiske tegn på en allergisk reaktion kan omfatte hævelse, kramper, udslæt, diarré eller opkast.

Hvis babyen har åndedrætsproblemer, kramper eller bevidsthedstab, kaldes der straks en ambulance. Hindbær er et meget nyttigt produkt, da det indeholder vitaminer, mineraler og organiske forbindelser. Men i betragtning af det faktum, at hindbær er blandt de produkter, der ofte forårsager allergi hos spædbørn, skal produktet indføres i babyens diæt meget omhyggeligt.