Hvornår og hvor ofte kan jeg fjerne agurker fra haven?

Erfarne gartnere involveret i dyrkning af agurker har deres egne synspunkter på, hvornår høsttidspunktet kommer. De er dog opmærksomme på frugtens størrelse og modenhed. I artiklen fortæller vi dig, hvornår det er bedre, og hvordan man høster agurkerne korrekt, samt hvordan man opretholder høsten.

Hvordan samles agurker?

For at samle modne agurker i tide og korrekt samt for at få et tilstrækkeligt antal af dem, har du brug for kendskab til reglerne, der bestemmes af hvilken periode af året grøntsager modnes, hvilket tidspunkt på dagen plukningen finder sted, hvor ofte og af hvilken teknologi.

Ved du det Friske agurker indeholder flavonoid fisetin, som beskytter hjerneceller mod aldring.

Hvilken måned?

På vores breddegrader kan der være forskellige tidspunkter for plukning af en agurkafgrøde, da der starter midt i sommeren, og indtil begyndelsen af ​​efteråret, agurker modnes aktivt i sommerhuse og marker.

Hvilket tidspunkt på dagen?

En anden vigtig nuance, der skal tages i betragtning under høstningen, er det passende tidspunkt på dagen til at plukke frugter fra bushen. Det er bedre at gøre dette tidligt om morgenen eller sent på aftenen. Årsagen til valget er agurkernes egenskab at opnå større elasticitet på grund af den mængde fugt, der modtages fra kunstvanding i disse tidsintervaller, hvilket påvirker præsentationen af ​​produktet og dets smag.

Hvor ofte?

Ifølge erfarne gartnere anbefales det at udføre rengøring regelmæssigt og forhindre frugterne i at vokse over. Tidsplanen afhænger af den krævede størrelse af grøntsager og deres tilsigtede anvendelse. Det vil også stimulere væksten af ​​nye æggestokke, til den ernæring, som agurkvipper altid vil have styrke.

Hvis du går glip af det rigtige høstmoment, vokser frugterne ud, deres hud bliver ru, udviklingen af ​​nye æggestokke bliver forsinket, og der vil være mindre af dem. Derfor er det vigtigt at vide, hvor mange dage efter indsamlingen af ​​den sidste gruppe grøntsager, du har brug for for at gentage proceduren. Hyppigheden af ​​frugtfjernelse fra bushen er 1 gang i 2-3 dage eller oftere.

Ved du det Selvom agurker er vegetabilske afgrøder i madlavning, klassificeres de i botanik som frugter og betragtes som en falsk bær.

Samlingsteknologi

Det kan se ud som om det ikke er vanskeligt at indsamle agurker. Det er vigtigt at huske, at der under adskillelsen af ​​grøntsager fra bushen er en trussel om at skade planterne med deres for aktive handlinger. Hvis du skarpt trækker, vrider eller trækker frugterne, kan sarte vipper blive skadet, og deres rødder vil blive undergravet, hvilket vil medføre tørring af planterne.

Det er nødvendigt at overholde følgende teknologi til fjernelse af agurker fra moderplanter:

  1. Det er nødvendigt at adskille agurkerne ved hjælp af skarpe værktøjer - sekatører, saks eller en kniv.
  2. Stenglerne af de afskårne frugter efterlades på vinstokken.
  3. Forsøg ikke at vende løvet og klipperne selv under samlingen, og heller ikke at træde på piskerne.

Lær mere om dyrkning af agurker korrekt.

Funktioner ved høst af agurker

Der er nogle funktioner i samlingen af ​​agurker, afhængigt af hvor nøjagtigt de vokser - i drivhuset eller i den åbne have.

I drivhuset

Plantning af agurker i drivhuse giver forskellige modningsperioder, og derfor forskellige perioder til høst af frugter.

Når du dyrker grøntsager i et drivhus, er det vigtigt at huske nogle træk ved de pågældende frugter:

  • de tidligste betragtes som frugter med en modningsperiode på den 35. dag efter udtrækningen af ​​spirer;
  • senere modenhed - den 50. dag fra såning af frø;
  • der er typer agurker med en forlænget (udvidet) modningsperiode, som giver dig mulighed for at tage frugter i hele den varme sæson;
  • der er hybrider, der har en buketype modning, hvor mange små frugter er bundet i en sinus af bladet, som modnes sammen, hvorefter de samtidig skæres;
  • film agurker skæres fortrinsvis i de tidlige morgentimer;
  • drivhusfrugter skal afskæres omhyggeligt helt fra bunden;
  • det er nødvendigt at fjerne alle undermodne frugter (med ridser, pletter) først fra bushen, og forhindre dem i at vokse og fjerne overskydende juice fra vinstokken;
  • på en æggestokk skal der ikke være mere end en frugt, så hver agurk kan få maksimal udvikling;
  • i drivhuset udføres høsten 1 gang i 2 dage.

Vigtigt! I slutningen af ​​frugtningen anbefales det ikke at begrave agurkvipper på stedet: de kan indeholde mikroorganismer, som næste år ikke tillader en god afgrøde af agurker at vokse.

I den åbne jord

I en åben have begynder agurkvipper i gennemsnit at bære frugt på den 40. dag, hvorefter høstetiden afhænger af afgrødens formål.

På en åben seng foretages rengøring i henhold til følgende regler:

  • til frisk forbrug fjernes agurker i en alder af 3-4 dage;
  • I konservering skal du bruge 2-dages grønne pickles (5 cm) og 9 cm gherkins i 4 dage;
  • beskadigede og syge prøver fjernes nødvendigvis for at undgå for tidlig udtømning af vinstokken og reducere frugtperioden;
  • på åben jord udføres høst om morgenen og om aftenen;
  • i gennemsnit høstes agurker, der vokser i det åbne jord, hver 2. dag.

Kan jeg plukke agurker?

Der er regler for plukning af agurker under forskellige vejrforhold, som skal tages i betragtning, så grøntsager ikke mister de nødvendige kvaliteter til opbevaring, konserves eller transport.

I regnen

I overskyet og regnvejr skal du afstå fra at høste agurker, da de i sådant vejr indeholder færre vitaminer og mineraler (især kalium). Det anbefales heller ikke at rive vipperne af umiddelbart efter regnen er slut.

Årsagen er, at grøntsager, der har været udsat for regn, har en kortere holdbarhed og en høj følsomhed for henfald.

I varmen

På varmetoppen anbefales det ikke at høste agurker, da smagskvaliteten ved høje lufttemperaturer i grøntsager falder, og nyttige egenskaber går tabt.

Regler for agurkopbevaring

Udvælgelsen af ​​frugter til konservering begynder på det stadie, hvor de fjernes fra vinstokkene - overvækster og agurker, der ikke er standard, kasseres. Høstede grøntsager skal beskyttes mod vind og ultraviolet stråling ved at dække dem med en klud og placere dem i et køligt rum.

Lær mere om, hvordan man opbevarer agurker derhjemme om vinteren.

For at bevare afgrøden overholdes følgende regler:

  1. Fra opsamling af agurker til at lægge dem til konservering bør en kort periode gå. Grøntsager, der opbevares ved stuetemperatur i flere dage, er uegnede til yderligere langtidsopbevaring.
  2. Det er upraktisk at vaske dem med agurker, før de fylder butikken - de har naturlig beskyttelse mod forfald.
  3. Grøntsager bør ikke beskadiges, da dette reducerer deres holdbarhed markant.
  4. De bedste produkter til lagring til opbevaring er tykhudede grøntsager indsamlet fra en åben have.
  5. Voksne, vandige og tyndhudede frugter er ikke egnede til høst til langtidslagring.
  6. Hvis du har brug for at holde afgrøden i tre til fem dage, kan du bruge køleskabet eller kælderen (+10 ... + 15 ° С, fugtighed 93–95%) og placere produkterne i papkasser.
  7. Ved en temperatur på +6 ... + 8 ° С forbliver afgrøden frisk op til 7-12 dage.
  8. I lang tid opbevares agurker i fryseren, hvis de er forberedt indledende (de vaskes, tørres, stables i plastbeholdere eller indpakkes i cellofan). Frosne grøntsager opbevares ved –18 ° C i 1 år.

Når du dyrker agurker, skal du overveje, at kun rettidig fjernelse af dem fra bushen giver dig mulighed for at få en rigelig høst.

Vigtigt! Opbevaring af agurker ved 0 ° C er uacceptabel: de bliver blødgjorte, skalstrukturen løsner og dækkes med slim.

Når du overholder alle anbefalingerne til rengøring og opbevaring af agurker, kan du nyde friske frugter hele sommeren samt gemme dem i en længere periode.

Interessante Artikler