Om sommeren, når løgenes modningstid nærmer sig, er det nødvendigt at overveje at høste og opbevare den. En vigtig faktor i klargøring af pærer er beskæring. Gartneren skulle bestemt vide, hvornår han skal grave pærerne, og hvordan man klipper dem, så de med succes bevares indtil næste afgrødeplante.

Tegn på løgmodning

Du kan bestemme beredskaben til opsamling ved plantens udseende:

• fjer tørres;
• pærer er jævn og dannet;
• tørt skall;
• farven på skallet er lysebrun.

Pærer svarende til de beskrevne egenskaber kan opsamles fra haven.

Lær, hvordan du renser og opbevarer løg ordentligt.

Korrekt rengøring af løg fra senge

I den midterste bane modnes løg, der er plantet i foråret i anden halvdel af august. Til opbevaring om vinteren er det vigtigt at plukke grøntsager til tiden. Den tidlige høst, når skallet ikke havde tid til at dannes, er fyldt med forfald af afgrøden. Ved sen høst hviler skaller ikke på hovedet, og rødderne begynder at vokse.

Sådanne pærer kan ikke modstå vinteropbevaring. Gartnere trækker modnet løg ud af jorden. Umiddelbart efter rengøring skal du begynde at tørre.

Vigtigt! Varmt vejr uden vind og nedbør er velegnet til opsamling.

Hvorfor trimme løg

Tørre toppe behøver ikke at skæres. Hvis landmanden planlægger at flette produktet i fletninger, er det mere praktisk at lade pærerne være hel. Men til opbevaring i containere eller poser er topene stadig bedre skåret. Fjer er ikke længere nødvendigt til madlavning, og uden dem er hovederne mere kompakte.

Klargøring og beskæring af løg til opbevaring

Pærer kan skæres på to måder:

• rive tørrede fjer af for hånden;
• skær bladene med en saks eller en kniv, hvorefter en hals er 3–6 cm høj.

Der er ingen signifikant forskel mellem dem. Gartneren vælger det mest bekvemme for sig selv. Det er også vigtigt at fjerne rhizomen - den skal skæres til bunden. Selve bunden behøver ikke rengøres.

Sådan tørres løg

Et vigtigt trin i forberedelse af løg til opbevaring er tørring af pærer. Efter høsten er de rå, for før var de i jorden. I denne form kan de ikke være tilbage før vinteren. Pærer tørres i 1, 5-2 uger ved en temperatur på +20 ... + 30 ° С. For denne gartner stabler grøntsager i et lag. Tør dem på gaden eller indendørs, baseret på vejret. I varme somre foretrækker mange landmænd at forlade afgrøder uden for.

Vigtigt! Tørringsmetoden i en elektrisk ovn kræver store økonomiske omkostninger for elektricitet, så gartnere praktisk talt ikke bruger den.

Afhængig af betingelserne er to variationer mulige:

1. Hoveder kan efterlades direkte på sengen. For at forhindre, at grøntsager bliver fugtige, er de dækket med vandtæt materiale om aftenen. Så dugen falder ikke på dem.
2. Hvis der forventes nedbør, skal du lægge grøntsagerne under en baldakin. Under er det tilrådeligt at lægge jute eller andet passende sengetøj.

I dårligt vejr er det bedre at overføre afgrøden til rummet.

Til tørring i hjemmet benytter landmænd flere metoder:

1. Placer pærerne på loftet, balkonen eller bryggerset. Tidligere er det værd at lægge kuldet på gulvet.
2. Nogle gange er endnu ikke trimmede løg flettet til fletninger. Vævning fastgøres bedst med et reb. Fletninger er ophængt fra loftet eller en høj tværbjælke.
3. For en lille afgrøde er tørremetoden i en elektrisk ovn egnet.

Løgopbevaring derhjemme

Tørrede løg anbringes i en egnet beholder til opbevaring:

• perforerede kasser;
• træbeholdere;
• linned poser;
• mesh tasker;
• kurv containere;
• strømper eller strømpebukser.

Gartnere placerer 2–4 kg grøntsager i en beholder. Løg derhjemme opbevares normalt i kælderen, lejligheden, verandaen eller på balkonen.

Ved du det De første billeder af pærer, arkæologer findes i de egyptiske pyramider. De gamle egyptere påførte den ældste tegning i 2. årtusinde f.Kr. e.

I kælderen

I kælderen indstiller landmænd temperaturen i området 0 ... + 3 ° C. Den optimale fugtighed er 75–85%. Fugt findes ofte i kældre. Dette problem kan ødelægge hele afgrøden - pærerne vil begynde at spire, rådne eller blive modtagelige for svamp. For at undgå fugt skal du lade om vinteren i kælderen med god ventilation.

Ovenstående typer containere er velegnede til kældre, men du kan ganske enkelt bare sætte pærerne på hylderne der. Hylderne er forforede med hø eller halm. Hovederne er lagt i et lag.

I lejligheden

I lejligheden opbevares grøntsager normalt af sommerboere, der transporterer hele afgrøden fra hytten hjem. I lejlighedsbetingelser opbevares løg ganske godt, hvis temperaturen holdes inden for +19 ... + 22 ° С. Højere temperaturer vil skade pærerne. En beholder med pærer placeres bedst på et mørkt sted - ikke langt fra balkonen, i spisekammeret eller på mezzaninet.

Vi anbefaler, at du finder ud af, hvor du kan opbevare løg i lejligheden.

Også egnet til lejligheden er opbevaringsmetoden i fletninger, de kan hænges på væggen i køkkenet. Metoden giver dig mulighed for gradvist at bruge grøntsager. Derudover udfører fletninger dekorationens funktion. I lejlighedens opbevaring er der en fordel - du kan ikke være bange for spirende hoveder. Rettigt bemærkede grønne fjeder fra værterne overlades straks til spiring og bruges til madlavning.

I verandaen og på balkonen

Sommerboere tager ofte afgrøder til balkonen eller verandaen, så grøntsager ikke optager plads i stuer. Det er også praktisk, hvis huset ikke har et spisekammer. Denne metode har også en ulempe: vinteropbevaring i indgangen og på balkonen er fyldt med frysning af hovederne. Metoden er gyldig i varmt klima, hvis der ikke er frost på gaden.

Sommerboere fra kolde områder bruger termokasser til grøntsager. Ofte er dette containere med en isoleret struktur. En dyrere mulighed er et elektrisk mini-pantry. På sådanne kasser indstiller værterne selv de nødvendige mikroklimaindikatorer og bekymrer sig måske ikke om høsten.

Ved du det Purre er det officielle symbol på Britisk Wales.

Forarbejdning af pærer til vinteropbevaring er en enkel proces, som enhver sommerboer kan klare. Med forbehold af reglerne for høstning, kompetent tørring og beskæring, varer afgrøden med succes indtil slutningen af ​​vinteren og endnu længere.