Kaninkød er en diæt type kød. Den absorberes perfekt af kroppen, indeholder lidt fedt, og dens værdi for kroppen er meget højere end for eksempel oksekød eller svinekød. Derfor betragtes kaninhold, der sigter mod at få kød, som en meget lovende retning for landbruget. Denne artikel vil diskutere, hvor rentabelt det er at opdrætte kaniner til kød, hvordan man korrekt vedligeholder og foder dyr, så overskuddet fra deres avl er indlysende.

De bedste kødacer af kaniner

Den målrettede avl af kaniner til kød begynder med udvælgelsen af ​​en specialiseret race, der er godt tilpasset den lokale region. Indholdet af kødras er gavnligt, fordi:

• dyr er i stand til hurtigt at vokse og gå op i vægt;
• ved slagtning opnås en god indikator for rent kød;
• specialiseret race er kendetegnet ved høj kødsmag.

Ikke alle kaninacer egner sig til målrettet kødavl. Kaninopdrættere tilrådes at vælge ægte dyr, der er gode, og vigtigst af alt, gå op i vægt dagligt, har et højt kødprocentudbytte, og selve kødet er meget citeret med hensyn til kvalitet og smag.

Ved du det Officielt registreret mere end 200 racer af kaniner rundt om i verden, men dette tal vokser hvert år.

Til avl i husholdningen og på gården anbefales det at bruge disse racer til kød:

1. New Zealand Ædelagtig race. Unge dyr er i stand til at vinde 1 kg eller mere i vægt i de første måneder af livet. Puberteten forekommer efter 4 måneder; en kanin ud af 7–10 kaniner. Levende vægt 4-5 kg, kropslængde op til 50 cm, kødudbytte ca. 78% - den højeste blandt alle kødacer.
   

2. Californiske. Den fornemme race med fremragende immunitet og tilpasningsevne. Puberteten forekommer efter 4 måneder med op til 12 kaniner. Levende vægt 4-5 kg, kødudbytte ca. 75%. Et yderligere plus er en hud af god kvalitet.
   

3. Hvid kæmpe. Levende vægt 4, 5–7 kg, kropslængde op til 60 cm, kødudbytte 58%. Efter 3 måneder, vinder 2, 6 kg. Okrol op til 10-15 kaniner fodres af kvinden op til 9 uger.
   

4. Grå kæmpe. Levende vægt 6–7 kg, kropslængde op til 60 cm, kødudbytte 57%. Efter 3 måneder, vinder 2, 5-3 kg. Seksuel modenhed forekommer i 5–6 måneder (sent), har en okrol på op til 10 kaniner og fodres af kvinden i 6-8 uger.
   

5. Sovjetisk chinchilla. Levende vægt 5, 5–6 kg, kropslængde op til 60 cm, kødudbytte 60%. Efter 3 måneder, vinder du 3–3, 5 kg. Puberteten forekommer ved 4 måneder, 8-10 kaniner er kaniner, kaniner har et fremragende mælkeudbytte. God pels, uhøjtidelig vedligeholdelse.
   

6. Flandern eller den belgiske kæmpe. Levende vægt 9–11 kg, kødudbytte 55%. Efter 3 måneder, vinder ca. 3 kg. Puberteten forekommer 6 måneder (sent); Racen er 150 år gammel, bruges aktivt til avl.
   

Hvordan kan man opfede kaniner til kød?

Teknologier og metoder til fodring af kaniner er baseret på deres fysiologi. Dyr viser intens vækst i de første 120 dage fra fødselsøjeblikket. Kaniner har en god appetit, og kanin er korrekt valgt til opdræt og kan kun fodre deres eget afkom på bekostning af mælk op til 2-3 kg på kun 6 uger. I fasen af ​​opdræt af unge kaniner anbefales det, at kaninen opretholdes med koncentreret foder, som bør være ca. 50% af dens diæt under amning. Om vinteren kan denne dosis øges op til 60%.

Læs mere end fodre de små kaniner.

Hø til fodring i denne periode er bedre at bruge fra skud af bælgplanter, da de har høj næringsværdi og vitaminværdi. Kaniner begynder at forberede sig på opfedning gradvist og vaner dem til "voksent" foder i flere faser. Oprindeligt får de små doser let foder: de vælger dem, der er rige på vitaminer til sund udvikling. Sammensat foder for-knuses og blandes med knuste kogte kartofler. Benmel blandes nødvendigvis med mad, og saltbalancen overvåges, så skelettet er korrekt dannet og udvikler sig hos unge dyr.

Feddingskaniner til kød betyder ikke, at dyr skal gives så meget mad som muligt. Det er ikke kun vigtigt, men også hvad man skal fodre og hvornår man skal fodre. For forbedret opfedningskaniner placeres 3-4 uger før den påtænkte slagtning. I kaninopdræt er opfedningsperioden opdelt i 3 på hinanden følgende stadier, hvor en anden diæt til dyr bestemmes.

Du vil også være interesseret i at vide, hvordan man ikke foder kaniner derhjemme.

Opløsningens varighed efter trin:

• 10x10x10 dage - til unge dyr;
• 5x8-10x18 dage - for voksne.

Erfarne landmænd anbefaler at tilføje vitamin- eller vitamin-mineraltilskud (forblandinger) til kosten, når de opfedder kaniner til kød. Dette er ikke-steroide præparater, de har ikke et destruktivt fokus på mennesker og dyrs organismer, men bruges kun til at sikre en sund daglig diæt for en kanin med den maksimale mængde ernæringskomponenter. Doseringer af vitaminer har veterinæranbefalinger afhængigt af vægt og alder, og deres overskydning er fyldt med en forringelse af kødets smagskarakteristika.

Video: hvordan man hurtigt foder en kanin

Den første fase er forberedende

Den forberedende fase af opfedning er baseret på foder med maksimalt kalorieindhold. Målet opnås ved gradvis at tilføje den normale diæt grønne og saftige foder øget med 1, 5 gange dosis foder. Hvis den forberedende fase starter om vinteren, reduceres mængden af ​​hø og grenfoder. De bedst egnede produkter i denne periode er:

• koncentrater - byg, havre, majs, klid, oliekage;
• saftigt - rødbeder, foderkål, gulerødder;
• greener - urter af bælgplanter og anden plantefamilie, kløver;
• grovfoder - hø i høj kvalitet.

Vigtigt! Det er strengt forbudt at fodre kaniner med vådt græs og blade af frisk hvidkål. Disse fødevarer er i dyrenes kost, men græsset skal tørres, og kålbladet skal æltes let.

Den anden fase er den vigtigste

Den anden fase af opfedning kan kaldes den vigtigste, fordi denne gang kosten er rettet mod intensiv deponering af fedt. Perioden er kompliceret af det faktum, at kanins mættede daglige menu kan være overdreven for dyrs mave-tarmkanal. Mad skal være nok til yderligere vægtøgning, men en daglig dosis fedt skal respekteres. Foder til hø og kvist reduceres til et minimum.

Vegetabilske rodgrøntsager fjernes fra kosten, hvilket kun efterlader kogte kartofler, som bruges til bundning i blandinger med klid, oliekage og foderblanding. Af kornene er ærter, byg, havre og majs fortsat i sortimentet. Hørfrø og hampfrø, korn, som tilberedes med tilsætning af sødmælk, kan blive nye komponenter i foderet. Hørfrø, grene af frugttræer kan hjælpe med at gendanne maves bevægelighed, hvis dens arbejde forstyrres.

Den tredje fase er finalen

Den sidste fase af fodring er baseret på støtte til fremragende appetit hos kaniner og at sikre, at dyr spiser hele den daglige diæt. Foderets sammensætning ændres: hø og greener minimeres eller elimineres helt. Den bedste menu bør omfatte kogte kartofler, som er blandet med blandet foder eller klid, en blanding af korn og høst af sommergrene i små doser. Kaninopdrættere rådgiver også på dette stadium af opfedning at bruge produkter, der påvirker stigningen i kropsfedt: kål, sved, næse, soja, jordnødder.

Vigtigt! Hvis du fortsætter med at give grønt foder i slutfasen af ​​fodring af kaninerne inden slagtning, vil kødet være hårdt.

Krydderier (persille, spidskommen, dild, cikorie) kan øge dyrenes appetit, de tilsættes i små mængder til foderblandingen, ristede frø og agern eller noget saltvand til drikke (en lille knivspids salt fortyndes i 1 liter vand). Hvis kaninerne, med al stimulering af appetit, nægter at spise, betyder det, at du har afsluttet alle trin til opfedning af kød.

Hvilke betingelser skal der skabes for kaniner?

For at kaniner kan udvikle sig fuldt ud, har de ikke kun brug for passende ernæring, men ordentlig pleje og behagelige forhold. Kaninudstyr involverer uafhængig konstruktion eller køb af bure. I dette tilfælde tages der nødvendigvis hensyn til kravene til indholdet af en bestemt race. Store voksne kaniner har brug for rummelige bure. Deres dimensioner er større end almindelige dyr, derfor bør en aviær for en kanin være et areal på mindst 1x1 meter. En kanin med en yngle tildeles et område, der er 1, 5 gange større.

På den anden side bør indkapslinger ikke være for rummelige, fordi kaniner er ret mobile dyr, og ved opfedning på kød kan overdreven aktivitet forstyrre. For at spare plads er celler monteret i 2 lag, deres højde skal være mindst 60 cm. Kanin-giganter har øget krav til cellernes gulv. Meshgulvet, som er let at vedligeholde, er ikke egnet til dem på grund af det faktum, at poterne i kødacer er dårlige i pels. Stor vægt og lille maskestøtte kan føre til udvikling af pododermatitis (inflammatorisk proces på benene). For at forhindre forekomst af sygdommen erstattes meshet med et trelliseret gulv.

Lær hvordan man kan holde kaniner i deres bure, og hvordan man laver en gør-det-selv-voli til kaniner.

Dog er et lag af gulvet ikke nok, du skal overveje den nederste gryde i strukturen, hvor gødningen falder, så cellerne holdes rene og hygiejne. Det er muligt at sørge for organiseringen af ​​en bunker til opsamling af gødning fra flere bur på en gang. Nu kan du købe et færdigt plastgulv, der tilpasses til forskellige celler, meget mere praktisk, når du rengør og varmere om vinteren. For dyrkning af dyr året rundt belyses kanin, væggene isoleres kvalitativt eller et varmesystem installeres, så om vinteren er temperaturen mindst +18 ° С.

Rummet, hvor kaniner opbevares, er nødvendigvis udstyret med et ventilationssystem. Kaniner er skumringsdyr, så deres fødeindtagelse er mere intens lige uden for dagen. For at organisere dyr med en kort dagslys har kaninvinduer tendens til at blive mørkere. Under gårdens avl og opfedning er dagslys for voksne ikke mere end 8–10 timer, og for unge dyr - 10–14. Hvis kaniner opdrættes derhjemme, og husdyrene ikke er for store, høstes cellerne, vand og foder udleveres manuelt.

Ved du det Kaniner får først rigelig drikke, ellers kan de spise okrol på grund af tørst.

Når de opdrætter efter kød, prøver de at automatisere fodringsprocesserne så meget som muligt ved at installere foderstoffer og trinkere af tragttype med et nippeldistributionssystem. På samme tid er det værd at bekymre sig om, at dyrene ikke har en mangel på foder, og drikkevand skal komme i lidt saltet for at stimulere appetitten. Når man avler kaniner, er det vigtigt at overholde normerne for ernæring og vedligeholdelse, men det er ikke mindre presserende, at alle dyr er sunde. Med henblik herpå foretager landmænd periodiske veterinærundersøgelser og obligatorisk vaccination.

Vaccinationstiden kan ikke være vilkårlig. Hvis der gives slagtning, udføres den sidste vaccination mindst 30 dage før den. Hvis du følger reglerne for fodring og overvågning af husdyrene, vil betingelserne for tilbageholdelse påvirke smagen af ​​kød positivt. Dette betyder, at fodring af kaniner med kød er lige så fordelagtigt og omkostningseffektivt for små private og omfattende gårde: med ordentlig pleje af en kanin kan du få op til 100 kg kød pr. År.