Løg er et meget almindeligt produkt i alle lande i verden. Det er han, der gør smagen på enhver ret mere raffineret og unik. Det er værd at forstå alle fordele og ulemper ved at bruge en sådan form for dette produkt som ristning.

Vigtigt! Det er løg, der har det højeste kalorieindhold, men ikke bidrager til udseendet af overvægt. Det er et element i mange diæter til vægttab.

Løgs kemiske sammensætning og kalorieindhold

Løg betragtes som et meget nyttigt produkt med en unik kemisk sammensætning på grund af deres fylde med nyttige stoffer og vitaminer. Det er netop denne sammensætning, der gør det til en af ​​de mest kraftfulde og effektive metoder til bekæmpelse af infektionssygdomme, sygdomme i mave-tarmkanalen samt deres forebyggelse. Men denne grøntsag kan ikke kun have nyttige egenskaber, men også skade sundheden, hvis en person har kontraindikationer for hans brug eller ikke kender forholdene, når han spiser. Den mest almindelige af alle typer løg anses for at være løg.

Det indeholder sådanne gavnlige stoffer, der markant styrker immunforsvaret og giver kroppen beskyttelse mod vira. Løg, som enhver anden, har visse kontraindikationer at bruge. Disse inkluderer dens negative virkning på hjerterytmer. Dette kan føre til astmaanfald. Det er vigtigt at kende den kemiske sammensætning (BZHU, vitaminer og mineraler) og kalorieindholdet i denne grøntsag for at regulere dens anvendelse i henhold til din krops egenskaber.

stof	nummer (pr. 100 g produkt)	% af den daglige sats
kcal	41	2
proteiner	1, 4 g	3
fedtstoffer	0, 2 g	0, 4
kulhydrater	8, 2 g	3.3
Kostfiber	3 g	15
vand	86 g
aske	1 g
Vitaminer (E, C, B1, B2, B6, B9)	(0, 2 mg; 10 mg; 0, 05 mg; 0, 02 mg; 0, 12 mg; 0, 09 mg)	1; 11; 3; 1; 6; 2
Mineraler (fosfor, kalium, jern, jod, natrium)	58 mg; 175 mg; 0, 8 mg; 3 mcg; 4 mg	7, 2; 7; 4, 4; 2; 0, 3

Hvor mange kalorier i stegte løg

Løg kan konsumeres i forskellige former - både kogt og stegt. Den mest populære blandt forbrugerne er et stegt produkt. I 100 g vegetabilsk - 251 kcal, hvilket markant overstiger kalorieindholdet i det rå produkt. Det øges 5 gange. Stegt løg tilberedes ved at stege hakkede løg med olie indtil de er gyldenbrune. Dette gør det til et populært krydderi, der endda føjes til bagværk. På mange måder afhænger kalorieindholdet i denne skål af den slags olie, som den koges på.

Ved du det Raffinerede og uraffinerede olier har samme kaloriindhold og identisk kemisk sammensætning. De adskiller sig kun i smag og visuelle egenskaber.

Oftest stegtes det i vegetabilsk olie. Kremet bruges meget sjældent, da det ikke giver nok fedt og også ændrer smagen fuldstændigt. Solsikkeolie har meget mange kalorier. Dets energiverdi er 8, 27 kcal i 1 ml olie. Til normal tilberedning kræver 100 g løg mindst 25 g olie. Raffineret solsikkeolie anbefales.

• Det har sin egen liste over nyttige egenskaber:
• øget gennemsigtighed
• behagelig aroma;
• mangel på skum ved stegning;
• mangel på en bitter smag.

Kalorieindholdet i stegt løg kogt i solsikkeolie er 251 kcal pr. 100 g produkt. Det vil sige, det sædvanlige kalorieindhold i denne rodafgrøde bestemmes netop fordi denne tilberedningsmetode er den mest almindelige. På trods af alle stereotyper om, at olivenolie er diæt, er den undertiden lidt mere kalorierig end solsikke, når det kommer til stegning af noget (dette gælder ikke salater). Dets energiverdi er 8, 89 kcal i 1 ml olie.

Ved du det Stegt løg er specielt inkluderet i menuen på hospitaler og sanatorier, så det hjælper med at fjerne giftstoffer fra kroppen.

Kalorieindholdet i løg kogt i olivenolie er 256 kcal pr. 100 g produkt. Derudover efterlader olivenolie, når man steker, en bitter smag, der ødelægger hele effekten af ​​skålen. Olietypen er praktisk talt irrelevant. Under alle omstændigheder har stegte løg et højt kalorieindhold. For at reducere det skal det klippes og tørres inden kogning. Du kan også sikkert tilføje lidt vand til olien.

Fordelene og skadene ved stegt løg for den menneskelige krop

Du skal også håndtere de positive og negative virkninger af stegt løg på den menneskelige krop.

fordel

• Hvis vi taler om fordelene ved denne plante, kan vi skelne mellem følgende positive egenskaber:
• Hæver niveauet af jern i blodet.
• God effekt på det kardiovaskulære system.
• Det renser blodet fra forskellige urenheder.
• Påvirker positivt nervesystemets arbejde.
• Det har en positiv effekt på hårets tilstand (løgmasker).

Hvis vi taler om fordelene ved et stegt produkt, er det først nødvendigt at fremhæve, at praktisk taget alle de vitaminer og mineraler, der var til stede i det friske, opbevares i det. De fordamper ikke noget sted, dette er en myte. Stegt løg irriterer ikke slimhinden i maven og tarmen. Han bevarer også de fleste af den rå grøntsags evner. Disse inkluderer: accelererende stofskifte, sænkning af kolesterol i blodet, hurtigere fordøjelsen af ​​mad og forbedring af appetitten.

Vigtigt! Stegt løg bør ikke spises af astmatikere, da dens skarpe lugt kan udløse et angreb.

Produktet har en vanddrivende virkning, så det er nyttigt for de mennesker, der lider af nyresygdomme. Det bidrager også til produktionen af ​​insulin, derfor er det meget nyttigt for diabetikere. Ristede grøntsager er meget gode til gravide kvinder. Det hjælper ikke kun moders krop med at beskytte sig mod infektioner, men også for barnets voksende krop.

skade

Skadene ligger primært i det høje kalorieindhold, som ikke kun bidrager til udseendet af overvægt, men også udviklingen af ​​forskellige sygdomme. Med særlig omhu skal denne skål behandles af mennesker, der har en syg lever. Fedt udøver en tung belastning på et sygt organ, så der opstår komplikationer. En grøntsag, der er tilberedt på denne måde, kan forårsage visse reaktioner hos allergikere.

De kan manifesteres ved kløe, udslæt, rødme i huden og endda feber. I sjældne tilfælde er bivirkninger såsom forstyrrelser i nervesystemet mulige, hvilket også har en ekstremt skadelig virkning på den menneskelige krop. Det kan bruges til medicinske formål, men uden forudgående konsultation af en læge vil dette kun skade.

Stegt løg

Det er meget vigtigt at kende produktets brugsgrænser tydeligt for ikke at forårsage uoprettelig skade på dit helbred. Normen er at spise en varmebehandlet grøntsag 2-3 gange om ugen for en gennemsnitlig person. Serveringsstørrelser og brugsfrekvens kan justeres afhængigt af kroppens individuelle egenskaber. Mere end 200 g løg om dagen kan skade kroppen.

Du vil være interesseret i at lære om fordelene og farerne ved stegt løg.

Ud over de allerede nævnte negative egenskaber ved skålen, kan dens anvendelse i store mængder forårsage så ubehagelige fornemmelser som rapning og oppustethed. Der kan heller ikke udelukkes dårlig ånde. Med alle disse ulemper er fordelene ved stegt løg klart større. Bare kend til foranstaltningen, og så vil det kun give fordele for kroppen.