Hvor mange abrikoskerner kan du spise om dagen?

Aromatiske abrikoser er børn og voksnes foretrukne sommerfrugter. De laver marmelade, kompoter og syltetøj, og abrikos er perfekt til enhver sød kage. Men ikke alle ved, at abrikoskernekerner kan spises. De indeholder en hel række nyttige stoffer, men du skal bruge dette produkt sammen med mad med forsigtighed. Hvor nøjagtigt - læs artiklen.

Egenskaber af abrikoskerner

Aprikoskerner har et højt kalorieindhold: op til 440 kcal pr. 100 gram. Udad er disse små formede kerner, der ligner mandler, men har en mindre størrelse. Farven på de tørrede frø varierer fra lysegul til brun. Produktets smag er høj. Undertiden i madlavning bruges de som en erstatning for mandler. For en person, der ikke forstår nyanserne af smag, vil abrikoskernen smage det samme som mandler.

Ved du det Abrikoskerne indeholder amygdalin (vitamin B17). Denne kemiske forbindelse producerer hydrocyansyre under visse behandlinger.

Kernernes sammensætning indeholder følgende mineralstoffer:

  • magnesium;
  • phosphor;
  • calcium;
  • jern;
  • natrium.

Afhængig af forskellige bær kan stenen være større eller mindre. Og på samme måde afhænger smagen af ​​den tørrede abrikoskerne af sorten. I elitesorter er de søde, og i vilde har de næsten ingen smag. Frøene indeholder en stor mængde olie: det er det der giver dem en genkendelig aroma. Ud over olie er produktet rig på vitaminer C, B og A, det indeholder også fedtsyrer (oliesyre, linolsyre), der er nyttigt til hjertet, nervesystemet og leveren samt antioxidanter.

Sammensætningen af ​​abrikoskerner. Jo mere bitterhed i sådanne "nødder", jo højere er koncentrationen af ​​amygdalin i kernerne. Men nogle gange kan en bitter smag være et tegn på forkert opbevaring af produktet i lageret. Kerner af abrikoskerner af høj kvalitet er tørre, smuldrende, når de spildes på bordet, spretter de ud fra overfladen, har ingen udvendig smag og er faste, når de krakkes.

Gør dig bekendt med funktionerne ved at vokse og pleje abrikosvarianter Melitopolsky tidligt.

Den klassiske måde at spise på er saltet, stegt, rå, tørret. I frisk form har dette produkt en vandig smag, tæt struktur og en markant nøddeagtig smag. Du kan også spise med honning, chokoladepasta eller gennemvædet.

Fordel og skade

De gamle grækere sagde, at fordelen ved produktet er i dets mængde og ikke i kvalitet. Denne type "nødder" er nyttig for både mænd og kvinder, men kun i moderation.

  • Fordelene ved abrikoskerner for mænd:
  • styrker hjertemuskelen, normaliserer blodcirkulationen;
  • hjælper atleter og bodybuildere med at øge udholdenheden (på grund af fedtsyrer og C-vitamin);
  • er en profylaktisk for cirrose i leveren eller andre leverlidelser.

  • Fordelene ved abrikoskerner for kvinder:
  • styrkelse af neglepladen og hårstrukturen (på grund af olie og en gruppe mineraler i sammensætningen);
  • forebyggelse af kræft i brystet og reproduktive organer (dette er nøjagtigt hvad amygdalin eller B17 har);
  • øge blodkarens elasticitet og hæmmer derfor udviklingen af ​​åreknuder og udseendet af vaskulære pletter i ansigtet.

For både kvinder og mænd vil abrikoskerner være lige så fordelagtige til forebyggelse af diabetes. En vigtig egenskab ved dette produkt er dets antiparasitiske virkning. Det muliggøres af de essentielle olier i sammensætningen og amygdalinforbindelsen.

Vigtigt! Inden du bruger abrikoskerner, skal du sørge for at konsultere en læge. Sørg for, at der ikke er nogen allergi over for dette produkt.

Hvor mange abrikoskerner kan du spise om dagen?

Normen for abrikosfrø til en voksen, der kan spises uden skade på trivsel, er højst 40 g pr. Dag. Børn i fravær af allergi anbefales at spise højst 15 g pr. Dag. Regelmæssigt forbrug af dem giver dig mulighed for at styrke immunforsvaret, slippe af med langvarige forkølelser, styrke leverens beskyttende funktion og forbedre udseendet på hår, negle og øjenvipper.

Brug af frø

Anvendelse af abrikoskerner er en gammel måde at bevare skønhed, levetid og sundhed på. Anvendelsesområdet er virkelig stort: ​​det er kosmetologi og terapi og sygdomsforebyggelse. Disse sunde og velsmagende nødder bruges i både naturlig og gennemvædet form (infusioner, afkok).

Hvis råmaterialet er meget hårdt og tørt, anbefales det at blødgøre kernerne natten over i koldt filtreret vand - så bliver morgenene om morgenen større, en bitter eftersmag forlader dem, og skrællet fjernes let. Når de er tørre, er de velegnede til dekorering af bagning som en del af dejen til tærte eller boller. Nu mere detaljeret om, hvordan man bruger et unikt produkt til skønhed, sundhed og madlavning.

I medicin

Det medicinske formål med abrikoskernekerner er unikt: De behandler bronkitis, lungesygdomme, betændelse i stemmebåndene og nyrerne og bruges som et anthelmintisk medicin. Den mest almindelige form for stoffet: et afkog (kog en spiseskefuld kerner i et glas vand, afkøles og drik 100 g før måltider). På andenpladsen er infusionen (når 20 g råmateriale hældes med et glas kogende vand og insisterede i 2 til 12 timer). Aprikoskernolie bruges også til medicinske formål.

Vigtigt! Under graviditeten kan du ikke spise abrikoskerner.

Det kan købes på apotek eller online butik. Som forebyggelse af katarralsygdomme anvendes urbec undertiden - kerner formalet til en pasta med tilsætningsstoffer til viskositet. Holdbarheden for et sådant lægemiddel er kun 2-3 dage i køleskabet. Alle medicinske præparater anbefales ikke til fremtidig brug, men til at tilberede en frisk portion umiddelbart før brug. Det rå lægemiddel har de højeste helbredende egenskaber, for det andet tørres det og først efter det er stegt.

Tinktur - et værktøj, der er elsket af ældre generationer, det tilberedes med en hastighed på 100 g råvarer pr. 500 ml vodka. De to ingredienser blandes, og kernerne skal først knuses. Efter blanding korkes beholderen med tinktur tæt, lades stå i tre uger, og derefter hældes væsken i en anden skål gennem en gasbind eller en sigte. Tinkturen er klar. Opbevar medicinen i en kælder, køleskab eller skab med en temperatur på højst + 25 ° C i op til tre år.

I madlavning

I den kulinariske forretning bruges rå og stegt abrikosfrugtkerner til at fremstille marsipan, mandelvand og dessertpasta med tilsætningsstoffer. Disse tilsætningsstoffer kan være honning, kokosnøddeolie, kokosnød, chokoladecreme, johannesbrødmasse, ghee, kakaopulver i kombination med kakaosmør. Som sødestoffer tager de normalt jordskokkesirup eller ahornsirup.

Ved du det Den første omtale af en nyttig "delikatesse" dukkede op for 6 tusind år siden. Abrikoskerne som fødevareprodukt blev brugt til at behandle og opretholde skønhed tilbage i det byzantinske imperium.

I kosmetologi

Til kosmetiske formål bruges både rå kerner og olieekstrakt (sælges færdiglavet). Med tilsætning af finmalet abrikoskerner fremstilles renseskrubber og kropsskaller. Jo blødere hud, jo mere omhyggeligt skal du bruge sådanne produkter.

Olien er ideel til massage af ansigt og hænder, men en pasta eller krat baseret på en sådan naturlig medicin vil medføre særlige fordele for hudens hud. Spisning af disse nødder stimulerer hårvækst, forbedrer hudens elasticitet, reducerer udseendet af hudens kosmetiske defekter (akne, skrælning og irritation) og styrker tænderne.

Kontraindikationer til brugen af

Abrikoskerner er kontraindiceret til gravide kvinder, mennesker med allergi over for nødder af enhver art såvel som dem, der lider af mavesår. Det er bedre for ammende mødre at vælge et andet middel til at styrke immunitet, hud og hår, og læger forbyder ældre mennesker med diabetes at spise abrikoskerner.

Du vil være interesseret i at vide, hvad der er funktionerne ved applikation af blomme frø.

Hvis du har mistanke om en allergi, skal du stoppe med at bruge produktet og konsultere en læge for at få råd. Det tidstestede middel mod mange sygdomme - kernen i abrikoskerner - er en ægte gave fra naturen til skønhed, lang levetid og sundhed. Det vigtigste er at bruge det korrekt, det er rimeligt at bruge det og ikke overskride det anbefalede daglige indtag.

Interessante Artikler