En af de mest populære rodfrugter er gulerødder. Grøntsager har en gavnlig og gavnlig virkning på hele den menneskelige krop, så det er uundværligt i kosten for alle. Gulerødder kan konsumeres når som helst på året, da det er perfekt forarbejdet og opbevaret. I artiklen vil vi overveje, om den specificerede rodafgrøde kan fryse, og hvordan man undgår en lignende situation.

Er gulerødder bange for lav temperatur?

Det er vigtigt at vide, at ikke alle grøntsager er bange for frost. Sammenlignet med rødbeder anses gulerødder for at være mere koldresistente planter, derfor tåler dens frøplanter frost mod –3 ° С. Voksne planter er ikke bange for kortvarig frost op til –4 ° С.

De vigtigste årsager til frysning

Som nævnt ovenfor er grøntsagen en ret frostbestandig afgrøde. Men hvis det viste sig at være frossent, skulle du finde ud af, hvorfor det skete. Der er flere vigtigste:

1. Forkert opbevaring på balkonen.
2. Gulerødder opbevares i en kold kælder eller kælder.
3. Afgrøden forblev uklarede fra senge under frost.

Roden afgrøden kan fryse, hvis stuetemperaturen er i området fra –1, 2 ° С til –1, 8 ° С.

Vigtigt! Hvis opbevaringstemperaturen er over + 8 ° C, begynder grøntsagen at spire eller rådne på grund af en accelereret stofskifte.

Hvad skal man gøre, hvis gulerødder er frosset på balkonen?

Oftest begynder en frossen gulerod at visne. Årsagen til dette er et fald i fugtighedsniveauet med faldende temperatur. For at give friskheden tilbage til grøntsagen skal den fugtes.

Hvis du har en pose eller flere titusinde kilogram rodafgrøder frosne, kan du gøre følgende:

1. Tag nok vådt sand og fyld kasserne med et lag på 4-6 cm.
2. Sæt rodgrøntsagerne på sandet, så de mindre berører hinanden. Top med sand i samme tykkelse, og så skal du gentage, indtil selve toppen af ​​kassen.
3. Lige næste dag bliver grøntsagen friskere. Den nødvendige mængde skal tages efter behov og lad resten opbevares.

Ved du det Gulerøddernes toppe er også spiselige - det kan føjes til supper, hovedretter og salater og også brygge som te.

Forebyggende foranstaltninger

For at den pågældende grøntsag skal glæde dig hele vinteren, skal du overholde sådanne anbefalinger:

1. Opbevar grøntsagen i et varmt rum eller kælder. Hvis du bor i en lejlighed, skal du bruge en balkon eller en glaseret loggia.
2. Lufttemperaturen på det sted, hvor rodafgrøden dvale, skal være inden for 0 ° ... + 5 ° C;
3. Fugtigheden bør være omkring 85–95%.

Hvis du følger disse henstillinger, vil din bestand med rodafgrøder vare meget længere.

Nyttige opbevaringstip

Du kan opbevare gulerødder i store mængder i sand, savsmuld, ler, mos, gryder og løgskaller. Hvis udbyttet af de pågældende grøntsager er lille, er den bedste løsning at rive og fryse dem i plastikposer. En praktisk måde er også at opbevare i containere med forseglede låg. Glem ikke - før du lægger gulerødder til langtidslagring, kan du ikke vaske det, ellers vil det rådne. Vigtigt! Du må ikke skynde dig at smide alle lagre væk, da selv frosne rodafgrøder kan bruges til at forberede forbindinger til de første retter.

Hvis du følger alle ovenstående anbefalinger, vil du hjælpe dig med at nyde bestanden af ​​afgrøderne af den beskrevne rodafgrøde gennem vinteren.