Hvad er forskellen mellem karve og dild?

Nogle mennesker, der ikke er bekendt med klassificeringen af ​​krydderier, mener, at karvefrø kaldes dillefrø. Denne opfattelse opstår, fordi disse to kulturer ligner hinanden meget i udseende og har de samme egenskaber, der er nyttige for mennesker. I denne artikel vil vi behandle beskrivelsen og nogle træk ved kultiveringen af ​​disse duftende urter og også finde ud af, om dette er det samme eller ej.

Er karve og dild det samme?

Tilsyneladende er frugterne af karve virkelig let at lave fejl for dildefrø. Men faktisk hører disse urter til to forskellige familier og adskiller sig fra hinanden i nogle botaniske egenskaber og voksende egenskaber. Derfor er påstanden om, at karvefrø er tørrede dillfrø, en fejltagelse.

Ved du det Det russiske navn på dild kommer fra ordet "drys" - i Rusland blev de grønne blade af planten finhakket og "drysset" med den kogte parabol umiddelbart før servering.

Beskrivelse og egenskaber ved planter

Spidskommen kan let skelnes fra dild i stadiet med blomstrende planter. Derudover, hvis du ser nøje på frugterne, så kan du mellem dem også bemærke små eksterne forskelle. For endelig at sikre, at karve og dild er helt forskellige planter, overvejer vi kendetegnene for hver af dem separat.

spidskommen

Karavæfrøens hjemland er øst, hvor det var almindeligt kendt helt tilbage for 5000 år siden. Siden da er dette krydderi dyrket i mange lande og har været meget populært.

Overvej den detaljerede beskrivelse og egenskaber ved denne plante:

1. Denne kultur er en to år gammel urteagtig plante af sellerifamilien. Dets andet navn er feltanis, timian.
2. Planten af ​​stammen er hul indeni og kan nå en højde på op til 1 m.
3. Lange aflange blade vokser på stilken. Deres størrelse er op til 20 cm i længden og 10 cm i bredden.
4. Blomsterstanderne er i form af en paraply og består af små hvide eller rødlige blomster omkring 1, 5 mm brede. Deres kronblade er oval og let bøjet inde i blomsten.
5. Frømodning forekommer i slutningen af ​​juli, mens paraplyer får en karakteristisk brun farve.
6. Frugterne har en ovoid aflang form. De når en længde på 3 cm og er opdelt af en fure i to halvdele.
7. Smagen af ​​frøene er bitter-syrlig, og de essentielle olier, der er indeholdt i dem, er en kilde til en bestemt lugt.

Vigtigt! Karvefrø indeholder mange nyttige stoffer til den menneskelige krop og bruges ofte til at fremstille medicinske afkok i folkemedicinen.

dild

Den dyrkes ofte i store og små gårde. Fødestedet til dette duftende græs er Sydeuropa og Egypten, hvor det er vokset i gamle tider i naturen.

Overvej de vigtigste egenskaber ved planten:

1. Dild tilhører paraplyfamilien og er en årlig urteagtig plante.
2. Den jordede del er en opretstående stilk med en højde på 40 til 120 cm med talrige sidegrener.
3. Bladene er store nær basen og mindre nær spidsen; de har en firfoldet pinnat-dissektion.
4. Blomstringsperioden falder i juni. På dette tidspunkt kan paraplyer skæres og bruges som et krydderi.
5. Blomsterstande er i form af en stor paraply og består af små gule blomster med kronblade let bøjet udad.
6. Fuld modning af frugter finder sted i slutningen af ​​august eller begyndelsen af ​​september.
7. Frø har en ovoid, let flad udformet form og er opdelt i to dele af en langsgående fure. Deres længde er ca. 5 mm, og deres bredde er op til 3 mm.
8. Frugterne har en krydret smag og stærk aroma. Brugt i traditionel medicin.

Hvad er forskellen mellem karve og dild?

Ved første øjekast ligner disse to planter meget hinanden, og en uerfaren person kan let forvirre dem.

For altid at bestemme, hvad der er foran dig - spidskommen eller dild, skal du vide de vigtigste forskelle mellem disse duftende urter:

• krydderier hører til forskellige familier, dild er en årlig plante, og karvefrø er toårige;
• karveblader er ovale og aflange, og ved dild dissekeres de pinligt;
• under blomstring består karveparaplyer af hvid-lyserøde blomster, og dildparaplyer er gule i farve;
• timianfrugter modnes midt om sommeren og har en kortere længde, og dildfrø ser mere flad ud og kan kun plukkes i september;
• karvefrø bruger kun frugt, og dild bruger unge stængler, blomsterstande og frø.

Ved du det I Indien er karve en af ​​de vigtigste ingredienser til fremstilling af sæbe.

Voksende funktioner

Karve og dild bruges ofte i hverdagen til en lang række formål. Derfor begynder nogle landmænd uafhængigt at dyrke disse krydderier på deres websted. For at få en god afgrøde skal du følge visse anbefalinger til dyrkning af disse afgrøder.

Funktioner ved voksende dild er beskrevet nedenfor:

• gode forgængere i området for denne plante er grøntsager og kål;
• planten skal plantes i et åbent område med god belysning og neutral, løs jord;
• for bedre spiring skal plantematerialet underkastes varmebehandling til desinfektion før såning, gennemvædet i vand i 2-3 dage og derefter tørres;
• plantning af frø i åben jord kan udføres i det tidlige forår, sommer eller sent efterår (afhængigt af sort), mellem tilstødende spirer efterlader en afstand på ca. 5-10 cm;
• planten vokser godt ved en lufttemperatur på +18 ... + 25 ° С, og dildfrø er ikke bange for lave lufttemperaturer og kan spire i jorden selv ved en temperatur på ca. + 3 ° С;
• efter frø spiring udføres ukrudt, og jorden løsnes i senge;
• gødning, urinstof, kaliumsalt og superphosphat anvendes som gødning;
• om nødvendigt skal rækkerne af dild tyndes, så der mindst er 5 cm tilbage mellem planterne;
• vanding bør ikke være for rigelig, men regelmæssig, så landet aldrig tørrer op;
• Høsttid afhænger af plantens formål. For at tilberede salater skæres unge dild stilke i slutningen af ​​maj eller begyndelsen af ​​juni. I anden halvdel af sommeren bruges ofte stængler og duftende paraplyer som krydderier. Modne frø høstes i september.

Vigtigt! Dild er ikke betyder med hensyn til jordens ernæringssammensætning og kan dyrkes i enhver jord underlagt regelmæssig gødningstilførsel.

Overvej en liste over de vigtigste træk ved voksende karvefrø:

• med henblik på et godt udbytte skal kimpletfrø plantes i det område, hvor korn eller bælgplanter tidligere blev dyrket;
• planten har brug for god belysning og frugtbar og løs jord med god åndbarhed;
• plantemateriale skal først spires og opbevares i køleskab i ca. 7 dage;
• frøplantning udføres i det tidlige forår eller før vinterens begyndelse straks ind i det åbne jorde i henhold til 25 × 7 cm mønsteret;
• dette krydderi kan dyrkes ved en lufttemperatur på ca. + 20 ° C, medens plantede frø kan spire selv ved en temperatur på + 8 ° C;
• efter fremkomsten af ​​frøplanter udføres ukrudt på sengen og regelmæssigt løsne jorden;
• ammoniaknitrat, kaliumsalt eller superphosphat tilsættes som gødning;
• i efteråret, ved udgangen af ​​det første dyrkningsår, tyndes rækkerne med kummefrø, så der mindst er 15 cm tilbage mellem tilstødende spirer;
• vanding skal være moderat, men regelmæssig, det er især vigtigt at give planten fugt i den periode, hvor stammen vokser og blomstrer;
• Høst af frugter begynder, efter at plantens nedre blade begynder at tørre.
  

Karve og dild bruges ofte i traditionel medicin og madlavning. Med udgangspunkt i egenskaberne ved disse planter, der er anført i denne artikel, og ved at kende de største forskelle mellem dem, kan du nemt skelne dem fra hinanden.