Æbletræet Hani Crisp er ikke kendt for russiske sommerbeboere såvel som Antonovka, Belyi bulk eller Semerenko, som er populære i det post-sovjetiske rum. Imidlertid bør en gartner, der kun er ved at plante dette frugttræ på sin grund, være nøje opmærksom på denne sort, fordi den ikke er ringere i dens egenskaber, men på mange måder endda overgår de fleste indenlandske analoger.

Beskrivelse af æbletræ Honey Crisp

Hani (i andre versioner - Honey, som er en bogstavelig transkription af engelsk honning) Crisp er en række forskellige amerikanske valg, opdrættet i Minnesota i 1974. Grundlaget for dets oprettelse var sorterne Honningguld og Macaun, og de førstnævnte fremragende smagskarakteristika blev suppleret med sidstnævnte vinterhårdhed, hvilket gjorde det muligt at dyrke et æbletræ, som mange amerikanere kunne lide under mere nordlige klimatiske forhold.

Folk, der taler engelsk, kan godt forestille sig det vigtigste kendetegn ved sorten - sprødt kød med en honningaroma (honning sprød bogstaveligt talt oversætter som "honning crunchy" eller, mere enkelt, "honning crunch").

I 90'erne af det forrige århundrede erobrede Honey Crisp hele De Forenede Staters territorium, rodede perfekt i det kolde Canada, hvorfra han blev bragt til Europa og til sidst dukkede op i Rusland og andre CIS-lande. Især i dag dyrkes den med succes i Central- og andre regioner i Den Russiske Føderation, i Ukraine, Hviderusland og Moldova.

Ved du det Macintosh er en anden æblevariant af amerikansk markering, der er kendt i Rusland, og som de siger var meget glad for Jeff Raskin, som, som du ved, er forfatteren til linjen af ​​personlige Macintosh- eller Mac-computere, der er produceret af Apple. Interessant nok var Steve Jobs engang nødt til at købe retten til at bruge dette “æble” navn, fordi Raskin nægtede at overføre det gratis.

Du kan plante dette æbletræ i områder med et koldere klima, men frugtens smagskarakteristika er i dette tilfælde noget anderledes end dem, der blev dyrket mod syd: de bliver mere sure, hvilket generelt ikke er så meget ulempe som noget nyt forskellige modifikationer.

Hani Crisp-træet er ikke særlig stærkt i vækst og gennemsnitlig størrelse, skønt de direkte afhænger af rodstokken, som sorten podes på: når producenten bruger en mellemstor rodstok, træhøjden når 3-4 m, på en dværgfrø rodstok vokser æbletræet kun op til 2 m.

Træets krone strækker sig, når det vokser, og ændrer sin form fra afrundet til oval. I de første år vokser skuddene ganske hurtigt og jævnt, men allerede fra det sjette år falder deres vækstrate. Grenerne er af medium tykkelse og vokser hovedsageligt i en akut vinkel til bagagerummet.

Frugt dannes i 3-4 stykker på en blomsterstand, hvilket, i betragtning af deres store størrelse og korte stilk, gør det muligt at falde hurtigt.

Frugtens vigtigste egenskaber:

form	Rund konisk, med ensartet belysning altid symmetrisk.
dimensioner	Lige stor gennemsnitsvægt - 250 g.
Skrælfarve	Gulgrøn, undertiden med en sløret hindbærsødvelse og subkutane pletter i varierende grad af intensitet.
Skrælstruktur	Glat, tynd, næsten ingen glans
kød	Cremet, meget saftigt, men uden vandethed, bider af med en udtalt knase.
Smagsegenskaber	Smag honning med surhed, rig frugtagtig aroma.
Smagsresultat på en fem-punkts skala	4, 8 til 5.
produktivitet	Høj. Allerede i en alder af 6 kan man fra et træ fjerne fra 6 til 9 kg frugt, så stiger dette tal.

Fordele og ulemper ved sorten

• Fra andre sorter af æbler sammenligner Honey Crisp sig positivt:
• rig kemisk sammensætning og utroligt høje smagsegenskaber af frugter, bevaret under dyrkning af æbletræer i forskellige regioner og kun ændrer deres nuancer;
• høj frostbestandighed (træet tåler let et fald i temperaturen til -35 ° C);
• god udbytte ved en tidlig begyndelse af frugtning;
• modstandsdygtighed over for pulveriseret meldug og skorpe;
• fremragende produktegenskaber - smukke store frugter af samme form med god transportabilitet;
• egnethed til lang opbevaring (op til 7 måneder).

• Blandt manglerne ved den amerikanske sort bemærker gartnere kun:
• udseendet af subkutan spotting på frugten under opbevaring;
• risikoen for for tidligt fald af afgrøden i fravær af rationering;
• tilstedeværelsen af ​​cykliskitet i bæringen, især efter en rigelig høst;
• manglende evne til at forurene med deres egen pollen.

Landingsfunktioner

For Hani Crisp er du nødt til at finde det mest oplyste og solopvarmende sted på stedet, beskyttet på samme tid mod vinden, især nord.

Den anden vigtige betingelse er afvisning af, at jorden fjernes eller den høje grundvandsstrømning (de minimalt tilladte parametre er 1, 5 m fra jordoverfladen, det maksimale - 3, 5 m).

Jorden til den normale udvikling af æbletræet kræver frugtbar, løs, porøs, lys og vandintensiv reaktion med en neutral eller svagt sur reaktion. Sort jord, loam, sandsten er velegnet, aluminiumoxid, rød jord, salt marsk, tørvemose og også podzoliske jordarter er dårlige.

Optimale krav til jordens kemiske sammensætning:

PH-niveau	5, 1-7, 5
Maksimalt tilladt carbonat, %	12-15
Mindste indhold af humus, %	2

Når du vælger det rigtige sted at lande, kan du begynde at forberede pit. Dens dybde skal være ca. 80 cm, diameteren skal være omtrent den samme. Jorden, der udvindes fra pit, er opdelt i to fraktioner - øvre og nedre.

Til plantning kan du kun bruge det øvre frugtbare lag, hvor du tidligere har forbedret dens struktur og beriget med organiske og mineraltilsætningsstoffer, især:

• humus eller kompost - ikke mindre end 20-30 liter;
• vermicompost - 200-300 ml;
• træaske - 500 ml;
• tørv eller sand - 5 l;
• superphosphat - 150-200 ml.

Den færdige grop skal stå i mindst to uger for at den nyttige jordmikroflora kan slå sig ned i den.

I løbet af denne tid kan du købe en frøplante. For et bedre resultat rådgiver eksperter ikke at købe en et år gammel, men en to år gammel frøplante, Hani Crisp : det bemærkes, at træet i denne alder danner et stærkt rodsystem hurtigere.

Vigtigt! Æppeltræplanter skal altid kun købes i specialiserede planteskoler, især når det drejer sig om en elite af amerikansk markering. For at træet slår rod, bør børnehaven vælges så tæt som muligt på det område, hvor det vil blive plantet.

Selve landningsteknologien involverer følgende handlinger:

1. Løsn jorden i bunden af ​​pit.
2. Hæld en vis mængde jordblanding i gropen, riv den til midten i form af en kegle.
3. Fastgør en pind i bunden af ​​pit, som vil tjene som støtte til frøplanten i de første leveår.
4. Sæt frøplanten ved siden af ​​pinden, der inokuleres mod syd (denne orientering accepteres generelt, da i planteskoler podes frøplanterne fra sydsiden, så træet ikke ændrer sin placering i forhold til kardinalpunkterne, og derfor lettere vil bære stresset fra transplantation).
5. Spred træets rødder langs keglenes skråninger.
6. Mens du holder frøplanten i en lodret position (to personer er påkrævet for at afslutte arbejdet), skal du forsigtigt begynde at fylde hullet. I processen skal træet trækkes lidt fra tid til anden, så jorden fylder hele luftmængden omkring rødderne uden at efterlade hulrum.
7. Når landmængden bringes på et niveau, der ikke når 5-6 cm til rodhalsen, er det godt at komprimere jorden.
8. Hæld generøst med lidt varmt vand (40–50 l), og lad det bløde.
9. Tilføj jord, jævn niveauet med rodhalsen med overfladen, eller læg et tørvlag over hele området som mulch.
10. Bind et træ til en knag.

Når man planter Honey Crisp, skal det huskes, at denne sort ikke er selvfrugtbar, hvorfor træet har brug for pollinatorer, der blomstrer på samme tid som Honey Crisp, og er placeret inden for en radius på højst 50 m fra træet for at få en god høst.

Almindeligt anerkendte pollinatorer til Honey Crunch er følgende sorter:

• barnebarn;
• Askold;
• Golden Delicious;
• Idared;
• Everest;
• Gloucester.

Vigtigt! Frøplanten begynder at bære frugt på forskellige tidspunkter efter plantning, afhængigt af den anvendte bestand. På en mellemstor rodstok kan den første afgrøde høstes i det fjerde år efter plantning, hvis sorten podes på en dværg rodstok eller et voksent træ, så vises frugterne på det efter to år.

Med hensyn til tidspunktet for plantning er der to mulige muligheder - midt på foråret eller midten af ​​efteråret. Da dette er en temmelig sjælden sort, er det lettere at købe det om efteråret, men til forplantning skal frøplanten graves på en speciel måde og risikere tabet af dets levedygtighed.

Det er bedst at plante et træ umiddelbart efter køb, og tilhængere af forårsplantning kan kun rådes til at bestille og betale en frøplante om efteråret, efter at have aftalt med fabrikanten, at han opbevarer træet indtil foråret.

Plantepleje

Ved kultivering af Hani Crisp er uhøjtidelig, og efter plantningsteknologien vil efterfølgende træpleje ikke tage meget tid.

Video: Honey Crisp

Vanding æble træet

Begyndende gartnere, der ikke har erfaring med at dyrke frugttræer, har en tendens til at udvande dem i henhold til det samme mønster som haven senge - ofte i små mængder. Faktisk er en sådan ordning fuldstændig uegnet til haven og fører i bedste fald til unødvendige vandtab og stimulerer ukrudtsvækst, i værste fald overdoserer rotsystemet og ødelægger det unge træ.

Vand æbletræet ikke mere end 3-4 gange om året. Indtil træet bærer frugt, udføres to obligatoriske kunstvanding i begyndelsen og slutningen af ​​sæsonen og yderligere 1-2 om sommeren, når det bliver særlig varmt og tørt.

Ved du det Ikke kun Steve Jobs brugte æblet som logo og navn på selskabet. Så tilbage i 1968 (8 år før fremkomsten af ​​det berømte amerikanske selskab) oprettede det legendariske band The Beatles et pladeselskab med samme navn, og Jobs senere beordrede Beatles-æblet til at betale $ 80.000 til erstatning for krænkelse af ophavsretten.

Forårsvandring er nødvendig for at stimulere væksten af ​​unge skud, efteråret - for at fylde hulrummene i jorden og forhindre frysning af rodsystemet.

For voksne træer er der ud over efteråret og foråret behov for endnu en vanding i løbet af frugtudlæggelsesperioden, mens yderligere fugtning af jorden i tørt vejr er valgfrit: Æbletræets rodsystem er ret i stand til at udvinde vand fra jordens dybe lag.

Når du vander et æbletræ, skal du altid overholde følgende regler:

1. Brug meget vand. Opfyldelsen af ​​denne betingelse kompenserer fuldstændigt for sparsom vanding. På et træ skal du bruge så mange spande vand, som det har meter i højden, mens om efteråret øges den specificerede parameter mindst halvanden gang.
2. Vand bør ikke kloreres og koldes. Hvis der ikke er noget system, der forsyner stedet med "teknisk" vand, skal hanen hældes i spande og udsættes for solen, indtil det varmer godt.
3. Efter vanding skal jorden løsnes og rengøres for ukrudt. Det er endnu bedre at bruge metoden til at sammenklæbe bagagerumscirklen, som gør det muligt for længere tid at fastholde fugt i jorden og ikke tillader ukrudtsgræs at fylde bagagerumets cirkel med sig selv.
4. Ved påføring af gødning - både ved rod og bladmetode (i henhold til bladet) - skal æbletræet vandes foreløbigt, ellers vil topdressing gøre mere skade end gavn.

Video: hvordan man ordentligt vander frugttræer i efteråret

Gødningsprogram

En anden almindelig fejl for uerfarne gartnere er overfodring. Naturligvis er den fuldstændige ignorering af gødning galt, men det er netop for en overflod af mineraler, især når deres balance og tidspunkt ikke er opfyldt, at æbletræet reagerer særligt smertefuldt.

Det er bedst at berige jorden omkring den næsten-stilke cirkel med organiske stoffer i efteråret, under graving, lægge humus eller kompost i mængden af ​​10-15 kg i jorden.

Vigtigt! De næringsstoffer, der blev introduceret i jorden på plantningstidspunktet, skulle vare i 1-2 år, så i denne periode er der ikke behov for yderligere befrugtning.

Mineralgødning påføres jorden i henhold til denne ordning:

• nitrogen (ammoniumnitrat, urinstof, ammonium sulfat, osv.) - om foråret;
• fosfatgødning (superfosfat, fosfatberg) - i efteråret;
• kaliumgødning (kaliumsalt, træaske, kaliumchlorid) - i efteråret.

Under efterårsfodring kan komplekse kalium-fosforgødning også bruges, såsom kaliummonophosphat eller fosfor-kaliumblandingen efterår, hvor der ud over disse to elementer også findes calcium, magnesium og bor.

For nemheds skyld kan anvendelsen af ​​gødning ved ikke-rodmetoden kombineres med den forebyggende behandling af sygdomme og skadedyr, der udføres to gange om sæsonen - om foråret og efter høsten. Denne mulighed er så effektiv, fordi nogle medikamenter har evnen til at berige træet med det nødvendige mineralelement og hæmme udviklingen af ​​patogener eller skadedyr.

For eksempel er carbamid en kvælstofgødning med en insekticid virkning, og kobber eller jernsulfat ud over immunitetsforstærkende jern- og kobber æbletræer er dokumenterede fungicider.

Den omtrentlige mængde mineralsk gødning for et træ af honningskræv fra 3 til 6 år:

• urinstof (urea) - 26 g;
• ammoniumnitrat - 36 g;
• kaliumsalt - 30 g;
• superphosphat - 80 g.

Hani Crisp æbletræernæring skal nødvendigvis indeholde et sådant element som calcium. Faktum er, at æbler af denne sort, som allerede nævnt, har en ubehagelig tendens til at danne pletter under deres hud under langtidsopbevaring, hvilket ikke kun ødelægger frugtens ydre attraktivitet, men også tilføjer bitterhed til deres smag.

Vigtigt! Overskridelse af den anbefalede dosis kalkgødning, især med rodforbinding, krænker jordens syre-basebalance og fører til forkert optagelse af andre mineralelementer fra træet. Især stiger mængden af ​​molybdæn, der konsumeres af æblet i dette tilfælde, og bor, jern og mangan er tværtimod mangelvare.

For at forhindre forekomsten af ​​et sådant problem kan begivenheder som:

• introduktion af dolomitmel eller fældet kalk i jorden om foråret;
• udførelse af flere sprøjter med et interval på 10 dages hældning af frugter med calciumnitrat, medikamentet "Brexil calcium" eller anden kalciumholdig gødning.

Ud over organisk og mineralsk gødning er det meget nyttigt at være opmærksom også på specielle moderne præparater med det formål at forbedre jordens naturlige biologiske sammensætning. De kan bruges meget oftere uden frygt for overdosering, men brugen af ​​sådanne midler på samme tid som tilsætning af organiske stoffer vil være særlig effektiv.

Blandt de mest berømte biologiske produkter til jorden er:

• "Biohumus";
• “Economics Bioconstructor”;
• "Produktive økonomier";
• "Flare-1";
• "Baikal EM1".

Krone beskæring

Hani Crisp skulle starte formningen af ​​beskæringen så tidligt som det næste år efter plantning, og hvis frøplanten blev plantet i efteråret, så halvandet år senere. I det tidlige forår forkortes toppen af ​​bagagerummet ved stammen, hvilket skulle stimulere dannelsen af ​​knogler. Det anbefales at fjerne alle skud, der vokser under vaccinationsstedet, samt til en højde på 80–100 cm fra jorden.

Næste år skæres alle skud i det sidste år, hvilket efterlader 2/3 af deres oprindelige længde. Grener rettet inde i kronen, der griber ind i hinanden eller vokser i en meget skarp vinkel til bagagerummet, fjernes også.

I fremtiden forekommer den endelige dannelse af træets skelet. Til dette er et tyndt lagsystem bedst egnet, hvilket indebærer bevarelse af flere grene, der er rettet i forskellige retninger af lag på forskellige niveauer fra jorden, således at der mellem forskellige "gulve" bevares en tilstrækkelig mængde frie (nakne) plads.

Et omtrentlig skema med dannelsen af ​​kronen på æbletræet i Honey Crisp kan se sådan ud:

tier	Afstand fra jorden	Antal grene
første	80 ֪ –100 cm	4-5
sekund	140-160 cm	3-4
tredje	170-200 cm	2-3

Efter dannelsen af ​​kronen lægger den årlige beskæring af æbletræet fokus på sanitæret og involverer kun fjernelse af døde, beskadigede og forstyrrende skud.

Når træet har nået sin maksimale størrelse og begynder at reducere udbytteindikatorerne, kan det forynges ved at forkorte alle skud med samme længde.

Vinterforberedelser

Generelt har Honey Crisp høj frostbestandighed, og vintre, selv ret svære, tolereres godt. For at minimere risikoen for frysning af et træ er det først og fremmest nødvendigt at pleje det ordentligt om sommeren.

Især afhænger immunitet og derfor vinterhårdhed af en sort af:

• træ sundhed, især graden af ​​skade på det af sygdomme og skadedyr;
• afbalanceret vanding (vandblæsning af jorden kan føre til forfald af rødderne og ødelægge træet, men en mangel på fugtighed kan også svække æbletræet meget);
• frugtintensitet (det er temmelig vanskeligt at "fodre" en rigelig høst for et æbletræ, især et ungt, derfor normaliserer erfarne gartnere altid antallet af frugter på tidspunktet for deres lægning);
• возраста дерева (молодые саженцы гораздо меньше защищены от морозов, чем взрослые яблони).

Ved du det Закладка плодов отнимает у дерева в 15 раз больше питательных веществ, чем рост веток и листьев.

Если яблоня росла и развивалась в оптимальных для неё условиях и не перегружалась чрезмерным урожаем, особой подготовки дерева к зиме не нужно. Исключение составляют лишь молодые саженцы, особенно если они выращиваются в северных регионах. Поздней осенью их желательно обмотать мешковиной по всей высоте, а приствольный круг укрыть плотным слоем согревающей мульчи — торфа или перегноя.

Видео: укрытие яблони на зиму

Sygdomme og skadedyr

Хани Крисп обладает очень высокой устойчивостью к парше и средней — к мучнистой росе, однако это не означает, что грибковые инфекции не страшны дереву совсем. Наличие у сорта особенно крепкого иммунитета к атакам вредителей садоводами и вовсе не отмечается.

В средней полосе европейской части России яблоню, таким образом, могут подстерегать следующие проблемы:

Вредители, поражающие Хани Крисп	Болезни, которые могут развиться на яблоне
цветоед яблонный плодожорка яблонная тля зелёная яблонная листоблошка (медяница яблонная) моль яблонная плодожорка совка боярышница букарка бронзовка мохнатая пилильщик плодовый листовёртка клещ красный плодовый	pulveriseret meldug гниль стволовая гниль плодовая гниль серая пятнистость бурая пятнистость белая сажистый грибок ржавчина bacteriosis чёрный рак млечный блеск ожог бактериальный яблочная мозаика

Использование ядохимикатов (фунгицидов, инсектицидов или акарицидов) после того, как дерево уже поражено болезнью либо вредителем, — политика нерациональная. С одной стороны, обычно это происходит в период, когда на дереве уже присутствуют завязи или небольшие плоды, что ставит под сомнение безопасность их последующего употребления.

Привязка времени заболевания плодовых деревьев к определённому сезону объясняется очень просто: зимой патогенные микроорганизмы, насекомые и клещи спят, а после пробуждения им необходимо время, чтобы активизироваться. С другой стороны, именно весной вредители гораздо более беззащитны, а поэтому для их уничтожения необязательно использовать сильнодействующие пестициды.

Ved du det По одной из версий, надкушенное яблоко в качестве логотипа для своей продукции Стив Джобс избрал в память о величайшем британском математике Алане Тьюринге, расшифровавшем знаменитый код шифровальной машины «Энигма». Обвинённый в гомосексуализме и приговорённый к химической кастрации, учёный покончил с собой, а рядом с его телом было обнаружено надкушенное яблоко, пропитанное цианидом.

В частности, неплохая устойчивость сорта Хани Крисп к грибковым инфекциям позволяет не допустить их развития путём предупредительной обработки дерева совершенно безопасными биофунгицидами, такими, как «Фитоспорин М», «Фитодоктор», «Триходермин», «Гаупсин», «Фитоверм» и т. п. Важно сделать это самой ранней весной, ещё до начала распускания почек, когда споры грибков уже начинают выходить из состояния зимнего покоя.

Что касается борьбы с вредителями, то с ними опытные садоводы также борются методом профилактики. Для этого обычно проводятся две профилактические обработки весной (по почкам и после завершения цветения) и одна, «контрольная», — поздней осенью, чтобы уничтожить те личинки, которые появились в саду в течение сезона и обосновались на зимовку в почве, коре или листьях.

Кстати, все органические остатки с земли вокруг яблони в конце сезона обязательно нужно убирать и вывозить с участка — это является отдельным и весьма действенным методом профилактической борьбы с вредителями будущего года.

В качестве препаратов, которые могут быть использованы для опрыскивания, можно назвать:

• urinstof;
• malathion;
• jernsulfat;
• kobbersulfat;
• бордоскую смесь.

Рекомендуем ознакомиться с лучшими сортами яблонь для выращивания в Московской области.

Høst og oplagring

Сорт Хани Крисп считается зимним не только из-за поздних сроков созревания, но и благодаря тому, что эти яблоки прекрасно хранятся до самой весны. По этой причине сбор урожая опытные дачники стараются осуществить как можно позже, поскольку, именно оставаясь на дереве, урожай сохраняет свою свежесть, что очень удобно, поскольку не требует ни места, ни дополнительных усилий для складирования.

Такой подход, правда, имеет и свои недостатки, ведь Хани Крисп, как уже упоминалось, не очень хорошо способен удерживать крупные плоды на ветках. Для того чтобы решить эту проблему, специалисты советуют уже в середине сентября снять несколько наиболее крупных яблок, растущих на концах веток, всем прочим плодам в таком случае опадание грозит в гораздо меньшей степени.

В августе и сентябре на рынке обычно имеется огромное количество скоропортящихся яблок, стоят они в это время года недорого и являются отличным способом удовлетворить текущие потребности людей в витаминах. При этом к концу октября, когда объём свежих сезонных фруктов начинает постепенно снижаться, к уборке Хани Крисп можно только приступать.

Vigtigt! Яблоки Хани Крисп могут долго храниться прямо на дереве, при условии, что они будут сняты до наступления первых заморозков.

Для закладки урожая на длительное хранение яблоки лучше всего расфасовывать в деревянные либо картонные ящики, устелив предварительно дно бумагой. Плоды рекомендуется раскладывать в один слой плодоножкой кверху, чтобы она не повредила кожицу «соседей». Затем ящики убирают в погреб либо на чердак.

Важно, чтобы в помещении было прохладно и темно, при этом относительная влажность воздуха должна составлять не менее 85%. Периодически состояние плодов необходимо проверять, своевременно удаляя те экземпляры, на которых присутствуют следы начала порчи.

При соблюдении этих условий Хани Крисп не только сохранит свой внешний вид на протяжении полноценных шести или даже семи месяцев, но и останется таким же ароматным и хрустящим, как в момент снятия с дерева.

Ароматные и хрустящие яблоки сорта Хани Крисп мало известны в наших краях, однако, посадив у себя на участке дерево данного сорта, вы сможете вырастить необыкновенно вкусные плоды, с медовым привкусом и приятным ароматом.