Funktioner ved brug af dildestængler

Normalt bruges unge grene af dild til kulinariske formål. Men hvis du har brug for at hente frø fra denne plante, skal du vente til den har form af en lang stilk, dekoreret i slutningen med en smuk blomsterstand. Tynde grene er placeret på siderne af denne stilk. Normalt bruges de til forskellige behov, for eksempel til emner, men den stive stilk smides væk. Men de gør det absolut forgæves, fordi det ligesom en ung plante indeholder mange nyttige stoffer.

Kemisk sammensætning og energiverdi

Sammensætningen af ​​dillestængler svarer til sammensætningen af ​​dens grene.

Den indeholder:

  • riboflavin;
  • kalium;
  • kulhydrater;
  • hyamin;
  • jern;
  • caroten;
  • phosphor;
  • flavonoider;
  • calcium;
  • fiber;
  • syrer (ascorbinsyre og phenolcarboxylsyre);
  • vitsein;
  • coumarin;
  • æteriske olier;
  • vitaminer: C, B1, B2, B3;
  • pektiner.

    Ernæringsværdi:

    • fedt - 0, 5 g;
    • proteiner - 2, 5 g;
    • kulhydrater - 6, 3 g.
    Som du kan se, indeholder dildstængler mange nyttige stoffer, så smid dem ikke væk. Nedenfor viser vi dig, hvor du kan placere dem.

    Ved du det For de gamle grækere var dillens duft beslægtet med duften af ​​roser. Og selve planten blev ofte brugt til at dekorere blomsterbuketter.

    Egenskaber ved dille stilke

    Alle nyttige egenskaber skyldes plantens rige sammensætning. De stoffer, der er indeholdt i stilkene, har en gavnlig virkning på den menneskelige krop.

    Nyttige egenskaber

    • Brug af den grønne del af planten kan have en sådan effekt på kroppen:
    • udvidelse af blodkar;
    • normalisering af fordøjelsen og fordøjelseskanalen;
    • undertrykkelse af gasdannelse;
    • stimulering af styrkelsen af ​​væggene i blodkar og kapillærer;
    • fjernelse af spasmer;
    • stimulering af regenerering af blødt vævsceller med et mavesår;
    • etablering af det centrale nervesystem;
    • styrkelse af immunitet;
    • normalisering af søvn, eliminering af søvnløshed;
    • stimulering af metaboliske processer;
    • øget amning;
    • rensning af kroppen af ​​toksiner og toksiner;
    • mobilisering af kroppen til bekæmpelse af diabetes.

  • Planten er også:
  • antiseptisk;
  • choleretic;
  • et diuretikum;
  • slimløsnende;
  • antiinflammatorisk;
  • vasodilatator;
  • beroligende.

Skader og kontraindikationer

Spis dild i mad, samt brug det til medicinske formål, kan være både børn og voksne. Men der er nogle begrænsninger.

  • Du skal opgive denne plante til folk, der har:
  • diabetes;
  • individuel intolerance over for produktet;
  • åben blødning;
  • et mavesår i en akut form;
  • lavt tryk.
  • Der skal udvises forsigtighed, når:
  • månedligt;
  • graviditet.
Vigtigt! Med hensyn til hypotension (lavt blodtryk) afviste meningerne. Nogle mener, at brugen af ​​en hvilken som helst del af dild er farlig, fordi det fortynder blodet og kan føre til et endnu større fald i tryk, mens andre mener, at det tværtimod vil være lettere for hjertet at destillere fortyndet blod. Derfor bør hypotensive patienter konsultere en læge, før de bruger dild.

Anvendelsesfunktioner

En stor liste over plantens nyttige egenskaber tillader, at den med succes bruges i traditionel medicin, madlavning og kosmetologi.

I folkemedicin

Som allerede nævnt i begyndelsen af ​​artiklen ligner sammensætningen af ​​dildestenglen sammensætningen af ​​dens grene, så du kan tilberede de samme medicin fra dem som fra andre dele af planten.

Disse inkluderer:

  • infusioner;
  • bouillon;
  • olie;
  • ekstrakter;
  • salver;
  • lotion.

De to første retsmidler bruges normalt til sygdomme som:

  • forkølelse og åndedrætsproblemer;
  • hjerte-kar-sygdomme;
  • højt blodtryk;
  • gastrointestinal forstyrrelse;
  • lav surhedsgrad;
  • nervesystemets svaghed;
  • at rengøre nyrerne og leveren.
Salver og lotioner hjælper godt med problemer med huden, skader og konjunktivitis. Læs mere om medicinske egenskaber og anvendelse af dild i traditionel medicin.

I madlavning

Hvis unge dillegrønne bruges som et aromastilsætningsstof til alle slags retter, anbringes stilke og blomsterstande i pickles og andre lignende præparater. De giver de dåse grøntsager en rig smag, beskytter emnet mod skimmel og bevarer også en sprød smag.

Selv hvis du ikke planlægger forberedelsen, skal du ikke kaste stængerne ud, men binde dem i et bundt og, inden du forbereder en parabol, inden du fjerner det fra varmen, sænk dette bundt i gryden i et par minutter. Efter at du sikkert kan smide det væk. Alle næringsstoffer og aroma forbliver i skålen.

Det er usandsynligt, at du kunne antage, at dildestænglerne ville være uundværlige, når du laver mad i ovnen eller på grillen. De placeres simpelthen side om side på et trådstativ eller i en container. En behagelig aroma overføres til mad.

Du kan diversificere ved hjælp af stilke den sædvanlige oliesalatdressing. Slib pindene og bland dem med vegetabilsk eller olivenolie. Salaten får en usædvanlig smag og aroma.

Med hakkede stængler kan du blot drysse færdige retter til skønhed eller tørre dem og blande med salt for at få en enkel krydderi.

Vigtigt! Friske greener indeholder flere næringsstoffer end tørrede greener, så når det høstes for fremtiden, er det bedre at slibe og fryse, så vil alle vitaminer blive bevaret.

I kosmetologi

Dildpinde har også fundet deres anvendelse i kosmetologi.

Her er, hvad du kan gøre med dem:

  • masker;
  • komprimerer;
  • isterninger til formaling.

Ansigtsprodukter, der indeholder dild, hjælper godt med at fjerne alderspletter og lysere dem. Deres anvendelse giver dig også mulighed for at stramme huden, mætte den med vitaminer. Tonic massage i ansigtet og nakken med isterninger gør huden mere elastisk, udjævner fine rynker og giver den et sundt look.

Som du kan se, er dildpinde, der ikke er synlige i udseendet, på ingen måde ringere i forhold til grenene på denne plante. De indeholder også mange næringsstoffer, der er gavnlige for vores krop. Enkle kulinariske tricks giver dig mulighed for at bruge produktet uden spild.

Interessante Artikler