Gigtøs gigt er en sygdom, der er kendetegnet ved svære smertsymptomer i ekstremiteterne og er vanskelig at behandle. Om, hvorvidt auberginefrugter kan lette forløbet af denne sygdom, og hvor effektiv, læs videre i artiklen.

Er det muligt at spise aubergine med gigt?

Kilden til gigtholdige symptomer i den menneskelige krop er urinsyre (natriumurat). Som et resultat af nedbrydningen af ​​visse elementer i proteinmolekylerne repræsenteret af nitrogenholdige stoffer, puriner, akkumuleres det, som ikke udskilles fra kroppen, i krystallinsk form på overfladen af ​​ledene i benene og hænderne, hvilket forårsager dem skader og forårsager smertefulde symptomer hos mennesker.

Derfor er det klart, at for at bekæmpe gigt er det nødvendigt at begrænse indtagelsen af ​​mad, der er rig på puriner, og omvendt øge indtagelsen af ​​mad, der aktiverer udskillelsen af ​​urinsyre. I denne henseende sammenlignes auberginefrugterne positivt.

De indeholder meget få puriner, som for hver 100 g af produktet kun er 8 g. Og derudover stimulerer aubergine udskillelsen af ​​natriumurat fra kroppen. Auberginefrugternes dobbelt positive virkning på patienter, der lider af gigtær gigt, gør denne grøntsag, når den er ordentligt forberedt og klogt konsumeret, til et ønskeligt produkt i gigties kost.

Ved du det Snehvide auberginer bliver mindre eksotiske og introducerer sig aktivt i senge hos et stigende antal grøntsagsdyrkere. Den voksende popularitet af denne art skyldes dens høje forbrugeregenskaber, som er blød masse, fraværet af bitterhed i den, en lille mængde frø og en tynd skræl.

Kemisk sammensætning og kalorieindhold

Auberginefrugten er et kalorifattigt produkt, der indeholder 100 g af kun 24 kcal. De samme 100 g indeholder:

• proteiner - 1, 25 g;
• fedt - 0, 12 g;
• kulhydrater - 4, 57 g;
• vand - 92 g;
• kostfiber - 2, 6 g.

Næringsstoffer præsenteres rigt i grøntsagen i form af makro- og mikroelementer:

• calcium;
• kalium;
• magnesium;
• aluminium;
• phosphor;
• chlor;
• natrium;
• fluor;
• svovl;
• molybdæn;
• zink;
• jern;
• iod;
• kobber;
• mangan;
• kobolt.

Tjek de bedste opskrifter på tørret aubergine til vinteren.

Auberginefrugtens vitaminsammensætning udtrykkes:

• thiamin (Bl);
• riboflavin (B2);
• pyridoxin (B6);
• folsyre (B9);
• beta-caroten (en forløber for vitamin A);
• ascorbinsyre (C);
• nikotinsyre (PP).

Derudover har denne grøntsag i sin sammensætning:

• essentielle og udskiftelige aminosyrer;
• mættede og umættede fedtstoffer;
• purinbaser;
• flavonoider;
• polyfenoler.

Egenskaber af aubergine for den menneskelige krop

Ligesom ethvert produkt har auberginefrugter deres positive sider for den menneskelige krop og nogle negative aspekter relateret hovedsageligt til menneskets sundhedstilstand.

Ved du det Aubergine, der er kommet til næsten ethvert køkken over hele kloden, er en uundværlig ingrediens i mere end halvtreds kulinariske opskrifter.

fordel

• Auktionens positive virkninger på:
• knoglesystemet, hvor de udover lindring af gigt også hæmmer manifestationerne af osteoporose, knoglededbrydning, styrkelse af knoglevæv;
• det kardiovaskulære system, hvis tilstand forbedres ved at rense auberginen af ​​blod fra dårligt kolesterol, hvilket forhindrer begyndelsen af ​​åreforkalkning, reducerer blodtrykket, forhindrer indtræden af ​​åreknuder og forhindrer slagtilfælde;
• nervesystemet og hjernen, stimulering af cerebral cirkulation, normalisering af nervøs aktivitet, forbedring af hukommelsen og inhibering af aldersrelaterede psykiske lidelser;
• leverens tilstand, som gennem de antioxidanter, der findes i aubergine, er beskyttet mod toksiner;
• mave-tarmkanalen ved at forbedre peristaltik, stimulere gastrisk sekretion;
• immunsystemet, styrke det og hæmme spredningen af ​​frie radikaler i kroppen;
• huden og håret på grund af tilstedeværelsen af ​​antioxidanter, der forhindrer forekomsten af ​​for tidlige rynker på huden og styrker håret, og også ved at stimulere eliminering af væske fra kroppen, hvilket eliminerer ødemer.

Mulig skade og kontraindikationer

Først og fremmest kan du ikke spise aubergine retter til mennesker med individuel intolerance over for grøntsager såvel som for børn under 3 år.

• Derudover bør dette produkt ikke bruges:
• i nærvær af problemer med mave-tarmkanalen, såsom gastritis og mavesår;
• under akut betændelse i bugspytkirtlen;
• med sygdomme i gigt og i nærvær af inflammatoriske processer i leddene;
• med en lav koncentration af jern i blodet;
• hvis der findes nyresten.

Normer for brug

Auberginefrugter indeholder ikke kun sig selv en lille mængde puriner, der er ansvarlige for produktionen af ​​urinsyre, hvilket igen fører til dannelse af gigt, men også samtidig aktiverer eliminering af denne syre fra kroppen. Der er dog en anden side af mønten.

I aubergine er oxalsyre til stede, der omdannes til det samme natriumurat, dvs. urinsyre. Ved at stimulere udskillelsen af ​​ekstern urinsyre fra kroppen tilføjer grøntsagen samtidig en lille mængde af sig selv til den samme organisme. Derfor, da det stadig er et ret nyttigt produkt til gigt, er aubergine alligevel vist dem i begrænsede mængder.

Vigtigt! For en voksen og en sund person er det nok at forbruge 200 g aubergineprodukter pr. Dag for at få den rigtige mængde nyttige stoffer.

Sådan bruges aubergine til gigt

Med gigt anbefales det stærkt at drikke juice fra frisk ung aubergine. For at gøre dette frigøres auberginen fra skræl, gnides på et rivjern og klemmes. Drik juice bør være et halvt glas tre gange om dagen før måltider.

Nyttigt til gigt og den berømte aubergine kaviar. For at forberede det skal du:

• auberginefrugt - 1 stk .;
• tomat - 2 stk .;
• løg - 1 stk .;
• hvidløgfedd - 3 stk .;
• vegetabilsk olie - 100 ml;
• krydderier efter smag;
• bordsalt efter smag.

Selve tilberedningsprocessen foregår som følger:

1. Vaskede produkter knuses i små skiver.
2. Derefter anbringes de i en godt opvarmet vegetabilsk olie i en gryde.
3. I en tredjedel af en time er de stuet under konstant omrøring.
4. Når grøntsagerne starter med juice, tilsættes hakket hvidløg, salt og krydderier til dem.
5. Derefter smelter kaviaren i yderligere 5 minutter, hvorefter produktet er klar til brug.

Tørret aubergine viste sig at være meget god til gigt. de er:

1. Skær i cirkler op til 1, 5 cm tykke.
2. Tør i flere minutter i en ovn ved en temperatur på 100 ° C.
3. Derefter strengede og hængtes et køligt og tørt sted.

Når du behandler dem:

1. Tørrede auberginefrugter dampes i kogende vand.
2. Problemområdet på kroppen aftørres med en sodavand, der er fremstillet med en hastighed på 12 g natron pr. 0, 5 l varmt vand.
3. Påfør det dampede aubergine på det behandlede område, og bind dette sted med et uldtørklæde.
4. Efter 3 timer vaskes problemområdet med koldt vand og behandles med vegetabilsk olie.

Vigtigt! Patienter, der lider af gigtigt gigt, anbefales kun at bruge kogt eller stuet aubergine og undgå stegt på alle mulige måder, som blandt andet absorberer den maksimale mængde olie. Som et resultat mister produktet mange af dets helbredende egenskaber og bliver skadeligt.

Korrekt tilberedte og moderat konsumerede auberginefrugter kan ikke kun mindske begyndelsen af ​​gigtiesygdom, men kan endda bremse dens udvikling.