Funktioner i Supaga-druesorten
Vinkultur under svære klimaforhold for den sydlige kultur blev mulig på grund af avlsarbejde med dyrkning af sorter, der var resistente mod kulde. En af disse sorter er en tabelvariant af Supaga-druer, om det detaljeret nedenfor i artiklen.
Sortens oprindelse
I 1953 begyndte Letland arbejdet med at skabe lokale druesorter, der er resistente over for regionens klima. Efter 6 år blev mange hybrider opdrættet på baggrund af Madeleine Anzhevin og Dvietes zila-sorter, hvoraf Supaga blev valgt som en af de lovende i 1968.
Skaberen og testeren af sorten er Sukatnieks Paul. De første to stavelser af navnet indeholder de første bogstaver i hans efternavn og navn og den sidste "ha" til ære for hustruen til opdrætter Gaida.
- Norge;
- Sverige;
- Rusland;
- Belarus;
- Ukraine;
- Moldova;
- Canada;
- USA.
Ved du det Den største nordlige vingård i Europa betragtes som plantagen af kultur i Sabila (Letland). Det ligger på skråningerne af Vinnyaya Gora på terrasser med en længde på mere end 2000 m.
Karakterbeskrivelse
Suppe er kendetegnet ved en tidlig modningsperiode, fra bogmærke nyrer til modne bær, 115-120 dage går. Allerede i det tredje år efter plantning giver planten en fuld afgrøde, hvis samling begynder at udføres i slutningen af juli, begyndelsen af august. Af det samlede antal disponible skud frugter 80% af dem.
En busk kan producere ca. 80 kg frugt. Derudover modnes en ekstra afgrøde hos stebørnene, hvilket tegner sig for næsten 40% af hovedafgrøden. Druerne er kendetegnet ved fremragende modstand mod kolde, modstå frost mod op til -25 ° C.
Den samme høje modstand mod sygdomskultur:
- grå råte;
- meldug;
- meldug.
busk
Sorten er lang, den voksne vinstok når 4 m i længden. Skud modnes hurtigt og grenes kraftigt. Busken kan dække et areal på 5 m². Modne vipper får en rødlig nuance af bark, der er karakteristisk for vilde druer.
Løvet er arrangeret skiftevis, pladerne er store, hjerteformede. Bladet er tre- eller fem-lobet, hviler på en tyk petiole. Dype vener er tydeligt markeret på pladen.
klaserne
Bunten har form af en cylinder eller kegle med fremspring i siderne. Længden kan nå 30 cm, og børsten er fra 350 til 500 g. Alle klynger er tætpakket, mens bærene ikke sidder fast. Efter modning kan bundten forblive intakt på busken i lang tid.
Under alle opbevaringsforhold forbliver klyngerne friske og anvendelige i mere end en måned.
bær
Grønne druer får en gylden ravfarvet farve, når de modnes. Afrundede eller afrundede ovalformede bær op til 12 mm i størrelse, der vejer op til 5 g. Den tætte og saftige papirmasse er dækket med en tæt hud, der gør det muligt at transportere produktet over lange afstande uden at gå på kompromis med præsentationen.
Smagen af druer er sukkerholdig og sød med en svag syreindhold og en behagelig muskataroma. Syreindholdet i frugterne er ikke mere end 8 g / l, og akkumuleringen af sukker i dette tilfælde er op til 28%. Sortens smagskvaliteter gør det muligt at bruge den både frisk og til forarbejdning til juice eller vin.
Fordele og ulemper ved sorten
- De største fordele ved Supagi er:
- modstand mod lave temperaturer, som giver dig mulighed for ikke at skjule kulturen i regioner med moderat kolde vintre;
- immunitet mod underliggende sygdomme;
- tidlig modning af frugter;
- høje udbytter;
- smagen;
- opbevaring varighed;
- evne til at transportere over lange afstande.
Til frostbestandige druesorter inkluderer også såsom "Dixon", "Bianca", "Rusball", "Gordey."
Den eneste markante ulempe er den svage resistens af phylloxera, en almindelig skadedyrsbekæmpelse.
Voksende funktioner
Succesrig dyrkning afhænger af mange faktorer. Specielt omhyggeligt skal du vælge et sted til beplantning i de nordlige regioner, modningen og smagen af bærene afhænger af placeringen af stedet.
Landingsperiode
Erfarne avlere anbefaler plantning af Supaga om foråret, hvilket giver planten flere chancer for rodfæstelse og en vellykket overvintring.
Sorten betragtes som uhøjtidelig med hensyn til jordens type og sammensætning, men den mest velegnede mulighed er let jord med en surhed på 6 pH. Grundvands placering er fortrinsvis 1, 5-2 m under jordoverfladen.
Vælg omhyggeligt forstadierne til druer, de bedste er sådanne afgrøder:
- meloner;
- agurker;
- radise;
- zucchini.
Vigtigt! Det anbefales ikke at plante Supaga efter jordbær, kål og solanaceous: sandsynligheden for skade på svampe rodsygdomme er stor.
Om foråret, når man planter i huller på 80 × 80, lægges der nødvendigvis en dræning; dybe frøplanter uddybes ikke. Efter udplantning udføres vanding. På samme tid som plantning tænker de gennem et trellisesystem til strømpebånd af en hurtigt voksende vinstok.
Optimale betingelser for vækst
For at planterne skal have tilstrækkelig varme og lys, som spiller en afgørende rolle i fyldningen af bær, skal du vælge det rigtige sted til stedet. En ideel mulighed ville være en hældning på sydsiden. I de nordlige regioner anbefales det at beskytte landingen mod vinden ved at plante tæt buske eller træer rundt, men så deres skygge ikke dækker druerne.
Vintreet vokser hurtigt tykke greener, som dækker bunterne fra solen. Blad skal tyndes ud for maksimal gennemtrængning af lys og varme og også for at undgå overdreven fugtighed.
Vigtigt for normal udvikling af vinstokke og fugt. I alt er der behov for fra 500 til 800 mm nedbør pr. År, men med betingelsen for ensartet nedbør.
I maj og juni, perioden med blomstring og dannelse af frugter, vil mangel på vand føre til en lav mængde sukker, visne bær.
I betragtning af disse faktorer bør man være særlig opmærksom på yderligere kunstvanding i fravær af naturlig nedbør.
Pleje af druer
Kulturen er krævende i pleje, det er vigtigt at overvåge mængden af fugtighed, ernæring, bevare vinformen.
vanding
Jorden under druerne kan ikke fugtes for meget, med en normal mængde nedbør, vanding udføres højst 3 gange om sæsonen. Under roden af busken hældes 2 spande vand i små portioner og venter på fuldstændig absorption.
Vigtigt! Organisk bruges en gang hvert 2-3 år, planter bør ikke overfødes, ellers løvet "fedtes" til skade for frugterne.
I vækstsæsonen (marts) kombineres vanding med mineralgødning, der indeholder nitrogen, fosfor og kalium.
beskæring
Beskæring og formning af druer udføres i trin.
Lær hvordan du beskær druer korrekt om foråret, sommeren og efteråret.
Teknologien er som følger:
- Før sapstrømmen på en solskinsdag udføres mellemstor beskæring. På busken, der er dannet i en strimmel på spalten, skal du lade op til 35 øjne, i den to-banede version - dobbelt så mange.
- Når der vises friske skud på vinstokken, skal den normaliseres korrekt. Alle kompromisløse skud (med antenner i enderne) fjernes. Skær derefter svage grene, små, der vokser fra en nyre.
- Under dannelsen af frugtbørster på vinstokken efterlader 2-3 det stærkeste og mest udviklede. Fjern nye stebørn fra bushen.
bioklip
Stammens cirkel af busken er dækket med mulch, som bevarer fugt og hæmmer væksten af ukrudt. Som mulch bruges savsmuld, løgskaller, slået græs.
Sygdom og skadedyrsforebyggelse
Som forebyggende behandling behandles plantning med en Bordeaux-blanding eller en opløsning af kobbersulfat om foråret. Sprøjtning beskytter vin ikke kun mod sygdomme, men afviser også insekter. Ikke alt afhænger af producenten, ofte ugunstige vejrforhold fører til sygdomme eller skadedyrangreb.
Metoder til at tackle problemet:
- Oidium - brug medikamentet "Quadris SK" til sprøjtning, fortynding af 6 ml / 5 l vand, gentag proceduren efter 5-7 dage.
- Mildyu, grå rådne - brug det biologiske lægemiddel "Alirin-B" (i alle udviklingsstadier). Til sprøjtning af kulturen fortyndes 2 tabletter pr. 1 liter vand, der kræves 3 procedurer med et interval på 7 dage.
- Phyloxera (blad og rod) - brug Kinmix-medikamentet, som ødelægger både den voksne og larven. Sprøjtning udføres i vækstsæsonen, opløsningen i en andel af 2, 5 ml / 10 l vand.
- Bladlus - det effektive præparat “Akarin”, en opløsning til sprøjtning fremstilles i en andel af 6 ml / 1 liter vand.
Høst og applikationsfunktioner
Druehøstning udføres i slutningen af juli i de sydlige territorier, i begyndelsen af august - i den midterste og nordlige region. Bunten er skåret med en lang stilk, der er pænt skærpet med et skærpet haveværktøj. Til transport anbringes de i flade kasser i et lag med bladene opad. Vokset papir lægges i bunden af skuffen.
Ved du det Under arkæologiske udgravninger i Georgien blev der fundet en kande med druer malet på. Ifølge analysen er fundet mere end 8 tusind år gammelt.
Supaga-sorten konsumeres frisk og bruges også til madlavning.
Der fremstilles forskellige alkoholiske og ikke-alkoholholdige drikke fra druer:
- vin;
- cognac;
- chacha;
- saft;
- kompot;
- frugt smoothies.
Vin og balsamic eddike, der ofte bruges til madlavning, tilberedes af bær. Bær føjes til forskellige grøntsags- og frugtsalater. Om vinteren koges aromatisk marmelade, og marinader føjes til konservering. Blade bruges til fremstilling af forskellige udstoppede retter, såsom kålruller.
På trods af den lange historie nyder Supaga stadig den velfortjente kærlighed hos vindyrkere. Kulturen er modstandsdygtig over for forkølelse og sygdomme, pleje af den er enkel. Lange vipper med vinstokke bruges ofte som et levende grønt gardin til et lysthus eller terrasse.