Havegrønne er elsket af mange. Det giver dig mulighed for at tilføje toner med friskhed til opvasken, mættet med vitaminer. Artiklen vil fokusere på dild, dets fordelagtige egenskaber, dyrkning og anvendelse.

Hvad er dild?

Urten er den eneste repræsentant af sin art. Etårige reproducerer selvsåning meget godt, så det ofte kan findes voksende i naturen. Dild lugtende (duftende) eller have dild (almindelig) hører til familien af ​​umbellate.

Plantens distribution og hjemland

Ifølge forskere optrådte planten i Asien, hvorfra den spredte sig overalt. I naturen kan det vokse langs veje, i byparker.

Det kan findes i:

• Asien;
• Afrika;
• Australien;
• Europa;
• Nord- og Sydamerika.

Botanisk beskrivelse og karakterisering

Krydret plante op til 1, 5 m høj med rodsystem af stængtype. Den centrale rod er tynd og uforgrenet. Stilken er oprejst, tynde riller, der er prikket med den. Grener normalt øverst. Bladarrangementet er skiftevis. Dissekerede, filiforme blade vokser på lange blomsterblade.

I juni-juli vises blomsterstande - små, gule i farve, der ligner paraplyer. Paraplyens diameter er op til 10 cm, bjælkestrukturen.

Ved du det I gamle tider skiver dild beskyttede boliger: "buketter" med en skarp lugt bange væk insekter og onde ånder.

I slutningen af ​​juli modnes ovale formede frø op til 3 cm lange. Et karakteristisk træk ved planten er den langvarige vækst af grøn masse, der kan høstes gennem hele vækstsæsonen.

Kemisk sammensætning og kalorieindhold

Sammensætningen af ​​almindelig dild indeholder et stort antal syrer, mineraler og vitaminer, andre nyttige elementer:

vitaminer:

• retinol (A);
• thiamin (Bl);
• riboflavin (B2);
• pantothensyre (B5);
• pyridoxin (B6);
• folsyre (B9);
• ascorbinsyre (C);

mineraler:

• kalium;
• calcium;
• magnesium;
• phosphor;
• jern;
• mangan;

Fedtsyrer:

• oliesyre;
• palmitinsyre;
• linolsyre.

Derudover findes æteriske olier, pektiner og flavonoider i plantens grønne omgivelser. Kulturens andet navn - duftende dild - gives for en lys aroma, der minder om duften af ​​kummefrø.

Ernæring og energi værdi:

• proteiner - 3, 5 g;
• fedt - 1, 1 g;
• kulhydrater - 7 g;
• fiber - 2, 1 g;
• vand - 85, 95 g;
• kalorier pr. 100 g - 34 kcal.

Lær, hvordan du hurtigt spirer dildefrø, og hvordan du dyrker dild derhjemme.

Dilleegenskaber

På grund af sin rige sammensætning har havedild fordelagtige egenskaber for den menneskelige krop. Den samme sammensætning er imidlertid ikke nyttig for alle.

fordel

Tilstedeværelsen af ​​vitaminer, især askorbinsyre, ved regelmæssig brug af urter i fødevarer, vil styrke immunforsvaret og forhindre anæmi. Fiber og syrer bidrager til fordøjelseskanalen og stofskiftet.

• Derudover har kulturen følgende egenskaber:
• antimikrobielle;
• carminative;
• sekretoriske;
• smertestillende;
• antiedematous;
• en forkølelse;
• beroligende;
• sårheling;
• antispasmodic.

Skader og kontraindikationer

Du bør ikke misbruge produktet på grund af det store antal essentielle olier, der kan irritere slimhinderne i maven og tarmen. Det er uønsket at spise greener til mennesker med lavt tryk.

Med forsigtighed skal du bruge præparater fra planten og selve greenerne til gravide kvinder. Strenge kontraindikationer er individuel intolerance.

Voksende funktioner

Dild dyrkes som en årlig plante. Såning udføres i det sene efterår og efterlader frø til vinteren eller om foråret. Om foråret begynder såning i april, såning med et interval på 10-12 dage til og med juli inklusive. Denne metode giver dig mulighed for at få friske duftende urter hele sæsonen. Ved såning af bånd efterlades der mellem rækkerne en afstand på op til 30 cm.

Vigtigt! Det er uønsket at plante dyrket dild i lavlandet, hvor regn eller smeltevand ophobes: han kan ikke lide vandblæsning.

Dild er uhøjtidelig over jordens sammensætning, men udvikler sig bedre og bærer frugt på frugtbar og let struktur i jordbunden. For at gøre dette graver de om efteråret en grund og introducerer organisk gødning.

Vanding af planterne er sjældent, det har nok nedbør. I mangel heraf anvendes sprinklemetoden en gang om ugen. Kultur har ikke brug for topdressing, men på dårlig jord reagerer den godt på organisk stof. Når top dressing med mineralforbindelser, foretrækker gartnere at bruge "Mørtel".

Kulturen har ikke brug for klynger og understøtter trods høj vækst. Dens fleksible stilke bryder ikke på grund af stærke vindkast. Det kræver heller ikke dannelse af en busk, der vokser grøn masse på 2-3 stængler.

Hvordan ansøger jeg?

De grønne dele af planten bruges til madlavning, kosmetologi og medicin: stængler, løv og frugt. Frøene fra en plante kaldes frugter.

I madlavning

Duftende urter og frugter bruges som et frisk krydderi og til vinterforberedelser.

Tørrede og friske urter - fremragende krydderier:

• til salater;
• andet og første kurser;
• fyld til tærter og tærter.

Vigtigt! Ud over den krydret smag og aroma forlænger dild holdbarheden på dåse fødevarer.

Blomstrende paraplyer og blade supplerer:

• pickles;
• pickles;
• til lage;
• syltede produkter.

I medicin

Dild er en medicinsk urt og bruges meget i folkemedicin og officiel medicin.

Egenskaber ved den medicinske urt og dens frø bruges til behandling af sådanne sygdomme:

• flatulens;
• hæmorider;
• inflammatoriske processer på huden;
• bronkitis;
• søvnforstyrrelse;
• metabolisk lidelse;
• angina pectoris;
• muskelkramper;
• koronarinsufficiens.

Græs og frø er inkluderet i sådanne urteafgifter:

• at forbedre amning;
• til vægttab;
• urologisk samling;
• Hoste;
• fra søvnløshed.

I kosmetologi

I kosmetik til hjemmet og industrien bruges greener og frø til fremstilling af kosmetik:

• lotioner;
• scrubs;
• masker og cremer til huden;
• tandpasta;
• skylle mundhulen.

Kulturens kosmetiske egenskaber:

• hvidt og lyser hudfarve ud;
• lindrer hævelse og betændelse;
• udjævner uregelmæssigheder i hudens overfladelag;
• regulerer talgkirtlerne;
• behandler acne og hudorme;
• strammer ansigtets oval;
• fugter og nærer;
• toner og forynger.

Dild er en mangfoldig kultur til anvendelse: i madlavning - krydderi, i medicin og kosmetologi - en medicin og løsningen af ​​æstetiske problemer.

Ved du det I henhold til fortegnelsen fra den antikke læge Avicenna hjælper dild med at slippe af med hikke, hovedpine og senile pletter på huden.

Dyrkning er enkel, den er uhøjtidelig over forholdene, kræver ikke meget opmærksomhed.