Fordelene og skadene ved sort bønne for den menneskelige krop

Proteiner indeholdt i sorte bønner ligner mest kvaliteten hos dyr. Denne type bønner er meget værdifulde for den menneskelige krop. Hvordan man anvender dette produkt, dets fordelagtige egenskaber, samt om det vil være nyttigt for alle, skal du læse nedenfor.

Ved du det Der er sorter af bønner, der minder om svampe i deres aroma. Disse inkluderer Hell Rem og Akito.

Sort bønne karakteristisk

Et særpræg ved sorte bønner er dets farve, kemiske sammensætning og smag. Varmebehandlede bønner har røget lugt. Sorte bønner er de mest næringsrige af de kendte sorter.

Hvordan ser det ud?

Sorte bønner er repræsenteret af busksorter, hvis højde afhænger af sorten varierer fra 35 cm til 3 m. Asparges og bælgfrugtsorter adskilles, som ikke adskiller sig fra standardsorter. Bønnernes farve kan være mørkere eller lysere med en lilla eller bordeauxfarvet farvetone.

Ved du det Lima-bønnesorten har den unikke egenskab at tiltrække hveps og udstråler duften af ​​lavendel, når spyt fra en larve kommer på den for at beskytte sig mod skadedyret.

Sort bønne sorter

Sorter af sorte bønner:

  • Nyre;
  • Presto;
  • Sorte perler;
  • Lusha;
  • Supernano;
  • Fatima plus;
  • oktav;
  • Ryabushko.

Sammensætning og næringsværdi

Kalorieindholdet i sorte bønner pr. 100 g er 341 kcal, hvilket tegner sig for:

  • proteiner - 21, 4 g;
  • kulhydrater - 62, 1 g;
  • fedt - 1, 2 g;
  • fiber - 15, 5 g.

Sammensætningen af ​​sorte bønner inkluderer et antal essentielle aminosyrer. Derudover indeholder produktet phytonutrienter med antioxidantvirkninger, som giver dig mulighed for at gendanne vævene i den menneskelige krop på celleniveau.

Indsendt af:

  • saponiner;
  • anthocyaniner;
  • quercetin;
  • kaempferol.

Vigtigt! Sorte bønner kan ikke kombineres med tunge fordøjelige produkter.

De største mængder sorte bønner inkluderer sporstoffer som:

  • fosfor - 240, 8 mg;
  • jern - 5, 02 mg;
  • zink - 3, 65 mg;
  • magnesium - 120, 4 mg.

En mindre mængde indeholder:

  • molybdæn;
  • kobber;
  • mangan.

Blandt vitaminerne i sammensætningen af ​​sorte bønner er:

  • B-vitaminer;
  • ascorbinsyre;
  • folsyre;
  • vitamin K;
  • retinolacetat;
  • nicotinsyre;
  • phylloquinone;
  • vitamin E.

På trods af det høje kalorieindhold er fordøjeligheden af ​​de pågældende produkter 75% på grund af fraværet af kolesterol i det.

Vigtigt! Bønner mister ikke nyttige egenskaber, selv når de er konserveret.

Hvad er brugen af ​​sorte bønner?

Fordelen ved det pågældende produkt skyldes dets rige sammensætning. På grund af det lave natriumindhold har det en gavnlig effekt på det kardiovaskulære system, og et stort antal antioxidantstoffer forbedrer effektivt funktionen af ​​nervesystemet og immunsystemet. Til forebyggende formål bruges sorte bønner i forskellige diæter, der sigter mod at støtte den menneskelige krops funktion og fjerne problemer med dysfunktioner i organsystemet.

Det er vigtigt at observere det daglige indtag af sådanne produkter. Den optimale mængde er 100 g pr. Dag. Desuden kan du kun bruge det før frokost. Til middag er sådan mad ikke egnet på grund af det høje fiberindhold. Det fordøjes for længe, ​​hvilket vil provokere en forringelse i søvn og ubehag i fordøjelseskanalen. Før tilberedning skal bønner blødlægges i varmt vand i mindst 2 timer, så der ikke er nogen flatulens, samt kombinere det korrekt med andre produkter.

Bønner går godt med:

  • andre grøntsager end kartofler;
  • greens;
  • frugt;
  • ost;
  • æg;
  • sauerkraut;
  • boghvede og ris.

Find ud af, om bønner er protein eller kulhydrat.

Kombiner ikke sorte bønner med:

  • kød;
  • nødder;
  • bageriprodukter.
Bønner er lige så nyttige i kogt, dampet og stuet.

Fordele for mænd

Sort bønne har en gavnlig virkning på kønsorganets funktion. De anbefales at bruge, når de planlægger børn for at forbedre sædkvaliteten såvel som til forebyggelse af prostatitis. Derudover gendanner dette produkt effektivt styrke efter hårdt fysisk og mentalt arbejde.

For kvinder

Et stort antal aminosyrer og antioxidanter forbedrer det endokrine system, hvilket hjælper med at eliminere de ubehagelige manifestationer af overgangsalderen, PMS. Derudover har et stort antal vitaminer og mineraler en gunstig virkning på hudens tilstand, hvilket eliminerer små rynker og gendanner elasticitet og fremmer frigivelsen af ​​kollagen i kroppen.

Du vil være interesseret i at vide alt om sorte bønner.

Kvindernes regelmæssige brug af bønner bidrager til:

  • forbedring af nervesystemets funktion;
  • øget ydelse;
  • humør forbedring;
  • vægttab;
  • forbedring af hudtilstand;
  • eliminere acne.

Under graviditet og amning

Under graviditet kan mørke bønner blive en kilde til vitaminer og mineraler. De metter kroppen perfekt med energi og længes i lang tid fra en besat følelse af sult. De hjælper med at eliminere toksiner og overskydende væske og fjerner også problemet med forstoppelse. Hvis der ikke er nogen kvindes intolerance over for dette produkt, kan det bruges i enhver form.

Vigtigt! Inden ekstern brug af et afkog af bønner, skal du udføre en ekspres test på dit håndled ved at droppe et par dråber af produktet på det. Hvis der ikke er kløe og forbrænding på en time, kan du anvende det på det berørte område.

Ved amning er der begrænsninger for brugen af ​​bælgplanter, inklusive sorte bønner. De kan forårsage allergi, så det er bedst ikke at forbruge sådanne fødevarer i op til 7–8 måneder. Indtast sådanne fødevarer først efter konsultation med fodlægen gradvist, startende med 20 g om morgenen.

Til fordøjelseskanalen

Hvis der er problemer med mave-tarmkanalen, kan mørke bønner, som hvide, kun indtastes i menuen med tilladelse fra den behandlende læge. I andre tilfælde har korrekt kogte produkter en gunstig effekt på fordøjelsen og udskillelsen.

Med diæter og tabe sig

Mørke bønner bruges aktivt i forskellige diæter, der sigter mod at reducere vægten og eliminere kolesterol. Når man fordøjer de pågældende produkter på grund af det høje fiberindhold, bruger kroppen mere energi på dets nedbrydning, end det optager kalorier. Lange kulhydrater hjælper med at genoprette energibalancen, hvilket er vigtigt, når du nægter sukkerholdige fødevarer, og reducerer også suget efter dem.

Du vil være interesseret i at vide, hvad strukturen i bønnerne er.

Med diabetes

Mennesker, der lider af diabetes, bruger mørke bønner som et ekstra værktøj til at kontrollere deres blodsukker og støtte deres immunitet. Den regelmæssige anvendelse af sådanne produkter hjælper også med at forhindre problemer med det kardiovaskulære system, reducere vægten og gendanne det centrale nervesystem, som har en gunstig effekt på tilstanden i det endokrine system og niveauet af hormoner i blodet.

Kontraindikationer til brugen af

Inden du tager et produkt, skal ikke kun fordelene overvejes, men også den mulige skade på kroppen.

  • Kontraindikationer for at tage det pågældende produkt er:
  • intolerance over bælgplanter og produkter, der er døbt med dem;
  • gastrointestinale sygdomme ledsaget af øget surhed og skade på slimhinderne;
  • flatulens;
  • gigt;
  • børn under 3 år;
  • nyre- og leversygdom.

Overdreven forbrug af produkter kan skade en sund krop. I dette tilfælde observeres det:

  • diarré efterfulgt af forstoppelse;
  • opkastning;
  • flatulens og oppustethed.

Brugen af ​​sorte bønner

Produktet har fundet anvendelse inden for forskellige områder af menneskelivet.

Vi anbefaler, at du finder ud af, hvilke bønner der er sundere - hvid eller rød.

I folkemedicin

De helbredende egenskaber ved mørke bønner bruges aktivt i folkemedicinen. Baseret på dem laves afkok til forstoppelse og forskellige fjerkræer til behandling af hudsygdomme såsom udslæt og mavesår.

I kosmetologi

Bønnemasse bruges som en foryngende ansigtsmaske og som et stimulerende middel til hårvækst. På basis af bønner fremstiller kosmetologer pulver og bronzers.

I madlavning

Der er også kendt forskellige opskrifter fra hele verden, der bruger mørke bønner:

  • salater og præparater til vinteren;
  • saucer;
  • første kurser (supper, borscht);
  • paste;
  • desserter;
  • lobio;
  • magre koteletter;
  • pates;
  • pkhali;
  • gryderetter;
  • magert mayonnaise.

Lær hvordan du dyrker bønner derhjemme.

Anbefalinger om valg og opbevaring

Bønner sælges ofte tørret. Når du vælger dem, skal du være opmærksom på følgende:

  1. Frugt bør ikke vise tegn på skade fra insekter.
  2. Bønner i høj kvalitet har omtrent samme form med en glat glat overflade, farven svarer til beskrivelsen af ​​den foreslåede sort.
  3. Bønner skal ikke klæbe sammen.

Opbevar produkter på et tørt, mørkt sted. Det er bedre at placere dem straks i en tør glasskål, dække den med et låg og lægge i et skab. Opbevaringsbetingelser for bønner:

  • temperatur + 10 ° С;
  • fugtigheden er ikke højere end 50%.

Video: fordelene ved sort bønne

Mørk bønne adskiller sig fra de sædvanlige sorter i farve og mængde næringsstoffer. Det vegetabilske protein indeholdt i det absorberes af den menneskelige krop med 75%. Dette er et fantastisk produkt til at tilfredsstille sult og holde kroppen i god form.

Interessante Artikler