Fordelene og skadene ved kogt majs for den menneskelige krop

Få mennesker forbliver ligeglade med de duftende og overraskende velsmagende ører på kogt majs, som også er et ægte lagerbygning af stoffer, der er nyttige til menneskers sundhed. Læs mere om dette fødevarers fordelagtige egenskaber, og dets mulige skade vil blive omtalt i artiklen.

Sammensætning af kogt majs og næringsstoffer

Der er mere stivelse i kornet på denne kornplante end i dens anerkendte bærer - kartoffel. Derudover bugner majskolben med organiske syrer, monosaccharider og adskillige mikro- og makroelementer repræsenteret ved:

  • kobber;
  • calcium;
  • fluor;
  • kalium;
  • zink;
  • phosphor;
  • natrium;
  • mangan;
  • kobolt;
  • magnesium;
  • iod.
Ved du det Kolber fra kolberne, som vi smider uden skam, er faktisk værdifulde råmaterialer til produktion af nylon, plast og andre syntetiske stoffer.

Hvilke vitaminer er indeholdt

Hvert frø i en kogt majskolbe bærer et vitaminsæt bestående af:

  • retinol (vitamin A);
  • thiamin (Bl);
  • riboflavin (B2);
  • niacin (B3);
  • cholin (B4);
  • pantothensyre (B5);
  • pyridoxin (B6);
  • folsyre (B9);
  • ascorbinsyre (C);
  • a-tocopherol (E);
  • y-tocopherol;
  • phylloquinon (Kl);
  • ß-karoten (provitamin A).

Energiverdi

Pr. 100 g produkt:

  • fedt - 2, 29 g;
  • proteiner - 4, 2 g;
  • kulhydrater - 22, 6 g.

Kalorie kogt majs

100 kogte majskorn indeholder 123 kcal. Hvis de spiste kolven med smør, som mange mennesker kan lide at gøre, stiger kaloriindholdet på de samme 100 g til 898 kcal. Men salt, uden hvilket meget få mennesker spiser majskolber, der har nul energi værdi, hæver ikke kalorieindholdet i produktet.

Ved du det I øjeblikket er der mere end tusind majsvarianter, hvis korn ikke kun er malet i den sædvanlige gule, men også i rød, lilla, hvid og endda sort.

Hvad er fordelene ved kogt majs

Dette fødevareprodukt, mættet med næringsstoffer, er nyttigt for langt de fleste mennesker.

  • Kogt majs bidrager til:
  • aktiv hjernefunktion og hukommelsesstyrke;
  • forebyggelse af knogleproblemer;
  • optimering af det kardiovaskulære system;
  • hæmning af aldringsprocesser i kroppen;
  • overvinde depressive stater;
  • foryngelse af huden;
  • forbedret blodkoagulation;
  • vellykket kamp mod urolithiasis;
  • overvinde problemer med bugspytkirtlen;
  • behandling af leversygdomme;
  • lindre goutyangreb.

For kvinder

Ud over muligheden for majs til at forynge kroppen, som er relevant for kvinder, og især huden, samt betydelig hjælp under tvungne diæter i processen med at tabe sig, er dette produkt yderst værdifuldt for kvinder under graviditet, amning og ved at udarbejde en komplet diæt til små børn.

Kogt majs under graviditet

Hvis der ikke er nogen markante kontraindikationer, kan et kogt majsprodukt ikke kun, men også være stolt af plads i menuen for en gravid kvinde.

  • Det bidrager til:
  • optimering af metaboliske processer i kroppen;
  • normalisering af fordøjelsesprocesser;
  • overvinde virkningerne af toksikose i den tidlige graviditet;
  • fald i kolesterol i blodet;
  • stimulering af eliminering af giftstoffer og toksiner fra kroppen;
  • nivellering af forekomsten af ​​ødemer;
  • eliminering i kroppen af ​​jernmangel, der fører til anæmi og en stigning i hæmoglobin i blodet;
  • styrkelse af blodkar;
  • stimulering af amningsprocessen i de senere graviditetsstadier.

Kan ammende mødre spise

Eksperter anbefaler stærkt ammende kvinder at inkludere kogte kornkerner i deres kost. Dette skyldes primært det allerede nævnte evne hos dette produkt til at aktivere mælkeproduktion samt forbedre dets kvalitet. Værdien af ​​kogt majs til ammende mødre stiger også på grund af manglen på gluten i det, hvilket ofte provoserer allergiske reaktioner hos spædbørn.

Kvinder, der ammer kvinder, skal dog nærme sig brugen af ​​det produkt, der diskuteres, med en vis forsigtighed, da et overskud af det kan provokere oppustethed hos spædbørn, så i den første fase af amning en cob hver uge er nok til at få den ønskede fordel af produktet.

Slankende majs

Relativt lavt kalorieindhold af produktet med en tilstrækkelig høj energiværdi giver dig mulighed for med succes at bruge kogt kornfrø til vægttab. De mætter kroppen med energi og bliver ikke deponeret i problemområder med fedtreserver og hæmmer sultfølelsen. Et øre om dagen, spist op til 14 timer, er i stand til at optimere metaboliske processer i kroppen.

Lær mere om fordelene og skadene ved en majsdiet.

For mænd

Produktet, der diskuteres, er også nyttigt for repræsentanter for det stærkere køn. Ud over de ovenfor nævnte nyttige egenskaber hæmmer mætning af produktet med antioxidanter, der styrker immunsystemet i den mandlige krop, ældningsprocessen i det og forhindrer inflammatoriske, infektiøse og onkologiske sygdomme. Dette gælder især for prostatakirtlen. Kvaliteten af ​​majs er ekstremt vigtig for mænd i dens evne til at overvinde nye problemer med styrke.

Fordele for børn, og hvordan man bruger det korrekt

Tilstedeværelsen af ​​et stort antal næringsstoffer i majskolber bestemmer betydningen af ​​dette produkt for babymad. Men på den anden side gør grov fiber af majskorn og komplekse forbindelser i dem det vanskeligt at behandle dem i babyens skrøbelige mave-tarmkanal. På grund af dette anbefales det ikke at fodre børn med dette produkt, før de er 3 år gamle.

  • Når de når denne alder, bidrager imidlertid en moderat introduktion af kogte kornkerner i børns diæter til:
  • mætning af barnets krop med energi;
  • normalisering af nervesystemet;
  • forbedring af synet;
  • styrkelse af tandemaljen, især mælk;
  • forbedring af tarmmotilitet;
  • fremskynde udviklingen af ​​lactobacilli;
  • styrkelse af immunsystemet;
  • muskelopbygning.

Når barnet er tre år gammel, skal øret koges længere end normalt for at opnå øget blødhed af kornene. Men selv efter dette skal du først tilbyde korn fra toppen af ​​skiven. Du skal starte med en portion, der ikke overstiger 20 g. Specielt pleje mødre i det første fase af fodring af babyen med majs korn, frigøre dem endda fra skallen. Efter de første test er det nødvendigt at overvåge barnets reaktion på et nyt produkt for ham. Hvis alt er i orden, skal du gradvis øge portionerne, men ikke meget at blive revet med på samme tid.

Hvilken skade kan kogt majs medføre

En bemærkelsesværdig egenskab ved det produkt, der diskuteres, er fraværet i ørerne af kemikalier, som planten behandler i vækstsæsonen. Derfor kan dette produkt næppe være farligt på grund af tilstedeværelsen af ​​farlige stoffer i det. Kogt majs er imidlertid skadeligt for mennesker, der har forskellige kroniske sygdomme, da det kan forværre dem endnu mere. Derudover kan majs med reduceret kropsvægt også forårsage betydelig skade på grund af afføringseffekten, hvilket svækker kroppen.

Vigtigt! Da majs er den eneste plante, der indeholder guld, er det bedst at dampe dem til maksimal konservering på skiven. Guld i folkemedicinen betragtes meget som en radikal fighter med patogene mikrober.

Kontraindikationer til brugen af

Det anbefales stærkt, at personer med trombose ikke er afhængige af kogt majs. Tilstedeværelsen i kerner med en høj koncentration af vitamin K, som forbedrer blodkoagulation, provoserer øget trombedannelse, hvilket er fyldt med farlige konsekvenser for mennesker. Der skal udvises forsigtighed, når dette produkt bruges til problemer med fordøjelsessystemet, især hvis der er en mavesår eller gastritis, da de grove fibre i skaller på kornene forværrer mave-tarmproblemerne. Derudover provokerer majskorn flatulens og oppustethed selv med en tilstrækkelig lille portion konsumeret, derfor er det med tarmsygdomme bedre at undlade at konsumere dette produkt.

Sådan laver man mad

En anden bemærkelsesværdig kvalitet af dette korn er dets evne til at opretholde maksimale næringsstoffer under varmebehandling af frø. Under tilberedning i vand går en del af næringsstofferne i væsken, men der forbliver en ganske betydelig mængde i kolben. Endnu flere af dem gemmes, når man tilbereder produktet til et par.

Vigtigt! Salt bør ikke tilsættes vand under tilberedningen af ​​majskolber, da dette fører til deres hærdning og tørhed. Saltprodukt kan kun tilberedes.

Til madlavning er det bedre at bruge unge ører, som kan nå beredskab inden for et kvarter. Gamle kolber skal koges i mindst 2 timer. Inden man laver kuglerne, er det nyttigt at modstå et par timer i koldt vand. Til madlavning lægges blade, der fjernes fra kolberne, på bunden af ​​tanken og derefter oven på de kolber, der er lagt i den. Det er nyttigt at lægge i en beholder, hvor kornets ører koges.

Sådan opbevares kogt majs

Majs beholder maksimalt næringsstoffer under varmebehandling og under opbevaring i kogt form. Den eneste betingelse hertil er tilstedeværelsen af ​​fugt og et køligt miljø. For at svejse kolberne i fremtiden og derefter holde dem i denne form i nogen tid, skal du dække beholderen med et låg og lade det afkøle og derefter flytte det til køleskabet.

Der kan kolber uden at miste deres smag, ernæringsmæssige og gavnlige egenskaber opbevares i flere dage. Kogte majskolber er nyttige for det overvældende flertal af mennesker både i gastronomiske og medicinske planer, forudsat at de indtages moderat og sundhedsmæssige forhold vurderes korrekt.

Interessante Artikler