Forberedelse af asparges til vinter

Asparges er en flerårig plante, der kan producere afgrøder i 15 år. Dog for at kulturen, der stammer fra et varmt klima, ikke dør under frost, skal du tænke om efteråret, hvordan du ordentligt forbereder den til vinteren.

Kulturens oprindelse og beskrivelse

Asparges naturlige levesteder er Middelhavet og Kaspiske Hav. De gamle grækere og romere begyndte at spise denne kultur først. Asparges fik popularitet blandt andre befolkninger på kontinentet først i det 19. århundrede.

Planten er en lav busk med flere stængler, hvorpå smalle blade og små gulaktige blomster vokser. Det er sædvanligt at kun spire spirer, der kan være hvide eller grønne. Frugter, lyse røde bær, bruges til at føje til te - de er søde nok og indeholder en stor mængde sukker. Asparges er dog primært værdsat for skud, der er af stor værdi både på grund af indholdet af mange nyttige sporelementer og på grund af deres smag.

Plantens skud indeholder karoten, fosfor, magnesium, calcium og jern, mineralsalte, kulhydrater og vegetabilsk protein. Vitamin PP der er til stede der hjælper med at forhindre anæmi. Brug af asparges hjælper også med at bekæmpe metaboliske lidelser og styrker immunsystemet.

Ved du det For første gang blev metoden til tilberedning af asparges beskrevet i den ældste opskriftsbog, "De re coquinaria" ( "Om den kulinariske kunst", ca. IV århundrede A.D.). Dets forfatter var en gourmet fra Rom - Apicius.

Egenskaber ved plantepleje om efteråret

For at planten kan overvinde godt, er det nødvendigt at forberede haven fra efteråret. Først og fremmest skal du inspicere bushen for tilstedeværelse af sygdomme og parasitter. Hvis du bemærker en aspargesflue eller rust, skal sådanne skud fjernes øjeblikkeligt.

De øverste blade skal afskæres - kun rødder er tilbage til vinteren. I nogle tilfælde kan der være grønt, men kun under forudsætning af, at busken ikke var påvirket af sygdom.

For at forhindre, at rødderne fryser, skal de dækkes med et tykt lag af mulch, som du endda kan bruge de afskårne toppe af asparges i sig selv.

Hvis unge spirer dukkede op fra jorden, behøver de ikke at blive skåret, men det er bedre at kaste blade eller hø på dem. Halmullein er også velegnet til dette.

Vanding og fodring

Det er nødvendigt at vandige asparges regelmæssigt, men det vigtigste er ikke at overdrive det, for på grund af den store mængde fugt kan rødderne rådne. Men manglen på vand fører til det faktum, at produktet mister sin smag og vil være langsomt.

Det er bedre at udføre selve vandingsproceduren under roden, og for vanding skal du tage en vandingskande med en smal næse. Efter dette skal du løsne jorden med en hakke. For at udføre kunstvanding ikke så ofte og ikke for at løsne jorden, kan sengen dækkes med savsmuld. På denne måde behøver du ikke at luge asparges hver 14. dag; Det vil også hjælpe med at opretholde optimale fugtighedsniveauer.

Du kan fodre afgrøden inden for 20 dage efter plantning. I de varmere måneder er det bedre at tage organisk gødning, fx kumøds eller hønsedråber. Men om vinteren anbefaler erfarne gartnere at anvende mineralsk gødning på jorden, såsom superfosfat eller kaliumsalt. Gødning fordeles i haven, og det blandes med jord ved hjælp af løsnelse.

Sådanne manipulationer skal udføres meget omhyggeligt, ellers kan du skade rødderne af planter, som har en meget delikat struktur.

Vigtigt! Det skal huskes, at en plantes rodsystem ligger meget tæt på jordoverfladen. Allerede i efteråret dannes unge overvintringsknopper på de øvre rødder, som let kan såres.

beskæring

For at forberede asparges til vinteren korrekt, skal den afskæres. Denne betingelse er nødvendig, da uden grønne områder er det bedre at overvintre. Ofte tænker gartnere over, om de kun skal afskære bladene, og om de skal forlade stammen. Selvfølgelig er det nødvendigt at fjerne hele toppe på en sådan måde, at kun et par centimeter af stilken forbliver over jorden.

Trimning af busken er nødvendig, når den stadig er relativt varm. Det er vigtigt at have tid til at udføre proceduren inden den første frost. Det tilrådes at gøre dette i første halvdel af oktober. For at planten skal forblive sund og modtage minimal skade, skal værktøjerne være skarpe og rene.

Nogle gartnere synes om planten og snakker om, hvorvidt de skal skære sunde skud. Erfarne gartnere bemærker dette behov under alle omstændigheder, især hvis grønne omgivelser er inficeret med sygdomme eller parasitter, er det også nødvendigt at brænde det.

Løsnning og hilling

Denne flerårige kræver obligatorisk hilling - takket være denne procedure viser det sig at produktet er meget velsmagende og mørt. Af stor betydning er, hvad du dyrker kultur. Dette gøres bedst med tyrsa, som skal være helt tør og samtidig afskæres fra friske og sunde træer. Takket være dette materiale er asparges meget øm og bliver hvid.

For at få hvide spirer kan du også sprøjte med almindelig jord, som komprimeres efter proceduren; jordlaget skal være ca. 20 cm. Om foråret vises små revner på stedet med aspargesvækst, hvilket indikerer afgrødenes spiring - så er det nødvendigt omhyggeligt at fylde havebunnen igen.

Vigtigt! Sand er et godt materiale til hilling, men anlægget vil være grønt og ikke så mørt.

Erfarne gartnere foretrækker jording af savsmuld og sand også fordi skud kan sno sig i jorden, hvilket ikke sker, når de dyrkes i andre materialer. Dette skyldes det faktum, at der dannes en skorpe på overfladen af ​​almindelig jord efter regnvejr, hvilket er vanskeligt for unge skud at overvinde.

Grundlæggende regler for forberedelse af asparges til overvintring

For at forberede aspargesen ordentligt til vinteren, er det nødvendigt at fjerne skuddene i efteråret, så der kun er 4-5 cm af planten tilbage, hvorefter den kan klemmes.

En anden vigtig faktor for en god overvintringskultur er topdressing. Før vinteren skal asparges befrugtes ved at tilføje mineralgødning til jorden.

Ofte overvejer ejere af personlige grunde, om de skal dække anlægget til vinteren. Naturligvis forbedrer denne procedure kun kvaliteten af ​​den fremtidige afgrøde.

Husly til vinteren kan udføres med træspån, savsmuld eller tyrsa. Du kan også bruge tørv eller kompost til at beskytte planter. Det er nødvendigt at dække asparges så grundigt som muligt med et lag mulch ca. 8 cm. Om foråret kan disse elementer bruges som gødning ved at grave dem ned i jorden. Du kan også bruge halm og blade til at varme aspargesen.

Inden du dækker aspargesen med mulch, skal du afskære hele toppe. Og jorden mellem rækkerne kan beriges med ammoniumnitrat. Vi råder dig til at læse om dyrkning og pleje af hvid asparges.

Vinter aspargespleje

For at have asparges på dit bord året rundt, skal du foretage destillation af skud fra allerede voksne planter, der er mindst 6 år gamle.

Den første ting at gøre er at grave planterne op i oktober og placere dem på et mørkt, køligt sted i et par måneder. Det er nødvendigt at sikre, at temperaturen i rummet ligger i området fra 0 til + 2 ° C.

I første halvdel af december kan planter plantes i drivhuse - for dette placeres de i containere og holder en lille afstand mellem planterne. På 1 m² skal du placere mindst 18 buske. Når alt er plantet, hældes humus på jordoverfladen med et lag på mindst 20 cm. Desuden skal aspargesbeholdere dækkes med en sort film.

De første 7 dage skal temperaturen i drivhuset være inden for + 10 ° C. Senere hæves den til + 18 ° C, men dette kan kun gøres, når du ser, at aspargesen er begyndt at spire. Dette temperaturregime skal overholdes i cirka 2 måneder, indtil høstsæsonen slutter.

Nyttige tip gartnere

Asparges er en ret eksotisk plante for vores breddegrader, og mange ved simpelthen ikke, hvordan de skal give den optimale vækstbetingelser. Imidlertid har mange gartnere allerede forsøgt at dyrke det i deres grunde og har fået erfaring med at passe på denne afgrøde. Læs også om de vigtigste egenskaber ved asparges officinalis. Følgende tip hjælper begyndergartnere:

  1. For at give en gennemsnitlig familie på 3 asparges mennesker er det nok at have 15-20 buske af denne plante i haven.
  2. Det er bedre ikke at bruge gødningskemikalier, når man dyrker asparges. Denne plante spises i form af spirer, der er i stand til at akkumulere kemikalier i sig selv i deres høje koncentration, hvorefter de kommer ind i den menneskelige krop.
  3. Asparges er et meget tidligt produkt sammen med vinterløg. Den første høst kan udføres i maj. Derfor anbefales det ikke at fryse asparges, da det vil bevare sit udseende, men mister sin smag og struktur.
  4. For at vokse denne flerårige skal du nøje vælge sengen på forhånd. Du kan få en afgrøde fra en plante først i 2. år, og selve bushen kan vokse et sted i mere end 10 år. I løbet af denne tid vokser den godt, og det er ret vanskeligt at grave alle rødder til transplantation. Derfor er det bedre at straks plante en flerårig, så den ikke forstyrrer andre planter.

  5. Stedet for denne kultur skal være solrige, men rolige. Jorden skal vælges let og frugtbar. Sort jord eller loam er ikke egnet til asparges, men hvis der ikke er noget valg, skal du grave en grøft og fylde den med kompost og derefter blande den med din oprindelige jord. Du kan også tilføje sand. Så på jordoverfladen efter regnen vises ikke uønsket skorpe.
  6. En vind-win-mulighed ved fugtning af planten er kunstvandingssystemet. Men det skal huskes, at en plante kan besætte op til 1 m² areal, så der kræves mindst 10 dråber pr. Seng.
  7. Foruden frøplanter er en af ​​metoderne til reproduktion såning af frø. Du kan så asparges direkte i haven, det er også tilladt at gøre dette om vinteren. Der er både vegetabilske og dekorative sorter, så du skal være opmærksom på etiketten. Vegetabilske sorter er Urozhaynaya-6 og Early Argentel.
  8. Når du huser kultur, skal du prøve at bortskaffe hele rækken og ikke hver enkelt plante. Du skal også huske, at sengehøjden kun vokser hvert år. Dette vil ikke kun hjælpe med at beskytte kulturen mod frysning, men også øge væksten af ​​selve grøntsagen.
  9. Til gødning kan du også bruge aske eller en gødningsblanding, der indføres i gangene til en dybde på ca. 7 cm. Derefter skal du vandre sengen.
  10. Så asparges ikke er grove, skal frøplanter skæres. Ellers bliver det fibrøst og mister smag.
  11. I naturen vokser en grøntsag steder tæt på havet, hvor der er meget salt i jorden. Derfor tilrådes det at tilføje almindeligt salt til jorden (1 spsk. Ske pr. Spand vand til kunstvanding) for bedre afgrødevækst.

Ved du det I byen Schweisinger, Tyskland, er det sædvanligt at vælge kongen og dronningen af ​​asparges hvert år. Kroning finder sted som en del af en særlig festival dedikeret til denne grøntsag.

Om vinteren er du nødt til at passe specielt på asparges, da på dette tidspunkt dannes grundlaget for fremtiden for fremtidige afgrøder. Og grundlaget for korrekt organisering af pleje er rettidig og høj kvalitet tilberedning af skud i efteråret til det kommende kolde vejr.

Interessante Artikler