Ingefær betragtes som et lager med vitaminer, men du skal være forsigtig med det, fordi det ikke altid er gavnligt. Roden har en bitter smag og skarp aroma. Grundlæggende spises det i forskellige variationer - i tørret, syltede og endda rå form. Artiklen vil drøfte, om det er muligt at spise ingefærrød rå.

Ingefærs helbredende egenskaber

Rå ingefær hjælper med at øge menneskets immunitet, hjælper med at helbrede forkølelse og reducere sandsynligheden for at fange virussen. Det bidrager også til normalisering af stofskiftet i kroppen og til at tabe sig. Roden hjælper med at tynde blodet, hjælper med at slippe af med stik i blodkarene, renser kroppen og fjerner giftstoffer og toksiner fra det.

Ved du det Roden kan reducere risikoen for kræft.

Den kemiske sammensætning af det pågældende produkt er meget rig, det inkluderer:

• vitaminer fra gruppe C, B1, B2;
• aminosyrer;
• natrium;
• zink;
• phosphor;
• kalium;
• jern;
• calcium.

Ud over disse elementer inkluderer sammensætningen også essentielle olier og gingerol - det hjælper med at udvide bronchierne og hjælper med at kurere hoste, såvel som nyttig til kronisk astma.

Energi værdien af ​​rå rod pr. 100 g:

• kalorieindhold - 80 kcal;
• proteiner - 1, 8 g;
• fedt - 0, 8 g;
• kulhydrater - 15, 8 g.

I det syltede produkt:

• kalorier - 51 kcal;
• proteiner - 0, 2 g;
• fedt - 0, 3 g;
• kulhydrater - 12, 5 g.

I et tørt produkt:

• kalorieindhold - 347 kcal;
• proteiner - 9, 1 g;
• fedt - 6 g;
• kulhydrater - 70, 8 g.

Lær hvordan du renser din krop med ingefær.

Kan jeg spise rå ingefær

Under varmebehandling kan det beskrevne produkt miste en betydelig mængde nyttige elementer, derfor antages det, at det er i sin rå form, at det er mere nyttigt end i det kogte. Imidlertid vil ikke alle være i stand til at tygge ingefær uden behandling - det er bare ret bittert og har en brændende smag. I gamle dage vidste de, at hvis du lægger et lille stykke ingefær i munden, vil det hjælpe med at slippe af med den ubehagelige lugt og dræbe mange bakterier - det er nyttigt at opløse det som et slik under tungen.

En nyttig egenskab for atleter er, at frisk ingefær, hvis den spises efter træning, vil gendanne muskeltonus, og daglig brug af en lille mængde vil hjælpe med at få styrke, og der vil ikke være nogen styrke om morgenen. Det anbefales ikke at spise ingefær rod til dem, der har problemer med tarmkanalen og maven - dette kan forårsage lidelser. Det anbefales ikke at spise dette produkt, selv med små blødninger, da det fortynder blodet, hvilket kan forårsage stort blodtab.

Vigtigt! Hvis du lugter roden, hører du en sur lugt, kan et sådant produkt ikke tages, da der er sandsynlighed for forgiftning.

Når du vælger en rod, skal du være opmærksom på farven: den skal ikke være grøn, men have en lys nuance af gul. Hvis du ser, at produktet har fået en udtalt gul farve, kan det ikke spises, da det behandles med specielle kemikalier. Skallet skal ikke være krøllet eller tragt, og selve roden skal være ren uden snavs.

Sådan bruges og hvor meget

Selv en helt sund person anbefales at konsumere ikke mere end 1 tsk revet rod pr. Dag. Du kan tilberede forskellige te med tilsætning af ingefær: For det første vil bitterhed ikke være mærkbar, og for det andet vil det give drinken en rig aroma og behagelig smag. Derudover kan du tilføje en ny skive citron og en skefuld honning til te.

Du kan også lave en ingefærdrink: til den har du brug for et lille stykke frisk rod, der vejer op til 50 g og en liter vand. Du skal koge vand og koge ingefær i det. Eventuelt kan du tilføje mynte, citron, sort peber.

Ved du det Tør ingefær kan tilsættes salater som krydderi. Tunge fødevarer absorberes også bedre med det .

Kontraindikationer

• Tilfælde, hvor ernæringseksperter insisterer på ikke at bruge roden, da det kan skade den menneskelige krop:
• graviditet og amning periode;
• med sygdomme i maven og tarmen;
• allergier;
• børn under 3 år;
• med hudsygdomme;
• ved forhøjet temperatur;
• med feber;
• med risiko for blødning;
• højt blodtryk;
• leversygdom
• nyre og blære sygdomme.

Fordelene ved ingefær er ret store, men du bør stadig være opmærksom på kontraindikationer - dette vil hjælpe med at beskytte dig selv mod mange problemer og lidelser.