Dyrkning og pleje af sweetcorn

"Dronning af markerne" majs betragtes som en af ​​de mest populære afgrøder i fødevare- og landbrugsindustrien. Søde sorter er meget efterspurgt på ethvert tidspunkt af året og er en favoritbehandling for mange. Værdien af ​​denne plante øges kraftigt af enkelheden i dens dyrkning og krævende forhold. Hvad der er nyttigt til sukkermajs, og hvad er landbrugsteknikken til dens dyrkning på åben jord, lad os forstå.

Sukkermajs

Majs er en årlig urteagtig afgrøde op til 1, 5–3 m høj, hvis hjemland er de subtropiske regioner i Amerika, især Mexico. Maiskolber bruges som mad, stilke bruges til fodring af dyr, stigmas og "hår" bruges i den farmaceutiske industri til fremstilling af medicin. Plantens stilk er af medium tykkelse, bladene er lange, brede, lineære-lanset, mørkegrøn i farve.

Under blomstringen dannes to typer blomster på stilken: han - moden på apikale panikler, hun - placeret i knopperne. Et eller to ører på 5–50 cm lange og 2–10 cm brede modnes på en stilk, afhængigt af type og miljøforhold. Vægten af ​​et kålhoved kan variere fra 30 til 500 g. Sød majs har en lang række nyttige egenskaber, der skyldes dens unikke biologiske sammensætning.

Ved du det Sukkersorter af majs dyrkes kunstigt, da grøntsagen i naturlige forhold ikke forekommer.

Grøntsagen er rig:

  • en gruppe B-vitaminer;
  • ascorbinsyre og vitamin PP;
  • kobber;
  • phosphor;
  • molybdæn;
  • kalium;
  • magnesium;
  • iod.
Derudover indeholder majs en høj procentdel af fiber, der let kan fordøjes af den menneskelige krop. Plantens sammensætning er så harmonisk og afbalanceret, at den er velegnet til mennesker med en tendens til allergiske reaktioner og fedme.

Det kaloriindhold på 100 g af produktet er 1001 kcal, mens BZHU præsenterer:

  • proteiner - 3, 5 g;
  • fedt - 2, 8 g;
  • kulhydrater - 15, 6 g.
Komplekset med næringsstoffer på kulturskolben giver dig mulighed for at justere fordøjelsessystemet, normalisere metaboliske processer, opretholde dem på det niveau, der er nødvendigt for normalt menneskeligt liv.

Klassificering af sukkermajs

På trods af det faktum, at sorter af sukkermajs ikke har en officielt godkendt klassificering for i dag, kan de opdeles i flere underarter, afhængigt af procentdelen af ​​sukkerindhold:

  • standard - sukkerindhold varierer fra 5-10%;
  • forbedret - med en procentdel på 10-15%;
  • supersød - med en sukkersammensætning på 20 til 30%.
Hver underart af grøntsagen har sine egne egenskaber og egenskaber. Standard majs hører til de tidlige modne arter og dyrkes ved en temperatur på + 10 ... + 13 ° С. Forbedret til god vækst, det har brug for temperaturindeks på + 13 ... + 16 ° C, og den supersøde føles behagelig ved en temperatur på mindst + 16 ° C.

Læs også hvordan du fryser majs til vinteren derhjemme.

Desuden er sidstnævnte kendetegnet ved et reduceret næringsindhold, en lav lighedskoefficient og spiringsgraden.

Hvordan adskiller søde majs fra sædvanlige

Den største forskel mellem sukkermajs og foder er dens sammensætning, det vil sige procentdelen af ​​sukkerindholdet. En typisk sukkerkultur indeholder 5–10% sukker, mens foderet indeholder langt mindre sukker. Sådanne parametre bestemmer smagen af ​​grøntsager: sukker har en behagelig honningssmag, blød og saftig struktur; foder - sej, uden en udtalt sukkersmag.

Derudover er søde sorter mere finurlige over for vækstforholdene, modnes godt i de sydlige regioner, hvor der er et varmt klima, og temperaturindikatorerne holdes på + 21 ... + 27 ° С om dagen, + 14 ... + 16 ° С - om natten. Til dyrkning af foderarter er et tempereret klima, et gennemsnitligt fugtighedsniveau og næringsjord jord passende.

Fordelene og skadene ved sukkermajs

Den rige, velafbalancerede sammensætning af søde majs bestemmer et antal af dets fordelagtige egenskaber. På kolven er der et helt kompleks af vitamin-mineralkomponenter, der giver dig mulighed for at etablere og forbedre funktionen i mange kropssystemer. Tilstedeværelsen af ​​en stor mængde fiber har en gavnlig virkning på fordøjelseskanalen, forbedrer fordøjelsen og fremskynder metaboliske processer.

Lær mere om majsdiet.

Det har en afføringsmiddel, forbedrer gastrointestinal bevægelighed, renser kroppen for toksiner og skadelige stoffer. På grund af det høje indhold af stivelsesholdige komponenter er grøntsagen direkte involveret i dannelsen af ​​muskel- og nervevæv. C-vitamin hjælper med at styrke immunforsvaret, øge kroppens beskyttende funktioner, en gruppe af B-vitaminer - normaliserer nervesystemets tilstand, aktiverer hjernen, forbedrer hukommelsen, lindrer nervøsitet, søvnløshed og depression.

Regelmæssigt forbrug af majs giver kvinder mulighed for at etablere en hormonel baggrund, det er lettere at tolerere overgangsalderen, og mænd kan forbedre deres sexliv, øge styrken og normalisere den stabile funktion af urogenitale organer. Derudover påvirker majs på grund af sin rige mineralsammensætning perfekt tænderne, styrker tandkødet, lindrer blødning. Imidlertid er majs som andre grøntsager ikke i stand til at have absolutte fordele.

  • Kontraindikationer for brugen af ​​produktet er:
  • mavesår, gastritis med høj surhed, anden erosiv skade på tarmslimhinden under en forværring;
  • øget blodkoagulation, thrombophlebitis;
  • reduceret vægt. Da majs er et nærende produkt og hurtigt medfører en følelse af fylde, anbefales det ikke at bruge det med en lille kropsvægt for ikke at reducere forbruget af andre produkter;
  • individuel intolerance over for grøntsager.

Ud over menneskelige fordele bruges kornet vidt brugt som råmateriale til produktion af medicin, fremstilling af majsolie.

De søde sorter og hybrider af sukkermajs til dyrkning fra frø

Der er et stort antal sorter af sukkermajs, men de mest populære, der slår rod godt i Ukraine, Rusland, Hviderusland er få.

Bonduelle

Når vi taler om sorterne af sukkermajs, husker mange forbrugere den lækre, næringsrige sukkergrøntsager “Bonduelle”. Imidlertid ved ikke alle, at dette navn er navnet på en virksomhed, der fremstiller konserves majs, og ikke en af ​​kulturens sorter. Bonduelle-Kuban-brandets centrale kapacitet er koncentreret i Krasnodar-territoriet i Den Russiske Føderation. Virksomheden bruger Spirit og Bonus-sorterne af majs, der dyrkes i de sydlige regioner i staten til konserves, som forbrugerne elsker.

Dobrynya

Dobrynya er et hybridmedlem af de tidlige sorter, der er i stand til at behage høsten 2, 5 måneder efter såning. Planten er af medium vækst, når en højde på 1, 7 m, mens kålhovederne begynder at dannes i en højde af 70 cm. Frugterne fra Dobrynia er store, saftige, består af 16-18 rækker frø, har en øget procentdel af saccharose. Ører tåler perfekt frysning, mister ikke næringsværdien. Planten er kendetegnet ved uhøjtidlighed i voksende, høj modstand mod sygdomme, evnen til at vokse og bære frugt på næsten enhver jord.

gourmand

Gourmet er en tidlig sort, hvor modningsperioden varierer mellem 70-75 dage. De vigtigste fordele ved sorten er fremragende modstand mod sygdomme og parasitter samt høj produktivitet. Planten vokser til 1, 8 m og danner store cylindriske formede frugter, 22 cm lange, bestående af 18-22 rækker korn. Frugten vejer 180–50 g. Den smager sød og meget saftig. Høstet majs af denne sort under sin mælke modenhed. Bruges til konserves, frysning, madlavning af forskellige retter.

Video: gourmet majs

Megaton F1

Megaton F1 er en supersød sort med en modningssæson i midten af ​​sæsonen 85-95 dage. Planten har en imponerende højde på stilkemodne kolber op til 25 cm lange. Frugterne har en gylden farve, meget sød og delikat i smagen. Fordelene ved Megaton er dens høje produktivitet, upretentiøsitet i dyrkning, modstand mod sådanne lidelser som majsmosaik, helminthosporiasis, fusarium. Det bruges som et produkt til det friske marked eller konservering.

Video: majs megaton f1

Morgen sang F1

Morgensangen F1 er en tidlig moden, uhøjtidelig hybrid i vækst, der glæder sig med de første frugter på 70-74 dage. Kulturen kan nå en højde på op til 1, 5 m. Kolberne har en cylindrisk form, lang - ca. 17 cm, der vejer 190–210 g, består af 12–14 rækker korn. Korn kendetegnes ved bemærkelsesværdig smag, har en saftig, blød og delikat struktur. Denne sort anbefales til tilberedning af konserverede fødevarer eller til konsum i kogt form.

Arcon F1

Arcon F1 er en ultrahybrid hybrid af supersød majs, hvor den største fordel er dens høje modstand mod vejrforhold, hvilket er meget vigtigt under plantningen af ​​det tidlige forår. Afgrøden modnes tidligt 68-70 dage efter plantning. I vækstprocessen modnes to fulde kolber på en stamme 1, 7-1, 8 m høj. Frugt er 22-25 cm lange, tæt dækket med et lag mørkegrønne, elastiske blade. Arcon-korn anvendes friske eller som råmaterialer til produktion af dåseemner.

Video: Corn Arcon F1

Tidligt guld

Early Golden - en plante med tidlig modning. De første frugter kan høstes så tidligt som 85-90 dage efter såning. Hybriden er kendetegnet ved lav vækstkraft og fremragende modstand mod svampesygdomme. Kompakte små kolber dannes på en lav stilk, ca. 19 cm lang og 200 g i vægt. Frugterne har behagelige smagsegenskaber: rig gylden farve, korn er saftige, søde med en blød, smeltende struktur. Ører med kultur er ideelle til bevaring. Kan bruges til frysning.

Vega F1

Vega er en supersød, tidlig moden repræsentant for ukrainsk udvælgelse. Plantens vegetationsperiode er 70-75 dage. Under modning dannes der to fulde mellemstore frugter på stilken - 22-25 cm, med 18-20 rækker korn. Kolberne er kendetegnet ved et højt sukkerindhold og en behagelig, sukker, delikat smag. Blandt de vigtigste fordele ved hybriden kan der skelnes: hurtig modning, højt udbytte, lave omkostninger og let dyrkning. I de fleste tilfælde sælges Vega frisk på markedet. Den egner sig imidlertid godt til frysning og er velegnet til forberedelse af konservering.

Baron F1

Baronen er en super-tidlig, supersød hybrid, der modnes 61-67 dage efter plantning. Kulturen har en stærk, stærk stilk 1, 8–1, 9 m høj, hvorpå to godt fremstillede kolber vokser 20–22 cm lange og vejer 300–350 g. Hybriden er supersød med et gennemsnitligt sukkerindhold på 15–16%.

Plantens frugter er store, tætte med korn af en mørk gul farve, der betragtes som et særpræg ved sorten. Baron har modstand mod logi, høj modstand mod virale og svampe lidelser. Frugt bruges frisk til frysning eller konservering.

spiritistiske

Spirit er en sort i sæsonen, der kendetegnes ved tilstedeværelsen af ​​møre, saftige og meget søde frugter. Hovedene modnes 90-100 dage efter plantning. Den største fordel ved Spirit er det høje indhold af polysaccharider i korn. Planten kan nå en højde på 2, 1 m, frugtstørrelsen er 22 cm. Majskerner er store, saftige, kødfulde i struktur, ekstremt sød, blød, har en gylden farve. Hybriden har høj modstand mod virale og svampelige sygdomme såvel som rådne. Brugt kogt eller til dåse.

Video: majsånd

Is nektar

Glacial nektar er en af ​​de sødeste sorter. Det henviser til planter med en sen modningstid, som giver de første frugter efter 130-140 dage. Kulturens højde når 1, 8 m, og kålhovederne er 20-25 cm. Frugten smager sød, saftig med en delikat struktur.

Vigtigt! For at bevare sukkerindholdet i frugten rådgiver eksperter at plante isnektar væk fra andre sorter for at undgå krydsbestøvning.

På grund af det høje indhold af polysaccharider i sammensætningen af ​​korn får de overraskende forbrugt rå. Majs af denne sort topper rangeringen af ​​sorter efter udbytte.

Sundance

Sundance er en lavvoksende sort, hvis modning begynder 70-90 dage efter plantning. På hver busk vokser op til to hoveder med kål, ikke mere end 20 cm lang og 5, 5 cm i diameter. Planterne af frugter er hoveder af kål, med lyse gule korn af en langstrakt form, der har en behagelig sukkersmag.

Ved du det Sweetcorn er virkelig kun frisk sukker. Allerede efter 6 timer efter opsamlingen mister den procentdelen af ​​sødme med næsten halvdelen, da sukker omdannes til stivelse.

Majs af denne sort bruges til fremstilling af konserverede præparater eller til madlavning.

Voksende teknologi

Teknologien til dyrkning af sorter af sukkermajs er praktisk talt ikke forskellig fra dyrkning af korn. For at opnå en høst afgrøde af høj kvalitet anbefales det at overholde flere vigtige regler for plantning og yderligere pleje.

Regler for plantning og pleje i det åbne jord

Til dyrkning af en sukkergrøntsag er det nødvendigt at vælge nærende, løs jord med et surhedsniveau på mindst 5. Da majs er en hygrofil afgrøde, anbefaler eksperter, at jorden løsnes om efteråret, så den akkumulerer nok fugtighed i vintersæsonen. Om foråret, umiddelbart før plantning, skal jorden dyrkes med en kultivator, mineralisk og organisk gødning skal anvendes, især humus eller kompost.

Når du planter korn, skal du overholde flere vigtige principper:

  • såning bør udføres tidligst i midten af ​​maj, da jorden varmet godt op, og sandsynligheden for natfrost blev minimeret;
  • Det anbefales, at frømaterialet omhyggeligt tilberedes før såning: læg det i solen i 4-5 dage, og blød det derefter i en time i koldt vand. Sådanne begivenheder vil "hærde" frøene og aktivere deres vækst;
  • frø skal sås i henhold til skemaet 60x30 cm, lægge 2-3 frø i et hul, uddybe dem i jorden med 5 cm;
  • efter opkomsten bør de tyndes ud og efterlade en af ​​de største og stærkeste planter;
  • spirede frøplanter skal dækkes med en film for at beskytte mod mulige natfrost.

Yderligere plejepleje er traditionel og består i implementeringen af ​​sådanne procedurer:

  • regelmæssig løsnelse af jorden;
  • ukrudtshøst;
  • befugtning af kultur og vanding;
  • afgrødeforarbejdning fra skadedyr.

Det er især vigtigt at være opmærksom på hydreringen af ​​majs under modningen af ​​kolber, da smagen af ​​frugten, deres saftighed og ømhed direkte afhænger af graden af ​​jordfugtighed. Eksperter anbefaler behovet for fugtighedsregulering over jordens tilstand og forhindrer kategorisk dets fuldstændige udtørring.

En plante har i gennemsnit brug for 2-3 liter vand, hvilket ikke bør være koldt. Når der er dannet 5–6 fulde blade på stilkene, skal gødning anvendes, i hvilket tilfælde kaliumbaserede produkter vil være den bedste mulighed.

Vigtigt! Sød majs relaterer sig negativt til transplantation, derfor anbefaler eksperter at dyrke planten i frøplanter, hvis det er absolut nødvendigt, idet man omhyggeligt observerer, at rodprocesserne ikke er beskadiget.

Hvis bladene bliver gule eller mister deres farve, skal planten fodres med nitrogenkomplekser. Den anden topdressing introduceres i begyndelsen af ​​dannelsen af ​​peduncle. Gødningstoffer skal påføres i form af opløsninger, der kombinerer proceduren med vanding. Eksperter rådgiver også at afbryde laterale skud på afgrøden, da de hæmmer udviklingen og væksten af ​​ører.

Video: Majsplanteringsregler

Voksende på drypvanding

Da rotsystemet til sød majs er dårligt udviklet sammenlignet med foderet, har det brug for konstant fugtig jord og genopladning. Derfor anbefaler eksperter i de sydlige steppe-regioner med et tørt, varmt klima at dyrke kulturen ved kontinuerlig drypvanding, hvilket gør det muligt at fordele en bestemt mængde vand jævnt direkte under roden og derved bidrage til plantens fulde vækst og udvikling.

For at sikre det rette fugtighedsniveau pr. 1 ha er der behov for ca. 3.500–8.000 m3. vand afhængigt af vejrforholdene. Det er nødvendigt at udføre drypvanding om natten eller i en periode med ikke for høj solaktivitet for at undgå overdreven tørring af jorden på grund af fordampning af fugt. En af de største fordele ved drypvanding er aktualiteten af ​​at fremstille den nødvendige gødning i perioder, der er kritiske for planten.

For eksempel har majs brug af kalium- og nitrogentilskud i vækstsæsonen, i begyndelsen af ​​dens vækst og under dannelsen af ​​korn, har det brug for fosfor. Капельный полив позволяет мгновенно подкормить кукурузу соответствующими препаратами. Грамотная организация подобного вида орошения способствует высокой урожайности культуры и, как следствие, высокой прибыльности мероприятия.

Как бороться с болезнями сахарной кукурузы

При соблюдении процессов севооборота, применении обработанного семенного материала, своевременной прополке и санитарной обработке кукурузе болезни и вредители не страшны.

Однако при нарушении одного из данных пунктов растение может подвергаться различным недугам, среди которых наиболее распространёнными являются:

  1. Grå råne . Поражает стебель и початки культуры, на них формируются пятна тёмного оттенка, вследствие чего замедляется их развитие. К сожалению, вылечить растение в данном случае невозможно, его следует обязательно сжечь. На следующий год место для высадки кукурузы нужно поменять либо почву пролить фунгицидными препаратами.
  2. Fusarium. Недуг носит грибковый характер и проявляется в виде светлого налёта на плодах. В результате действия грибка початки начинают гнить. Заболевшие растения необходимо удалить и сжечь.

  3. Rust . Подобную грибковую болезнь легко распознать по рыжим пятнам, возникающим на нижней стороне листовой пластины. Предупредить заболевание можно, обработав всходы фунгицидами.

  4. Гельминтоспориоз . Проявляется в качестве коричневых пятен с нижней, а затем с верхней стороны листа. На кочанах между зёрнами образуется налёт тёмно-бурого окраса. При поражении корневой системы растение увядает и погибает.
Для профилактики недугов специалисты советуют регулярно осматривать растение на предмет поражений — гнили и сухости листвы, наличия паразитов. Также следует обрабатывать культуру современными фунгицидными препаратами.

Когда собирать сахарную кукурузу

Уборку урожая сахарной кукурузы следует проводить, когда она находится в стадии молочной спелости, ведь именно тогда вкус её зёрен наиболее насыщенный, сладкий и нежный. В этот период початки растения необходимо собрать, а зёрна пустить на переработку — замариновать, отварить, законсервировать. Чтобы установить точное время сбора урожая, специалисты рекомендуют отсчитать 20–25 дней от завершения периода цветения культуры.

Vigtigt! Сорванные кочаны нужно переработать незамедлительно, поскольку спустя 5–6 часов они теряют свою «сахарную» ценность наполовину.

Кроме этого, готовность растения к сбору можно определить по таким признакам:

  • верхний слой обёрточных листов сверху начинает подсыхать по краям и туго обтягивает початок;
  • кукурузные волокна приобретают бурый цвет, но ещё полностью не усыхают;
  • зёрна в кочане плотно прилегают друг к другу;
  • на всех зёрнах, в том числе и верхних, присутствует равномерный жёлтый окрас;
  • верхушки семян плотные, круглые, упругие, без морщинистости.

В большинстве случаев период сбора урожая приходится на начало августа, однако при высоких температурных показателях на протяжении всего лета кукуруза может созревать на 2–3 недели раньше. Початки рекомендуется срывать в утреннее время, кода они максимально наполнены влагой и высоким уровнем полисахаридов. Как правило, собранный урожай используют в свежем виде, маринуют для дальнейшего применения в различных рецептах на зиму, консервируют.

Какова урожайность кукурузы с 1 га

При качественной агротехнике и соблюдении всех правил ухода за кукурузой с одного гектара земли за один сезон можно собрать от 45 до 70 центнеров продукции раннего срока созревания. Сорта со средним периодом созревания способны с 1 га почвы порадовать в среднем урожайностью до 50 центнеров.

Ved du det Под воздействием солнечных лучей процент сахаристости в зёрнах снижается, однако быстро восстанавливается ночью.

Сахарная кукуруза является одним из самых любимых продуктов в летнее время, которым одинаково обожают лакомиться взрослые и дети. Растение обладает высокой пищевой ценностью, содержит ряд полезных веществ, способствующих нормализации функционирования многих систем организма. Регулярно потребляя кукурузу, можно не только получить приятные вкусовые ощущения, но и оздоровить организм.

Interessante Artikler