Druesorten Kishmish er sort. Fordel og skade

Frøfrie druesorter er fortjent populære blandt købere, så enhver gartner ønsker at plante en lækker rosin i sin vingård. Der er flere frøfrie druer med deres egne egenskaber. Denne artikel giver en beskrivelse af Black Kishmish, samt foredrag om dens anvendelse og voksende regler.

oprindelse

Sorten stammer fra Centralasien, hvor den var kendt siden oldtiden. Det hører til den østlige gruppe af sorter, der er almindelige i landene i Mellemøsten, Afrika, Georgien og Armenien, Aserbajdsjan, Iran m.fl. De fælles træk ved denne gruppe er en lang vækstsæson, lav frostbestandighed og stærk buskvækst.

Variantbeskrivelse Kishmish sort

Sorte druer Kishmish kan også findes under navnene Kara kishmish, Black Monukka eller Kishmish sio. Det modnes i den tidlige til den midterste sigt, og dens eksterne funktioner er beskrevet nedenfor.

udseende

Karakteristiske træk ved sorten er:

  • busk er vokset;
  • blade er tre-lobede, stærkt dissekeret, mellemstørrelse;
  • farven på bladene er mørkegrøn, undersiden er ikke pubescent;
  • biseksuel blomst;
  • klynger af mellemstørrelse, konisk og cylindrisk, medium skørhed;
  • klyngens vægt op til 700 g, bærvægt 2, 7–3 g;
  • bær er ovale, sorte med en overflod af voks;
  • massen er tæt og sprød med en tynd hud uden frø og rudiment;
  • fremragende smag, sukkerindhold 22–27%.

Fordele og ulemper ved druer

  • Anerkendte fordele ved sorten er:
  • høj produktivitet op til 250 c / ha;
  • god modning af vinstokken;
  • fremragende smagsegenskaber;
  • brugen af ​​bær til tørring.

  • De største ulemper ved sorten er:
  • lav frostbestandighed;
  • følsomhed over for oidium, anthracnose;
  • påvirket af en masse bladwort, hveps.

Rosins sammensætning

Sort Kishmish bær indeholder:

  • 17, 4% kulhydrater;
  • 0, 7% protein;
  • 0, 7% fedt.

Druer er rige på mineraler og vitaminer, de indeholder:
  • calcium, kalium og jern;
  • C-vitamin, A, gruppe B, E og K
Kalorieindholdet i frøfrie druer varierer fra 65 til 75 kcal pr. 100 g friske bær. Sød bærsaft har en lav surhedsgrad på 4-5 g / l.

Fordel og skade

Hvad er nyttigt sort rosin? Som enhver drue har den så fordelagtige egenskaber:

  • forbedrer blodcirkulationen og renser den;
  • normaliserer hjertets arbejde;
  • bremser aldringsprocessen i kroppen;
  • forbedrer hud og hår.
Ved du det Et afkok eller infusion af sorte rosiner er nyttigt til spædbørns kolik, samt en drink med den nødvendige mineralsammensætning, når kroppen mister væske. Ethvert produkt har sine kontraindikationer, og druer bør ikke indtages eller bør forbruges under kontrol i sådanne tilfælde:
  • diabetes mellitus;
  • mavesår og andre mave-tarmsygdomme;
  • børn under 3 år.

Brugen af ​​rosinbær

Bær af en rosin er meget velsmagende frisk. Efter særlig tørring kan du få rosiner, som senere bruges til bagning og madlavning af andre kulinariske retter. De laver slik, marmelade og tilsætter det til drinks.

Til tørring på en personlig grund anvendes flere metoder. En af de ældste metoder til ”aftobi” blev specifikt brugt til sort kishmish i dets naturlige område, hvor bærene formåede at tørre uden behandling før regntiden. Bunker er lagt på en træbase med et tyndt lag og tørret i ca. 18-20 dage. Med et fugtighedsindhold på 18% er udbyttet af kvalitetsprodukter op til 25%.

I sin rene form er vin fra rosiner næsten ikke lavet, men bær kan være en del af en blanding til vin som port, cahorer og andre desserttyper.

Ved du det Rosiner fra sort kishmish kaldes “shigani”, og fra hvide rosiner - “bedona”. I gamle kogebøger kan du finde mørke rosiner under navnet "kanel."

Funktioner ved dyrkning og pleje

Når du kender funktionerne ved at dyrke en bestemt sort, kan du få et større antal bær af kvalitet. Sort kishmish kræver obligatorisk husly til vinteren samt en bestemt metode til beskæring.

landing

Høje vækstrater betyder landing på en rummelig grund med et minimumsinterval på 2, 5 m mellem buske eller andre store planter.

Kishmish kræver varme og sol og bør ikke vokse på et sted, der blæses af kolde vinde. Det bedste valg ville være et sted på den sydlige hældning. Tilstedeværelsen af ​​en væg eller hegn i nærheden, der ikke dækker solen, vil forøge summen af ​​temperaturer på grund af overfladevarmeoverførsel om natten.

Plantning af en termofil busk gøres bedst om foråret, så plantens rødder rodder godt om sommeren. Det grundlæggende krav er fuldstændig dækning af rødderne med jord.

pleje

Buske af denne sort tolererer tørke godt og kræver ikke kraftig vanding. For at opnå maksimal sødme stoppes vandingen helt 2-3 uger før høst.

Tjek de andre druesorter af rosiner:

Organisk eller mineralsk gødning i flydende form anvendes i hele vækstsæsonen, men nitrogenadditiver er udelukket fra midten af ​​sommeren. En gang hvert 2-3 år om foråret laver komplekse blandinger.

Dannelsen af ​​druebusken skal give mulighed for vinterhygiejne, så de oftest bruger skrånende kordonformer eller ventilatorversioner med lang beskæring af frugtskud. Sorten er tilbøjelig til stærk klemning, derfor har den brug for et konstant fragment af unødvendige grønne dele.

Vinterforberedelser

Efter høstning og efterårsbeskæring behandles buskene med opløsninger af jern eller kobber, renses for faldne blade og finder tilflugt i gravede skyttegrave. Den bundne vinstokk lægges på en dybde på ca. 20 cm og drysses med jord med en knold op til 30 cm.

Vigtigt! Hvis vinmarken er plantet på sandjord, skal huslyets højde være større. Derudover kan du dække bakken med et vinstrå, slået græs, majsstængler.

Beskrivelse af sygdomme og skadedyr

Sorte rosiner er ikke særlig resistente og falder ofte syge:

  • oidium, der manifesterer sig på forskellige dele af busken med et strejf af askeskygge med lugten af ​​skimmel. Til beskyttelse skal du sprøjte med specielle blandinger før og efter blomstring, derefter efter 20 dage og i begyndelsen af ​​august;

  • skimmel er en svamp, hvis sporer spirer i fugtigt vejr og vinter i resterne af planter. Påvirkede blade har olieagtige pletter i gule nuancer, som derefter tørrer og smuldrer. Det er nødvendigt at sørge for ventilation af buskene og forbrænde beskadigede dele af buskene samt at udføre fungicidbehandling ikke kun til tiden, men også når regnfuldt og varmt vejr forekommer tåger.

Den mest farlige skadedyr for kishisch er en masse blade, hvor larverne lever af blomster og æggestokke af druer og derefter spiser bær. I tilfælde af et sommerfuglangreb behandles buskene med insekticider, og processen stoppes 30 dage før bærene fjernes.

Søde rosiner er meget glade for hveps. For at bekæmpe dem kan du bruge insekticider, køre insekter væk med røg, sætte fælder og ødelægge reder. For en lille vingård er individuel beskyttelse af hver klynge effektiv med en særlig pose med finnet.

Vigtigt! Kontaktfungicider skal dække alle dele af busken fuldstændigt, herunder undersiden af ​​bladene.

Sorter af sort kishmish

Ud over den ældste sorte Kishmish dyrker de også andre mørke frøfrie druer. Kort beskrivelse af de mest almindelige sorter er præsenteret nedenfor.

Sort finger

En israelsk sort med langstrakte store bær op til 3 cm i længde, der vejer op til 14 g. En flok druer op til 1–1, 5 kg modnes over en periode på ca. 155 dage (sent). Bærernes skræl er tæt, så bærene har god transportbarhed. Smagen er harmonisk, sukkerindhold fra 20%. Frostbestandighed op til -20 ° C skal behandles mod sygdomme.

Sort smaragd

En tidlig amerikansk sort (sort smaragd) med 3-5 gram bær og tæt masse. En bunts masse er i gennemsnit 500 g. Den er kendetegnet ved høj produktivitet, dårlig modstand mod sygdomme. Tåler op til -23 ° C

Sort sultan

En tidlig sort med en høj busk og en mellemstor bunke på op til 700 g. Sort bær hver 2, 2–2, 8 g hver med en let frugtagtig aroma. Sukkerindhold op til 24%. Frostmodstand steg til -25 ° C. Relativ immunitet mod meldug, grå råte og oidium.

Kishmish Potapenko

Sorten er frostbestandig op til -25 ° C og tidlig modning. Massen af ​​bunken er ca. 500 g med relativt store bær 3-4 g. Sukkerindhold op til 25%. Sygdomsresistensen er medium.

Sort kishmish har en lang historie og opgiver ikke sine positioner i moderne hjemmegårde vinmarker. Med rettidig beskyttelse mod sygdomme og vinterly giver buskene et højt udbytte af frøfrie søde bær.

anmeldelser

Jeg har sort Kishmish voksende i cirka 20 år, og stiklingerne blev bragt til mig fra Tasjkent.Jeg troede, at buskene ville være problematiske, men intet særligt skete. Vintreet modnes godt, med 3 gange sprøjtning fra meldug og oidium, sygdomme Jeg har ikke lagt mærke til buskene. Det giver en stabil afgrøde, og bæret er meget velsmagende, frøfrit, der er ingen følelser, uanset vejret. Det er en meget god sort. Sandt nok, deres hveps elsker det, det har brug for beskyttelse. Og det ville være lidt større end et bær. Vlarussik //forum.vinograd.info/showpost.php?p=124497&postcount=2

Interessante Artikler