Druesort "Rizamat". Beskrivelse og foto

Hvert år producerer opdrættere dusinvis af druesorter, men ofte bliver de konkurrencedygtige sammenlignet med langkendte: Rizamat-druer betragtes som en af ​​disse sorter.

På trods af at planten blev avlet for omkring 50 år siden, dyrkes den med succes af både begyndere og professionelle avlere. Fra denne artikel lærer du detaljeret de vigtigste funktioner i denne sort samt hvad den har brug for til effektiv frugtning.

Sortens oprindelse

"Rizamat" er en sand legende om sovjetisk vinproduktion. Denne plante blev avlet af en usbekisk vinproducent og mester i vinproduktion Rizamat Musamuhamedov. I årenes løb med forskning og omhyggelig avl har avleren skabt en universel plante, hvis frugter kendetegnes ved en speciel aroma og smag. Ved du det I henhold til arkæologiske fund forekom druer på planeten i Paleogene-perioden (for ca. 60 millioner år siden). Således hører denne plante til en af ​​de ældste organismer på planeten, som optrådte længe før menneskets udseende. Opdrætteren tog de lokale mest populære druesorter “Parkent” og “Kattakurgan” som grundlag for at få sin hybrid. Som et resultat blev der oprettet en sort, der langt oversteg udbyttet og kvalitetsindikatorerne for frugterne af de originale planter.

Beskrivelse af druer "Rizamat"

"Rizamat" er en forgrenet, kraftig plante, kendetegnet ved en særlig pragt af busken. Bladene på det er små, hovedsageligt af mellemstor, afrundet. Bladbladet er fem-lobet, stærkt dissekeret, bare under. Denne drue hører til de mellemmodne afgrøder: der går ikke mere end 145 dage fra begyndelsen af ​​aktiv vegetation til frugtens tekniske modenhed.

Denne plante dyrkes hovedsageligt i de sydlige regioner eller regioner med korte og varme vintre. Sådanne forhold er mest optimale til effektiv frugt- og buskvækst, men i nærvær af vinterhygie kan sorten med succes dyrkes i koldere klimaområder med gennemsnitlig daglig frost på højst –15 ...– 18 ° С.

Karakteristika for klynger og bær

Den største fordel ved den beskrevne drue er dens høst, inklusive kvaliteten af ​​frugten. De kendetegnes ved øgede smagsegenskaber, derfor kan de med succes bruges både til hjemmebrug og til salg i detailkæder.

Udseende af druer

På "Rizamat" modnes store klynger af bær, kendetegnet ved deres regelmæssige koniske form. Den gennemsnitlige vægt på en bunke ligger i intervallet 600 g, men under optimale forhold kan klynger, der vejer ca. 1000 g, modnes. Tætheden af ​​bær på klyngerne er gennemsnitlig, hvilket positivt påvirker graden af ​​modning af afgrøder i nordlige og tempererede klimazoner.

Bærene på druerne er store og vejer op til 15 g hver. De er kendetegnet ved regelmæssig cylindrisk form og stump ende. Den gennemsnitlige størrelse på et bær er 45 × 25 mm. Umodne, de er lysegrønne farver i fasen med fuld modenhed lyserosa, mens den mest oplyste side har en mørkere og mere intens farve.

Beskrivelse af smag

Druebærene er saftige, kødfulde, med en sprød, har en rig og harmonisk smag. Samtidig mærkes frøene i frugterne næsten ikke - der er ca. 3-4 frø i hver bær.

Druer er kendetegnet ved et gunstigt forhold mellem sødme og syreindhold, pulpens sukkerindhold er gennemsnitligt 18–22%, mens surhedsgraden ofte ikke overstiger 6 g / l. Den smag, der er karakteristisk for bær er 9, 1 point. Du vil være interesseret i at vide, om druer kan forårsage allergi, og hvordan de manifesterer sig.

Udbyttebeskrivelse

Sorten er kendetegnet ved øget produktivitet. Under optimale forhold kan en busk producere op til 80 kg bær pr. Sæson. Derudover når det gennemsnitlige udbytte pr. Ha 20–25 ton.

Fordele og ulemper ved druer

  • De vigtigste fordele ved "Rizamat":
  • høj produktivitet;
  • fremragende kvalitet af frugter;
  • kan bruges i fødevarer såvel som til teknisk forarbejdning;
  • Det har en naturlig immunitet mod sort rådne.

  • Sorten og ulemperne er ikke uden, de vigtigste er:
  • dårlig frostbestandighed;
  • nøjagtighed over for et mikroklima;
  • pludselige ændringer i fugtighed forårsager revner i frugten;
  • buske har en øget følsomhed for skimmel og pulveriseret skimmel;
  • vinstokken er ikke resistent over for ukrudt i området;
  • klynger udsættes ofte for hveps.

Pleje-funktioner

Begyndende gartnere med at dyrke denne drue er ret vanskeligt. "Rizamat" betragtes som en finurlig plante, der har brug for daglig opmærksomhed. Ud over sprøjtning, formning og sanitær beskæring kræver denne plante også rettidig forberedelse til vinteren, uden hvilken den gradvis fryser i et koldt klima.

Læs også om dyrkning af druesorter som Viking, Baikonur, Original og Valentine.

Bush-plantning

Før man dyrker denne sort, er det nødvendigt at tage hensyn til det faktum, at voksne buske er høje og store, så drueplantninger bør placeres i rummelige områder. Sorten vokser bedst i en monokultur, i en buskform, derfor plantes stiklinger i rækker i hele plantageområdet, i en afstand på mindst 2, 5 m mellem hver busk. Sådanne områder skal være godt oplyste: til dette er syd- eller sydvestsiden bedst egnet.

Planten kan ikke lide stagnation af fugt, så den plantes kun i løs, let og godt befrugtet jord. Proceduren begynder cirka 2 uger før plantningsdatoen, på hvilket tidspunkt du har brug for at forberede jorden godt. Til dette oprettes små fordybninger på landingsstedet med en længde og en bredde på ca. 80 × 80 cm. 5 cm af et dræningslag af grus eller brudt mursten, og derefter lægges 10 cm jord i bunden af ​​pit. Derefter placeres 6 kg gødning i hullet, der er tæt belagt med jord, hvorefter gødningen blandes grundigt med jord. Vigtigt! Rizamat har et stort og forgrenet rodsystem, så det skal plantes i en afstand af mindst 1 m fra bygninger og ikke nærmere end 6 meter fra andre sorter. Ellers kan hæmning af væksten af ​​fremtidige buske og deres produktivitet ikke undgås. Det forberedte sted overlades alene i 10-14 dage, hvorefter de plantes. Dette er nødvendigt, så jorden og dens sammensætning normaliseres og gødning delvis nærer jorden med stoffer, der er nyttige til kulturen. Til plantning på forberedte steder laves små indrykk på 40 × 40 cm, hvor stiklinger placeres. Efter udplantning indpakkes rødderne tæt i jorden, og derefter udplantes plantninger rigeligt med vand.

Udfør proceduren i midten af ​​efteråret eller foråret. Forårsplantning betragtes som mere at foretrække, da den kan bruges til at opnå mere aktiv rodfæstelse af spiren. Egnet plantemateriale er unge skudfragmenter med en diameter på 0, 5-1 cm og en længde på ca. 40 cm med 2-3 levedygtige knopper.

Vanding og fodring

Denne drue elsker fugt - dens fravær under dannelsen af ​​frugter fører til lav produktivitet samt et fald i størrelsen på bær. Stagnation af fugtighed er imidlertid ikke ønskelig for "Rizamat", da dette fører til krakning af bær, selv før modning. Vand vandet derfor rigeligt, men med langvarige intervaller.

Afhængig af alder skal du på en busk tilbringe mindst 5-15 liter vand. I foråret og sommeren udføres proceduren en gang hver 2. uge, startende fra anden halvdel af august, standser vandingen, hvorefter druerne gradvist kan klargøres til vinteren. Friskplanterede stiklinger udvandes 1 gang om ugen, men i midten af ​​sommeren reduceres vandingshastigheden til 2 procedurer pr. Måned, hvorefter druerne overføres til et voksenregime.

Rettidig gødning "Rizamata" hjælper med at undgå lavt udbytte samt forberede planten til fremtidig overvintring. Den første fodring udføres i det tidlige forår efter begyndelsen af ​​en fuld optøning. Til dette opløses 20 g superphosphat, 10 g ammoniumnitrat og 5 g kaliumnitrat i 10 1 bundfældet vand. I blomstringsperioden gentages topdressing, hvilket øger mængden af ​​æggestokke på busken. Friskplanterede stiklinger i denne periode befrugter ikke, da gødning i jorden vil være ganske nok til normal plantevækst. Læs også, hvordan man fremstiller vin af hvide druer. I midten af ​​sommeren befrugtes druer med en fosfat-kaliumblanding. Til dette opløses 20 g superphosphat og 5 g kaliumnitrat i 10 l vand. I slutningen af ​​september befrugtes busken med en multeopløsning (1:10) - dette hjælper med at forberede planten til en lang vinter og forbedre dens modstand mod lave temperaturer.

Trimning og formning af en busk

Beskæring og formning af busken udføres udelukkende om efteråret, i foråret er proceduren skadelig for druerne og fører til tab af en tredjedel af afgrøden. Tør, overskydende og gamle skud kan fjernes. Dette er vigtigt for buskproduktiviteten, da klynger kun udvikler sig i unge dele af busken. Beskæring udføres, således at 3-4 hovedgrene forbliver på busken, inklusive flere unge.

Til forebyggelse af svampeinfektioner og udseendet af inkompetente nyrer ved Rizamat anbefales det at fjerne stepons. Sådan beskæring udføres så tidligt som muligt, mens de er i en græsklædt form. For at fremskynde klyngenes modningstid anbefales det også at fjerne løvet og skygge bær.

Sådan forberedes en plante til vinteren

Da "Rizamat" ikke er frostbestandig, skal busken være klar til vinter. Udfør denne procedure efter høst under begyndelsen af ​​bladfald. I bushen fjernes gamle og unødvendige skud samt løv, hvis nødvendigt forkortes vinstokken. Vigtigt! Om vinteren skal druer yderligere drysses med sne, hvilket vil hjælpe med at øge huslyets varmeisoleringsegenskaber. Hvis planten er fastgjort til en støtte, fjernes den. Herefter bindes grenene af busken sammen med et reb, presses til jorden og dækkes derefter med polyethylen, jute eller speciel agrofiber. Du kan erstatte dem med hø-, halm- eller træspåner (tykkelsen på et sådant husly skal være mindst 10 cm).

Rizamat druesygdomme og beskyttelse mod dem

"Rizamat" er ikke resistent over for specifikke sygdomme, så denne drue er ofte syg, især hvis den dyrkes på et sted med drueplantager i en monokultur. Oftest påvirkes sorten af ​​svampeinfektioner, der fører til skader ikke kun på selve planten, men også afgrøder.

De vigtigste sygdomme ved Rizamat-druer og deres symptomer er vist i tabellen:

SygdommenVigtigste tegn
Blå skimmellysegule pletter vises på bladene med hvide indeslutninger svarende til bomuld
Pulverformet skimmelgrå belægning på blade og klaser
Alternariapletter på løvet lysebrune
Grå rånelysegrå belægning på alle dele af busken
Hvid råtehvidlig blomst på klynger og stilke

At helbrede druer fra infektion er ganske vanskeligt, men muligt. Til dette anvendes komplekse fungicider. Bedst af alt, Kuproksat-medikamentet kæmper med problemet, det bruges to gange med et interval på 14-20 dage. Til forebyggende formål bruges dette værktøj 2 gange før blomstring og 1 gang under dannelsen af ​​bær.

Læs mere om, hvordan du behandler hvid plak og grå råd på druer.

Høst, opbevaring og anvendelse af afgrøder

Frugternes tekniske modenhed forekommer i første halvdel af september, men de første modne klynger kan ses i slutningen af ​​august. I nogle regioner kan frugterne af sorten dog modnes indtil første halvdel af december. Frugterne høstes omhyggeligt og prøver ikke at beskadige klynger og bær, hvilket til tider reducerer deres kvalitet.

De opsamlede bær opbevares i køleskabet ved en temperatur på ca. + 1 ° C og en fugtighed på mindst 90%. Under sådanne forhold er bærene i stand til at fortsætte i 2-4 uger. Kulturen er kendetegnet ved en øget kommerciel kvalitet af frugterne, den bruges til frisk forbrug samt madforarbejdning, herunder rosiner.

Vigtigt! Modne frugter af Rizamat-druer bør ikke overeksponeres til planter, da dette påvirker afgrødens smag negativt. Klynger fra vinstokken skal fjernes senest en uge efter fuld modning.

Dobbeltpersoner og "efterkommere af Rizamat"

I dag er de såkaldte "efterkommere fra Rizamat" vidt udbredt blandt vinproducenter. På trods af eksisterende påstande er disse planter en separat sort. Sådanne druesorter har ikke den rigtige ”Rizamat” i deres stamtavle, men på samme tid adskiller de sig i både morfologisk lignende egenskaber og egenskaber.

Rizamat Steady

"Rizamat Sustainable" betragtes som den mest nøjagtige kopi af sin asiatiske modstykke, men denne plante er mere tilpasset til tempererede og serversiden klimazoner. Selv i det nordlige klima er denne drue i stand til at modnes i slutningen af ​​sommeren og glæde producenten med aroma og rig smag.

Denne drue kan identificeres takket være følgende funktioner:

funktionbeskrivelse
Modningstid130-135 dage
Bunchvægt0, 8–1 kg
Berry vægtca. 18 g
Bærskrællyserød, grøn lyserød
Bæres sukkerindhold19%
Aciditetsniveau7 g / l
Frostmodstand–23 ° С
Funktioner ved infektionmodstandsdygtig over for meldug, oidium

Berømte tre

Den såkaldte "berømte tre" inkluderer meget produktive sorter udviklet af amatøropdrætter Viktor Kraynov. Disse inkluderer hybrider "Transfiguration", "Jubilæum for Novocherkassk" og "Victor", som næsten fuldstændigt gentager den asiatiske "Rizamat".

På trods af det faktum, at disse planter ikke blev avlet i laboratoriebetingelser, lykkedes det opdrætter at få anstændige sorter til hjemmearbejde og industriel dyrkning.

Funktioner af druen Transfiguration:

funktionbeskrivelse
Modningstid110–115 dage
Bunchvægt0, 8-1, 7 kg
Berry vægtca. 19 g
Bærskrælhvid pink, grøn pink, gul pink
Bæres sukkerindhold16%
Aciditetsniveau6 g / l
Frostmodstand–21 ° С
Funktioner ved infektionsorten har medium sygdomsresistens

Karakteristika for sorten "Jubilæum for Novocherkassk":

funktionbeskrivelse
Modningstid110-120 dage
Bunchvægt0, 8–1, 5 kg
Berry vægtca. 16 g
Bærskrællyserød gul, grønlig lyserød
Bæres sukkerindhold19%
Aciditetsniveau5-6 g / l
Frostmodstand–23 ° С
Funktioner ved infektionsorten har medium sygdomsresistens

Du kan skelne mellem druer “Victor” på grund af følgende funktioner:

funktionbeskrivelse
Modningstid105-110 dage
Bunchvægt1 kg
Berry vægtca. 10-20 g
Bærskrællyserød, grøn lyserød
Bæres sukkerindhold17%
Aciditetsniveau6 g / l
Frostmodstand–23 ° С
Funktioner ved infektionsorten er praktisk talt ikke beskadiget af specifikke infektioner

Ved du det Wild Vitis sylvestris betragtes som stamfar til alle eksisterende kultivarer. Indtil i dag findes anlægget i de oversvømmelsesskove i Kina, der ligger i en højde af 300-1200 m over havets overflade.

Rizamat tidligt (Herlighed til Moldova)

Denne sort er en tidlig hybrid af druer, der i et tempereret klima er i stand til at bære frugt allerede i sensommeren. Derudover er frugterne af denne sort karakteriseret ved øget transportabilitet, hvilket gør det til en universel produktionssort i de sydlige og tempererede regioner.

Karakteristiske træk ved druer "Moldova's Glory":

funktionbeskrivelse
Modningstid120–125 dage
Bunchvægt0, 7–1 kg
Berry vægtca. 10 g
Bærskrælmørkrosa, mørkerød
Bæres sukkerindholdop til 18%
Aciditetsniveau5-6 g / l
Frostmodstand–21 ° С
Funktioner ved infektionsorten er praktisk talt ikke beskadiget af specifikke infektioner

Efterkommer af Rizamat (Juliana)

"Juliana" er kendt for sin super tidlige modning: denne plante giver sine første frugter i slutningen af ​​juli. I modsætning til Rizamat er denne drue kendetegnet ved høj fugtighed og frostbestandighed samt en mere mættet smag. Takket være dette kan planten glæde sig over den yndefulde og unikke sydlige smag af frugten, selv i afsides nordlige regioner.

funktionbeskrivelse
Modningstid90-105 dage
Bunchvægt0, 7–1 kg
Berry vægt15-20 g
Bærskrælgrøn lyserød
Bæres sukkerindholdca. 19%
Aciditetsniveau7 g / l
Frostmodstand–25 ° C
Funktioner ved infektionøget modstand mod odium og meldug

Druer "Rizamat" er en sand legende om moderne vinproduktion. På trods af sin betydelige alder formåede denne drue ikke kun at blive et eksempel på en produktiv plante, men blev også en af ​​de mest almindelige sorter. Denne plante kan ikke prale af at holde afgrødernes kvalitet og høje transportabilitet, men den giver saftige, kødfulde og mættede bær med en kompleks smag og harmonisk eftersmag.

Gartner anmeldelse

Jeg sender til konkurrencen "Min personlige rekord" fotos af min yndlings bordsort Rizamat (Kattakurgan x Parkent-tsky), som jeg har været forelsket i siden 1982. Denne sort er opdrættet i Samarkand-grenen af ​​SViV Scientific and Production Association opkaldt efter Shreider. Sorten er bifil, klynger store og meget store, der vejer 550 -3000 g. Bær er meget store - 8-15 g, cylindriske, undertiden ovale. Der er tilfælde, hvor to klynger vokser på den ene skud, og den ene med lange bær, og den anden med runde. Sukkerindhold - op til 25%, surhed - 5 g / l modnes i slutningen af ​​august - begyndelsen af ​​september Kræver stor formiro ok, dækker elsker farvande. Siden 1982 har jeg dyrket fem buske af Rizamat, plantet 3 m senere, med en 2, 5 m høj bue. I 2000 plantede jeg 18 flere druebuske med kompleks modstand fra sorterne Arcadia, Laura Kodryanka, Rapture ideal, Pleven (Augustine) mod / y, Elegant superearly (FV 3-15) De begyndte alle at bære frugt I løbet af denne periode dukkede de aldrig op på skimmel eller oidium, selvom Rizamat vokser sammen med Arcadia og Laura. Nye sorter er gode, har deres egne fordele, men de kan ikke sammenlignes med Rizamat. Rizamat skal ses i september, når buebygden på 160 kvadratmeter. m klynger af uovertruffen skønhed hænger med lyserøde bær med en intenst farvet tønde.I 2006, i juli, var der et tilfælde, hvor en af ​​druerne rørte bærene til min barnebarn Grisha. Så med sin velsignelse i september vejede denne gruppe 2 kg 340 g (foto 4). Самая большая гроздь Ризамата была урожая 2003 г. Весила она 3 кг 120 г. На фотографии я ее держу рукой (фото 2). Правда, снимок не совсем удачный. Это было впервые за 20 лет. Тогда я собрал рекордный урожай с этого куста - 77 кг 800 г (фото 1). Так что этот куст не только рекордист по самой большой грозди, но и по урожаю. А это для виноградаря самое важное, и ради такого результата над Ризаматом можно потрудиться больше, чем над другими сортами с комплексной устойчивостью. Действительно, Ризамат сильно поражается грибными болезнями. В зависимости от погоды за период вегетации его нужно обработать 5-7 раз. Правда, в последние годы бороться с этими болезнями стало легче, благодаря появлению новых фунгицидов. Своевременная обработка позволяет сократить количество обработок за сезон и получить хороший урожай (фотоЗ). Бывает, что в сентябре пройдут дожди и ягоды начинают трескаться, - сразу же на грозди нападают полчища ос. Приходится вырезать треснувшие ягоды, что бы предотвратить загнивание всей грозди, а для ос вешать ловушки. Многие виноградари старшего поколения скажут, что правильно поступили, выкорчевав Ризамат и заменив его комплексноус-тойчивыми сортами. Но ведь все хорошие сорта лишь условно устойчивы. Их тоже нужно обрабатывать от милдью и оидиума, их ягоды тоже трескаются после дождя (не говорю, что все, но факт есть факт). Если вы хотите получить хороший урожай, то и устойчивые сорта сами, без вашего труда, ничего не дадут. А вывод один: над любым сортом нужно потрудиться. Такая уж у виноградарей фанатичная любовь к чудо-ягоде. Я считаю, что напрасно многие разочаровались в Ризамате. Меня этот сорт устраивает. Каждую весну, открывая кусты, я с ними разговариваю, интересуюсь, как перезимовали, не холодно ли было (ведь Ризамату не хватает укрытия лишь пленкой), не голодали ли зимой и какие виды на урожай нового года. И если все в порядке, то это и есть ответ на мои вопросы. Значит, кусты живы, а раз они живы, то и мне нужно жить и трудиться ради них. Я - за Ризамат. Каждый год он дарит мне вкусные, сочные, сладкие, тающие во рту ягоды и урожай с пяти кустов в среднем 250 кг. На рынке этот сорт не уступает ни по цене, ни по красоте гроздей, ни по вкусовым качествам Лоре, Аркадии, Талисману и многим другим. И напрасно иногда в печати проскальзывает незаслуженный упрек старым сортам. Но если бы не было этих сортов «вчерашнего дня», возможно, не было бы и сегодняшних. Я - за Ризамат. Хотелось бы услышать и тех виноградарей, которые ценят этот сорт. А они, я думаю, есть. Сам я пенсионер, мне 70 лет. На своем участке в 3, 5 сотки мы с женой выращиваем, кроме 23 кустов винограда, все необходимое: различные овощи, три яблони ежегодно обеспечивают нас яблоками на всю зиму, есть крыжовник, черная смородина. Konsta //forum.vinograd.info/showpost.php?p=25935&postcount=1

Interessante Artikler