I dag er det sjældent muligt at møde en have eller en personlig grund, hvor der ikke ville være en seng med jordbær. Og dette er forståeligt - få mennesker forbliver ligeglade med saftige og søde aromatiske bær, hvis masse er kilden til et stort antal vitaminer, mineraler og nyttige stoffer, så nødvendige for voksne og børns krop. Takket være opdrætternes frugtbare arbejde har denne kultur længe været i stand til at vokse i næsten ethvert vejr- og klimaforhold. Alt dette gør jordbær meget populære blandt erfarne gartnere og blandt begyndere i denne sag.

Jordbær - bær eller frugt?

Mange mennesker spekulerer på, hvad der virkelig er en jordbær - en bær eller frugt.

For at finde det rigtige svar, skal du forstå definitionen på hver af mulighederne:

1. Med udtrykket ”frugt” menes en frugt med en saftig papirmasse, der kan spises.
2. Berry - er kun en af ​​ændringerne af frugter med et stort antal frø.

Generelt har forskelle i begreber mere dagligdags betydning. Det menes, at bær altid er mindre i størrelse end frugt. Udsagnet er dog ikke altid sandt. For eksempel kan du huske tomater, der er grøntsager, men teknisk set har alle tegn på bær.

Ved du det Den største jordbær dyrkes af den japanske gartner Kyoji Nakao. Fosterets diameter nåede 30 cm og vægt - 250 g.

Jordbær har frø på overfladen, hvilket betyder, at det ikke har noget at gøre med bær (henholdsvis frugt), det kaldes et falskt bær. Men de tørre frugter, der vokser på dets beholdere (frø), er nødder. Derfor er jordbær i henhold til botanikens lære ikke andet end polysyllabiske nødder.

Beskrivelse og egenskaber ved kulturen

Navnet "jordbær" stammer fra det gamle russiske sprog og har betydningen "kugle" eller "rund". Selve planten hører til blomsterafdelingen i den urteagtige klasse af dicotyledoner, af ordenen Rosaceae, familien lyserød. Denne kultur hører til slægten af ​​jordbær.

Nyttige egenskaber

Værdien af ​​jordbær ligger ikke kun i de høje smagsegenskaber ved saftig og sød papirmasse, men også i frugterne i denne kultur til at berige kroppen med nyttige stoffer og forhindre mange lidelser. Sammensætningen af ​​bær indeholder:

Find ud af, hvad er fordelene for den menneskelige krop ved at spise jordbær.

vitaminer:

• C-vitamin - styrker immunsystemet, fremskynder sårheling, normaliserer stofskiftet og fjerner giftstoffer fra kroppen;
• B-vitaminer (B1, B2, B9) - normaliserer arbejdet i nervesystemet og kardiovaskulære systemer, påvirker fordøjelseskanalen, forbedrer hudens og hårets tilstand;
• E - normaliserer aktiviteten i det kardiovaskulære system, fremskynder eliminering af toksiner og påvirker hudens tilstand positivt;
• K - tilvejebringer normal blodkoagulation og er ansvarlig for knoglesundhed;
• N - en vigtig deltager i kulhydrat- og proteinmetabolisme, forbedrer nervesystemets aktivitet;
• PP - stabiliserer kolesterol, normaliserer nervesystemet og fordøjelsessystemet.

Ud over vitaminer er der et antal makro- og mikroelementer: Fe (jern), M (magnesium), Ca (calcium), Zn (zink), Mn (mangan), P (fosfor), I (jod), Cu (kobber), K (kalium), Na (natrium) såvel som folsyre, hvilket især er nødvendigt for den kvindelige krop. På grund af sin rige sammensætning forbedrer den systematiske anvendelse af jordbær som mad en bedre immunitet, øger appetitten og stabiliserer fordøjelsessystemet.

Disse bær, der har vanddrivende og diaphoretiske egenskaber, giver dig mulighed for at klare ødemer og stagnation af vand i kroppen og renser det også for toksiner. Jordbærfrugter øger også stofskiftet, hvilket er især vigtigt for forskellige grader af fedme og bruges til behandling af skjoldbruskkirtelsygdomme.

Vigtigt! Jordbær er allergifremkaldende produkter, og det er derfor nødvendigt at spise dem omhyggeligt og kombinere dem bedre med gærede mælkeprodukter.

Kalorieindhold og sammensætning

Jordbær kan medtages sikkert i diætmenuen til vægttab - 100 g af produktet indeholder kun 41 kcal, hvilket svarer til 175 kJ energi. Samtidig indikerer BJU-indikatorer, at dette produkt er en energikilde: proteinmængden i 100 g er 0, 7 g, fedt - 0, 3 g, kulhydrater - 5, 7 g.

Botanisk beskrivelse

Jordbær er en kort squatbusk med en højde på 5 til 20 cm, hvorpå der dannes hvide eller lyserøde blomsterstande og modnes til røde bær. På samme tid indeholder hver frugt et stort antal små gule frø.

Farve kan variere fra lyserosa til rød. Rotsystemet er ret udviklet, brunt i farve. Bladene har en kompleks struktur og stumpe tænder langs kanterne. Toppen af ​​frugten er kronet med en grøn stilk og bladig corolla på stammen.

Geografisk vækst

Jordbær findes ofte i naturen - især i områder i Østeuropa, Central- og Vesteuropa. Bær vokser også med succes i regionerne i Centralasien og det vestlige Sibirien. Takket være opdrætternes arbejde er der i dag opdrættet et tilstrækkeligt antal hybride jordbærsorter, der kan vokse hjemme i næsten ethvert klima, og ved at dyrke denne afgrøde i drivhusforhold kan du få en afgrøde året rundt.

Vi anbefaler at læse vores elektroniske magasin om dyrkning af jordbær.

produktivitet

Jordbæreafkastindikatoren afhænger stort set af den valgte sort.

Også vigtige faktorer er:

• jordens sammensætning, klimatiske forhold og vejrforhold;
• jordbærplantningstid (efterårsplantning bringer mindre afgrøde end forårsplantning);
• korrekt overholdelse af agrotekniske foranstaltninger (vanding, gødning).

Spanien anerkendes som den førende med hensyn til udbytte blandt de europæiske lande - i denne tilstand når produktivitetsindikatorerne 44 t / ha. Amerika afholder verdensmesterskabet, som samler omkring 48 t / ha.

Jordbærs gennemsnitsvægt

Vægten af ​​det gennemsnitlige bær er 25-30 g. Imidlertid kan disse indikatorer sammen med udseendet, formen og smagen variere afhængigt af den valgte sort og rigtigheden af ​​følgende landbrugspraksis.

Vigtigt! Massen af ​​en moden jordbærfrugt kan variere næsten 30 gange!

udvalg

På grund af den store popularitet af jordbær i mange lande, gør verdens opdrættere bestræbelser på at udvikle nye hybridsorter, der har sådanne kvaliteter som: modstand mod klima- og vejrforhold, øget udbytte, evnen til at få en tidlig høst og immunitet mod sygdomme.

Ikke kun karakteristika for sorterne ændres, men også bærene i sig selv: farve, form, størrelse. Alt dette giver dig mulighed for at vælge den bedste sort til enhver region og gør det muligt at nyde søde bær overalt i verden.

De mest populære sorter af jordbær

Begyndt at vælge jordbær, går mange gartnere tabt i en række forskellige sorter. Nedenfor er de mest populære sorter af denne kultur, som værdsættes af gartnere fra forskellige regioner.

fristelse

Det er en reparerende type af store frugter, der er tidligt voksende jordbærsorter. Tidlig modning giver dig mulighed for at samle de første frugter 45-60 dage efter plantning af frøplanter. En række særpræg ved sorten adskiller den fordelagtigt fra andre (f.eks. Muligheden for at bære frugt på en ubehandlet bart). Fristelsen er velegnet til at dyrke derhjemme (i lejligheder eller på altaner).

Bærene af denne sort er rundformede, lys rød i farve, har mellemstore og store størrelser, deres masse er 25-30 g. Kødet er saftigt og tæt, muskatnoter er tydeligt hørbare i smagen. En busk kan producere mere end 20 pedunkler, og udbytteindikatorerne når 1–1, 5 kg per busk.

Albion

Henviser til at reparere sorter, der er i stand til gentagen frugtning (op til 4 gange) pr. Sæson. Stærke og høje buske gør det muligt ikke at berøre bærene med jorden. Bladene af sorten er olieagtig glans. Frugt er stor, karakteristisk konisk form med lyserødt kød. Vægten varierer fra 40 til 60 g.

Albion er berømt for sin høje resistens mod sygdomme og udbytteindikatorer - afhængigt af klima- og plejeprocedurerne kan en busk bringe fra 500 g til 2 kg bær. Blandt manglerne bemærkes lav vinterresistens, hvilket gør det velegnet til dyrkning kun i de sydlige regioner eller i et drivhus.

Dronning Elizabeth 2

Det er en reparation af jordbær, der er i stand til gentagne frugter i en sæson. Et karakteristisk træk ved sorten er store frugter, hvis vægt kan nå 60 g (hundrede gram bær findes også). Frugten er lys rød, med tæt og saftig papirmasse.

Tjek funktionerne ved plantning af Elizabeth 2 jordbær.

Afhængigt af rigtigheden af ​​landbrugsaktiviteterne kan bærens smag niveau variere - fra høj til medium. Sorten har god transportabilitet og lang holdbarhed.

Mara de Bois

En jordbær af en reparerende type, der er i stand til at bære frugt mere end tre gange pr. Sæson. Buskene er lave og kompakte med mørkegrønne blade og moderat fugtdannelse. Frugt er kegleformet med en lys rød farvetone og en orange rød kerne. Bæret vejer lidt - ikke mere end 20 g. Smagsegenskaber er høje - sorten har en dessertsmag og en konkret aroma af jordbær.

Udbyttet er gennemsnitligt - op til 800 g pr. Busk. Jordbær af denne sort er kendetegnet ved medium transportabilitet og høj modstand mod svampesygdom. Mara de Bois 'vinterhårdhed kræver husly i et mellemklasse klima.

Kimberly

Midt-tidligt højtydende jordbær til universel brug, fra en busk kan du samle ca. 1, 5 kg bær. Buskene er lave, men stærke, adskiller sig i det gennemsnitlige antal blade med lysegrøn farve og rund form. Bærene er hjerteformede og ret store i størrelse, deres vægt kan nå 40-50 g. Papirmassen er tæt, duftende og sød med en karamelsmag.

Ifølge gartnere er det muligt at øge produktivitetsniveauet markant ved systematisk at fjerne bart. Evnen til at transportere er også stor - bærene mister ikke deres præsentation, selv ved lave temperaturer. Det mest passende klima for Kimberley er kontinentalt.

Zephyr

Sorten er en storfrugt super-tidlig sort med høje udbytter. Ved korrekt pleje kan du fra en busk samle op til 1 kg bær. Kulturbuske er høje og kraftfulde med stærke peduncle. Frugt er kegleformet eller i form af en kammusling, mørkerød i farve. Gennemsnitsvægten er 40-50 g. Bæremassen er tæt og saftig, uden hulrum, universelt formål, smagen er sød og rig. Marshmallows vinterhårdhed er høj - forudsat at den sneklædte vinter kan denne jordbær let modstå temperaturer op til –35 ° C.

Kama

Den hører til de klassiske tidlige sorter, hvor frugten forekommer i det sene forår (i åben jord) og har en varighed på ca. 1 måned. Buske er kompakte, mellemhøjde. Bladene er små i størrelse, mørkegrøn i farve med pubescens på bagsiden. Bær med en klassisk konisk form, lys rød farve. Vægten er ca. 20 g.

Papirmassen er tæt og saftig, aromatisk og sød. Samtidig vokser smagsegenskaber, når der opnås teknisk modenhed af frugter. Udbyttet af Kama er højt - fra en busk kan du samle 1 kg bær (12 t / ha). Sorten er også modstandsdygtig over for mange svampesygdomme (undtagen grå rådne og pletter)

Masha

En tidlig variation af jordbær med store frugter, hvis vægt når op til 100 g eller mere. Buske er kompakte, men samtidig kraftige og mellemstore spredning. Frugterne er kendetegnet ved en kamformet flad form, farven er rød. Papirmassen er tæt og saftig med en behagelig og sød smag.

Sorten har høje indikatorer på transportabilitet samt en stabil immunitet mod sygdomme. Mashenka skal dog beskyttes mod lave temperaturer, hvilket fører til hurtig ødelæggelse og død af buske samt mod langvarig udsættelse for sollys, som efterlader forbrændinger i form af mørke pletter på bladene.

Victoria

En midt-tidlig variant af en reparerende type, hvis frugter kun kan forekomme en gang pr. Sæson. Buskene er kompakte, men med høj produktivitet - op til 1 kg pr. Busk. Bærene er lys rød i farve med en klassisk konisk form, der vejer 10-12 g. Papirmassen er tæt og saftig, lyserød i farven.

Ved du det Jordbær har 35.000 gener, hvilket er 10.000 mere end mennesker.

Victoria er kendetegnet ved høje transporterbarheder og en stabil immunitet mod sygdomme. En uhøjtidelig sort, der let tåler temperaturændringer, et ugunstigt klima og udvikler sig perfekt under forhold med høj luftfugtighed.

marskal

Henviser til midt-tidlige sorter af en remontant art med en lang frugtperiode og høj produktivitet (op til 1 kg fra en busk). Buske er kraftige og høje (13-15 cm) med et udviklet rodsystem. Frugterne af sorten er lys rød og stor i størrelse - den gennemsnitlige vægt af et bær er ca. 60 g, men kan nå 100 g.

Papirmassen er saftig, duftende og sød, lys rød i farve uden hulrum. Niveauet for transportabilitet er gennemsnitligt, men det udlignes af jordbærets høje kommercielle udseende. Marshall har høj frostbestandighed, tørketolerance og også immunitet mod sygdomme.

Funktioner af plantning og afgrødepleje

Når man begynder at vælge det optimale sted til beplantning af jordbær, er det værd at overveje, at neutral, ludjord er den mest egnede jord, og selve stedet skal beskyttes mod vind og træk samt skygge fra bygninger eller træer (buske).

Læs også artikler om dette emne:

Sådan planter jordbær i efteråret Plantning jordbær

Er det muligt at plante jordbær efter kartofler? Plante jordbær

Så kan du plante jordbær samme sted? Plante jordbær

Korrekt plantning af jordbær i foråret Plante jordbær

Sådan plantes jordbær under dækmateriale Plante jordbær Alle artikler

Plantning af jordbærplanter af en reparationstype er mulig både om foråret og om efteråret, og hver metode har fordele og ulemper:

• om foråret plantes jordbærbuske på et fast sted i midten eller slutningen af ​​maj (på et tidspunkt, hvor der ikke er nogen trussel om frost tilbage);
• I efteråret er det bedste tidspunkt i slutningen af ​​august eller begyndelsen af ​​september (til den nødvendige rodfæstelse af planter inden begyndelsen af ​​den første frost).

Forårsplantning giver dig mulighed for kun at få den første afgrøde næste år, og denne gang passer heller ikke regioner med koldt klima. Dette forklarer, hvorfor erfarne gartnere ofte tyr til efterårsplantning.

Plantning af jordbærplanter kan udføres på flere måder:

• tæppebelagte - buske plantes i en afstand af 20 cm fra hinanden;
  

• almindelige - planter plantes med et interval på 25 cm, rækkeafstand - 70 cm.
  

Efter plantning skal jordbærpleje overholde reglerne for landbrugsaktiviteter:

1. Vanding . Jordbær kræver hyppig og rigelig vanding, hvilket vil påvirke kvaliteten og mængden af ​​den fremtidige afgrøde. Inden blomstringsperioden begynder, anvendes sprinklemetoden efter - introduktionen af ​​fugt udelukkende under planternes rod. Det tilladte engangsvolumen vand er 10 liter pr. 1 m². Det anvendte vand er ikke koldt, den tilladte temperatur er + 20 ° C.
2. Løsnelse og lukning . Efter hver vanding anbefales det at løsne, hvilket forhindrer udseendet af en skorpe på jorden og beriger rodsystemet med ilt. En gang hver par dage gennemføres ukrudtsfjernelse.

   Vigtigt! Mulchering ved hjælp af halm eller nåletræer vil hjælpe med at reducere arbejdsomkostningerne til at løsne og luge ukrudt og også opretholde et konstant niveau af jordfugtighed.

3. Gødning jord . Mindst tre gange i en sæson. Proceduren består af forårstopforbinding, der udføres efter at sne er smeltet og er beregnet til at genopfylde kvælstofmangel i jorden (organisk materiale, såsom mullein eller brændenælde-infusion, samt komplekse mineralgødning anvendes). Anden gang gødning påføres i blomstringsperioden, og hovedvægten er på gødning med kalium (du kan bruge kaliumnitrat, sprøjte med zinksulfat eller behandle buske med borsyre). For tredje gang udføres topdressing efter den anden bølge af frugtning med brug af kaliumgødning (kaliumsulfat eller kaliumnitrat, træaske, gær).
   

Hvilke typer jordbærforplantning findes?

Der er flere måder at sprede jordbær på, som hver har funktioner:

1. Frøene . En temmelig kompliceret procedure, som dog giver dig mulighed for at få absolut sunde buske og bevare plantens sortsegenskaber. Det består af flere faser: blødgøring af frøene inden udsåning i smeltevand (i februar), såning af frø, opnåelse af de første frøplanter, udtynding af spirer (i en alder af to uger), plantning på et permanent sted (tidligt til midten af ​​maj).
   

2. Bart . En lettere måde, men kræver afvisning af den anden afgrøde til fordel for nye buske. I slutningen af ​​juli - begyndelsen af ​​august lægges nye senge ved at lægge den første bart af de stærkeste årlige buske langs furerne til den første bart. Den oprindelige rodfæstelse finder sted inden for et par dage, men til yderligere udbredelse er kun de første skud tilbage, resten fjernes. I slutningen af ​​august, en uge før den planlagte plantning af nye buske på et permanent sted, afskæres barten, der binder dem til moderplanterne.
   

3. Ved at dele buskene . Denne metode bruges normalt i tilfælde af akut mangel på frøplanter eller behovet for at flytte senge til et nyt sted. Материнскими кустами могут стать трёх-, четырёхлетние растения, с наличием 35–40 побегов, каждый из которых состоит из розетки листьев, верхней и боковых почек, а также придаточных корней — именно их и выкапывают.
   

Sygdomme og skadedyr

Кусты и плоды клубники очень привлекательны для насекомых, которые могут не только повредить растения, но и привести их к гибели.

Среди вредителей наибольшую опасность представляют:

1. Земляничная нематода . Маленькие червяки, размером около 1 мм, которые, питаясь растением, приводят к скручиванию молодых листов и их деформированию. В процессе размножения численность вредителей растёт быстрыми темпами, что становится причиной ломкости куста и значительному понижению плодоношения. В качестве борьбы не существует препаратов, которые могли бы помочь избавиться от нематоды, а потому следует применять профилактические меры: высаживать только здоровые кусты рассады, применять правила севооборота, а при заражении, сразу же удалять кусты с участка.
   

2. Jordbærmide . Вредители, которые приводят не только к усыханию фрагментов куста, но и к полному его уничтожению. При первых признаках поражения, кусты рекомендуется обрабатывать коллоидной серой, а также постоянно проводить профилактику в виде прогрева рассады перед высаживанием, а затем её замачивания в холодной воде.
   

3. Bladlus Насекомые, которые питаются соком листьев и побегов растения. В качестве борьбы используется обработка пестицидами и народные средства, такие как настой чеснока или раствор из хозяйственного мыла и табака.
   

4. Edderkop mide . Вредители, которые, опутывая паутиной кусты клубники, приводят его к усыханию и гибели. Для уничтожения насекомых, после сбора урожая проводится обработка с помощью инсектицидных препаратов.
   

Часто садоводы, выращивая клубнику, сталкиваются и с заболеваниями этой культуры:

1. Fusarium visne . Первое проявление можно заметить на листьях куста, которые по краям начинают усыхать. Далее цвет с зелёного меняется на бурый, а сам лист полностью отмирает. Растение начинает существенно отставать в развитии. В качестве превентивных мер рекомендуется придерживаться правил севооборота и высаживать только здоровую рассаду, корни которой перед посадкой следует замачивать в калийных солях гумусовых кислот. В случае заражения растения выкапывают и удаляют с участка (сжигают).
   

2. Grå råne . Грибок, проявляющийся в виде светло-коричневых пятен на поверхности ягод и крупных бурых или серых пятен на листьях. Во избежание заболевания, все растения до периода вегетации обрабатывают в бордоской жидкости, а после сбора урожая опрыскивают «Азоценом».
   

3. Hvid plet . Грибковое заболевание, которое проявляется в виде точечных пурпурных и бурых пятен на листьях кустов. В качестве лечения используется обработка бордоской жидкостью в начале весны и фунгицидными препаратами после сбора урожая.
   

4. Pulverformigt skimmel Заболевание, которое поражает листья и стебли кустов. Поражённые участки покрываются белым налётом, который через несколько дней трансформируется в бурые пятна. Поражение мучнистой росой в период цветения приводит к невозможности опыления, вследствие чего ягоды клубники приобретают неправильную форму и привкус грибов.
   

Høst, transportabilitet og opbevaring

Процесс сбора урожая клубники следует начинать за несколько дней до наступления периода технической зрелости, предварительно прекращая обильный полив за неделю. Лучше хранятся сорта, которые имеют плотную мякоть, без пустот и полостей внутри. Ягоды снимают с зелёными шапочками и хвостиками, а сам сбор проводят в утренние часы, после высыхания росы, или вечером, после захода солнца. Сразу при сборке, отбраковывают деформированные, помятые ягоды или плоды, поражённые плесенью.

Оптимальной тарой для хранения считаются деревянные или пластиковые ящики, дно которых устилают тонкой бумагой или тканью — в таких ёмкостях ягоды удобно транспортировать. В домашних условиях также подойдут пластиковые контейнеры с крышкой или стеклянные банки. Укладывают ягоды всегда в один слой. Для увеличения срока хранения (до 3–4 дней), сразу после сбора урожай необходимо охладить до температуры 0...+3°С.

Также читайте о том, как правильно хранить клубнику.

Благодаря плодотворной работе селекционеров, сегодня садоводы могут выбрать наиболее подходящий сорт для себя и условий своего участка. Высокая урожайность, прекрасные вкусовые качества, ранние сроки созревания и стойкий иммунитет к заболеваниям — вот основные характеристики современных гибридных сортов. Придерживаясь правил агротехнических мероприятий, каждый огородник сможет обеспечить свой стол вкусными и ароматными ягодами клубники.