Tildeling af en del af jorden til peberkulturen på dens grund, kan det være vanskeligt for en gartner at vælge en bestemt sort til dyrkning, fordi der er mange sorter for enhver smag. Lær mere om de bedste sorter af paprika, hvordan man samler, opbevarer og planter deres frø.

Bedste peberfrø

Generelt er sorter af paprika opdelt i søde og bitre, men selv inden for denne opdeling er der sorter af deres egne. Oven i det er der ofte forvirring med navnene, når den samme sort kaldes sød, paprika og paprika, så dette punkt skal afklares, når man køber.

Før du køber peberfrø til dig selv, skal du beslutte, hvilke retter og forberedelser du vil lave af dem. For salater er tykvæggede saftige søde sorter mere egnede til fyldning - små glatvæggede frugter i form af en kegle eller cylinder. Det foretrækkes frem for tørre sorter med tynde vægge og mættet rød farve.

Ved du det Der er mere C-vitamin i peber end i citron og solbær. Mest af alt er det indeholdt i røde farver. I 40 g af dette foster findes der en daglig norm for vitamin askorbinsyre.

Det er vigtigt at være opmærksom på kultiveringsmetoden (i et drivhus eller åben grund, til indendørs forhold) og modningsperioden (super tidligt, tidligt, midt, sent). Hvis du planter sorter med forskellige frugtperioder på grunden, får du konstant frisk peber. Blandt dem skal kontrolleres zonerede sorter.

Hvis der er en lille jordgrund, eller når man bruger tunnelforhæng, skal der tages højde for buskenes størrelse og højde. Det er bedst at dvæle ved højtydende, sygdomsresistente og uhøjtidelige sorter.

sød

Der er mange sorter af sød peber med forskellige farver (rød, gul, orange, lilla og sort). De er tyndvæggede og tykvæggede med en langstrakt bananlignende form eller runde, koniske, tetraedrale.

Superært høst kan glæde varianter af sød peber Triton og Dobrynya. Gode ​​anmeldelser af det schweiziske udvalg af peber Love F1 som en meget tidligt højtydende sort rødfarve og universelt formål.

De bedste tidlige søde peberfrugter inkluderer:

• Lumina;
• Marinkin Tongue;
• Abrikos favorit;
• Ivanhoe;
• Atlanta;
• Viking;
• Sød banan;
• Shorokshary;
• Atlantic F1;
• Stor mor;
• Stor far
• Kardinal F1;
• Latino F1;
• Enkelt F1;
• Røde firkant;
• Orange Wonder F1;
• tyr;
• Fat Baron.

Positiv feedback på sådanne sorter af mellemmodning:

• Californiens mirakel;
• Hercules;
• Alba;
• Swallow;
• Pepperkage mand;
• Øre til kuskind;
• Moldovas gave;
• købmand;
• Novogogoshary;
• Star of the East;
• Belozorka;
• Hercules;
• Californiens mirakel;
• Golden California Miracle;
• Yolo er et mirakel.

Bedste sene kvaliteter:

• Cube F1;
• Nat F1;
• Sort kardinal;
• Aristoteles F1;
• Paris.

Separat skal det siges om hybrider fra Holland, som er efterspurgt blandt ejerne af drivhuse. Deres produktivitet, stabilitet og smag gør hollandske sorter af peberfrugter populære til trods for de høje omkostninger og øgede krav til landbrugsproduktionsteknologi.

De bedste hollandske hybrider inkluderer:

• Orange Vander F1;
• Indalo F1;
• Montero F1;
• Pantino F1;
• Jeepsey F1.

Hot chili peber

Disse peberfrugter er kendetegnet ved en speciel gruppe - de er kendetegnet ved en særlig brændende smag, som capsaicin giver dem. Nogle af dem dyrkes normalt derhjemme.

Sådanne chilier er især populære til at dyrke i en lejlighed:

• Eksplosiv rav;
• Juleklokke;
• Spark;
• Stort fyrværkeri;
• Naga Djolokia;
• Aladdin.

Ved du det Sorten Naga Djolokiya blev opført i Guinness Records Book som den mest brændende.

Peter Peper, en række chili, har et interessant udseende og en meget skarp smag - det ligner en penis og er elsket at bruge som prydplante.

I drivhuse foretrækker de at dyrke sådanne sorter som:

• jalapeno;
• Serrano;
• cayenne;
• Poblano;
• Anaheim;
• pasilla;
• Rød savina;
• Habanero Tobago krydderier.

Sidstnævnte kan have en anden farve på frugten - rød, gul, brun, lyserød. Det har en skarp krydret smag med en frugtagtig smag og bruges ofte til fremstilling af saucer.

Ikke alle chilier er meget varme. For eksempel har Chile Anaheim en ikke særlig skarp smag og en behagelig frugtagtig krydret lugt, Jalapeno har en krydret, skarp smag, og Padron, Poblano og Pikillo er den mindst krydret og ofte fyldt med grøntsager og kød.

Gorky

Denne peber har en skarp eller semi-skarp smag. Det føjes let til konservering, ketchups, saucer såsom adjika. Sorter af tidlig og mellemstore frugter plantes normalt i åben jord og senere i drivhusbetingelser.

Chilensk varme og cyklon vil glæde dig med en meget tidlig høst.

Tidlige kvaliteter inkluderer:

• Dobbelt overflod;
• Superchili;
• adjika;
• Brændende buket;
• Mirakel i Moskva-regionen;
• Krydret Cayenne;
• Brændende buket;
• For svigermor;
• Ildrig pigen;
• Den magiske buket.

Gennemsnitlige tidsrammer:

• Dragtunge;
• Astrakhan 147;
• Ram's horn;
• Cayenne bitter;
• Indisk elefant;
• En falk næb.

Sidste frister:

• vesir;
• Margellansky;
• Tabasco.

Af rød

Rød paprika kaldes ofte paprika. I Ungarn er disse sorter en populær sød krydderi med en lille bitterhed. Nu er der allerede flere sorter af denne krydderi lavet af forskellige pebersorter. De kan være søde eller bitre.

De bedste røde søde sorter er:

• Bulgarsk-79;
• Korenovskiy;
• Tidlig runde;
• Viking;
• Stor sød;
• Gogoshary;
• Triple Star F1;
• Selektiv nord;
• Claudio.

Skarpe sorter inkluderer følgende:

• bølle;
• Dragtunge;
• Elefantstamme;
• Astrakhan-147.

Sådan samles peberfrø

For at samle frø med henblik på yderligere plantning er det kun de peberfrugter, der opfylder følgende krav, egnede:

• hvis F1-mærket findes på emballagematerialet, er denne sort en hybrid og er ikke egnet til formering;
• peber skal modnes godt;
• prøven skal have et sundt udseende, den korrekte form, den rigtige farve;
• Det anbefales at fjerne frugten fra 2-3 grene nedenunder.

Efter valg af passende prøver til plantning skal det opbevares mindst 2-3 dage efter opsamlingen, men i nogle tilfælde er tiden til fuldstændig modning 14-21 dage. Når grøntsagen bliver lidt blød og lidt rynket, kan du begynde at fjerne frø fra det.

Først med en kniv skæres pladsen rundt om stammen med halen for at udvide frøboksen og septum. Du kan bare skære frugten i halvdelen. Til formering er frø, der er placeret i kernen, perfekte; dem, der er placeret på skillevægge, har lavere kvalitetskarakteristika, og det er derfor ikke værd at tage dem med til plantning.

De valgte frø tørres og spredes jævnt på papir. Du skal tørre godt, så de ikke er rå. Som regel tager det 3-4 dage. Stedet, der skal tørres, skal være tørt og mørkt.

Papirmassen efter såmaterialet kan bruges til madlavning.

Betingelser og betingelser for opbevaring af plantemateriale

Den maksimale holdbarhed for peberfrø er ikke mere end 5 år. Bemærk, at holdbarheden afhænger af betingelserne. Hvis frøene opbevares hjemme, mister frøene deres holdbarhed hurtigere; lagringsperioden i dette tilfælde er højst 3 år. Derfor behøver du ikke at oprette store lagre.

For at opbevare peberfrø skal følgende betingelser overholdes:

1. Fugtighed: Værelset skal være tørt og godt ventileret.
2. Lufttemperatur: derhjemme skal være + 10-12 ° C.
3. Belysning: skal være fraværende.

Det er bedre at placere frømaterialet i papirposer eller stofposer, der angiver indsamlingens kvalitet og år.

Vigtigt! Det er ikke nødvendigt at opbevare frø ved temperaturer under 0 ° C, da de kan miste deres evne til at spire og forringes.

For at beregne det nødvendige beløb til såning skal du tage såhastigheden i betragtning - pr. 1 kvm. m tegner sig for 0, 1 g

Sådan tilberedes og plantes peberfrø

Før plantning af peber om foråret i åben jord eller i et drivhus, skal frøplanter dyrkes.

Vigtigt! Det er ikke nødvendigt at forarbejde frøene på alle måder, vælg bare 2-3. For eksempel: valg, desinfektion og spiring. Men desinfektionsprocessen skal være obligatorisk, da den tillader planten at være resistent over for mange sygdomme.

Gartnere giver følgende tip til forberedelse af frø til plantning:

1. Først skal der vælges . Til dette anbringes frøene i saltvand (35-40 g pr. 1 liter væske), alt blandes og venter i 7 minutter. Der kommer frem svagere frø - de vælges og kasseres. Resten skal vaskes, placeres på papir og tørres.
2. Klædning . Frømaterialet anbringes i en 1% opløsning af kaliumpermanganat i 10-15 minutter. Vasket derefter under vand og tørret.
3. Mikronæringsstofbehandling . Det gøres 1-2 dage før plantning. Frømaterialet anbringes i poser med gasbind, dyppes i en opløsning med sporstoffer og får lov til at henstå i 12-24 timer. Derefter skal det trækkes ud og tørres. En askeopløsning kan anvendes til dette formål: den fremstilles på basis af et forhold på 2 g i 1 liter vand og insisteres i 24 timer. Der sænkes frø i 3 timer i gaze, vaskes derefter og tørres.
4. Blødgøring og spiring . Denne proces udføres, når de ønsker at få frøplanter tidligt. Syltede frø anbringes på flere lag gasbind, fugtes lidt og placeres et varmt sted. Efter ca. 1-2 dage begynder frøene at spire.
5. Sparging (iltbehandling). Denne metode til blødgøring og spiring udføres 7-14 dage før plantning. For at udføre det hældes 2/3 af vandet ved stuetemperatur i en dyb skål, frøet kastes der, og spidsen af ​​akvariekompressoren anbringes. Frø tåler 1–1, 5 dage, derefter tages de ud og tørres.
6. Hærdning . Brug det på to måder. Den første er, at frømaterialet umiddelbart efter desinfektion anbringes i varmt vand, og når frøene absorberer fugt og kvælder, flyttes de til et køligt sted (lufttemperatur 1-2 ° C) i 1-1, 5 dage, hvorefter de tørres. Den anden måde - i 10-12 dage udsættes de hævede frø for en temperaturforskel: først holder de det i 12 timer ved 20–25 ° С, og derefter en halv dag ved 2–5 ° С.

Behandlede frø plantes i jorden og udfører følgende trin:

1. Du kan købe færdiglavet jord til plantning af denne planteafgrøde, eller du kan tilberede den selv. For at gøre dette skal du tage komponenterne i følgende forhold - 40% humus eller kompost, 40% tørv, 20% vasket flodsand. Til desinfektion kalcineres jorden i ovnen (en halv time ved + 70-90 ° C).
2. Beholderen til plantning til desinfektion vaskes med en opløsning af mangan og hældes i den forberedte jord, som er komprimeret, så den er 2 cm lavere fra kanten af ​​beholderen.
3. Anbring der med pincetfrømateriale med et interval på 1, 5-2 cm. Dette giver mulighed for, at spirerne ikke skjuver hinanden. Top med jord 1–2, 5 cm.
4. Jorden skal være let komprimeret og derefter vandes vandigt, så frømaterialet ikke vasker ud på overfladen.
5. Det anbefales at sætte et mærke med sortens navn.
6. Såning skal dækkes med en pakke i 1-2 dage eller anbringes i et drivhus eller et andet sted, hvor du kan modstå temperaturforhold ved + 25 ° C.
7. Når spirer vises på dag 5–7, skal du flytte beholderen til et godt oplyst sted med et temperaturregime på + 15–17 ° С.

Korrekt valgt frømateriale hjælper dig med at nyde denne lækre grøntsagsafgrøde i lang tid og lave forskellige retter og tilberedninger ud fra den.