Mange gartnere ønsker at dyrke ikke kun de sædvanlige grøntsagsafgrøder, men også ikke så ofte findes. Bruxelles spirer er ikke en slags eksotiske, men ikke alle dyrker dem. For at få en god høst skal du arbejde lidt. I fortrolighed med funktionerne i landbrugsteknologi i denne kultur vil denne gennemgang hjælpe dig.

Kulturens oprindelse og beskrivelse

Takket være det arbejde, som de belgiske grøntsagsdyrkere har gjort, optrådte en usædvanlig grøntsag, kaldet rosenkål. Senere "migrerede" hun til Tyskland, Holland og Frankrig. I midten af ​​XIX århundrede optrådte den i Rusland, men modtog ikke meget popularitet. Udad er den meget forskellig fra den sædvanlige bladrelaterede.

Overvej hvordan denne plante ser ud:

• stilkehøjde op til 50-60 cm;
• stilken er besat med mellemstore blade placeret på tynde blomsterblade;
• små hoveder (op til 10-20 g) dannes ved bunden af ​​blade;
• på en kopi vokser til 40 eller flere frugter.

Bruxelles spirer - en to år gammel plante. I det første år dannes hoveder på det, og i det andet år dannes blomsterbærende skud på det. Efter bestøvning af gule blomster samlet i en børste dannes bælge med et stort antal små frø (i 1 g er der op til 200-300 stykker).

Ved du det På øen Jersey, som er placeret i den engelske kanal, vokser "Jersey" kål. Det har en højde på op til 4 m og spiselige blade. Men lokalbefolkningen bruger hovedsageligt dens stængler, der bruges til at fremstille møbeldele.

Populære kultivarer

Blandt de mest populære sorter inkluderer:

• Boxer (F1) . Medium sen sort opdrættet i Holland. Teknisk modenhed forekommer 140 dage efter landstigning. Tette, mellemstore hoveder har en rund form. Mængden af ​​produkter fra 1 m² er ca. 1, 5-1, 7 kg. Det er kendetegnet ved øget resistens mod sygdom og lav temperatur;
  

• Hercules opdrættet i Rusland. Dette er en sent modnet sort, fra såning til høst tager ca. 150-160 dage. På en stilk, der er ca. 50-60 cm høj, dannes op til 30 salatfarvede hoveder, der vejer op til 10 g. Udbyttet er ca. 0, 4-0, 5 kg pr. M². Modstandsdygtig over for kulde og sygdom;
  

• Dolmik (F1) . Hjemlandets oprindelsesland betragtes som Nederlandene. Dette er en af ​​de tidlige sorter. Gåsehud er grøn-gul i farve og vejer ca. 17-20 g. Høst fra 1 m² inden for 2-2, 5 kg. Produktet bruges frisk og bruges også til frysning;
  

• Curl er en sortsmodnet (170 dage) sort opdrættet i Tjekkiet. På en høj (op til 0, 9 m) stilk modnes op til 35 hoveder, der vejer ca. 15 g. Udbytte - 2, 4 kg / m²;
  

• Casio er et andet tjekkisk valg. Henviser til sorter af middel modning (185 dage). Goabies, der vejer op til 10 g, anbringes på stilken i en mængde på 60-70 stykker. Fra 1 m² kan du samle omkring 2-3 kg produkter;
  

• Rosella - en række tyske avl, mellem tidlig (160 dage) modningsperiode. På busken modnes op til 50 frugter, der vejer ca. 13 g. Værdien af ​​sorten er i modning af afgrøden sammen (op til 1, 7 kg pr. 1 m²). Det bruges frisk og til forarbejdning.
  

Optimal timing for vækst

Afhængig af kåltypen er frø til frøplanter noget anderledes i timingen. Fra midten af ​​marts kan du så tidlige sorter, og senere - efter 10. april. Frøplanter plantes i åben jord fra midten af ​​maj til begyndelsen af ​​juni.

Dyrkning af rosenkål

Vækstsæsonen med rosenkål varer fra 120 til 180 dage (afhængigt af sorten). Derfor skal den dyrkes fra frø gennem frøplanter for at få en fuld afgrøde. Lad os overveje denne proces i trin.

Dyrkning af frøplanter

Du kan dyrke frøplanter i et drivhus, i en planteskole, på en glaseret balkon eller loggia og endda på en vindueskarmen.

Det vigtigste er at overholde visse regler:

• jorden skal være nærende og løs. Du kan bruge en blanding af tørv, sand og torv (1 del hver);
• hvis det ønskes, kan du forberede frøene til såning, der består af 15 minutter opvarmning i vand (+ 50 ° C), derefter sænkes frøene i et par minutter i koldt vand og blødlægges i 10 timer i en opløsning af vækstregulatorer (f.eks. "Zircon" eller “Albit”), og sæt den derefter på køleskabets nederste hylde i en anden dag. Herefter tørres frøene let ved stuetemperatur, så de bliver smuldrende og kan sås;
• frø plantes i en dybde på ca. 1 cm i henhold til et mønster på ca. 3 × 6 cm. Separate containere kan bruges. Plantinger vandes med en varm, let lyserød opløsning af kaliumpermanganat;
• temperaturen i denne periode holdes på + 20 ° C. Efter fremkomsten falder det til + 7 ° C i løbet af dagen og ca. + 12 ° C om natten. Fugtighed - inden for 70%;
  

• før frøplanter vises, har lys ingen særlig rolle, men de frøplanter, der har vist sig, skal være forsynet med god belysning, så de ikke strækker sig;
• hvis frøplanter ikke vokser i individuelle containere (gryder eller plast eller torvglas), skal de dykkes. Dette gøres i fasen af ​​det første rigtige blad. For at gøre dette vandes de og fjernes med en klods jord og overføres til en separat beholder. I dette tilfælde kan den centrale rod forkortes. Frøplanten er begravet i jorden til cotyledon blade;
• når 2 af dette blad vises, kan frøplanterne fodres med en blanding af urinstof (15 g), kaliumchlorid (10 g) og superfosfat (15 g), fortyndet i 10 l vand;
• vanding udføres om nødvendigt med vand ved stuetemperatur, så jorden er fugtig, men ikke for våd;
• 14 dage før plantning på et permanent sted begynder frøplanter at hærde. Hvis det vokser i et drivhus, er det nødvendigt at udføre ventilation, og hvis det er i containere, skal du tage det på gaden på et sted beskyttet mod træk. Hærdningstiden øges gradvist.

Vigtigt! Når du plukker eller transplanterer kål, kan du ikke fylde planten over cotyledon blade, de skal være placeret over jordoverfladen.

Forberedelse af en tomt til plantning af frøplanter

I haven til rosenkål vælges grunde, der opfylder følgende krav:

• senge skal være godt oplyste, denne grøntsag kan ikke lide at skygge;
• jord beriget med organisk stof, vand- og åndbar, med en reaktions-pH på mindst 5, 5. Ler med en pH på 6, 7–7, 4 betragtes som optimal;
• Hvis der endnu ikke er dyrket grøntsager i haven, tilrådes det at tilføje en blanding af humus (1 spand), 2 kopper ask og 0, 5 kopper nitrophoska pr. 1 m². Til desinfektion, 1 eller 2 uger før plantning, kan du bruge det biologiske produkt "Fitosporin" (i henhold til instruktionerne). Webstedet er ved at blive gravet op;
• De bedste forløbere for planten er bælgfrugter, korn, agurker eller gulerødder. Det tilrådes ikke at plante efter nogen krydderier (kål, radise, radise, næse).

Da rosenkål vokser langsomt, dyrker gartnere ofte forskellige grøntsager i gangene. Gulerødder, rødbeder, bønner, ærter, spinat eller selleri kommer godt overens, men nærheden til løg eller kartofler er uønsket.

Regler for plantning af frøplanter

Fra midten af ​​maj, hvor ca. 5 ægte blade vises i nærheden af ​​frøplanterne, kan du begynde at plante det i haven.

Lad os finde ud af, hvordan vi ordentligt transplanterer planter:

• 7 dage før transplantationen, stop vandingen, og umiddelbart før processen vandes frøplanterne godt;
• transplantation udføres om aftenen eller på en overskyet dag;
• efter at have valgt det rigtige sted, graves der huller, hvoraf afstanden er 60 × 60 cm. Gruberne er lavet lidt mere end en jordklod med rødder;
• hvis der ikke tidligere blev påført gødning på plottet, tilsættes en håndfuld humus og ca. 5-6 g nitrophoska til hvert hul;
• med en jordklod overføres busken til hullet, drysset med jord på cotyledone blade, jorden komprimeres og vandes.

Grundlæggende pleje regler

Nu skal du finde ud af, hvordan du plejer kål for at få den optimale høst.

Vandingsregler

Kål er en vandelskende grøntsag, derfor:

• i vækstsæsonen tilbringe op til 5-7 vandinger;
• 30–35 liter pr. m² bruges, inden hoveder dannes;
• fra det øjeblik, dannelse af hoveder til kunstvanding, bruges op til 45 l pr. 1 m²;
• i tilfælde af hyppige regn eller tørt vejr, skal vandingsfrekvensen og vandstrømmen justeres.

Gødningsprogram

Fra vækstens begyndelse til slutningen af ​​vækstsæsonen har rosenkål brug for nok kvælstof, kalium og også organiske stoffer. Hvis der blev anvendt gødning under plantningen, er det i første omgang ikke nødvendigt med yderligere fodring. Planterne reagerer positivt på påføring af gødning under dannelsen af ​​hovederne.

Afhængigt af jorden indføres sådanne topdressinger:

• på rig jord er introduktionen af ​​kvælstofgødning ved den første fodring (10-15 dage efter plantning) i form af urinstof eller ammoniumnitrat (ca. 7 g / m²) og kaliumchlorid i form af kaliumchlorid (10 g / m²) tilstrækkelig til dannelse af frugter;
• i mindre frugtbare områder påføres 10 g nitrat eller urinstof, 10 g superfosfat og 5 g kaliumsulfat pr. m² for første gang. Stoffer indføres i en afstand af 10 cm fra planter og til en dybde på 10 cm;
• når der dannes æggestokke, introduceres 10 g urinstof, 15 g superfosfat og 10 kaliumchlorid pr. 1 m², som placeres i en dybde på 15 cm midt i rækkeafstanden;
• den første fodring kan udføres ved hjælp af mullein, der er fortyndet med vand 1:10 eller fuglevrop (1:10). Under hver plante påføres 0, 5 l væske.

Vigtigt! Brug af frisk husdyrgødning anbefales ikke, da det forsinker dannelsen af ​​afgrøder og forværrer dens kvalitet og præsentation (hoveder mister deres densitet og opbevares dårligere).

Lugning og dyrkning

En vigtig rolle i plejen af ​​plantager er dyrkning af jord under planter, der består i at fjerne ukrudt og løsne jorden. Så ukrudt ikke forstyrrer væksten af ​​grøntsager, bør de regelmæssigt ødelægges. Løsning udføres for at sikre god vandgennemtrængelighed og mætning af jorden med luft. Specielt vigtigt er den første løsnning umiddelbart efter kålen er plantet, da jorden i dette tilfælde er kraftigt knust og komprimeret. I fremtiden, efter vanding eller kraftigt regn, er det også nødvendigt at løsne jorden for at undgå dannelse af en skorpe på overfladen.

Hilling

Bruxelles spirer er bedre at ikke sprænde, da dette er mere skadeligt end nyttigt. Faktum er, at de største frugter dannes i akslerne i de nederste blade, og når de hældes, kan de blive beskadiget eller forårsage rådnende, stærkt dækket med jord. Hvad der virkelig vil være nyttigt er “halshugning” - fjernelse af den apikale nyre.

Hvordan man kniper kål korrekt, og hvorfor det er nødvendigt, vil vi undersøge mere detaljeret:

• fjernelse af den øverste knopp stopper væksten af ​​busken og gør det muligt at dirigere næringsstoffer til de laterale knopper. Dette giver hurtig modning af hovederne, en forøgelse af deres størrelse og forbedrer også frugtens kvalitet;
• i slutningen af ​​august eller begyndelsen af ​​september fjernes den apikale nyre;
• i slutningen af ​​september - begyndelsen af ​​oktober er hele toppen beskæret med underudviklede axillarknopper (de vil ikke længere være i stand til at producere fulde frugter, og de henter næringsstoffer);
• ofte i senere sorter, af en eller anden grund, dannes ikke kålhoveder. Dette vil hjælpe med at trimme toppen, der dirigerer kræfter ikke på vækst, men på dannelsen af ​​afgrøden.

Sygdom og skadedyrsforebyggelse

For at få en høykvalitets og rigelig afgrøde ud over kompetent pleje er det nødvendigt at forhindre infektion af kål med forskellige sygdomme og skadedyr:

1. Gyldenhed og visning af buske kan forårsage fusarium . Denne sygdom forekommer ofte som et resultat af pludselige temperaturændringer og høj luftfugtighed. For at forhindre det kan du sprøjte planterne med det biologiske præparat "Trichodermin" (i henhold til instruktionerne).
   

2. I vådt vejr kan udseendet af hvid plak ofte ses på blade - det er pulveriseret mug . For ikke at skulle ødelægge syge planter i den regnfulde sommer, tilrådes det at lave et tyndt filmhylle over senge. Men på samme tid skal planterne være godt ventilerede.
   

3. En meget alvorlig trussel er kølens køl . Dets symptomer er tørring af buskene og rodskader (karakteristiske deformiteter og hævelse). Grundlæggende forekommer denne trussel på sure jordarter, så fjederkalkning udføres til forebyggende formål (200 g kalk pr. 1 m²).
   

4. Hvis du ikke bemærker bladlus på en rettidig måde, kan det forårsage alvorlig skade på afgrøden. I begyndelsen af ​​dens udseende vil bestøvning af planter med aske og rettidig løsning af jorden være effektiv. Du kan sprøjte buskene med en afgroning af ryllik (1/3 af en spand råmaterialer hældes med kogende vand og insisterede, indtil den afkøles).
   

5. Unge blade er meget glade for larver lagt af en sommerfuglkål. Derfor er det ønskeligt at dække planterne med et "ikke-vævet" eller et specielt net, indtil frøplanterne bliver stærkere. Hvis skadedyr allerede er vist, kan du samle dem og ødelægge dem.
   

Blandt de forebyggende foranstaltninger er det også nødvendigt at gennemføre:

• afgrøde rotationsoverholdelse. Plant ikke korsblomsterplanter et sted (kun efter 3-4 år);
• ødelægge ukrudt, hvor mange skadedyr først sætter sig;
• i efteråret er det nødvendigt at ødelægge resterne af planter på stedet for at undgå vedholdenhed af sporer af forskellige sygdomme på dem;
• dyb efterårsgravning af jorden (reducerer antallet af majets bille, bjørn og wireworm);
• beplantning af planter som tobak og feberfugl tiltrækker mange skadedyrs fjender.

Ved du det De Forenede Stater planlægger at eksperimentelt dyrke grøntsager på månen. De første prøver vil være kål og rosenkål. Forskere ønsker at indsnævre vækstsæsonen til en månebelyst nat (vores 28. dag).

Høstregler og opbevaring

Høsttid varierer lidt afhængigt af sorten. Tidlige sorter høstes i september og senere sorter i oktober.

Der er nogle regler for indsamling af færdige produkter:

• tidlige modningssorter rengøres på én gang. I dette tilfælde kan du skære ned hele planten ved basen;
• sene sorter høstes i 2-3 modtagelser. I det første opkald samles de nedre, modne frugter, hvilket giver overhovederne mulighed for at opnå teknisk modenhed;
• en uge før høst fjernes løv fra planten. Hvis høsten desuden udføres ad gangen, fjernes alle bladene, og hvis de i flere trin brydes af i det område, hvor afgrøden skal opsamles (start fra plantens bund);
• dannede frugter skæres eller brydes forsigtigt ud;
• hvis afgrøden ikke er helt moden, og frostene kommer til -5 ° C, skæres hele planten og placeres i et køligt rum i et par uger. Hovederne skæres efter behov;
• For at forlænge holdbarheden graves kålbuske op med rødder og graves i et drivhus eller drivhus, eller rødderne drysses med sand i en beholder.
  

  Vi håber, at du i artiklen kan finde svar på spørgsmål som ”hvornår man skal plante kål” og ”hvordan man dyrker en kvalitetsafgrøde” såvel som mange andre, der hjælper dig med at vokse.