Brugbarhed og skade vandmelon på tom mave

Vandmelonsæsonen er kort, og elskere af det saftige bær har travlt med at vende det til deres hjerteindhold, og til tider glemmer alt om fulde måltider. Artiklen fortæller dig, hvad risikoen for at konsumere vandmelon på tom mave er, og vil give anbefalinger om valg og kulinarisk forarbejdning af frugter.

Nyttige og skadelige egenskaber ved vandmelon

Som de fleste produkter kan kalebasser bringe både godt og dårligt. Det hele afhænger af mængden af ​​det forbrugte produkt og menneskers sundhedstilstand. Egenskaberne ved disse lyse frugter påvirkes af deres kemiske sammensætning.

Læs mere om vandmelons næringsværdi.

Kemisk sammensætning

Selvom bæret for det meste består af vand (92%), kommer de resterende 8% fra nyttige ingredienser, såsom:

• fiber (0, 4%);
• fruktose og glukose (6%);
• antioxidanter (C-vitamin, A, gruppe B);
• folsyre;
• magnesium;
• jern;
• calcium;
• natrium;
• fluor.

Vand, der er rigeligt med frugter, hjælper med at slukke tørsten i den varme sommer og bliver et fremragende alternativ til kulsyreholdige drikkevarer og juice, da det ikke indeholder ”hvidt” raffineret sukker.

Fiber fremmer sund tarmmotilitet, og vitaminer og mineraler styrker immuniteten, opretholder kroppens vand-saltbalance og har endda en antidepressiv effekt.

Kalorieindhold

Produktets kalorieindhold er kun 38 kcal / 100 g, hvilket tilsyneladende gør det til en fantastisk dessert for dem, der ønsker at tabe sig. Mange mennesker tror, ​​at vægttab lettes ved det næsten fuldstændige fravær af fedt og vanddrivende egenskaber hos vandmelon såvel som den søde smag, der giver en følelse af metthed.

Dog ikke alt er så rosenrødt. Vandmelon har et ret højt glykemisk indeks (75), og mono-diæter baseret på det vil gøre mere skade end gavn.

Ved du det Vandmeloner er en uundværlig del af nytårsfesten i Vietnam og ikke kun kødet, men også frøene går til mad.

Kontraindikationer for brug af vandmelon

• Som en kraftig naturlig diuretikum er brugen af ​​sød papirmasse kontraindiceret til mennesker, der har følgende sundhedsafvigelser:
• tilstedeværelsen af ​​store nyresten;
• hjerte-kar-sygdom;
• sygdomme i kønsorganet.

Derudover anbefales brugen af ​​dette bær ikke til bugspytkirtelsygdomme i det akutte stadie, type 1-diabetes mellitus (på grund af den store mængde fruktose) og mave-tarmsygdomme.

Kan jeg spise vandmelon på tom mave om morgenen?

Ernæringseksperter hævder, at spist vandmelon på tom mave, inklusive om morgenen, kan have en negativ indflydelse på fordøjelseskanalens arbejde. Årsagen hertil er den øgede produktion af mavesaft med høj pH og som et resultat irritation af slimhindeceptorerne. Derudover kan fiberen indeholdt i bæret bidrage til udseendet af ubehagelige fornemmelser (tyngde i maven, flatulens).

Disse symptomer kan forekomme, hvis fosterets pulp kommer ind i fordøjelseskanalen sammen med proteinfødevarer og bageriprodukter. Sød frugt har en særlig markant negativ effekt på den "tomme" mave hos dem, der lider af gastritis og gastrisk mavesår. I sidstnævnte tilfælde er der risiko for indre blødninger.

Vigtigt! For at undgå ubehagelige manifestationer anbefales det at bruge en vandmelon 2 timer efter et måltid som en uafhængig skål.

Hvordan vælger du en vandmelon?

At vælge en vandmelon af høj kvalitet er ikke en let opgave, men du kan lære det ganske godt, hvis du følger reglerne:

1. Modningstid for den søde repræsentant for melon er august. Prøver til tidlig modning er mindre sunde og velsmagende end "brødre", der er dyrket til tiden.
2. Køb ikke prøver med mekanisk skade (skåret i halve, med revner, buler eller en udskåret prøvepyramide).
3. Du kan kontrollere moden af ​​bæret ved at tappe på skrællet. Den lydformede lyd er forbundet med tilstedeværelsen i den porøse masse fra naturlige resonatorer, hvilket bekræfter modenheden.
4. Skal af moden frugt er hård, skinnende, let fjedrende og knasende, når den presses.
5. Obligatorisk tilstedeværelse af en stilk (hale) og en orange lateral plet (størrelse 5-10 cm). Hvid pletfarve indikerer ugunstige modningsforhold.
6. Når du har skåret frugten, skal du se nærmere på udskæringen og være opmærksom på papirmassens farve. Lys rød, med en lilla farvetone, kød og et glat snit indikerer et højt indhold af nitrater og farvestoffer.

Hvad kan tilberedes ud fra vandmelons masse?

Sprød, duftende vandmelonmasse er god ikke kun i sig selv, men giver også plads til kulinarisk kreativitet.

Det stegt i kød, føjet til salater (kombinationer med chilipepper og rødløg er især interessante), og det gør de også:

• is;
• sorbet;
• kolde supper;
• frugtis;
• kop;
• Smoothies.

Vigtigt! Børn under 3 år bør ikke tilbyde sødt kød, da en skrøbelig krop kan " reagere " voldsomt og det magre indhold af nitrater.

Mange vil gerne konservere vandmelonmassen i lang tid og tilføje en smag af sommeren til det dårlige vejr om vinteren. Dette vil hjælpe hjemmelavede præparater: syltetøj, marmelade, gelé, marinader, der rulles sammen i krukker og derefter steriliseres.

Vandmelon er naturligvis velsmagende og sund, men du kan kun få denne fordel ved at vise moderation under brug og tage hensyn til kroppens individuelle egenskaber. Du skal også huske konsekvenserne af at spise dette bær på tom mave, beskrevet i denne artikel.