Kvægavl er meget populær i dag. Hvert år bliver kødekøer stadig mere populære. Deres dyrkning er ideel til store bedrifter. Om funktionerne ved indholdet og de vigtigste egenskaber ved de mest almindelige racer af denne type - i denne artikel.

Egenskaber ved kvægkødacer

Kødopdræt af køer har et andet formål og fysik (i modsætning til dyr i en mejerimæssig retning). De dyrkes for at få kød af høj kvalitet.

De er kendetegnet ved sådanne træk:

1. De er højere end mejeri, deres krop er muskuløs, proportional, stærk.
2. Sådanne dyr har en underudviklet yver (deres mælk er hovedsageligt kun beregnet til fodring af kalve).
3. Køernes bryst er bred, dyb og kraftfuld.
4. Huden er tyk og stærk.
5. Dyrene er meget store i størrelse.
6. Deres fysik på siden og toppen ligner et rektangel.

Kødets kvalitet afhænger af dyrenes levevilkår og diæt. Ejerne skal bruge koncentreret foder af høj kvalitet, meget grønt om foråret og sommeren og frisk hø af høj kvalitet om efteråret og vinteren. Værelset til sådanne køer skal være varmt, rummeligt, godt oplyst uden træk. At holde rent og tørt er hovedbetingelsen.

Opdræt af kødøer

Hvad er de mest almindelige kødacer? Hvad er kendt om deres produktivitet?

Limousin

Repræsentanter for denne race er muskuløse og stærke. Deres frakke har en gylden farvetone; i nedre del af maven er den lidt lysere. En voksen ko vejer op til 600 kg, en tyr - op til 1, 1 ton.

Læs mere om kvægrassen Limousin.

Vægten af ​​nyfødte kalve når mere end 40 kg. Børn går meget hurtigt i vægt.

Hunnen producerer op til 1800 liter mælk pr. År. Denne sortiment af køer er let at vedligeholde, da den er meget krævende i pleje og ernæring. Køer tåler let varme og frost. De bliver også sjældent syge. Deres kød er meget værdsat af gourmeter. Det er fint fiber, delikat i smag og saftigt.

Ved du det Hunn af denne race har et højt udviklet moderinstinkt. Når de ser, at deres kalve er i fare, kan de være meget aggressive.

Aberdeen Angus

Denne sort er populær i tempererede klimatiske breddegrader. Det kan holdes i det nordlige og varme sydlige klima, fordi dyrene hurtigt tilpasser sig enhver temperatur. Oftest har de sort hår, undertiden rødt. Kropsform med en afrundet, kort hals og ben, et lille hoved. Deres højde på manken er kun 116-118 cm. De adskiller sig fra andre racer med en kolost.

Vægt af tyre når 800 kg (undertiden 1 ton), og køer - 550 kg. Vægten af ​​en nyfødt baby er i gennemsnit 25 kg. Kalve vokser hurtigt. Fra fødslen er de med god immunitet, så både små og voksne individer sjældent bliver syge. En voksen kvinde i gennemsnit giver ikke mere end 1700 liter mælk. Køer er uhøjtidelige over for tilbageholdelsesbetingelserne. De er nødt til at give meget god ernæring med masser af vitaminfoder.

Ved du det Denne art blev avlet i slutningen af ​​det 18. århundrede i Skotland fra lokale hornløse køer i amterne Aberdeen og Angus. Navnet på racen kom fra dyrenes oprindelsessted.

Hereford

Denne race er den mest populære i dag. Dyrene er kendetegnet ved en karakteristisk rød pelsfarve med store hvide pletter i nakken, maven og hovedet. Individene er lave, med et lille hoved og horn peger nedad. Frakken er tyk, lidt krøllet. Om vinteren er det længere end om sommeren.En voksen mand vejer 1 ton og en hunn vejer 600 kg. Kalve fødes omkring 36 kg. Hunnen giver op til 200 liter mælk om året.

Repræsentanter for denne art bliver hurtigt vant til temperaturændringer. De kan holdes i ethvert klima. De har høj immunitet, så de er ikke bange for sygdom. Dyr er også uhøjtidelige over for betingelserne for tilbageholdelse og ernæring.

Vigtigt! Den største ulempe ved racen er en lille mængde mælk, som ikke engang er nok til at fodre kalven. Derfor skal babyen fra de første dage af livet fodres lidt med anden mad.

Belgisk blå

Disse dyr er de bedste tungvægte blandt kvæg. Det er let at skelne dem fra andre racer ved deres karakteristiske udseende: de besidder lettelse, hypertrofiserede muskler. Halsen og benene er korte. Frakken er løs, hvid og blå (rød, sort eller plettet pels er meget sjælden).

Voksen på en voksen tyr når 1, 2 ton, og en ko er 900 kg. Kalve går hurtigt i vægt. Allerede om et år er tyrens vægt op til 470 kg, og kvier - op til 370 kg. Hvis gobies fra fødsel til opfedning, vil deres vægt blive endnu mere. Foruden kød giver kvinder meget mælk - op til 4, 5 ton om året.

Tjek det belgiske blå kvæg mere detaljeret.

Fordelen ved denne sort er et godt temperament. På trods af deres formidable udseende går dyr godt sammen med mennesker. De er også lydige.

• Der er nogle ulemper ved belgiske køer:
• Lav immunitet Dyr er nødt til at give gode betingelser, holde vaccinationer til tiden for at forhindre forekomst af forskellige sygdomme.
• De tåler ikke frost godt, så i lade om vinteren skal du opretholde varmen.
• Kalvningsprocessen er problematisk . Ofte foretages en kejsersnit for at lindre det.

kalmyk

Farven på denne race er rød med små hvide pletter på maven og hovedet. Køer er høje med tæt hud, der beskytter deres krop mod hypotermi om vinteren og mod høj varme om sommeren. Dyr tilpasser sig godt til alle temperaturforhold. Der er en occipital kam, hvormed denne race kan identificeres blandt andre.

Hannen vejer 1 ton, og hunnen vejer 550 kg. Kalve fødes med en gennemsnitsvægt på 25 kg. De vokser meget hurtigt. Køer producerer 1-1, 2 ton mælk om året.

Repræsentanter for denne art er meget fedt. Fedt afsættes under huden mellem musklerne og muskelfibrene. Om vinteren, når kosten for køer er lav på vitaminer, bruges den som en ekstra energikilde.

Dyr er uhøjtidelige i vedligeholdelse og pleje. De er meget hårdføre. Disse kvaliteter har gjort racen til den mest populære i gårdene i vores land.

Vigtigt! Køer af denne race kræver meget vand. Dets mængde pr. Dag skal beregnes afhængigt af dyrets vægt: for køer, hvis vægt ikke overstiger 250 kg, lad os drikke 35-40 liter vand; med dyr, der vejer fra 250 kg til 350 kg, har de brug for 50 liter vand; køer, der vejer mere end 350 kg, har brug for 60 liter vand om dagen.

Charolais

Repræsentanter for denne art skiller sig ud for deres smukke udseende: de har en hvid eller creme farve, en lang frakke på ryggen og hovedet. Dyr er ikke høje med en kort hals og et lille hoved. Små muskler skiller sig ud på kroppen.

Hannerne vejer ikke mere end 1 ton, og hunnerne vejer op til 800 kg. Vægten af ​​en nyfødt kalv når 30 kg og mere. Børn vokser meget hurtigt op. Sharolez-køer er høje mejeriprodukter: de producerer 1, 6–4 ton mælk om året. Dyr er uhøjtidelige over for betingelserne for tilbageholdelse og foder.

Køer af denne race kan bruges i gården som trækkraft. Og vigtigst af alt forringes kvaliteten af ​​kød ikke fra varigheden af ​​deres drift. Det forbliver ikke-fedtet, blødt og delikat i smagen.

Vigtigt! Den eneste ulempe ved denne sort af køer er, at de har en vanskelig kalvningsproces. Det sker med en persons obligatoriske hjælp.

Kazakh hvidhovedet

Frakkefarven for repræsentanter for denne race er rød. Hovedet, brystet, nedre del af maven og benene er hvide. Fra egenskaberne ved farven kommer deres navn. Som alle kødacer har disse dyr en stærk fysik. De har et lille hoved, kort nakke og ben. Hornene er meget små og klæber op.

Hannen vejer i gennemsnit 1 ton, og hunnen vejer op til 600 kg. Vægten af ​​den nyfødte kalv er op til 27 kg. En ko giver 1000-1500 liter mælk om året. Fordelene ved denne race suppleres med deres uhøjtidlighed, udholdenhed og evnen til hurtigt at tilpasse sig kolde klimaer.

Lær mere om den kasakhiske hvidhovedras af køer.

Galloway

Repræsentanter for denne race skiller sig ud for deres karakteristiske udseende. De er hornløse, har en bølget tyk frakke med sort farve op til 20 cm lang. Omkring kroppen på midten har køerne et bredt hvidt bælte. Dyr er korte, muskuløse og meget velfødte.

Hanens vægt er 900 kg, og kvinden er op til 600 kg. Mælkeudbyttet er op til 1700 liter om året. Køer kræver ikke særlige tilbageholdelsesbetingelser. De er gode til græsning. Dyr tolererer også kulde og varme perfekt. De har høj immunitet, så de sjældent bliver syge.

Læs mere om Galloway-køen.

Highland Mini Cows

Det er en række eksotiske nok til vores breddegrader. Dyr er små i statur med langt, lidt krøllet hår og de samme lange smell. Denne race skiller sig ud med brede skarpe horn peger op. Den mest almindelige røde farve på pelsen, mindre ofte - grå og sort.

Voksen af ​​en voksen tyr når 750 kg, og en ko - 450-550 kg. Vægten af ​​den nyfødte kalv er 20-25 kg. Hunnen giver op til 1000 liter mælk om året. Dyr tilpasser sig let til forskellige temperaturforhold. Læs mere

Highland mini-køer: karakterisering, pleje og fodring De kan endda overvintre i en uopvarmet stald, fordi den lange frakke beskytter dem mod kulde. Varme bør kun leveres til kalve.

Højlandet er meget uhøjtidelig i mad. De kan endda spise buske og grove græs.

Køer af denne sort kan ikke overfødes, fordi kvaliteten af ​​kød mindskes, det mister sine kostegenskaber og bliver meget fedt. Repræsentanter for denne race med en meget stærk immunitet, de udsættes aldrig for sygdom.

De har også en rolig disposition. De kan nemt komme sammen på det samme område med andre kæledyr og viser heller ikke aggression over for mennesker.

Ved du det Kødet af denne race indeholder meget mere protein og jern end kødet fra andre racer. Derfor er det meget nyttigt for mennesker med hjertesygdom.

Inden avl af køer af denne race, skal du passe på tilstedeværelsen af ​​en stor plads til græsning. Det er tilladt at gå i græsset, også om vinteren, når der ikke er sne. Under ingen omstændigheder skal du holde højlandene i bånd. Ellers vil deres vægt hurtigt falde. Det er meget rentabelt at dyrke køer af enhver kødras, fordi de giver meget kød af høj kvalitet. Det vigtigste er at følge de grundlæggende regler for pleje og ernæring af disse racer.