Vegetabilsk have

Ærter: sundhedsmæssige fordele og skader

Ærter er et lækkert produkt, hvis fordele for den menneskelige krop næppe kan overvurderes. Vi vil tale om det såvel som om brugen af grøntsager til madlavning i vores artikel.

Ved du det I madlavning identificeres ærter som grøntsager. I botakye er det en frugt.

Kalorieindhold og kemisk sammensætning

I nedenstående tabel overvejer vi, hvad næringsstoffer er i 100 g af produktet.

Kompositionelementer	nummer
Kalorieindhold	229 kcal
proteiner	23 g
fedtstoffer	1, 6 g
kulhydrater	48, 1 g
Vitaminer: E	9, 1 mg
PP	2, 4 mg
En	2 mg
B1	0, 9 mg
B2	0, 18 mg
B5	2, 3 mg
B6	0, 3 mg
B9	16 mg
E	0, 5 mg
Mineraler: Klor	57 mg
svovl	170 mg
phosphor	226 mg
kalium	731 mg
natrium	27 mg
magnesium	107 mg
jern	6, 8 mg
zink	3 mg
mangan	1, 75 mg
silicium	83 mg
kobber	590 mg
Andre elementer: fiber	5 g
aske	2, 6 g
Kostfiber	2, 7 g
vand	14 g
Mættede fedtsyrer	0, 2 g
stivelse	44, 7 g
Mono- og disaccharider	3, 4 g
Betakaroten	5 mg

Hvad er nyttige ærter

Vegetabilsk er meget nyttig for den menneskelige krop:
Først og fremmest er det et effektivt anti-kræftfremkaldende middel, da selen, som er en del af produktet, beskytter menneskekroppen mod virkningen af radioaktive metaller.
Han er i stand til at fjerne orme fra kroppen.
Det har også gunstige virkninger på hjertet og blodkarene, reducerer kolesterol i blodet og forhindrer koagulationsprocessen.
Dette produkt er nyttigt til at forhindre nyresygdom.
Det forynger kroppens celler og reducerer risikoen for kræft. Af særlig fordel i denne retning er tørrede ærter, hvilket stopper væksten af tumorer.
Fosteret renser tarmen fra de akkumulerede toksiner og regulerer blodsukkeret. Derfor anbefaler eksperter kraftigt at spise ærter til type 2-diabetes.
Det har også en gavnlig virkning på det menneskelige nervesystem.
Brugen af spirede ærter manifesteres i det faktum, at det er i stand til at aflaste en person med forstoppelse. I små mængder kan det konsumeres med en mild form for gastritis.
Fordelene ved grønne ærter skyldes først og fremmest det faktum, at det har en gunstig virkning på tilstanden af menneskelig hud. Dette produkt kan være skadeligt, hvis det forbruges i ubegrænsede mængder.

Ved du det Denne frugt var den mest almindelige plante i Rusland. Til ære for ham var der en ferie - Ærtedagen. Det var sædvanligt på denne dag at give hinanden frugt.

Fordelene og skadene ved konserverede og gule ærter er de samme.

For kvinder

Det er meget nyttigt at spise en grøntsag til kvinder i overgangsalderen, for da dannes der en mangel på vitamin B6 i deres krop. At tage dette vitamin i tabletter bliver ofte umuligt, fordi det forårsager allergi. Ært, der indeholder nok vitamin B6, bliver en uundværlig hjælper.

Det er nyttigt for kroppen af kvinder, der bor i byer, fordi de gavnlige stoffer, der er indeholdt i den, gør kroppen modstandsdygtig over for virkningerne af et forurenet miljø.

Vigtigt! Fosteret skal indgå i diæt for gravide kvinder. Jod som en del af produktet beskytter den vordende mors krop mod anæmi, og babyens krop er også mættet med dette element.

Derudover aflaster grøntsagen gravide kvinder fra halsbrand. Man skal kun spise det lidt - og det ubehagelige symptom vil passere. Det gør en gravid kvindes søvn sund og hjælper også enormt med dannelsen af babyens knogler.

For mænd

Ærternes fordelagtige egenskaber manifesteres i en gavnlig virkning på mandlige muskler, da det stimulerer deres arbejde og bidrager til processen med at øge muskelmassen. Det mætter musklerne med gavnlige stoffer og opretholder deres tone efter intens træning.

Derudover er grøntsagen meget nærende. Og det er også vigtigt for mænd. Men vigtigst af alt beskytter dette foster kroppen af det stærkere køn mod prostatitis og andre mandlige sygdomme.

Vigtigt! Mænd bør regulere mængden af spist mad. I store mængder kan det bidrage til udviklingen af infertilitet.

For børn

Grøntsager er til stor fordel for barnets krop. Da produktet indeholder meget calcium og K1-vitamin, har det en gavnlig virkning på barnets knogler, styrker dem og fremmer deres vækst.

Fosteret er i stand til at stimulere appetitten, hvilket hjælper forældre med at fodre babyen, når han ikke spiser godt.

For børn i skolealder og for alle, der er involveret i mentalt arbejde, er fosteret nyttigt, da det aktiverer hjerneaktivitet. Hvis du spiser en spiseskefuld af dette produkt hver dag, vil du ikke blive træt.

Regelmæssig brug af grøntsagen forhindrer også manglen på askorbinsyre i barnets krop.

Kontraindikationer og skade

Fosteret kan være skadeligt for kroppen.

Derfor er der sådanne kontraindikationer for dens anvendelse:
Det er mere kalorisk sammenlignet med andre produkter. Derfor bør mennesker med en tendens til at være overvægtige reducere brugen af dem.
Du kan ikke spise det til mennesker med en høj surhedsgrad af gastrisk juice.
Børnelæger forbyder brugen af ærter til mødre, der ammer babyen, og børn under 3 måneder, da dette produkt bidrager til overdreven gasdannelse.
Det er bedre at nægte at bruge grøntsagen et par dage før fødslen af samme grund.
Med ekstrem forsigtighed bør det forbruges af mennesker med mavesygdomme, da det er vanskeligt at fordøje.
Du kan ikke spise ærter til ældre og børn under 3 år af ovennævnte grund.

Vigtigt! For at ikke skade kroppen, skal du overholde normen for den spiste grøntsag. Grønne og dåse ærter kan spises i en mængde på højst 1 dåse pr. Dag (180 g). Kogt grøntsag kan kun konsumeres en gang dagligt i en mængde på højst 100 g.

Madlavning ansøgning

Denne grøntsag er meget populær i madlavning. Med korrekt forberedelse og kombination giver det skålen en unik smag. Vi drøfter yderligere brugen af fosteret til madlavning.

Hvad kan jeg lave mad

I køkkenet kan ærter bruges sådan:

Kog ærgrød og suppe. De anbefales at blive spist om morgenen.
Denne grøntsag er et vidunderligt supplement til forskellige salater.
Du kan spise grønne ærter i rå form.
Lækker dåse ærter. Det kan spises separat og kombineres med andre produkter.
Du kan lave engelsk ærter budding.

Kogede ærter har så stor fordel for menneskekroppen såvel som rå. Det kan også forårsage skade, når det bruges af gravide og ammende kvinder, såvel som mennesker, der lider af jade, cholecystitis og urolithiasis.

Kompatibilitet og inkompatibilitet

Ærter kan kombineres fra sådanne produkter:

med bønner;
med linser;
med ikke-sur frugt;
med alle grøntsager undtagen kartofler;
med grønne;
med vegetabilske olier;
med syltede fødevarer, fordi de hjælper med at fordøje tunge fødevarer.

Denne frugt er uforenelig med disse produkter:

med kartofler, da begge produkter indeholder meget stivelse;
med brød;
med æg;
med nødder;
med sukker;
med kød, da begge produkter er rige på protein.

Madlavningshemmeligheder

Til retter fra denne grøntsag var velsmagende og under deres tilberedning ikke mistede nyttige egenskaber ved produktet, skal du kende de vigtigste hemmeligheder ved dets forberedelse:

For at sikre den bedste fordøjelse af produktet i maven tilsættes forskellige krydderier efter smag: gurkemeje, ingefær, malet peberfrugt.
Grøntsager kan fryses. I denne form mister det slet ikke nyttige egenskaber. Når du koger frosne ærter, tilsættes lidt vand i gryden og sørg for at lukke det med et låg. Jo mindre vand du tilsætter, jo mindre vitamin C forlader produktet.
Hvis du ikke har mulighed for at blødgøre ærterne natten før tilberedningen, skal du tilføje en halv teskefuld soda til varmt vand og placere det der i 45 minutter. Derefter kan du lave mad.
Så proteinet i ærterne ikke løber væk, og som et resultat af, at grøntsagen ikke viser sig at være fast, kog det over svag varme og tilsæt salt ved afslutningen af tilberedningen.
Brug en gryde med tykke vægge, så produktet ikke brænder.

Som du kan se, ærter er et universelt produkt. Det har store fordele for kroppen. Dette produkt er også populært i madlavning. Men for at klargøre ærter korrekt, så det ikke skader kroppen, skal du følge tipene i denne artikel.